【正文】 、經(jīng)營管理者、經(jīng)濟(jì)或規(guī)劃等方面的需求,兼顧藝術(shù)效果。通常，階段性成果會(huì)包括形成平面布局方案、機(jī)電方案和裝修設(shè)計(jì)方案等，以協(xié)助設(shè)計(jì)師及供應(yīng)商更好地理解和把握“經(jīng)營理念”。娛樂設(shè)施定位 　　市場(chǎng)定位分析 　　競(jìng)爭(zhēng)酒店概況 　　交通便捷程度 　　交通設(shè)施狀況 　　明確酒店“經(jīng)營理念”，可有效統(tǒng)一投資方、設(shè)計(jì)師、承建商、管理者、員工等所有參與者對(duì)項(xiàng)目的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也為制定設(shè)計(jì)任務(wù)書、規(guī)劃布局、投資與回報(bào)、操作流程和標(biāo)準(zhǔn)、以及所有的管理與執(zhí)行方案奠定基礎(chǔ)?！　〈送?，可行性研究中應(yīng)著重對(duì)經(jīng)營理念進(jìn)行闡述和分析。考慮投資者的利益，分析至少首個(gè)五年的財(cái)務(wù)表現(xiàn)，測(cè)算投資回報(bào)率及投資回收期；　　可行性研究報(bào)告的撰寫，不單純是對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、交通、旅游、酒店現(xiàn)狀等方面的情況介紹，更要根據(jù)當(dāng)?shù)匚磥淼慕?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，未來新增酒店情況，對(duì)市場(chǎng)占有率，新增供給量、平均滲透率以及以目前市場(chǎng)變化為參照的合理預(yù)測(cè)分析。 　　◆從顧客需求角度，規(guī)劃新建酒店的設(shè)施構(gòu)成?！?市場(chǎng)定位策劃◆機(jī)電方案要在平面布局規(guī)劃的基礎(chǔ)上與立體裝修設(shè)計(jì)充分融合，千萬不可分割開來。進(jìn)度安排要將市場(chǎng)定位、酒店設(shè)計(jì)、工程建設(shè)等多項(xiàng)工作進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，有序銜接，避免產(chǎn)生相互脫節(jié)的現(xiàn)象。一個(gè)酒店項(xiàng)目的成功是離不開經(jīng)營管理者的，好的經(jīng)營管理者可以在項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段把酒店布局、功能分區(qū)以及經(jīng)營管理模式等考慮清晰，避免工程的反復(fù)、延誤，甚至出現(xiàn)一些日后難以彌補(bǔ)的遺憾。由于先天不足，它就會(huì)象一個(gè)弱智的幼兒，即使請(qǐng)最高明的教師也很難達(dá)到預(yù)期。酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)階段　　規(guī)劃設(shè)計(jì)是描繪酒店發(fā)展藍(lán)圖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是酒店成功運(yùn)營的重要保障。　　1所以尋找一個(gè)好的酒店管理團(tuán)隊(duì)，策劃一個(gè)成功的籌建籌開方案，將有效提高酒店投資的科學(xué)性、未來發(fā)展的可持續(xù)性，并且極大地歸避風(fēng)險(xiǎn)。酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)是根據(jù)酒店市場(chǎng)定位和客源結(jié)構(gòu)，以滿足市場(chǎng)需求和后期的經(jīng)營管理為前提，詳細(xì)規(guī)劃酒店的平面布局、機(jī)電和裝修設(shè)計(jì)。酒店籌建籌備運(yùn)作方案　摘要：酒店籌建籌開作為酒店基礎(chǔ)建設(shè)和開業(yè)運(yùn)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)酒店建設(shè)、投資、標(biāo)準(zhǔn)以及后期營運(yùn)是否成功，營運(yùn)成本高低等均產(chǎn)生決定性的影響。開業(yè)統(tǒng)籌是酒店開業(yè)前一系列工作的規(guī)劃和實(shí)施，以保證酒店能順利實(shí)施開業(yè)，達(dá)到定位標(biāo)準(zhǔn)。　　關(guān)鍵詞：市場(chǎng)定位策劃；可行性及財(cái)務(wù)分析；酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)；開業(yè)統(tǒng)籌　　籌建籌開是一個(gè)酒店從“孕育”到“出生”的重要階段，它作為酒店基礎(chǔ)建設(shè)和開業(yè)運(yùn)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)酒店建設(shè)、投資、標(biāo)準(zhǔn)以及后期營運(yùn)是否成功，營運(yùn)成本高低等均產(chǎn)生決定性的影響。 　　1市場(chǎng)定位策劃與可行性及財(cái)務(wù)分析階段　　市場(chǎng)定位策劃、可行性及財(cái)務(wù)分析是籌建前期需要完成的主要工作。主要是根據(jù)酒店市場(chǎng)定位和客源結(jié)構(gòu)，以滿足市場(chǎng)需求和后期的經(jīng)營管理為前提，詳細(xì)規(guī)劃酒店的平面布局、機(jī)電和裝修設(shè)計(jì)。 　　　　