影響企業(yè)員工流失的組織因素與對(duì)策分析畢業(yè)論文-wenkub
2023-07-09 17:43:25 本頁(yè)面
【正文】 一方面，從員工角度，一般來(lái)說(shuō)，飯店把新招聘的員工都安排在最基礎(chǔ)的崗位。我曾在和即將離開(kāi)酒店的員工進(jìn)行離職員工面談時(shí)了解到，他們之所以離開(kāi)的原因是因?yàn)樯硇倪^(guò)于疲憊，每天的工作都反復(fù)重復(fù)，每到上班就處于麻木狀態(tài)。這讓我們不得不關(guān)注由傳統(tǒng)的就業(yè)觀念誤區(qū)給我們酒店業(yè)發(fā)展帶來(lái)的困擾。而現(xiàn)在家庭人員普遍為獨(dú)身子女，這樣的的背景下，這種職業(yè)偏見(jiàn)的影響日益增加，大多數(shù)年輕人不看好酒店行業(yè)，我們大學(xué)生大多更是如此，就算是進(jìn)入酒店行業(yè)的，許多人也是“身在曹營(yíng)，心在漢”，不能用心做酒店，當(dāng)時(shí)機(jī)成熟是時(shí)候，這些人就會(huì)毫不猶豫地辭職，進(jìn)入其他公司或企業(yè)，另謀其職，很少能在酒店這一行待久。另一方面是人才在各酒店之間流動(dòng)。就我所在的瀟湘壹號(hào)大酒店而言，其人員更換頻率也是很高的，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2011年79月兩個(gè)月期間，同一個(gè)餐飲服務(wù)員職位換了七個(gè)人。高員工流失率已嚴(yán)重影響酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，它流失不僅是員工技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，甚至帶走的是商業(yè)機(jī)密，導(dǎo)致了酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力降低，賓客和員工忠誠(chéng)度下降，從而阻礙我國(guó)酒店業(yè)的健康發(fā)展。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)的成果作品。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。對(duì)本研究提供過(guò)幫助和做出過(guò)貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體，均已在文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。本文從員工高流失率的原因、對(duì)酒店的影響以及解決對(duì)策三個(gè)方面進(jìn)行了闡述。離職時(shí)間最短的員工僅七天的時(shí)間內(nèi)就選擇了跳槽，原因是找到了工資待遇更高的酒店工作了。我在瀟湘壹號(hào)大酒店從事招聘工作，酒店一直在張貼招聘啟事，網(wǎng)絡(luò)也同步在進(jìn)行招聘、也參加一系列的現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)、甚至外出招聘，但因?yàn)榫频耆藛T流動(dòng)太大，所以不得不急招人員。就瀟湘壹號(hào)大酒店而言，由于長(zhǎng)時(shí)間社會(huì)的認(rèn)識(shí)，加之酒店當(dāng)中有大批量的職位是服務(wù)員，而服務(wù)員的流動(dòng)性最大，尤其是酒店的客房部和餐飲部的服務(wù)員數(shù)量是最大的。酒店的職業(yè)特點(diǎn)決定了其工作的強(qiáng)度，酒店工作沒(méi)有常規(guī)性，非常辛苦，在瀟湘壹號(hào)大酒店，一線員工都要實(shí)行三班倒制度，即便是管理人員也沒(méi)有正常的休息時(shí)間，一切都必須以顧客為中心。問(wèn)到辭職之后有什么打算時(shí)，他們也都沒(méi)有明確的目標(biāo)，只說(shuō)回去休息一段時(shí)間再說(shuō)。大學(xué)生們從“象牙塔的天之驕子”突然轉(zhuǎn)型到“普通服務(wù)人員”，很多人無(wú)法承受心理的巨大落差；然而作為現(xiàn)在的學(xué)校方面，學(xué)校不但要考慮學(xué)生在畢業(yè)后的推薦問(wèn)題，更多的是考慮學(xué)生在分配實(shí)習(xí)過(guò)程中的“鍍金”問(wèn)題。