【正文】 培訓(xùn)時(shí)間： 年 月 日至 年 月 日。量尺寸日期： 日，負(fù)責(zé)人： 。今后發(fā)廊、美容院發(fā)展趨勢(shì)只有做到二條，一是外賣推銷增加收，二是走高價(jià)位服務(wù)道路，這樣才能獲得高利潤。C 、前期發(fā)型師不投資，老板投資，老板收回投資后再以1520%，其方式：投資100萬，若9個(gè)月就賺回本金100萬，以第10個(gè)月起，給發(fā)型師技術(shù)月份15萬，分紅方式則是以115萬股份分配。 四、 員工參股方式提案A、 發(fā)型師或管理以現(xiàn)金方式入股（發(fā)型師或店長入股），例如：總投資100萬，員工股份20—30%，則老板出現(xiàn)金70萬，員工出現(xiàn)金30萬，可以4個(gè)或6個(gè)人合資30萬，經(jīng)營中小股東只有建議權(quán)，沒有決定權(quán)，員工上班只拿上班工資若中途退股只有經(jīng)大股東同意方可轉(zhuǎn)讓于他人，分紅方式以股金分配去除開支，賺10萬，大股東7萬，員工股份3萬。 發(fā)廊、美容院雖然可大可小，經(jīng)營亦有不同之處，但是要精、要專業(yè)，創(chuàng)業(yè)資金仍需好幾萬元，甚至幾十萬，如此大的投入，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)也隨之增加，為了減少風(fēng)險(xiǎn)和更快得發(fā)展，因?yàn)橐患业陠T工永遠(yuǎn)會(huì)流失，當(dāng)你開第二家店時(shí)，有員工和你合作，其他員工會(huì)想這就是我的目標(biāo)。一、雇用員工，培訓(xùn)員工例如公司制度、物流管理、產(chǎn)品、美發(fā)知識(shí)，美發(fā)銷售技巧，發(fā)廊接待流程，細(xì)工接客流程，發(fā)廊每日工作流程等。數(shù)量不宜過多，冬天要求明亮，夏天要求溫馨，春、秋天要求舒適。選擇毛巾一般選100%全棉為宜，顏色以淺色為主，如淺藍(lán)、淺黃、淺紅、淺紫均可。（放在方便之處為合理）十九、衛(wèi)生間衛(wèi)生間因其利用率較高，會(huì)給顧客留下深刻印象，您一定要和重視招牌一樣同等對(duì)待，精心設(shè)計(jì)。 十七、用品保管室用于建立保管物品登記（進(jìn)出），以便于管理及核算成本。進(jìn)行外賣推銷，外賣推銷到位，將使您營業(yè)額上升10%左右（總營業(yè)額），所以應(yīng)該加以重視這個(gè)塊面的發(fā)展。十四、商品陳列展柜商品陳列展柜應(yīng)安放在進(jìn)門左或右側(cè)，淺色為主體，高檔為好。為了滿足顧客的需要，我們?cè)谏除埨锾砑恿嗽O(shè)計(jì)區(qū)十、休息區(qū) 休息區(qū)設(shè)計(jì)要給予人一種舒適，不會(huì)局促，還要設(shè)有電視，發(fā)型雜志、報(bào)紙書刊、茶藝等，讓等待的客人有消遣的項(xiàng)目就感覺不會(huì)等太久，休息區(qū)平臺(tái)設(shè)計(jì)要最大、好高于地面一至二級(jí)以顯高檔、突出十一、客人娛樂區(qū)最好設(shè)在客人休息區(qū)旁，方便等待的客人娛樂及打發(fā)時(shí)間，內(nèi)設(shè)上網(wǎng)電腦、游戲、音響、透明玻璃冰柜，冰柜內(nèi)放各種飲料等。音樂一定要用中貝音調(diào)播放，優(yōu)雅的古典名曲為佳。收銀臺(tái)上應(yīng)設(shè)計(jì)顧客檔案、技術(shù)資料插夾等。