【正文】 40 個竹節(jié)還可用來做竹碗和煙灰缸等。參考現(xiàn)在的竹制品精加工企業(yè)的員工工資估計，精加工耗費的時間長，每套竹制西餐具的人工成本約達 6元。尤其是普通家庭使用的簡約型餐具（刀、叉和勺）的成本，可以降到比金屬類餐具低得多。竹餐具使用后可回收用于竹紙的制造，不會對自然界產(chǎn)生污染。由于竹纖維硬度好，故刀韌部分可加工得很薄，方便使用，由于造型簡單，有利于加工和批量生產(chǎn)，有很好的市場發(fā)展前景。7 / 323. 市場機會 概要隨著我國餐具消費速度的遞增，現(xiàn)有的大量一次性餐具對環(huán)境大都存在一定程度的污染。同時，用竹材料制成的餐具還保留了竹子所特有的自然清香、淳樸色調(diào)和剛?cè)嵯酀牟牧咸匦裕@是用其他材料生產(chǎn)的產(chǎn)品所無法比擬的。而認(rèn)為家中竹藤制品使用量基本保持不變或越來越少的家庭分別為 %和 % ；消費者所擁有的竹藤制品中，高、中、低檔的件數(shù)比約為 % 、% 、 %。 目標(biāo)市場分析 國際目標(biāo)市場分析8 / 32竹類產(chǎn)品的國際市場隨著外向型經(jīng)濟的發(fā)展，竹產(chǎn)品銷售渠道不斷拓寬，外貿(mào)市場占了很重要的地位。但是，作為竹林面積、竹材產(chǎn)量為世界之冠的我國，竹產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值 55 億多元中，竹產(chǎn)品創(chuàng)匯 億美元，僅為世界竹產(chǎn)品貿(mào)易額的三十分之一。近兩年來，我國竹藤編制品和工藝品以制作精巧，造型優(yōu)美，堅實耐用等特色享譽海外，連年暢銷歐，美，亞，非洲的 40 多個國家和地區(qū)。我國竹類資源豐富，勞動力充足，又有在世界上獨樹一幟的編制技藝，充分利用這些優(yōu)勢，發(fā)展竹工藝制品生產(chǎn)，形成規(guī)模化，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，擴大出口創(chuàng)匯大有可為。國際市場 受歡迎的竹藤制品美國 家具，裝飾品，園藝品，燈具，玩具，運動器材，建材等日本 餐具，寢具，衛(wèi)生用品具，包裝材料及工藝品等歐洲 竹編，竹雕，竹刻和葦編工藝制品等，其中繡花葦簾最受歡迎非洲 涼席，家具，餐具等9 / 32近年來英國刀叉餐具市場一直保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，目前的市場規(guī)模達 7000萬英鎊，其中金屬類產(chǎn)品占有 51％的份額。此外，英國消費者還比較注重產(chǎn)品的質(zhì)量。根據(jù) 1995 年企業(yè)的市場調(diào)查獲悉：中國、法國、美國、日本、新加坡等國家每年對一次性餐具的消耗金額可謂天數(shù)，具體數(shù)據(jù)如下表 33 所示。 國內(nèi)目標(biāo)市場分析竹類產(chǎn)品的國內(nèi)市場據(jù)湖南竹業(yè)的市場統(tǒng)計分析，國內(nèi)主要有五大竹產(chǎn)品市場板快。隨著人們生10 / 32活節(jié)奏的加快和飲食習(xí)慣的變化，一次性餐具將逐步走進千家萬戶，需求量迅速增長。其中普通泡沫塑料餐盒售價最低，約為 ~ 元/ 個，但會造成“白色污染” ，到處都在限用或禁用，已屬夕陽產(chǎn)品，市場岌岌可危。另外擴大紙制品的生產(chǎn)規(guī)模，提高紙制品的產(chǎn)量就意味著木材用量的增加，這又與我國限制砍伐森林的政策要求相違背。因此，一次性高檔竹餐具是本公司創(chuàng)新的一個突破點，也是國內(nèi)市場的一個缺口。通過本次的市場調(diào)研，說明一次性高檔竹餐具是新一代環(huán)保餐具的新生力量，也是顧客喜好的新型環(huán)保餐具（參看附錄 1） 。他們或以竹喻品質(zhì)氣節(jié)，或以竹喻事明理，或以竹抒情言志。竹文化是中華文明的重要組成部分，竹子獨具的文化和美學(xué)內(nèi)涵，使其完全有能力，也應(yīng)該成為中華文化傳播的重要載體和使者，弘揚中華文明。溫柔的質(zhì)感，親人的色彩，廉價的成本，使其成為取代一次性塑料等非再生材料餐具的首選材料，甚至可以取代某些耐用金屬餐具，其投產(chǎn)進行批量生產(chǎn)的可能性很強。 