作為酒店建設(shè)期的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，將對(duì)酒店未來的運(yùn)營產(chǎn)生巨大的影響，尤其是團(tuán)隊(duì)組成人員的專業(yè)技能、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、市場(chǎng)分析能力以及對(duì)酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的前瞻性把握等都直接決定著新建酒店的市場(chǎng)前景和未來經(jīng)營成果。 　　在籌建團(tuán)隊(duì)中應(yīng)包括以下幾個(gè)方面的專業(yè)人士：　　◆酒店布局和工程方面的專業(yè)人士，尤其是在機(jī)電設(shè)計(jì)、設(shè)備選型等方面具有豐富經(jīng)驗(yàn) 　　◆酒店投資方面的專業(yè)人士 　　◆財(cái)務(wù)經(jīng)營分析方面的專業(yè)人士 　　◆餐飲配套設(shè)施和客房經(jīng)營方面的專業(yè)人士 　　◆酒店整體市場(chǎng)營銷方面的專業(yè)人士 　　　　籌建中兩個(gè)階段的進(jìn)度，要遵循酒店建設(shè)的慣例和客觀規(guī)律，堅(jiān)持如下原則：　　◆實(shí)事求是，遵循規(guī)律。 　　◆精心設(shè)計(jì)，保證質(zhì)量。 　　◆超前謀劃，規(guī)范運(yùn)作。 市場(chǎng)及財(cái)務(wù)可行性研究30天至60天規(guī)劃設(shè)計(jì)階段 機(jī)電設(shè)計(jì)規(guī)劃 　　◆在對(duì)酒店設(shè)施需求的分析中，要有足夠的前瞻性，準(zhǔn)確地把握酒店未來發(fā)展的趨勢(shì)，保證酒店設(shè)計(jì)理念和硬件設(shè)施的超前性與領(lǐng)先性。國內(nèi)酒店通常需要以客房、餐飲、商務(wù)中心、商場(chǎng)、寫字樓、公寓及娛樂等為獨(dú)立的經(jīng)營中心，并以每個(gè)經(jīng)營中心為基點(diǎn)制定經(jīng)營理念。 二）市場(chǎng)及財(cái)務(wù)可行性研究報(bào)告的主要內(nèi)容 　　酒店所在地區(qū)概況 　　主要旅游客源結(jié)構(gòu) 　　與需求來源鄰近度分析 　　需求分析 　　客房設(shè)施定位 　　其他設(shè)施定位　　經(jīng)營預(yù)測(cè) 　　 　　　　投資分析 　　在一些建筑布局已大致確定的項(xiàng)目中，平面布局草圖將顯示出各功能區(qū)域的大約比例、相互之間的關(guān)系，以及客人、員工、貨物的交通路線。同時(shí),設(shè)計(jì)工作由總體規(guī)劃到施工圖是一個(gè)不斷深化和漸進(jìn)的過程,期間出現(xiàn)個(gè)別細(xì)微調(diào)整是很正常并且可以理解的?！　」δ懿季衷O(shè)計(jì)。機(jī)電設(shè)計(jì)是酒店設(shè)計(jì)中技術(shù)性最強(qiáng)，應(yīng)用新技術(shù)最直接，體現(xiàn)酒店先進(jìn)性的重要方面。　　裝修設(shè)計(jì)。大堂設(shè)施和面積估算 　　描述大堂內(nèi)設(shè)施和面積，包括但不限于總服務(wù)臺(tái)、禮賓部、行李寄存處（貴重物品保險(xiǎn)室）、公共休息區(qū)域、商場(chǎng)、鮮花店或精品店、團(tuán)體接待處、公用電話、公共衛(wèi)生間、垂直交通工具、商務(wù)中心、前臺(tái)辦公室等?！　?　　描述各類型娛樂設(shè)施和面積，也包括各娛樂設(shè)施中的功能設(shè)施和面積，例如：游泳池的水面、平臺(tái)、倉庫、儲(chǔ)藏室、更衣間、衛(wèi)生間等。 　　描述洗衣房及其輔助設(shè)施的面積，包括但不限于洗衣房(車間)、污穢布草倉庫、干凈布草倉庫、制服房、化學(xué)品儲(chǔ)藏室、壓縮機(jī)房等　　 　　描述各行政辦公室及其所包含的輔助設(shè)施的面積，包括但不限于客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)營銷部、安全部、工程部、人力資源部、服務(wù)中心（總機(jī)、客房中心）、弱電機(jī)房(IT)等?！　〈筇?　　對(duì)大堂內(nèi)功能區(qū)的裝修設(shè)計(jì)描述及附屬設(shè)施清單，包括但不限于總服務(wù)臺(tái)、禮賓臺(tái)、貴重物品保險(xiǎn)室、大堂副理、休息區(qū)、公用電話、公共衛(wèi)生間、商店以及燈光、照明、插座等。 　　包括走廊的裝飾、燈光照明、標(biāo)識(shí)照明、地面墻面、插座等。防火樓梯　　庫房和機(jī)房　　燈光環(huán)境設(shè)計(jì)和應(yīng)急照明系統(tǒng)　　殘疾人系統(tǒng)　　背景音樂系統(tǒng) 　　標(biāo)識(shí)系統(tǒng)　　確定籌開辦公室　　安排辦公用品到位　　建立酒店檔案資料庫　　保證各級(jí)管理人員熟悉酒店布局和各自負(fù)責(zé)的工作場(chǎng)所，編制工作流程和制定本部門的籌開計(jì)劃。目前酒店業(yè)均面臨著人員短缺的現(xiàn)象，在招聘計(jì)劃中要做好一旦招聘人員不足的預(yù)案，保證招聘的順利進(jìn)行。 　　制訂酒店的權(quán)限制度　　組織修訂運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè) 　　任何一部運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)由于酒店所處的環(huán)境不同，酒店的功能布局不同等，都要進(jìn)行相應(yīng)的修改。　　市場(chǎng)尋價(jià)　　編制采購和印刷的資金預(yù)算