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年我國旅游飯店行業(yè)風(fēng)險分析報告-wenkub

2022-08-29 21:10:22 本頁面
 

【正文】 業(yè)盈利回升,因此會吸引更多資金進入。二是體現(xiàn)在近幾年來國家制訂的公民假期政策和出境旅游政策上。前幾年我國共發(fā)行了6500億元長期建設(shè)國債,2002年發(fā)行了1500億元,2003年國債總額下降為1400億元。除了在國際交流和國際合作中扮演重要角色之外,旅游業(yè)在擴大內(nèi)需、增加就業(yè)、促進區(qū)域間經(jīng)濟和社會協(xié)調(diào)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極的作用,并得到政府和社會各界的普遍重視。2006年,%。截止2007年,中國經(jīng)濟型酒店數(shù)與客房數(shù)分別達到1698家和188788間,%和91%,仍保持快速擴張。目前,我國通過評定的五星級酒店已達320家,但就全國總體情況而言,高星級酒店依然需求過于供給。,首次突破1萬億元。同時,旅游飯店業(yè)在拉動內(nèi)需,增加就業(yè)、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,改善經(jīng)濟發(fā)展布局、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了越來越重要的作用。除去2003年我國發(fā)生非典疫情的特殊情況外,旅游行業(yè)總收入占GDP的比重通常都在4%以上。統(tǒng)計顯示,其中入境過夜旅游人數(shù)達5472萬人次,;旅游外匯收入達419億美元,;中國繼續(xù)保持全球第四大入境旅游接待國地位。截止2007年底,全國星級飯店已經(jīng)超過14000家,是1978年全國飯店總數(shù)的100倍。數(shù)據(jù)來源:中國經(jīng)濟型酒店網(wǎng)20002007年我國經(jīng)濟型飯店數(shù)量影響旅游飯店業(yè)供給的環(huán)境因素主要有兩個,一是基礎(chǔ)設(shè)施的改善使得旅游活動更加舒適和便捷,二是旅游行業(yè)得到政府政策的大力扶持。另外,桂林旅游也將因為交通條件的改善得到極大的發(fā)展。國家在產(chǎn)業(yè)政策制定方面也一再向旅游業(yè)傾斜,以促進其健康、穩(wěn)定、快速地發(fā)展。在我國逐步淡出積極財政政策的背景下,2003年的旅游國債為20億元,是2002年8億元的兩倍多。國家調(diào)整公共假期和確定春節(jié)、五一、十一三個長假期的政策,不僅肯定體閑度假為公民的正當(dāng)消費,而且還為公民旅游消費提供時間上的保證,其鼓勵傾向非常明顯。從在建及擬建項目可以看出,我國旅游飯店業(yè)投資旺盛,預(yù)計未來星級酒店增速應(yīng)在5%左右;經(jīng)濟型酒店在新建以及對原有社會旅館和低星級酒店的兼并改造熱潮之中,仍然會維持30%以上的增速。2006年各省市客房出租率經(jīng)濟型連鎖酒店主要集中在華南、華北地區(qū)。由于中國中西部地區(qū)具有較為豐富的旅游資源,同時,國家又先后出臺了一系列開發(fā)中西部的措施,一部分酒店投資將從東部、南部地區(qū)轉(zhuǎn)向中西部地區(qū)。從國內(nèi)經(jīng)濟環(huán)境來看,我國消費結(jié)構(gòu)升級已經(jīng)開始。因此人民幣升值對旅游飯店業(yè)的總體效應(yīng)為正面。從會展業(yè)來看,行業(yè)前景較好,雖然存在諸如場館、服務(wù)、人才等方面的不利現(xiàn)狀,但作為國家鼓勵產(chǎn)業(yè)之一,長期看好,因此對旅游飯店業(yè)影響偏正面。近幾年,旅游行業(yè)被列為鼓勵消費、擴大內(nèi)需,國民經(jīng)濟新增長點的重點行業(yè)之一。由激烈的競爭而產(chǎn)生的諸如價格、資源籌措、企業(yè)戰(zhàn)略等的不確定性,導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)競爭風(fēng)險升級。從不同地區(qū)來看,旅游飯店業(yè)的新的發(fā)展投資點逐步西移。私營酒店規(guī)模普遍較小,出租率較低,風(fēng)險較大。與酒店、旅行社和交通工具等旅游要素相比,景區(qū)具有較強的不可替代性。由于旅行社行業(yè)進入門檻相對較低,行業(yè)內(nèi)公司同質(zhì)化競爭比較嚴重,是旅游業(yè)中最為分散的子行業(yè)。