【正文】 4 人。 企業(yè)發(fā)展歷程： 內(nèi)蒙古梅林生物科技制品有限公司的前身是內(nèi)蒙古布魯克酒業(yè)有限公司和霍 林郭勒手巴潤奶牛有限公司的合并，成立于 2020 年 7 月，是霍林郭勒市 2020 年、 2020 年重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和唯一一家農(nóng)業(yè)龍頭企 業(yè)。公司員 工招聘面向霍市農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力傾斜，在促進(jìn)城市化、農(nóng)村剩余勞動力的消化，轉(zhuǎn)移進(jìn)程中，對在崗職工進(jìn)行嚴(yán)格的崗位技術(shù)培訓(xùn)，實行免費(fèi)培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后，持證上崗，享受企業(yè)工人待遇，并受法律保護(hù)。 8．資金籌措：項目總投資 。 產(chǎn)品方案： ： 120T ： 200T ： 2020T ： 300T ： 200T 技術(shù)設(shè)備與工程方案 采用的工藝路線與技術(shù)特點(diǎn) 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 18 乙 醇 （ 7 0 % ） 測 比 重、 密 度 酸 度 、 加 一 種試 劑 保 鮮 罐( 0 ℃ ～ 4 ℃ )預(yù) 熱 灌（ A ） 灌分 離 , 脫 脂 奶 油加 溫 2 3 ℃乳 清（ B 灌 ）攪 1 0 1 5 分 鐘成 糊 狀提 干 酪 素分 離 脫 脂 裝 袋預(yù) 熱 灌 （ A） 灌離 心 機(jī) 甩 干干 酪 素鹽 化加 熱 9 5 ℃ 后 、 加 酶冷 卻 到 5 5 ℃ 冷 卻 、 攪 拌冷 卻 到 3 8 ℃ 冷 卻 到 1 8 ℃C 罐合 并 C 罐加 酵 母少 量 份攪 拌 3 0 4 0 分 鐘 、 保 持 1 8 ℃發(fā) 酵 罐兩 個 月 以 上 保 持 1 8 ℃ 2 0 ℃攪 拌 罐實 驗 室 取 樣、 蒸 餾 法 測酒 精 度 V / V加 入 白 酒 攪 拌 5 個 小 時加 入 豆 蔻 、 五 倍 子、 薄 荷 醇 、 白 砂 糖度 數(shù) 低 加 白 酒 、 度 數(shù) 高 加 原 液、 調(diào) 到 規(guī) 定 度 數(shù)粗 濾攪 拌 5 小 時過 濾邊 框 洗 滌 干 凈 后 加 入1 0 — 1 2 5 K g 專 用 硅 藻 土儲 罐細(xì) 濾（ 小 過 濾 ）用 時待 罐 裝打 入 高 位 罐 選 料 剔 雜 回 潮 計 量 壓 縮 成 型 固 形干 燥 滅 蟲 卵包 裝貯 存 （ 1）民族奶制品 以新鮮純牛奶為原料，經(jīng)除雜、脫脂處理，輔以酵母菌、乳酸菌混合發(fā)酵劑，液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn) 系統(tǒng)列奶制品及 奶酒。根據(jù)不同的原料品種及其含水率大小，合理掌握噴水量。 壓縮成型 利用專用設(shè)備，根據(jù)不同的原料品種及其含水率的大小，確定其壓強(qiáng)和保壓時間。 干燥滅蟲卵 采用現(xiàn)代微波技術(shù)進(jìn) 行干燥，殺滅寄生在原料中的蟲卵。 奶制制作過程 采用純發(fā)酵工藝，不存在任何隨意混合的工民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 20 藝，整個技術(shù)工藝結(jié)合傳統(tǒng)的方法，用現(xiàn)代的手段，進(jìn)行了精煉與加工， 使牛奶的所有成份都應(yīng)得其所，制作成為具有特點(diǎn)的民族奶制， 既保持了傳統(tǒng) 奶制品 的口味，又能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。