情調(diào)定格是您在確定消費(fèi)群體基礎(chǔ)上，根據(jù)顧客需求而定的，過于豪華會(huì)讓顧客望而止步。適當(dāng)點(diǎn)綴一點(diǎn)高檔工藝品、名人字畫突出企業(yè)文化檔次。注意顏色搭配，一般以深色為主體以引人注目為目的。有46%的被訪者注重其內(nèi)部結(jié)構(gòu)、專業(yè)氣氛、服務(wù)態(tài)度，若能吸引他們，他們會(huì)從較遠(yuǎn)的地方坐車到美容院、發(fā)廊來消費(fèi)。 首先您拿張所在地區(qū)地圖，以市中心為中心點(diǎn)，然后畫出100米、150米、200米、300米、500米、800米、1000米的賀。做到心中有數(shù)，方能百戰(zhàn)百勝。在信息流行敏感度較高的美容、美發(fā)業(yè)，若想立于不敗之地獲得高利潤，必須跟上流行的步伐，時(shí)刻留意瞬息萬變的美容、美發(fā)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。開空調(diào)、電源、熱水、地面及各衛(wèi)生區(qū)打掃完畢等待主管檢查，打掃按小組分個(gè)人形象（口腔、服裝發(fā)型）總監(jiān)看培訓(xùn)表，客人技術(shù)投訴表、個(gè)人工具準(zhǔn)備，上午顧客電話及話術(shù)與員工互道早安記錄今日衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備保持環(huán)境9：30晨會(huì)15分鐘主持會(huì)議按晨會(huì)流程記錄今日晨會(huì)人員的工服遲到作為小組記錄積極參加晨會(huì)報(bào)告技術(shù)方面及客人投訴內(nèi)容告知大家保持衛(wèi)生報(bào)告小組業(yè)績分?jǐn)?shù)報(bào)告產(chǎn)品的使用性及安全和標(biāo)準(zhǔn)9：50正式對(duì)外營業(yè)（鐵門開，窗簾拉開）檢查廣告員工的心情，應(yīng)注意細(xì)節(jié)，協(xié)助個(gè)部門發(fā)型師助理師到店準(zhǔn)備吧臺(tái)資料零用錢、個(gè)人形象和吧臺(tái)區(qū)域衛(wèi)生廣告站位、衛(wèi)生檢查、宣傳品、準(zhǔn)備培訓(xùn)的筆和本準(zhǔn)備培訓(xùn)及與發(fā)型師的溝通，資料協(xié)助發(fā)型師服務(wù)客人開始按衛(wèi)生區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打掃維護(hù)，折疊毛巾 準(zhǔn)備好小組的業(yè)績表及個(gè)人業(yè)績表檢查用料報(bào)價(jià)驗(yàn)收記錄考勤業(yè)績，應(yīng)培訓(xùn)。三十九、店歌每日一遍唱，放出聲音有力量。三十五、消毒設(shè)備講衛(wèi)生，顧客感覺心中生。三十、 業(yè)績倍增是員工能力倍增，客人倍增是文化倍增， 如客人倍增員工能力不倍增，那么就會(huì)加快死亡倍增。二十六、 采購人才為第一，培訓(xùn)人才為第二，介紹人才為第三。二十二、 收銀做好四件事：唱收、唱付、辦卡和服務(wù)。十八、 末尾淘汰比全面，數(shù)字才能看得見。十五、 顧客要開發(fā)，一個(gè)能介紹三。十一、 店長重要在經(jīng)營，主管重要在管理。七、 溝通設(shè)計(jì)提建議，顧客不做不生氣。三、 員工行為要優(yōu)雅，顧客才能辦大卡 。