自從我國旅游業(yè)轉(zhuǎn)型為經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)以來,隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,我國旅游飯店業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大、集團化建設(shè)不斷發(fā)展、標準化管理不斷完善、產(chǎn)品服務(wù)不斷延伸、個性化服務(wù)更加突出,在國民經(jīng)濟中的地位作用不斷顯現(xiàn)。這一貢獻不只是體現(xiàn)旅游業(yè)帶來的增加值,也體現(xiàn)在旅游業(yè)滿足人民的物質(zhì)文化生活需求,也體現(xiàn)在旅游業(yè)可以向世界展示中國的經(jīng)濟文化魅力。這種橫向產(chǎn)業(yè)鏈和其他產(chǎn)業(yè)的縱向產(chǎn)業(yè)鏈意義完全不同,縱向產(chǎn)業(yè)鏈只有產(chǎn)業(yè)末端制造產(chǎn)成品,直接面對消費者,產(chǎn)業(yè)鏈條的其它部分則隱蔽在生產(chǎn)者之間的市場關(guān)系中;而橫向產(chǎn)業(yè)鏈則是整個產(chǎn)業(yè)鏈條直接面對消費市場,這使得旅游飯店行業(yè)與景區(qū)業(yè)、旅行社業(yè)關(guān)系緊密,共同構(gòu)成旅游行業(yè)整體。(一)星級飯店發(fā)展概括據(jù)國家旅游局的數(shù)據(jù),2007年,我國在建高檔酒店(四星級以上)達1107家,其中按五星級標準建設(shè)的酒店554家。數(shù)據(jù)來源:wind表1 20012007我國星級飯店總數(shù)按星級劃分我國星級飯店分布呈現(xiàn)出“中間大,兩頭小”的特征。按注冊登記類型劃分,在全國12751座星級飯店中,國有飯店為5832座,%;集體經(jīng)濟飯店為902座,%;外商投資飯店為256座,%;港澳臺投資飯店為329座,%。%。表2 2006年按規(guī)模劃分的全國星級飯店規(guī)模及其經(jīng)營情況飯店數(shù)客房數(shù) (萬間)床位數(shù) (萬張)客房數(shù)500間以上113客房數(shù)300-499間471客房數(shù)200-299間1 014客房數(shù)100-199間3 978客房數(shù)99間以下7 175合 計12751數(shù)據(jù)來源:《2006年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》(二)經(jīng)濟型飯店發(fā)展概況我國經(jīng)濟型酒店起步較晚,但增長迅速,自2003年以來幾乎每年都翻倍增長,經(jīng)濟型酒店處于快速擴張期。表3 2007年旅游飯店業(yè)主要擬在建項目地區(qū)項目名稱投資總額所在地建設(shè)周期華北崇禮皓藍假日酒店項目9000萬元華北北京夏都融僑酒店項目6500萬元華北北京富力萬麗酒店項目50000萬元2006年2008年華北國際大酒店項目45000萬元山西省太原市 2006年2009年華北萬綠園酒店項目27000萬元華北四星級酒店項目20000萬元北京市崇文區(qū) 2006年2008年華北靜??h交通局五星級酒店項目17500萬元華北商務(wù)酒店項目16000萬元北京市大興區(qū)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)2007年2010年華北酒店式公寓項目16000萬元內(nèi)蒙古呼和浩特市2007年2008年華北天津凱華四星級酒店項目15000萬元華北酒店工程12000萬元陜西省榆林市2007年2008年華北酒店工程12000萬元河北省張家口市懷來縣2007年2010年華北科爾沁大酒店項目12000萬元華北住宅樓和酒店(四星級)工程100000萬元內(nèi)蒙古滿洲里市 2006年2008年華東酒店式服務(wù)公寓工程9000萬元山東省煙臺市2007年2009年華東濰坊坊子酒店項目8000萬元華東錢江新城商務(wù)酒店項目8000萬元華東上海世茂莊園天馬山大酒店項目75000萬元2007年2009年華東上海小南國花園大酒店(五星級)項目65000萬元華東上海佘山索菲特大酒店項目55000萬元2006年6月2008年5月華東紹興咸亨新天地文化主題酒店項目50000萬元2007年3月2008年10月華東凱納商務(wù)廣場2006年,%。