屋面采用雙層鍍鋁金屬壓型鋼 ` `板，中間夾保溫層，塑鋼窗，電動提升保溫門，外墻 1米以上為彩色雙層壓型鋼板，內(nèi)層玻璃棉保溫層， 1 米以下為夾層苯板，復(fù)合磚墻。建筑面積 1700m2。 保溫庫房 ： 磚混結(jié)構(gòu)，輕鋼屋架，彩鋼保溫瓦防水，規(guī)格40 15米，檐高 4 米。 綜合 辦公樓、實驗室 ： 磚混結(jié)構(gòu)，輕鋼屋架，彩鋼保溫瓦防水， 3 層建筑， 檐高 10 米，建筑面積 1200m2。 （ 3）廠區(qū)給水 廠區(qū)給水采用生產(chǎn)、生活、消防同一管道供水系統(tǒng)，生產(chǎn)、生活用水經(jīng)加壓泵提升后供各用戶，加壓泵房貯水池貯水量 25 m3，設(shè)變頻調(diào)速加壓泵 2 臺。年排放量 15000T。 （ 2）用電負(fù)荷及負(fù)荷等級 廠內(nèi)供電電壓為 380/220伏三相四線，用電設(shè)備總裝機(jī)容量為 170KW，從負(fù)荷性質(zhì)上分析，大部分用電負(fù)荷為三類負(fù)荷，只有鍋爐給水泵及消防泵為二類負(fù)荷。變壓器高壓側(cè)選用 XGN220型固定形式金屬開關(guān)柜，高壓系統(tǒng)為單母線一段運(yùn)行，低壓側(cè)選用 GGD2型低壓配電屏和 DDJ2型低壓電容器屏，低壓系統(tǒng)為單母線一段運(yùn)行。 所有照明及動力線路選用 BV800 型電線，動力控制線路選用 KVV800 型控制電纜，全部線路采用保護(hù)鋼管暗敷。 10KV 電源引入電纜選用 YJV2220KV 電力電纜直埋敷設(shè)，380/220 伏動力及照明配電干線選用 VV221KV 電力電纜直埋敷設(shè)。 2． 全廠熱負(fù)荷 全廠熱負(fù)荷 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 28 序號 用汽單位 壓力 MPa 用汽量（ t/h） 凝結(jié)水量 t/h 備注 最大 最小 平均 1 生產(chǎn)用汽 2 采暖用汽 3 管道損失 合計 化驗室 化驗室除滿足新產(chǎn)品開發(fā)、研制的需要外，還負(fù)責(zé)全廠原料、輔助材料、燃料、產(chǎn)品等的分析化驗，半成品、中間產(chǎn)品的抽驗工作，對新產(chǎn)品及新技術(shù)進(jìn)行研究開發(fā)。 豎向 布置 （ 1）滿足生產(chǎn)工藝和廠 內(nèi) 外運(yùn)輸?shù)囊螅? （ 2）因地制宜，充分利用地形，力求土石方工程量最??； （ 3）結(jié)合工程地質(zhì)和水文地質(zhì)條件，考慮建構(gòu)筑物和工程管線基礎(chǔ)深度的要求。廠區(qū)采用暗管排水，場地排水坡度一般不小于 5‰。 （ 3）路面結(jié)構(gòu) 廠區(qū)道路路面結(jié)構(gòu)采用 C30水泥混凝土路面，面層厚 200mm，中砂墊層厚 50mm，天然級配礫（碎）石基層厚 150mm。 民族奶制 品 ，包括奶酪、奶豆腐、奶酒，雖屬于傳統(tǒng)的民族民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 31 食品和飲品，但在國內(nèi)市場而言，卻屬于萌生的階段，其市場開發(fā)的空間廣闊。 對于野生黃花而言，屬于霍林河地區(qū)的資源性產(chǎn)品，可以說，在霍林河是遍地黃花，資源豐富。為了滿足目前極其旺盛的市場需求，項目單位聯(lián)合沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)對野生白蘑在模擬純天然野生的環(huán)境中進(jìn)行人工馴化，目前已經(jīng)取得成功，本項目的主要目的之一就是對馴化成功的草原白蘑形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，抓住當(dāng)前活躍的市場。 第三階段：完成產(chǎn)品商標(biāo)注冊、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)申報審批等相關(guān)工作，為產(chǎn)品順利進(jìn)入市場作好準(zhǔn)備。 進(jìn)度安排