競爭策略 差異化戰(zhàn)略 針對目前市場上竹制品的特點：品種單一，企業(yè)的生產(chǎn)能力未能充分發(fā)揮，生產(chǎn)率低；資源利用率低，產(chǎn)品開發(fā)的深度不夠；竹子加工業(yè)服務(wù)體系尚不健全。這是竹制品可持續(xù)發(fā)展的有效方法。由于我國是使用和研究竹子最早的國家，竹制品具有濃厚的民族特色和文化底蘊；再則竹子生長快，產(chǎn)量高，用途廣，亦是世界公認(rèn)的12 / 32綠色環(huán)保材料。我們公司產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢主要表現(xiàn)在：竹子本身的優(yōu)越性能；對專業(yè)設(shè)計技術(shù)的壟斷；資源可獲性強。而且金屬類餐具不適合用作一次性餐具。紙板類餐具可印刷精美、不透氣，部分產(chǎn)品成本較低，但可塑性低，產(chǎn)品樣式受限，分格餐盒加工成本高，杯碗類有漏底，軟化現(xiàn)象，是塑料餐具替代性強的產(chǎn)品之一，但由于其本身具有的一些弱點，其市場份額還不是很大。2) 競爭對手分析國外競爭對手因為專業(yè)性的竹制成套餐具是一個創(chuàng)新產(chǎn)品，因此，目前在國外生產(chǎn)相同產(chǎn)品的競爭對手估計還不存在，但在同類餐具的生產(chǎn)上卻大有廠家存在，具他們具有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢，國際重視環(huán)保的趨勢，再加上紙塑餐具市場的迅速擴充，因此我們可以通過了解國外競爭對手在紙塑品餐具上的優(yōu)勢來估計國外競爭對手實力。國內(nèi)競爭對手國內(nèi)產(chǎn)家用竹子作為原材料生產(chǎn)的產(chǎn)品大多是竹地板，竹家具，竹席以及竹制工藝品等等，普遍用于餐具生產(chǎn)的也只涉及到竹筷子，而用竹子來專業(yè)生產(chǎn)成套餐具的廠商幾乎沒用。廠 家 數(shù) 量31%27%15%9%10% 4% 4%紙 塑 類金 屬 類紙 板 類塑 料 類瓷 器 類木 質(zhì) 類竹 制 類圖 41 我國不同類別主要餐具制造企業(yè)的數(shù)量分布圖由此可得出如下結(jié)論：現(xiàn)行餐具市場的制造原料以環(huán)保性紙塑類和金屬類為主。威脅：縱觀國內(nèi)餐具生產(chǎn)廠家，部分企業(yè)已實現(xiàn)規(guī)模效益，成本上具有一定優(yōu)勢，他們將與我們共同搶占市場份額，另外，國內(nèi)大部分廠家只是暫時還沒有形成專業(yè)生產(chǎn)成套竹制餐具的觀念和想法，一旦竹制餐具市場發(fā)展前景堪好，則潛在進入者將構(gòu)成較大競爭威脅，因此我們要努力革新設(shè)計和工藝技術(shù)，塑造公司形象，打造公司品牌。公司使命以設(shè)計優(yōu)美的“綠色”竹制品，提升人們的生活質(zhì)量和文化品味。第二年：開發(fā)生產(chǎn)個性化、多樣化系列產(chǎn)品，逐步建立公司及產(chǎn)品的品牌形象，建立健全國內(nèi)的銷售網(wǎng)絡(luò)。 長期（第 7～10 年）整合公司在竹制品設(shè)計、加工制造和銷售方面的戰(zhàn)略資源，發(fā)掘和培育公司的新的核心競爭力，強化和保持公司的競爭優(yōu)勢；全面降低成本，參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，為潛在競爭者的進入設(shè)置進入壁壘；積極參與慈善事業(yè)，回報社會，樹立公司形象，維持公司的可持續(xù)發(fā)展。公司將在產(chǎn)品導(dǎo)入期采用如下策略：由先產(chǎn)后銷逐步向以銷定產(chǎn)的銷售方式轉(zhuǎn)變，并根據(jù)產(chǎn)品成本及市場上同類產(chǎn)品定價，選擇直銷和自建銷售網(wǎng)絡(luò)等合理銷售渠道，建立與客戶良好的伙伴關(guān)系，提升公司形象；幷通過建立的靈敏的信息反饋系統(tǒng)為我們的生產(chǎn)和銷售渠道提供參考依據(jù)，制定公司發(fā)展方向。4) 客戶分析公司產(chǎn)品的客戶主要是那些注重環(huán)保理念，又喜愛中華民族文化特色的客戶，隨著人們對生態(tài)環(huán)境認(rèn)識的深入，生活質(zhì)量的改善和提高，人們能夠比較快地從心理上認(rèn)同和接受環(huán)保餐具，也對這種餐具有需求，且需求巨大。