山野菜商業(yè)計(jì)劃書(shū)-wenkub
2022-08-31 12:14:31 本頁(yè)面
【正文】 葉可作蔬菜，開(kāi)胃化食。龍牙草（Agrimonia pilosa）, 薔薇科植物，又名仙鶴草，嫩莖葉炒食，還可用紅棗、紅糖制成補(bǔ)脾和胃、益氣生津的龍牙草紅棗湯。 馬齒莧（Portulaca oleracea ），馬齒莧科植物，又名螞齒菜，嫩葉、莖作蔬菜炒食，味道鮮美，亦可制成干菜或腌菜。土牛膝（Achyranthes aspera），莧科植物， 嫩莖葉可炒食?；⒄龋≒olygonum amphibium ），蓼科植物，嫩莖可生食。苧麻(Boehmeria nivea), 蕁麻科植物，又名野苧麻，嫩芽、葉作蔬菜。蕨(Pteridium aquilinum )，蕨科植物，又名龍頭菜、貓爪子，采拳卷狀幼葉炒食，亦可加工成干菜或腌菜。因此，開(kāi)發(fā)野菜資源具有很大的發(fā)展前途和十分重要的意義。山野菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素 A、BBC、D、E 等多種礦物質(zhì)和微量元素。商業(yè)計(jì)劃書(shū)1南岳衡山山野菜開(kāi)發(fā)與利用商業(yè)企劃書(shū) 衡陽(yáng)市荊田灣農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司二零一四年五月商業(yè)計(jì)劃書(shū)2目錄前言:………………………………………………………………………………3第一章:摘要………………………………………………………………………4第二章:公司簡(jiǎn)介…………………………………………………………………9第三章：公司發(fā)展目標(biāo)…………………………………………………………10第四章:項(xiàng)目建設(shè)基礎(chǔ)勢(shì)…………………………………………………………11第五章:市場(chǎng)調(diào)查與分析…………………………………………………………12第六章:項(xiàng)目運(yùn)作模式……………………………………………………………14第七章:品牌培育與市場(chǎng)開(kāi)拓……………………………………………………15第八章:項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度……………………………………………………………15第九章:保障措施…………………………………………………………………15第十章：資金籌措…………………………………………………………………17結(jié)論與建議…………………………………………………………………………17商業(yè)計(jì)劃書(shū)3前言:近年來(lái)，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，生活習(xí)慣上也由過(guò)去的溫飽型向保健型轉(zhuǎn)變，在食物方面，人們已漸漸開(kāi)始追求從人工種植的蔬菜轉(zhuǎn)向從天然食物中找尋更加健康有益的營(yíng)養(yǎng)源泉。山野菜具有普通栽培蔬菜無(wú)法比擬的特點(diǎn)，正是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有醫(yī)療保健作用，風(fēng)味獨(dú)特，有些野菜又是中草藥，可用于飲食療法，食用野生蔬菜更有益于健康，滿足了人們傾向大自然、食用純天然食品的需求，使得它備受人們的青睞，許多品種已進(jìn)入盛大宴席的餐桌。南岳野菜共分為五大類，即：食葉野菜，食根、莖野菜，食花野菜，菌蕈類野菜，藻類野菜，共 74 種。 普通鳳丫蕨(Coniogramme intermedia)，裸子蕨科植物，嫩葉作蔬菜?；蚣优疵追奂庸こ善r麻餅（苧麻粑子）。或加鹽、辣椒灰、芝麻制成干菜，作點(diǎn)心招待客人。牛膝（Achyranthes. bidentata ），莧科植物，4—8 月采嫩莖葉炒食，味美，助消化。薺菜（Capsella bursapastoris），十字花科植物，又名地菜、菱角菜，嫩葉可作蔬菜炒食。水楊梅（Geum aleppicum）, 薔薇科植物，又名地椒，追風(fēng)七，嫩葉作蔬菜炒食，營(yíng)養(yǎng)豐富。 酢漿草（Oxalis corniculata），酢漿草科植物，又名酸酸菜、酸溜溜、嫩莖葉可作蔬菜。 堇菜（Viola. Verecunda），堇菜科植物，嫩莖葉可作蔬菜。中華水芹（Oenanthe sinense），傘形科植物，又名細(xì)葉野芹菜，3—5 月采嫩苗或嫩莖葉炒食。 狗肝菜（Dicliptera chinensis ），爵床科植物，苗、葉作蔬菜。 敗醬（ Patrinia scabiosaefolia），敗醬科植物，嫩葉可作蔬菜。 鼠曲草（Gnaphalium affine），菊科植物，又名清明菜，田艾，鼠耳草，春季采嫩莖葉，開(kāi)水燙后炒食，或與糯米混煮熟鼠曲草搗爛作糍粑食用，風(fēng)味獨(dú)特。鴨跖草（Commelina munis），鴨跖草科植物，又名鴨舌草，淡竹葉、竹葉草，春夏季采嫩莖葉炒食。 食根、莖野菜 13 種葛（Pueraria lobata），豆科植物，又名野葛，塊根富含淀粉，制成葛粉食用。毛金竹（Phyllostachys nidularia var. henonis ），禾本科植物，筍味美，可炒食、亦可制成筍干。又名蛇六谷，加工成魔芋豆腐、魔芋面條、魔芋面包、魔芋布丁、國(guó)際市場(chǎng)十分搶手?？捎脕?lái)燉肉
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