除了在國際交流和國際合作中扮演重要角色之外,旅游業(yè)在擴大內(nèi)需、增加就業(yè)、促進區(qū)域間經(jīng)濟和社會協(xié)調(diào)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極的作用,并得到政府和社會各界的普遍重視。前幾年我國共發(fā)行了6500億元長期建設(shè)國債,2002年發(fā)行了1500億元,2003年國債總額下降為1400億元。二是體現(xiàn)在近幾年來國家制訂的公民假期政策和出境旅游政策上。另外促進旅游飯店業(yè)供給增加的因素就是國內(nèi)旅游需求旺盛,供給規(guī)模相對較小,酒店供給結(jié)構(gòu)也不合理,行業(yè)盈利回升,因此會吸引更多資金進入。我國住宿餐飲業(yè)零售額始終保持著較高增速,除2003年發(fā)生SARS疫情導(dǎo)致增速波動外,2000年以來增速都在15%以上高速增長。如果住宿和餐飲業(yè)發(fā)展迅速,將增加酒店業(yè)的需求量,從而拉動酒店業(yè)的上漲。%;國內(nèi)旅游收入達7771億元,%。數(shù)據(jù)來源:國家旅游局國內(nèi)旅游人數(shù)持續(xù)不斷增長國內(nèi)旅游人數(shù)多年以來一直保持持續(xù)上升的趨勢,自2004年首次突破10億人大關(guān)以來,%,%。數(shù)據(jù)來源:國家旅游局、Wind資訊圖12 國內(nèi)城鎮(zhèn)居民旅游收入和農(nóng)村居民旅游收入(19942007)國內(nèi)旅游出游人均花費不斷增加,%。從這數(shù)據(jù)中可以看出表向?qū)τ诟郯呐_同胞,外國人對我國入境外匯收入貢獻比較大。外國人比重穩(wěn)步上升,港澳臺占比呈下降趨勢,這說明,外國游客人數(shù)增加要快于港澳臺入境人數(shù)的增加,在2008年北京奧運會、2010年上海世博會和亞運會的召開大背景下,這一現(xiàn)象將更加明顯。占入境旅游總數(shù)的14%;,占入境旅游者總數(shù)的1%;,占入境旅游者總數(shù)的26%;徒步入境的旅游者達到7080萬人,占入境旅游總?cè)藬?shù)的54%,超過了一半以上。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2007年,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13786元,扣除價格因素,%。恩格爾系數(shù)的下降預(yù)示著食品外的社會消費將增加。擴大內(nèi)需為宏觀調(diào)控方向,業(yè)界關(guān)注消費升級中國經(jīng)濟是否由“偏快”轉(zhuǎn)向“過熱”。因此,消費量增加以及消費結(jié)構(gòu)升級成為關(guān)注的重點。隨著北京奧運以及上海世博的臨近,中國在國際旅游市場上越來越多地進行旅游目的地形象宣傳。尤伯羅斯使得該次奧運會在無政府補貼的情況下贏利達到創(chuàng)紀錄的225億美元,將奧運從一個體育盛事轉(zhuǎn)變成了一個在全球炙手可熱的經(jīng)濟增長引擎。1986年1988年漢城奧運會韓國入境旅游者數(shù)量的年增長率都在10%以上,其中1988 年達到248%。1996 年亞特蘭大奧運會亞特蘭大奧運會的成功申辦促使亞特蘭大成為美國第二大通訊發(fā)達城市。由于奧運效應(yīng),2000年澳大利亞的入境游客創(chuàng)歷史紀錄,達到4931萬人比1999年增長了11個百分點;2001年到悉尼的游客比2000年增加了120 萬人;在2004年,悉尼的觀光旅游中奧運會的因素仍占了30%的比重。襯等因素使得奧運會期間外國游客下降,年入境人次也從2003 年的1300 萬人次降至當(dāng)年的1 100 萬人次。1986年-1988年韓國漢城奧運會籌備與舉行期間,入境游年增長率均在10%以上,而1988年奧運會舉辦當(dāng)年,該增長率高達25%。2001年,悉尼在國際會議市場上的排名由10名以外升至第2位。世界旅游及旅行理事會(WTTC)預(yù)測,%的增長速度,%的速度增長,%。該部分旅行社業(yè)務(wù)的擴大將有利于提高整個旅行社業(yè)的毛利率水平。另外一組數(shù)據(jù)也值得投資人關(guān)注。第二章 旅游飯店行業(yè)競爭分析及預(yù)測第一節(jié) 旅游飯店行業(yè)競爭特點分析及預(yù)測決定市場競爭狀況的主要有三個因素:(a)行業(yè)集中化水平;(b)行業(yè)進入條件或者壁壘;(c)產(chǎn)品差別性。2007年各品牌連鎖店擴張迅速,可見經(jīng)濟型旅游飯店行業(yè)品牌競爭激烈。良好的飯店產(chǎn)品品牌形象使消費者愿意支付較高的價格,其中高于產(chǎn)品內(nèi)在價值的價格就是溢價。