專業(yè)技能精通本行業(yè)的專業(yè)技能知道如何應(yīng)用有系統(tǒng)的理解能力?？茖W(xué)決策。 管理技能：善于激勵(lì)，有號(hào)召力。具開放心態(tài)，善用、整合資源，善于創(chuàng)新突破，有能力找到解決問題的辦法。以積極的態(tài)度和角度對(duì)待困難和遺留問題。市場(chǎng)不變我不變。二、 學(xué)習(xí)對(duì)手。本行工作絕不變，定好位置不動(dòng)搖。對(duì)待顧客：如家人——家永遠(yuǎn)是人們的歸宿，快樂而輕松。 以衛(wèi)生達(dá)標(biāo)為榮，以制造垃圾為恥； 創(chuàng)新經(jīng)營 C 品位服務(wù) P藝術(shù)環(huán)境 Y專業(yè)技術(shù) Z缺少了ZPYC中任何一項(xiàng)，“最大的顧客”滿足就成了空話。 以真誠服務(wù)為榮，以欺騙顧客為恥； 慧者成全別人為主，愚者成全自己為主。無德有才，限制使用。十五、資薪理念：沒有不公平的待遇，只有不公平的能力。九、 品質(zhì)理念：品質(zhì)在我手中，顧客在我心中。六、 企業(yè)策略：堅(jiān)實(shí)根基、不斷創(chuàng)新。二、企業(yè)使命：創(chuàng)建藝術(shù)舞臺(tái)，圓夢(mèng)美麗人生，培養(yǎng)一流人才，打造閃亮明星?！緦I(yè)】 專業(yè)成就更好?！舅囆g(shù)】 “用藝術(shù)表達(dá)思想”是我們不變的追求。藝術(shù)體現(xiàn)了我們對(duì)時(shí)尚的領(lǐng)悟和創(chuàng)造能力，也彰顯了我們對(duì)美發(fā)業(yè)思考的深度。無論是我們的專業(yè)技術(shù)、專業(yè)人才還是專業(yè)服務(wù)，都力求在工作中做到最專業(yè)、最敬業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)完美女人一站式塑造。 三、企業(yè)宗旨：創(chuàng)新經(jīng)營美業(yè)文化，回報(bào)社會(huì)，回報(bào)顧客，回報(bào)股東，回報(bào)員工。七、 企業(yè)定位：成為中國美容美發(fā)行業(yè)一站式造型連鎖沙龍的領(lǐng)跑者。十、 服務(wù)理念：把服務(wù)延伸到明天，后天，更遠(yuǎn)………….十一、管理理念：以仁立德，以勤立德，以嚴(yán)立德，以儉立德。十六、節(jié)約理念：賺的是營收，省的是凈利。無德無才，堅(jiān)決不用。 以服從管理為榮，以自由散漫為恥；四大原則 以執(zhí)行到位為榮，以前功盡棄為恥； 一忠：忠于企業(yè) 以追求藝術(shù)為榮，以愚昧藝術(shù)為恥； 二孝：孝敬父母，孝敬師尊。二、藝人美場(chǎng)經(jīng)營理念四個(gè)部分的標(biāo)準(zhǔn)一、 品位服務(wù)四項(xiàng)重點(diǎn)建立親和力二次服務(wù)美業(yè)空姐售后服務(wù)微笑訓(xùn)練心態(tài)教育服務(wù)使用標(biāo)準(zhǔn)形體訓(xùn)練禮儀訓(xùn)練作業(yè)訓(xùn)練三天回訪毛發(fā)咨詢二、創(chuàng)新經(jīng)營四項(xiàng)重點(diǎn)： A、管理創(chuàng)新要實(shí)際 B、技術(shù)創(chuàng)新要流行+經(jīng)典 C、經(jīng)營創(chuàng)新要領(lǐng)先對(duì)手 