。 第五階段：對在線設(shè)備的性能指標(biāo)和生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行考核驗收，合 格后交付使用投入生產(chǎn)。 項目建設(shè)工期 實施過程分為以下幾個階段： 第一階段：完成項目的工藝設(shè)計、基建工程施工圖紙設(shè)計、生產(chǎn)設(shè)備和輔助設(shè)備采購和對外工程施工簽約等前期工作。 草原白蘑有著獨(dú)特的風(fēng)味，含有蛋白質(zhì)，八種氨基酸，谷物中一般所缺乏的賴氨基酸，在白蘑中含量極其豐富，賴氨基 酸有利于兒童體質(zhì)和智力的發(fā)展，它含有多種礦物質(zhì)，以磷、鈉、鉀含量最高，野生白蘑其營養(yǎng)價值達(dá)到“野生食品的頂峰”被外國專家推薦為十大健康食品之一。市場介入空間巨大，前景良好。 廠區(qū)西部入口廣場是廠區(qū)綠化的重點(diǎn) ,種植各種花木并配以各類小品、雕塑等，以達(dá)到綠化美化的目的 ,同時沿廠區(qū)主次干道兩側(cè)種植行道樹，并在空坪隙地片植、孤植樹木或灌木，植草皮、花卉，創(chuàng)造一個優(yōu)美的生產(chǎn)、生活環(huán)境。 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 30 廠區(qū)道路 （ 1）路面型式 廠區(qū)道路采用城市型水泥混凝土路面。 根據(jù)豎向布置原則并結(jié)合場地實際情況廠區(qū)豎向布置形式采用連續(xù)平坡式布置 ,但由于建設(shè)方未能提供建設(shè)場地及廠外城市道路的豎向情況 ,本次工程場地標(biāo)高無法確定 ,原則上場地標(biāo)高較廠外城市道路設(shè)計標(biāo)高高 。 總圖運(yùn)輸 總平面布置 （ 1）符合區(qū)域規(guī)劃和工業(yè)企業(yè)總體規(guī)劃要求； （ 2）符合國家現(xiàn)行的防火、安全、衛(wèi)生、交通運(yùn)輸和環(huán)境保護(hù)等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的規(guī)定； （ 3）在滿足生產(chǎn)工藝流程要求的前提下，盡可能使總平面布局緊湊合理，功能分區(qū)明確，生產(chǎn)適用、物流路線短捷； （ 4）充分利用自然條件，處理好生產(chǎn)和生活環(huán)境，為文明生產(chǎn)、美化環(huán)境創(chuàng)造條件； （ 5）節(jié)約用地，減少基建投資。 主要設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 1 變壓器 200KVA 10/ 臺 1 2 高壓開關(guān)柜 XGN21007 臺 1 3 高壓開關(guān)柜 XGN21065 臺 1 4 高壓開關(guān)柜 XGN21044 臺 1 5 高壓開關(guān)柜 XGN21003 臺 1 6 低壓配電屏 GGD211 臺 1 7 低壓配電屏 GGD239 臺 3 8 低壓配電屏 GGD236 臺 1 9 低壓電容器屏 GGJ201 臺 1 10 低壓電容器屏 GGJ202 臺 1 11 動力配電箱 XL21 臺 10 12 照明配電箱 XRM04 臺 10 供 汽 1． 概述 廠區(qū)供熱主要是供生產(chǎn)用蒸汽，采暖用低壓蒸汽，生產(chǎn)用熱為 汽 ，采暖系統(tǒng)用熱為 。 廠區(qū) 15m以上建筑物，金屬設(shè)備設(shè)防直擊雷保護(hù)，防雷接地電阻小于 10歐姆。 照明按工藝及個場所要求的照度進(jìn)行配置，燈具以熒光燈為主，粉塵較大及潮濕場所選用防水防塵燈，易燃易爆場所配備防爆燈具及開關(guān)。 