淺談學(xué)校食堂管理(文件)
【正文】 水平意味著食堂要經(jīng)常接受來自衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查與監(jiān)督，考慮到此種因素，食堂對員工的培訓(xùn)就從衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查與監(jiān)督中開始，每次檢查中，負責(zé)人均全程陪同，并虛心請教，在對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改的同時，提高了食堂負責(zé)人的業(yè)務(wù)素質(zhì)。 （4）求知欲望：為學(xué)之道不進則退，員工需要不斷地充實自己，更新自己。 第一、嚴格遵守規(guī)章制度。做到飯熟菜香、味美可口、飯菜定量、食品足稱、平等待人。 第四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。 第七、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。 。種子的潛力蘊藏在種子之中，推而廣之，學(xué)校食堂管理工作在創(chuàng)造環(huán)境，提供最佳成長的必要條件方面可以扮演一個大角色。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。 第五、愛護公物。學(xué)生就餐一律刷卡消費，禁止收取現(xiàn)金。 第二、樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。所有規(guī)章制度的建立都圍繞一個中心，確保每天按時、按質(zhì)、按量開好每一餐。 （2）樹立形象：食堂作為提供飲食服務(wù)的部門，接觸學(xué)生頻繁，因此，食堂員工應(yīng)牢記“三服務(wù)、兩育人――為教學(xué)服務(wù)、為科研服務(wù)、為廣大師生服務(wù)、管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，并落實在實際工作中，以自己的一言一行帶動學(xué)生。 對員工進行培訓(xùn)，首先要結(jié)合本部門特點，從實際出發(fā)。 培訓(xùn) 不論配置如何，激勵怎樣，還有一個問題就是培訓(xùn)。 因此，結(jié)合食堂
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