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旅游飯店星級的劃分與評定必備項目檢查表(37p)-wenkub

2023-07-15 22:11:34 本頁面
 

【正文】 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施 應(yīng)有食品化驗室或留樣送檢機(jī)制 6會議康樂設(shè)施 應(yīng)有兩種以上規(guī)格的會議設(shè)施,有多功能廳,配備相應(yīng)的設(shè)施并提供專業(yè)服務(wù) 應(yīng)有康體設(shè)施,布局合理,提供相應(yīng)的服務(wù) 7公共區(qū)域 飯店室外環(huán)境整潔美觀,綠色植物維護(hù)良好 飯店后臺區(qū)域設(shè)施完好、衛(wèi)生整潔、維護(hù)良好,前后臺的銜接合理,通往后臺的標(biāo)識清晰 應(yīng)有效果良好的回車線,并有與規(guī)模相適應(yīng)泊位的停車場,有殘疾人停車位,停車場環(huán)境效果良好,提供必要的服務(wù) 3層以上(含3層)建筑物應(yīng)有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝飾高雅,速度合理,通風(fēng)良好;另備有數(shù)量、位置合理的服務(wù)電梯 各公共區(qū)域均應(yīng)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間,環(huán)境優(yōu)良,通風(fēng)良好 應(yīng)有商品部,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品等 應(yīng)有商務(wù)中心,可提供傳真、復(fù)印、國際長途電話、打字等服務(wù),有可供賓客使用的電腦,并可提供代發(fā)信件、手機(jī)充電等服務(wù) 提供或代辦市內(nèi)觀光服務(wù) 應(yīng)有公用電話,并配有便簽 應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和有應(yīng)急供電系統(tǒng) 主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng) 走廊及電梯廳地面應(yīng)滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,溫度適宜、通風(fēng)良好、光線適宜。畫面清晰,定期保存監(jiān)控資料(以當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門規(guī)定為準(zhǔn))    2  電梯、大堂、走廊、停車場出入口等主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控    1 通往后臺區(qū)域有明顯提示,有安全可靠的鑰匙管理制度  1   各通道顯著位置設(shè)有緊急出口標(biāo)志  1   食品安全 2     設(shè)食品留樣化驗室,并有相應(yīng)管理制度    2  設(shè)食品留樣柜    1 7員工設(shè)施7     有獨(dú)立的員工食堂 1    有獨(dú)立的更衣間 1    有員工浴室 1    有倒班宿舍 1    有員工專用培訓(xùn)教室,配置必要的教學(xué)儀器和設(shè)備 1    有員工活動室 1    有員工電梯(或服務(wù)電梯) 1    8特色類別183     商務(wù)會議型旅游飯店設(shè)施 70    行政樓層  14   專設(shè)接待臺,可辦理入住、離店手續(xù),并提供問訊、留言等服務(wù)   1  提供電腦上網(wǎng)、復(fù)印、傳真等服務(wù)   1  有小會議室或洽談室   1  有餐飲區(qū)域(行政酒廊,提供早餐、歡樂時光、下午茶),面積與行政樓層客房數(shù)相匹配,應(yīng)設(shè)置備餐間   4  設(shè)閱覽、休息區(qū)域    1  可提供管家式服務(wù)   2  設(shè)公共衛(wèi)生間   1  行政樓層的客房   3  客用品配置高于普通樓層客房    2 附設(shè)寫字臺電話,且有一鍵式呼叫管家服務(wù)按鈕    1 大宴會廳或多功能廳(應(yīng)配有與服務(wù)面積相匹配的廚房)  23   面積(面積計算以固定隔斷為準(zhǔn),序廳面積達(dá)不到要求,減1分)   6   無柱,不小于800m2且序廳不小于250m2    6  不小于500m2且序廳不小于150m2    4  不小于240m2且序廳不小于70m2    2 凈高度   3   不低于6m    3  不低于5m    2      1 設(shè)專用入口   1  設(shè)專用通道(樓梯、自動扶梯等)   1  裝修與裝飾   4   專業(yè)設(shè)計、材質(zhì)高檔、工藝精致,氛圍協(xié)調(diào)    4  材質(zhì)高檔、工藝較好    2  材質(zhì)一般,工藝一般    1 音響效果良好,隔音效果良好   1  通風(fēng)良好,溫度適宜   1  配設(shè)衣帽間   1  燈光   3   專業(yè)設(shè)計、可營造不同氛圍    3  燈光分區(qū)控制,亮度可調(diào)節(jié)    2  燈光分區(qū)控制    1 設(shè)貴賓休息室,位置合理,并有專用通道進(jìn)入大宴會廳   2  會議廳  12   面積(如有多個會議廳,可以累計得分,但總分不超過8分)   4   不小于400m2    4  不小于300m2    3  不小于200m2    2 有座席固定的會議廳   2  小會議室(至少容納8人開會)   3   不少于4個    3  不少于2個    1 通風(fēng)良好,溫度適宜   1  燈光分區(qū)控制,亮度可調(diào)節(jié),遮光效果良好   1  隔音效果良好   1  會議設(shè)施  4   同聲傳譯功能設(shè)置(設(shè)備可租借)   1  電視電話會議功能設(shè)置 (設(shè)備可租借)   1  多媒體演講系統(tǒng)(電腦、即席發(fā)言麥克風(fēng)、投影儀、屏幕等)   1  各會議室音響效果良好   1  展覽廳(布展面積)  8    至少5000m2,層高不低于10m    8  至少2000m2,層高不低于7m   4 商務(wù)中心  9   位置合理、方便賓客使用   1  配備完整的辦公設(shè)施(包括復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)、裝訂機(jī)、手機(jī)充電器等),提供秘書服務(wù),報刊雜志   2  裝修與裝飾   3   專業(yè)設(shè)計,材質(zhì)高檔,工藝精致,與整體氛圍協(xié)調(diào),與飯店規(guī)模與檔次匹配    3  材質(zhì)較好、工藝較好    2  材質(zhì)一般,工藝一般    1 有洽談室(或出租式辦公室)   2  有相對獨(dú)立區(qū)域,提供可聯(lián)結(jié)互聯(lián)網(wǎng)的電腦   1  休閑度假型旅游飯店設(shè)施 65    溫泉浴場  5    自用溫泉浴場(飯店同一業(yè)主投資經(jīng)營)    5  鄰近溫泉浴場(1km以內(nèi))    2 海濱浴場。