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 26 項目總裝機(jī)容量 240Kw，設(shè)計選用 300KVA 節(jié)能型變壓器，能夠滿足全廠生產(chǎn)、生活用電。 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 25 雨水和不需要處理的生產(chǎn)廢水合并排放，雨水采用有組織排水和地面徑流相結(jié)合的排水方式，沿道路兩側(cè)設(shè)雨水口，匯集后排入廠區(qū)的排水干管，再排至廠區(qū)外排水系統(tǒng)。 廠區(qū)消防采用臨時高壓消防給水系統(tǒng)，加壓泵房設(shè) 25 m3貯水池一座，除供應(yīng) 生產(chǎn)、生活用水外，內(nèi)儲消防專用水量 10 m3，備高性能專用消防泵 2 臺，一開一備。 公用、輔助工程 給排水工程 1． 工廠給水 （ 1）用水量 序號 用水種類 用水部門 用水量（ m3） 小時用水 日用水 年用水量（ m3） 1 生產(chǎn)用新鮮水 生產(chǎn)車間 2 24 7200 3 生活用新鮮水 職工生活 12 3600 合計 23760 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 24 （ 2）水源 本項目以地下水為水源。 庫房 ： 磚混結(jié)構(gòu)，輕鋼屋架，彩鋼保溫瓦防水，規(guī)格 20 9米，檐高 米。屋內(nèi)墻面需進(jìn)行防水、防腐處理。 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 23 奶制品生產(chǎn)車間 :磚混結(jié)構(gòu)，輕鋼屋架，彩鋼保溫瓦防水，地下 3米，地上檐高 。 設(shè)備選型 序號 設(shè)備名稱 型號規(guī)格 單位 數(shù)量 1 牛奶分離機(jī) N004 封閉型 2020L/h 臺 1 2 固態(tài)分離機(jī) 800 轉(zhuǎn) /分 臺 1 3 奶泵 N302 不銹鋼 臺 15 4 洗瓶機(jī) 2020 只 /h 臺 2 5 灌裝機(jī) GSL— 8412 臺 2 6 多角形攪拌機(jī) N902 臺 3 7 原乳儲罐 5m3不銹鋼 個 3 8 脫脂乳罐 3m3不銹鋼 個 1 9 稀奶油罐 2m3不銹鋼 個 1 10 脫脂乳凝塊罐 5m3不銹鋼 個 3 11 脫水機(jī) 5t/h 不銹鋼 臺 1 12 乳清貯罐 5m3不銹鋼 個 2 13 濕奶酪貯罐 2m3不銹鋼 個 1 14 奶酒發(fā)酵罐 3m3不銹鋼 個 60 15 奶酪水解罐 2m3不銹鋼 個 1 16 奶酪發(fā)酵罐 2m3不銹鋼 個 21 17 乳清水解罐 10m3不銹鋼 個 2 18 乳清發(fā)酵罐 10m3不銹鋼 個 21 19 奶酒勾調(diào)罐 3m3不銹鋼 個 1 20 過濾機(jī) 2020L/h 臺 2 21 凈濾機(jī) 2020L/h 臺 2 22 化驗設(shè)備 套 1 23 乳槽罐車 SPB— 100 型， 10T 臺 2 24 自動給水設(shè)備 套 1 民族奶制品系列及旅游產(chǎn)品加工項目資金申 請報告 21 序號 設(shè)備名稱 型號規(guī)格 單位 數(shù)量 25 稀奶油發(fā)酵罐 2m3不銹鋼 個 1 26 稀奶油貯罐 2m3不銹鋼 個 1 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號 項 目 單位 指標(biāo) 備 注 1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 占地面積 m2 32910 年加工原奶 T 2800 產(chǎn)品方案 奶酪 T 120 奶豆腐 T 200 奶酒 T 2020 干黃花菜 T 300 草原白蘑 T 200 勞動定員 人 300 燃料動力消耗 蒸汽 T 8000 水 立方米 23760 電 萬 KWh 150 總資金 萬元 建設(shè)投資 萬元 建設(shè)期利息 萬元 流動資金