待品牌樹立、銷售平穩(wěn)后，轉(zhuǎn)為計劃生產(chǎn)與定單生產(chǎn)相結(jié)合的方式，盡量降低庫存。在國外，則要求具有一定實力的代理商代理銷售公司產(chǎn)品是一種較適合本公司的方式。我們的客戶和代理商是公司發(fā)展的養(yǎng)分，公司將努力與代理商建立穩(wěn)定良好的客戶關(guān)系，并逐步隨著公司產(chǎn)品的革新，與其它行業(yè)建立客戶關(guān)系，如：辦公自動化、工業(yè)控制系統(tǒng)等。但是，公司的美譽度及產(chǎn)品的形象是公司長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，因此公司將采取下列形式進行廣告宣傳：基于公司產(chǎn)品主要是竹制餐具，公司將參加諸如竹文化節(jié)等大型展覽活動，借以宣傳公司產(chǎn)品，擴大公司產(chǎn)品的知名度和美譽度。 市場開發(fā)與進入公司產(chǎn)品的市場開發(fā)策略為替代塑料類餐具，擠占紙塑類以及金屬類餐具市場，開拓具文化內(nèi)涵的綠色環(huán)保餐具市場。6. 生產(chǎn)管理 產(chǎn)品設(shè)計 根據(jù)顧客的需要，設(shè)計符合現(xiàn)代生活氣息的高檔竹餐具產(chǎn)品。下面以竹勺的加工工藝流程為例加以描述，如圖 61 所示。生產(chǎn)成本竹制餐具的生產(chǎn)成本在初期較高，隨技術(shù)與工藝的改進和生產(chǎn)的規(guī)?；?，產(chǎn)品單位成本將顯著降低。生產(chǎn)人員19 / 32一部分員工需具有熟練的竹制品加工技術(shù)，另一部分員工只需具備初中以上文化程度的農(nóng)村富余人員經(jīng)過一周上崗培訓(xùn)即可。桃花江竹種類多、質(zhì)量好。 質(zhì)量管理公司將本著“質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，更是企業(yè)的生命”的產(chǎn)品質(zhì)量理念。股本結(jié)構(gòu)如下： 股本來源股本規(guī)模 技術(shù)及管理入股 風(fēng)險投資 設(shè)計入股金額 60 萬 100 萬 50 萬比例 ％ ％ ％注：股本結(jié)構(gòu)中，湖南大學(xué)設(shè)計藝術(shù) 學(xué)院工業(yè)設(shè)計系 99 學(xué)生胡超群技 術(shù)和設(shè)計入股占總股本的 ％，湖南大學(xué)工商管理學(xué)院技術(shù)及管理入股 ％， 風(fēng)險投資方面，公司計劃引入 35 家風(fēng)險投資共同入股，以利于籌資，化解風(fēng)險。 投資凈現(xiàn)值用通用的投資凈現(xiàn)值計算公式： ，通過對銀行????nt ttiCOINPV1)((借款利率，資金的機會成本和項目投資風(fēng)險的分析，i 取 15％?？梢缘贸鼋Y(jié)論：公司對銷售收入的提高和降低最為敏感，經(jīng)營成本次之。所以初定為公司第一年不分紅，第二年分紅為凈利潤的 25％。 公司的組織形式并非一成不變，隨著生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的擴大，公司組織形式將會作出合理的調(diào)整。241。245。232。220。182。225。161。202。178。180。178。166。179。能妥善的協(xié)調(diào)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理各部門負(fù)責(zé)人之間的關(guān)系，指定和解雇部門經(jīng)理。總工程師 具有豐富的竹制品生產(chǎn)加工技術(shù)的實踐經(jīng)驗，總體負(fù)責(zé)公司的技術(shù)研發(fā)工作，也參與公司的生產(chǎn)與決策活動。同時，技術(shù)人員密切協(xié)同設(shè)計人員改進技術(shù)，高效率生產(chǎn)出合格的新產(chǎn)品。企業(yè)失敗，其中一個重要因素是管理者的經(jīng)營不善，包括行業(yè)經(jīng)驗不足，管理經(jīng)驗不足，專業(yè)知識結(jié)構(gòu)不平衡，決策錯誤等。企業(yè)文化企業(yè)文化是公司價值的內(nèi)核。堅持對全體職工進行全面的、系統(tǒng)的企業(yè)文化教育，提高員工的綜合素質(zhì)。