淺談學(xué)校食堂管理-wenkub
2022-09-07 04:51:58 本頁面
【正文】 對于人員崗位配置，要充分考慮到人員的現(xiàn)實能力和潛在能力。人員的能力可分為現(xiàn)實能力和潛在能力。如果各盡所長，效率將大大提高。因此，要做好食堂工作，就必須提高管理藝術(shù)水平和提高對食堂人員的管理能力。 一、人員管理的重要性 學(xué)校食堂的發(fā)展，無論從哪個方面來講都離不開食堂的人員參與。學(xué)校食堂還是每天參與學(xué)生素質(zhì)教育和管理的重要場所。本文從崗位配置、員工的激勵機制、員工培訓(xùn)和制度管理等方面提出自己在學(xué)校食堂管理工作中的一些建議。因此，作為食堂的管理者，應(yīng)該把對人員的管理作為一項重要的工作來抓。 二、人員管理 崗位配置 所謂崗位配置，簡單地說，就是將合適的人放到合適的崗位上。反之，完成的目標任務(wù)就差，從而降低工作效率，也是一種無形的資源浪費?，F(xiàn)實能力是當(dāng)前所具有的、可以從事某種工作的能力，它是由以前的學(xué)習(xí)、經(jīng)驗積累而成的。對于前面所說的崗位職責(zé)明確的工作，可以針對其職責(zé)側(cè)重于現(xiàn)實能力，就是一般所謂的“專業(yè)對口”等問題。 崗位設(shè)置與員工配置主要考慮以下幾個原則：工作富有挑戰(zhàn)性并且有意義；有發(fā)展和使用他們的技能到最大限度的機會；讓員工介入對自己的工作目標有影響的決策。而如何提供這種手段，即創(chuàng)造激勵機制，絕對是一件非常復(fù)雜的事情。應(yīng)對此建立人事考核制度、表彰制度、參與制度等來滿足職工此類需要。較之知識的培訓(xùn)，更重要的是工作能力的培養(yǎng)。經(jīng)過不斷努力，我校食堂在區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的分級量化考核中，爭取評A級，雖然較之以前有很大提高，但這種評級
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