另外，飯店專(zhuān)門(mén)成立了培訓(xùn)部，以培訓(xùn)新招來(lái)的員工。出現(xiàn)這類(lèi)員工的流失往往是由于“那家酒店”比“這家酒店”更令他們滿意。然后，酒店對(duì)于這些中高級(jí)管理人員和工程技術(shù)人員的培訓(xùn)投入是相當(dāng)巨大的，對(duì)于正在成長(zhǎng)中的瀟湘壹號(hào)大酒店來(lái)講，無(wú)疑是沉痛的。希望可以一展升手，挖掘人生的第一桶金，而酒店這個(gè)行業(yè)，其實(shí)需要的就是體力和良好的身體素質(zhì)；這些對(duì)于步入社會(huì)不久的年輕人，很快熱情就會(huì)被繁重的日常事物所擊退，最后不得不重新審視自己的決定。年輕員工的發(fā)展也難以得到群體的認(rèn)可和激勵(lì)，特別是在個(gè)人方向與群體方向不一致的時(shí)候，整體工作效率必然要蒙受損失，群體功能水平勢(shì)必下降。以瀟湘壹號(hào)大酒店為例，2010年初，酒店招聘來(lái)了200名新員工，其中25歲以下的新員工數(shù)量占該次招聘總?cè)藬?shù)的55%，在這部分中有不少是剛畢業(yè)的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生。追究其原因，竟然是酒店的規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)、職級(jí)的工資待遇、自我認(rèn)識(shí)等問(wèn)題所致。在加之缺乏正確的引導(dǎo)，造成流失那是必然之事。而且高技能人員在酒店工作的時(shí)間長(zhǎng)，各方面能力都得到鍛煉，可以為酒店創(chuàng)造更大的效益，并且多年的工作關(guān)系使他們擁有眾多的客戶關(guān)系，一旦跳槽，將失去很多客戶，間接為酒店帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)損失。人員流失后酒店為保證正常運(yùn)行需要及時(shí)招聘新員工，新員工對(duì)工作的熟練程度也需要一個(gè)過(guò)程，同時(shí)新員工因?qū)频暝O(shè)施不了解，所引起的非自然損耗也將增加，這也必會(huì)導(dǎo)致人力資源管理成本的增加，而過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量和離開(kāi)的老員工的服務(wù)質(zhì)量是有很大的差距的，所以也間接的為酒店帶來(lái)了影響。在酒店遭遇到的事情往往會(huì)擴(kuò)大化的發(fā)表出來(lái)，使其他想進(jìn)入酒店的人聽(tīng)而止步這樣的事情還會(huì)蔓延，對(duì)酒店形象造成不利的影響。（1）設(shè)立專(zhuān)職的招聘專(zhuān)干，在規(guī)定期間尋找符合要求的簡(jiǎn)歷，并約定一定的量在規(guī)定時(shí)間面試。并向?qū)W校介紹公司的工資及福利待遇及企業(yè)發(fā)展愿景等。從事一個(gè)職位時(shí)間長(zhǎng)了以后，員工容易出現(xiàn)心態(tài)疲勞，從而導(dǎo)致人員流失。（3）授權(quán)：賦予員工更多的責(zé)任和權(quán)利，特別一線員工在處理對(duì)客關(guān)系時(shí)的權(quán)利。同一級(jí)別員工，特別是一線服務(wù)員，可按進(jìn)店時(shí)間長(zhǎng)短、服務(wù)素質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)定不同的星級(jí)，可直接體現(xiàn)在服飾上，把優(yōu)秀員工和普通員工、新老員工進(jìn)行區(qū)分，提高她們的榮譽(yù)感和自豪感。也是作為員工應(yīng)有的福利待遇，同時(shí)也起到了激勵(lì)作用。(2).塑造目標(biāo)激勵(lì)機(jī)制實(shí)行目標(biāo)聘任管理，使利益與指標(biāo)相掛鉤，外部壓力與內(nèi)在活力相結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)員工主觀能動(dòng)性。4 .營(yíng)造良好的企業(yè)文化酒店企業(yè)文化是一個(gè)酒店特有的傳統(tǒng)和風(fēng)尚，是留住員工的，成功的企業(yè)背后必然有成功的法寶，優(yōu)秀的酒店背后必
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