對于新進入飯店,品牌資產(chǎn)代表了飯店集團的綜合實力產(chǎn)品品質(zhì)、市場份額、消費者偏好等諸多優(yōu)勢,從而為新進入者設(shè)置了較高的進入壁壘。旅游飯店業(yè)處于供大于求的狀態(tài),如果飯店的市場定位不準確,很容易造成經(jīng)營性虧損。因為任何飯店都不想在市場競爭中被其它對手所擊垮,在退出成本很高的情況下只有通過擴大企業(yè)規(guī)模、增強企業(yè)實力、進入新的市場等方式以期在競爭中求生存、謀發(fā)展。2006年,交由專業(yè)公司管理的不到2000家,%左右,而國外一般占到5060%。本土優(yōu)勢:酒店為典型的服務(wù)型企業(yè),人的表現(xiàn)對于其經(jīng)營績效有直接作用。國內(nèi)客源的迅速擴大:高星級酒店的商務(wù)客源已經(jīng)由國際客商為主,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閲H、國內(nèi)客商各占酒店客源一半的態(tài)勢。目前,國內(nèi)產(chǎn)權(quán)交易不發(fā)達、酒店產(chǎn)權(quán)退出機制不健全、許多國有高星級酒店市場化程度不高,這些問題均導(dǎo)致國內(nèi)酒店業(yè)的服務(wù)水平遲遲未能顯著改善。但酒店管理業(yè)務(wù)的發(fā)展更多倚重品牌在高端市場的影響力。根據(jù)中國酒店協(xié)會2006年進行的消費者調(diào)查,中國高端商務(wù)消費者目前更注重的是酒店“性價比”,“品牌”還在其次。而國內(nèi)的酒店管理公司在配套服務(wù)的開發(fā)還很不成熟。奧運會、世博會將為中國帶來持續(xù)數(shù)年的入境旅游高峰,這也是酒店管理企業(yè)迅速擴展業(yè)務(wù)、營銷品牌、擴大影響的絕佳機會。而這一情況應(yīng)當(dāng)會隨社會信用體系的逐步完善而有所改進。二、經(jīng)濟型酒店SWOT分析STRENGTH:近年來,我國旅游飯店業(yè)發(fā)展迅速,但飯店檔次結(jié)構(gòu)不合理,高星級酒店價格過高,普通消費者無法承受,而小旅館、招待所則服務(wù)、衛(wèi)生太差。油價、水電費也上漲較快。有數(shù)據(jù)顯示,我國旅游人均花費394元/次,我國70%的工薪族可以接受150200元左右的價位。WEAKNESS:價格競爭混亂:我國高檔酒店增長速度過快,競爭手段主要是降價,使得酒店結(jié)構(gòu)和客源結(jié)構(gòu)的對應(yīng)規(guī)律被打破,不但降低了酒店業(yè)的總體效益,擾亂酒店業(yè)競爭秩序,同時還導(dǎo)致高端酒店相對地剝奪了其他酒店的邊際利潤。OPPORTUNITY:國內(nèi)外市場巨大。法國雅高酒店集團旗下宜必思加速在廣東、江蘇、山東等地布點,2006年,美國速8在我國內(nèi)地已經(jīng)開了24家連鎖店,美國萬豪集團也宣布進入中國市場,未來國際酒店將會對本土經(jīng)濟型酒店產(chǎn)生較大競爭威脅。一個地區(qū)現(xiàn)有飯店市場的同質(zhì)化競爭強度越大,優(yōu)勢飯店擴大企業(yè)規(guī)模的動力就越強,而經(jīng)營不善的飯店則提供了被兼并的對象??v向一體化擴張指飯店集團向飯店行業(yè)相關(guān)聯(lián)的上下游行業(yè)擴展,向市場提供與飯店產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)品,這種擴張方式的行業(yè)范圍多元而產(chǎn)品類別單一。2007年最大的經(jīng)濟型連鎖酒店“如家連鎖”“七斗星”100%股權(quán),收購?fù)瓿珊螅缂覔碛芯频陻?shù)量將超過330家,這也是國內(nèi)經(jīng)濟型連鎖酒店間第一樁大規(guī)模收購案。七斗星創(chuàng)立于2005年9月,目前擁有客房數(shù)量約為4200間。隨著各種海外資本源源不斷涌入市場,競爭日益加劇,未來市場重新整合的機會也將此起彼伏,從2007年的收購態(tài)勢中可見一斑。4月,沙特王子阿瓦里德親王旗下的迪拜上市企業(yè)Kingdom酒店投資公司(Kingdom Hotel Investments),以約5800萬美元價格收購昆山商貿(mào)飯店。7月19日,中國中旅集團宣布,國資委已同意中國中旅(集團)有限公司并入香港中旅(集團)有限公司,成為其全資子企業(yè),并由港中旅按照管資產(chǎn)和管人、管事相結(jié)合的原則依法對中旅履行出資
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