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場所 應(yīng)有充足的員工生活和活動設(shè)施  總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論 附 錄 B(規(guī)范性附錄)設(shè)施設(shè)備評分表 設(shè)施設(shè)備評分表序號設(shè)施設(shè)備評分表各 大 項 總 分各 分 項 總 分各次分項總分各 小 項 總 分計 分記分欄1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)及功能布局30     地理位置及周圍環(huán)境 8    地理位置  3    位于城市中心或商務(wù)區(qū),旅游景區(qū)或度假區(qū),機(jī)場、火車站、長途汽車站、碼頭等交通便利地帶,可進(jìn)入性好    3  靠近城市中心或商務(wù)區(qū),旅游景區(qū)或度假區(qū),機(jī)場、火車站、長途汽車站、碼頭,可進(jìn)入性較好    2  可進(jìn)入性一般    1 周圍環(huán)境(飯店建筑紅線內(nèi))  5    花園(獨(dú)立于飯店主體建筑的綠化場地,面積較大,有觀賞景物或建筑小品,花木保養(yǎng)得當(dāng),環(huán)境整潔)    5  庭院(附屬于飯店主體建筑,有一定的綠化和景觀,可供散步、休閑,環(huán)境整潔)    3 停車場(包括地下停車場、停車樓) 5    停車位數(shù)量  4    自備停車場,車位不少于40%客房數(shù)    4  自備停車場,車位不少于15%客房數(shù)    3  在飯店周圍200m內(nèi)可以停放汽車,車位不少于15%客房數(shù)    2  有回車線    1 合理利用空間,有地下停車場(停車樓)等  1   建筑結(jié)構(gòu)及功能布局 17    前廳部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用(酌情給1分-3分)  3   餐飲部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用(酌情給1分-3分)  3   客房部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用(酌情給1分-3分)  3   康樂及會議部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用(酌情給1分-3分)  3   飯店建筑歷史悠久,為文物保護(hù)單位  5    全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,建立并實施嚴(yán)格的文物保護(hù)措施    5 省級文物保護(hù)單位,建立并實施相應(yīng)的文物保護(hù)措施3 市、縣級文物保護(hù)單位    1 飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉通道相連(度假型飯店除外)  5   2共用系統(tǒng)52     智能化管理系統(tǒng) 8    結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)  2   先進(jìn)、有效的火災(zāi)報警與消防聯(lián)動控制系統(tǒng)(含點(diǎn)報警、面報警、消防疏散廣播等)  3   先進(jìn)的樓宇自動控制系統(tǒng)(新風(fēng)/空調(diào)監(jiān)控、供配電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等)  3   信息管理系統(tǒng) 9    覆蓋范圍  4    全面覆蓋前后臺,數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)(前臺管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動化處理并關(guān)聯(lián))    4  前后臺均有獨(dú)立的管理信息系統(tǒng)    2  只覆蓋前臺對客服務(wù)部門    1 采取確保飯店信息安全的有效措施  2   系統(tǒng)供應(yīng)商  3    行業(yè)主流供應(yīng)商,系統(tǒng)先進(jìn)、運(yùn)行穩(wěn)定    3  非主流供應(yīng)商    1 互聯(lián)網(wǎng) 8    覆蓋范圍  6    所有的客房配有互聯(lián)網(wǎng)接口(有線、無線均可)    2  所有的會議室均有互聯(lián)網(wǎng)接口(有線、無線均可)    2  所有的大堂區(qū)域均有無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋    1  咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯(lián)網(wǎng)接口(或有無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋)    1 應(yīng)用  2    有獨(dú)立網(wǎng)站,具有實時網(wǎng)上預(yù)訂功能(非第三方訂房網(wǎng)站)    2  在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨(dú)立網(wǎng)頁和電子郵件地址    1 空調(diào)系統(tǒng) 5    四管制中央空調(diào)系統(tǒng)    5 兩管制中央空調(diào)系統(tǒng)   3 無中央空
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