D、思路創(chuàng)新要高起點(diǎn)三、藝術(shù)環(huán)境的四重點(diǎn)： A、人文環(huán)境：展示古今中外藝人（音樂家、演員、畫家、發(fā)明家） B、裝飾環(huán)境：現(xiàn)代藝術(shù)+經(jīng)典藝術(shù) C、色彩環(huán)境：美發(fā)（白、黑、灰、）+美容（白、藍(lán)、綠） D、功能區(qū)環(huán)境：藝術(shù)+創(chuàng)新+簡潔+實(shí)用四、專業(yè)技術(shù)四重點(diǎn)： A、員工晉升（按級(jí)別培訓(xùn)） B、崗位標(biāo)準(zhǔn)（克隆制度） C、年度技術(shù)開發(fā)（流行元素+經(jīng)典元素） D、員工舞臺(tái)（表現(xiàn)自我+肯定自我+人生價(jià)值）第二節(jié) 企業(yè)價(jià)值篇一、藝人美場(chǎng)價(jià)值觀念： 信念誠信處遠(yuǎn)，追求無限。對(duì)待員工：如親人——上陣殺敵父子兵。知恩圖報(bào)關(guān)心人，揚(yáng)長避短攀高峰。三、 融會(huì)貫通。對(duì)待企業(yè)：永遠(yuǎn)保持成長狀態(tài)。接納差異，用人所長的領(lǐng)導(dǎo)心胸。不回避矛盾，大膽管理。能營造有效溝通的氣氛，讓溝通成為習(xí)慣。壓力管理。專業(yè)創(chuàng)造力。四、 服裝服飾灰白彩、樣式專業(yè)高雅點(diǎn)。八、 按摩洗發(fā)要統(tǒng)一，顧客感覺才專一。十二、 老板獨(dú)權(quán)要放開，監(jiān)督一人生意來。十六、 發(fā)展經(jīng)營時(shí)尚化，重要是在流行化。十九、 宿舍一定軍事化，員工才能健康化。二十三、 保潔每區(qū)要標(biāo)準(zhǔn)，勤學(xué)形象服務(wù)準(zhǔn)。二十七、 團(tuán)隊(duì)管理要目標(biāo)，月月進(jìn)度要指標(biāo)。三十一、開業(yè)五文化： 戰(zhàn)略、人才、培訓(xùn)、營銷、檔案三十二、設(shè)計(jì)全套服務(wù)多，顧客習(xí)慣介紹多。三十六、口腔味道要阻止，近客接觸口罩抵。第四節(jié)：營銷篇市場(chǎng)營銷4P1P、產(chǎn)品定位： 專業(yè)美容美發(fā)綜合連鎖沙龍 面積150500平米 28歲60歲（男女） 現(xiàn)代+華麗裝修風(fēng)格 月營業(yè)額在30萬以上 居民區(qū)及商業(yè)區(qū)+商場(chǎng) 專業(yè)產(chǎn)品形象店面設(shè)計(jì) VI色 美發(fā)：灰白，美容：綠藍(lán)色+白+不銹鋼 美發(fā)功能區(qū)、設(shè)計(jì)區(qū)1 美容區(qū)綜合服務(wù)臺(tái)2P、價(jià)格： 洗剪吹：258中高檔消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：美發(fā) 燙 染：120元起價(jià) 護(hù) 發(fā)：100元起價(jià)3P、渠道：A、 轉(zhuǎn)介管理制.B、 高中低彩頁活動(dòng)C、 門前活動(dòng)策劃D、 聯(lián)合促銷策略E、 會(huì)員電話制F、 快速積生客管理制度4P促銷:a) 營銷部分B、 積分制小組積分C、 抵扣制D、 抽獎(jiǎng)制自行車 返卷D、 友情制E、 廣告制F、 時(shí)間促銷制G、 新產(chǎn)品保險(xiǎn)制：新產(chǎn)品體驗(yàn)促銷員工推薦、宣傳H、 