到第 6 年時，風(fēng)險資金完全從公司退出。問卷的內(nèi)容包括客戶的自身情況，竹餐具的需求情況，能夠接受的價格等方面。以長沙市為例，估計月需求量將在 30 萬套以上，而且一次性高檔竹餐具普遍受到商家的歡迎，認(rèn)為它是新時代中高檔餐飲消費的一個標(biāo)識，也31 / 32是提倡綠色消費的有力論據(jù)。下面是本次調(diào)查的統(tǒng)計結(jié)果。此外，價格也是消費者關(guān)心的話題。 風(fēng)險 1）外部風(fēng)險顧客對竹制餐具偏好轉(zhuǎn)移；分銷商銷售能力的不確定性和倒閉風(fēng)險；已有規(guī)模較大的竹制品企業(yè)參與競爭；竹子資源供應(yīng)不足的風(fēng)險；銀行借貸的風(fēng)險 2）內(nèi)部風(fēng)險競爭對手的策略改變，應(yīng)付策略的不確定性；新設(shè)計出的產(chǎn)品在營銷上的不確定性新設(shè)計對生產(chǎn)流程影響的不確定性；價格影響產(chǎn)品進入大眾消費市場；29 / 32竹子的加工工藝特點影響系列產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化； 解決方案熟悉該行業(yè)的法律法規(guī)；建立專業(yè)的營銷隊伍和方便快捷的銷售網(wǎng)絡(luò)；不斷改進工藝流程，引入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高效率；提高產(chǎn)品造型設(shè)計能力，迎合顧客需求；在國外設(shè)代銷商，擴大國外市場；風(fēng)險資金退出的成功與否關(guān)鍵取決于公司的業(yè)績和發(fā)展前景。弘揚中國傳統(tǒng)文化，并把她與現(xiàn)代文化結(jié)合起來，引領(lǐng)文化消費新領(lǐng)域。組織凝聚力 凝聚力是企業(yè)發(fā)展的動力之一。主要人員有：會計 1 名，造型設(shè)計師 1 名，業(yè)務(wù)員 4 名，外銷員 2 名，生產(chǎn)工人若干。公司擬面向社會招聘有相應(yīng)工作經(jīng)驗的人員，作為公司生存與發(fā)展的中堅力量。認(rèn)真負(fù)責(zé)各部門日常工作。236。226。219。166。 201。185。180。191。170。208。194。192。178。191。188。191。198。 投資規(guī)劃與資金規(guī)劃表建設(shè)期 投產(chǎn)期 達到設(shè)計能力生產(chǎn)期序號 項目1 2 3 41 總投資 210 固定資產(chǎn)投資 110 投資方向調(diào)節(jié)稅 0 流動資金 100 80 91 502 資金籌措 210 自籌流動資金 91 50 流動資金借款 100 80 0 固定資產(chǎn)折舊估算表建設(shè)期 投產(chǎn)期 達到設(shè)計能力生產(chǎn)期序號 項目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10固定資產(chǎn)原值 80折舊費 7 7 7 7 7 7 7 7 7 71凈值 73 66 59 52 45 38 31 24 17 10主要生產(chǎn)設(shè)備原值 45折舊費 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4凈值 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5公用工程 25折舊費 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2凈值 23 21 19 17 15 13 11 9 7 5其它固定資產(chǎn) 折舊費 1 1 1 1 1 1 1 1 1 124 / 32凈值 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0無形及遞延資產(chǎn)原值攤銷2凈值 總成本估算表投產(chǎn)期 達到設(shè)計能力生產(chǎn)期序號 項目 2 3 4 5 6 7 8 9 101 外購原材料 15 15 15 15 15 15 15 15 152 研究開發(fā)費3 外購燃料及動力 5 5 5 5 5 5 5 5 54 工資及福利 4