【正文】 2停送電倒閘操作票 …………………………………………………133 空調系統(tǒng)、冷凍機房設備故障處理記錄…………………………129 1水處理設備運行及水質化驗記錄表（一臺用） …………………125 1蒸汽鍋爐運行日報表（燃油） ……………………………………121 酒店年度新、改、擴建和裝修改造項目計劃表……………………116 電視機設備匯總表……………………………………………………112 （二）與酒店其他部室溝通與協(xié)作 ……………………………………106八、附錄：業(yè)務報表 人員調配管理…………………………………………………104 工程項目圖紙檔案整理、歸檔管理 ………………………102 簽訂施工合同和安全合同管理 ………………………………99 工程項目計劃管理 ……………………………………………97 節(jié)能培訓 ………………………………………………………97 能源計劃與用能管理 …………………………………………95 污水處理 ………………………………………………………95 化學危險品發(fā)放及使用管理 …………………………………93 事故隱患整改 …………………………………………………89 安全生產(chǎn)的基本要求 …………………………………………88 工具領用與保管 ………………………………………………87 設備、設施的例行保養(yǎng) ………………………………………85 電梯定期巡視檢查 ……………………………………………84 電梯安裝、安全運行管理 ……………………………………81 電氣設備、設施維修管理 ……………………………………80 電動機管理 ……………………………………………………78 （五）電氣管理制度 空調、冷凍機系統(tǒng)保養(yǎng) ………………………………………75 （四）空調、冷凍系統(tǒng)管理制度 鍋爐房經(jīng)濟運行管理 …………………………………………71 鍋爐房工作的交接 ……………………………………………69 設備報廢 ………………………………………………………62 地毯工 …………………………………………………………59 油漆工 …………………………………………………………58 （五）電梯設備、設施的質量 變配電室的配置 ………………………………………………55 冷凍機的運行管理 ……………………………………………53 鍋爐房的配置 …………………………………………………52 （十四）設備備品、配件管理與領用工作規(guī)范 ………………………51 （十）機械設備安全操作規(guī)范……………………………………………44 （六）機修操作規(guī)范………………………………………………………37 電梯操作規(guī)范 …………………………………………………34 （四）電氣操作規(guī)范………………………………………………………33 冷凍機維修保養(yǎng)工作流程 ……………………………………30 正常停運與緊急停爐操作流程………………………………27 （十九）弱電維修工………………………………………………………26 （十五）機修工……………………………………………………………25 （十一）修繕組領班………………………………………………………24 （七）電力維修主管………………………………………………………23 （三）土建裝修經(jīng)理………………………………………………………22 （十九）弱電維修工………………………………………………………21 （十五）機修工……………………………………………………………19 （十一）修繕組領班………………………………………………………18 （七）電力維修主管………………………………………………………15 （三）土建裝修經(jīng)理………………………………………………………13 （一）組織機構圖…………………………………………………………10酒店工程部管理操作實務作者：日期：酒店工程部管理實務部門概述 …………………………………………………………………………9 一、工程部組織機構和崗位設置 （二）設備運行維修部經(jīng)理………………………………………………12 （六）綜合管理員…………………………………………………………14 （十）鍋爐房領班…………………………………………………………17 （十四）鍋爐工……………………………………………………………19 （十八）強電維修工………………………………………………………20 （二）設備運行維修部經(jīng)理………………………………………………22 （六）綜合管理員…………………………………………………………23 （十）鍋爐房領班…………………………………………………………24 （十四）鍋爐工……………………………………………………………25 （十八）強電維修工………………………………………………………26 鍋爐水質化驗操作流程………………………………………28 （二）冷凍機操作規(guī)范 水處理工作流程 ………………………………………………31 （三）壓力容器操作規(guī)范…………………………………………………32 電梯維修工作流程 ……………………………………………35 （九）機械設備安全操作規(guī)范……………………………………………42 （十三）設備設施報修、急修工作規(guī)范…………………………………50 冷凍機的運行管理 ……………………………………………53 （二）空調、冷凍機系統(tǒng)工作質量標準 電氣設備的運行管理 …………………………………………55 電梯設備、設施的質量 ………………………………………56 （六）各維修工種工作質量標準 管道工 …………………………………………………………58 銅、白鐵工 ……………………………………………………59 （一）酒店設備、設施管理制度 設備運行中的工作交接 ………………………………………63 鍋爐房安全管理 ………………………………………………70 鍋爐房運行記錄管理 …………………………………………72 （三）壓力容器管理制度…………………………………………………73 冷凍機房交接管理 ……………………………………………74 冷凍機房安全管理 ……………………………………………76 變壓器管理 ……………………………………………………76 使用臨時電線管理 ……………………………………………79 電梯維修保養(yǎng) …………………………………………………81 設備一、二級保養(yǎng) ……………………………………………86 安全生產(chǎn)責任制 ………………………………………………88 高處作業(yè)管理 …………………………………………………89 