新技術(shù)推廣體驗(yàn)?zāi)ML、 轉(zhuǎn)介制轉(zhuǎn)介紹促銷（會(huì)員整體消費(fèi)）61法則J、 聯(lián)合促銷制 聯(lián)合促銷互動(dòng)共享資源I、 老會(huì)員促銷制 店周年慶新店開業(yè)節(jié)日慶節(jié)日有關(guān)三八照顧女性3 8 12 大促銷4 9 1 中促銷5 10 6 7培訓(xùn)日、裝修日b)內(nèi)部激勵(lì)制度激勵(lì)制度的方法：這里簡單闡述了幾種激勵(lì)制度，意在開發(fā)各店管理者的思路，使其有更好的方法：口頭贊賞 A. 技術(shù)上、工作要領(lǐng)、長相、外表的改變加以贊美 B.“信”：經(jīng)營者適時(shí)地寫一封信給家長并贊美其子女小禮物、禮品之贈(zèng)送：（員工生日時(shí)、或老板出國歸來帶來禮物相贈(zèng)平時(shí)表現(xiàn)優(yōu)良者）郊游：（2~3個(gè)月舉辦一次）獎(jiǎng)金：（發(fā)給個(gè)人或寄給員工的父母并附上一封贊美信函）獎(jiǎng)狀：比賽得名、表現(xiàn)特別優(yōu)異加薪：（以年資或技術(shù)為標(biāo)準(zhǔn)）抽帳：（指師傅）視其技術(shù)、及營業(yè)收入年資或營業(yè)目標(biāo)達(dá)成分店設(shè)立（駐店當(dāng)經(jīng)理或店長…等）參加股東、分紅：（不過必須使其是否與經(jīng)營觀念一致）市場(chǎng)營銷4S1S、差異化產(chǎn)品定位A、 設(shè)計(jì)+剪發(fā)+攝影B、 流程+服務(wù)+話術(shù)C、 新產(chǎn)品、新技術(shù)、新制度、新項(xiàng)目2S、包裝表達(dá)：A、星級(jí)服務(wù)B、專業(yè)品味C、連鎖安全感3S、檔次表達(dá)： 五星價(jià)值，三星收費(fèi)4S、人物表達(dá)：發(fā)型師名師大師助理師專業(yè)干凈美容師醫(yī)生空姐店 長CEO+明星主 管執(zhí)行經(jīng)理老 板大堂經(jīng)理110 / 110第五節(jié)：營業(yè)篇時(shí)間一日流程崗位工作重點(diǎn)店長主管收銀員助理總監(jiān)、設(shè)計(jì)師值日生隊(duì)長庫管8：40 AM助理早班（全班）從禮儀開始準(zhǔn)備晨會(huì)內(nèi)容或安排今日計(jì)劃準(zhǔn)備今日工作計(jì)劃與員工先道早安（打卡簽到、形象整理、打開熱水）是否把前一天的業(yè)績交給店長，提醒店長晨會(huì)資料。（保存發(fā)型師的個(gè)人檔案）不點(diǎn)牌行動(dòng)、燙染、應(yīng)培訓(xùn)助理師形象、準(zhǔn)備水服務(wù)10：00營業(yè)中檢查客人多少，在少數(shù)人工作時(shí)要及時(shí)宣傳隨時(shí)電話控制工作狀態(tài)、待客禮節(jié)、個(gè)人氣味、團(tuán)隊(duì)融入能力、個(gè)人行為整理昨日顧客檔案，現(xiàn)場(chǎng)管理影響（顧客沒有）待客禮節(jié)按流程話術(shù)溝通、按標(biāo)準(zhǔn)技能服務(wù)按制度工作日常工作、注意產(chǎn)品，陳列區(qū)產(chǎn)品和衛(wèi)生及形象登記監(jiān)督小組個(gè)人扣分投訴日常工作12：00午餐規(guī)定時(shí)間值班隨時(shí)準(zhǔn)備客人買單，個(gè)人形象微笑12:0018:00營業(yè)中顧客18：19：00