安全生產(chǎn)獎勵管理……………………………………………93 能源計量管理與統(tǒng)計報表 ……………………………………96 項目立項審批管理 ……………………………………………97 工程項目開工報告 ……………………………………………99 項目交付使用和峻工報告管理……………………………102 （十四）預算管理與成本費用管理制度 員工技術等級考核和專業(yè)職稱評定管理 …………………104 （一）部門內部溝通與協(xié)作 ……………………………………………106 機電設備匯總表………………………………………………………111 年度設備更新改造項目年底統(tǒng)計表…………………………………115 1特種設備維修保養(yǎng)申請 ……………………………………………119 1鍋爐故障處理記錄 …………………………………………………124 1空調系統(tǒng)、冷凍機房設備儀器、儀表定期校驗記錄……………128 2變配電設備維修保養(yǎng)記錄 …………………………………………132 2移動電具使用登記表 ………………………………………………136 3電梯故障處理記錄 …………………………………………………140 3全能技工工作檢查記錄 ……………………………………………144 3酒店能源計量檢測情況統(tǒng)計表 ……………………………………148 4年度勞動保護技術措施計劃 ………………………………………153 4工程項目預（決）算審批表 ………………………………………157 酒店的設備、設施的完好程度和良好運行管理狀況，已成為酒店經(jīng)營管理水平、服務質量和星級標準的重要標志之一。工程部的主要職責是：堅持“以市場為導向，以成本為中心，以質量為生命”的經(jīng)營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，在總經(jīng)理的指導下，切實執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令和國家有關方針政策和規(guī)定，通過采用先進的技術和管理措施，為酒店提供優(yōu)質而又經(jīng)濟的裝備；對各種設備、設施進行科學管理，確保安全運行和經(jīng)濟運行；堅持日常性維修和預防性計劃維修，定期作必要的裝修、改造和更新；通過督促和指導各部門對設備、設施的正確使用和精心養(yǎng)護，以保證設備運作功能，延長使用壽命，節(jié)約維修費用；加強預算管理和成本核算，嚴格控制能源消耗，降低成本費用，使酒店各項經(jīng)營活動建立在最佳的物質、技術基礎上，并獲得最好的經(jīng)濟效益和社會效益。做好各使用部門對設備設施管理的協(xié)調和督導工作。審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告，并加強本部門的財產(chǎn)物資管理。掌握設備管理人員的技術業(yè)務狀況，關心設備管理人員的技術業(yè)務提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展。根據(jù)設備設施和能源管理制度，負責制定相應的實施細則。定期組織檢查設備的技術狀態(tài)，對不完好的設備進行分析，制定和實施相應的設備更新、修復計劃，確保設備處于良好的技術狀態(tài)。培訓裝修技工，提高裝修技能，保證裝修準確，快捷達標。經(jīng)常對下屬員工進行職業(yè)道德、專業(yè)技術知識的培訓，考核下屬員工的出勤情況，合理調配下屬員工。協(xié)助各部門組織設備的大修、技改、更新、改造項目的計劃編制、實施、驗收、移交工作。負責所管轄系統(tǒng)的維修備品備件的計劃編制與申購。負責對庫房用品的入庫驗收、領發(fā)、登記工作。經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場檢查安全情況，協(xié)助解決各種不安全的隱患；參與酒店和上級主管部門組織的安全生產(chǎn)檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題按“三定”（定措施、定期限、定責任人）原則進行整改。參與編制年度節(jié)能計劃，制訂能耗定額和考核標準，嚴格監(jiān)控耗用預算，努力提高能源利用率。環(huán)保管理宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī)，落實環(huán)保管理制度，不斷提高員工環(huán)保意識。按時填報環(huán)境年度報表，確保數(shù)據(jù)準確。參加電氣故障和事故的分析會議，提出整改意見和防范措施。帶領和督促員工做好高、低壓配電房的值班巡查維護工作，定期做好清潔工作。（八）機修組主管[管理層級關系]直接上級：設備運行維修部經(jīng)理直接下級：機修工[崗位職責]執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。掌握各種主要設備的備品備件情況，合理控制使用，適時編制申購計劃，保證設備維修的需要。參與有關設備事故的分析會議，及時提出有效的防范、改進措施。在上級經(jīng)理的指導下，負責做好冷凍機的技術改造和中、大修項目的實施及竣工驗收工作。認真搞好冷凍機故障和事故分析及技術資料的匯集歸檔工作。帶領班組員工嚴格按照檢修操作規(guī)范和有關管理制度，做好鍋爐及其附屬設備的維護保養(yǎng)和定期檢修工作以及水質化驗的各種動作記錄，確保鍋爐安全，經(jīng)濟運行。負責員工的班次安排和考勤、考核，抓好文明班組建設。熟悉酒店設備和管道的布局，堅持“以養(yǎng)為主，搶修為輔”的原則，組織員工定期對營業(yè)場所的設備和管道等進行巡視檢查、保養(yǎng)。負責員工的出勤考勤，抓好文明班組建設。負責全能技工的工作安排和考勤、考核，抓好班組文明建設。樹立“為酒店服務，為前臺服務”的思想，經(jīng)常主動詢問前臺供冷情況，及時做好調整工作，保證冷氣供應。嚴格按照鍋爐操作規(guī)范和管理制度，做好鍋爐司爐、水質化驗和維修保養(yǎng)工作，保證鍋爐安全經(jīng)濟運行。保持鍋爐房和水處理化驗間環(huán)境衛(wèi)生，并做好鍋爐本體，輔機和水處理設備的清潔工作。認真學習專業(yè)技能，熟悉機械設備結構、性能及系統(tǒng)情況，做到故障判斷準確，維修迅速及時。負責做好泥、木、漆工、白鐵工、管道工和沙發(fā)、地毯的修繕工作。（十七）全能技工[管理層級關系]直接上級：全能技工組領班[崗位職責]聽從全能技工組領班的工作安排。樹立“為酒店服務，為前臺服務”的思想，自學做好維修保養(yǎng)的收尾工作，人走場地清，