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正文內(nèi)容

大酒店工程部管理手冊(cè)-wenkub

2023-07-11 12:39:32 本頁(yè)面
 

【正文】 有絕緣手柄的鉗子、螺絲刀等,使用電工刀時(shí),應(yīng)在手柄上綁好多層絕緣膠布。(6) 施工結(jié)束后,必須清理場(chǎng)地,拆除保護(hù)接地,由監(jiān)護(hù)人復(fù)查確認(rèn)安全后,進(jìn)行合閘操作。(2) 倒閘操作必須由二人執(zhí)行,其中一人對(duì)設(shè)備較為熟悉者做監(jiān)護(hù),另一人操作。(2) 在維修時(shí)應(yīng)先查看必要的線路圖或產(chǎn)品說明書,并查明故障原因后方可著手進(jìn)行修理。(4) 在帶電的低壓配電裝置上進(jìn)行工作時(shí),應(yīng)采取防止相間短路和單相接地等安全措施。(3) 熱水交換器、暖氣交換器要定期清洗保養(yǎng),并按壓力容器要 求按期進(jìn)行檢驗(yàn)。(5) 蒸氣夾套鍋要保溫,除節(jié)能需要外,更重要的是防止操作人員燙傷,保證安全。操作中應(yīng)注意事項(xiàng):(1) 要緩慢開啟蒸汽閥,并隨時(shí)調(diào)節(jié)壓力,以免激烈膨脹而發(fā)生事故。(4) 在檢查修理時(shí),應(yīng)注意防止木屑、鐵屑、楷布等雜物掉入儲(chǔ)氣缸及導(dǎo)管里;用機(jī)油清洗過機(jī)件,必須無負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘,才能投入正常工作。(3) 每月一次的安全閥門自動(dòng)啟動(dòng)試驗(yàn),每半年一次的壓力表強(qiáng)檢,以及每年一次的壓力表、儲(chǔ)氣缸、導(dǎo)管接頭外部檢查和三年一次的內(nèi)部檢查與水壓強(qiáng)度試驗(yàn)等例行檢查均符合要求,檢查記錄齊全。(7) 檢查水泵、冷卻塔及各主要閥門等設(shè)備是否正常,冷卻塔水位及水溫是否符合要求。(3) 檢查壓縮機(jī)電位相序及馬達(dá)轉(zhuǎn)向,檢查有關(guān)各連鎖開關(guān)的動(dòng)作是否正常,電線接駁是否牢固。(4) 將抽氣裝置與系統(tǒng)隔絕。水質(zhì)化驗(yàn)水質(zhì)化驗(yàn)應(yīng)與投藥管理相結(jié)合,特別是在清洗和投藥初期要勤化驗(yàn),并做好記錄。操作人員必須了解因各種安全保護(hù)而導(dǎo)致的跳機(jī)情況,并經(jīng)過查證證實(shí)和排除故障后,方能重新開機(jī),并做好故障處理記錄。(5) 按動(dòng)控制中心的起動(dòng)開關(guān),制冷機(jī)組便會(huì)自動(dòng)按順序起動(dòng)。起動(dòng)與運(yùn)行(1) 送電。 起動(dòng)前檢查與起動(dòng)運(yùn)行的操作流程項(xiàng)目規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求起動(dòng)前檢查(1) 做好交接班工作,仔細(xì)了解上一班設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。維修工 高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。 熟悉鍋爐安全生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。 能書寫一般工作報(bào)告。 熟悉鍋爐運(yùn)行操作以及處理故障等技術(shù),了解鍋爐房安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。 有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力,能寫設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作報(bào)告。 熟悉安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)防火安全等法規(guī)條例。 熟悉操作電腦。 熟悉合同法,勞動(dòng)保護(hù),能源,環(huán)境保護(hù)和消防等方面的方針、政策、法規(guī)、條例,具有工程師以上職稱。,做好電表、水表記錄和運(yùn)轉(zhuǎn)、維修記錄,并保存完整。(高低不平)現(xiàn)象。,及時(shí)做好耗用報(bào)帳工作。[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):工程部經(jīng)理[崗位職責(zé)]。,正確調(diào)節(jié)運(yùn)行參數(shù),認(rèn)真填寫鍋爐運(yùn)行日?qǐng)?bào)、檢修記錄和交接班記錄。、考核,抓好文明班組建設(shè)。,做好鍋爐及其附屬設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和定期檢修工作以及水質(zhì)化驗(yàn)的各種動(dòng)作記錄,確保鍋爐安全,經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。、低壓配電房的值班巡查維護(hù)工作,定期做好清潔工作。,提出整改意見和防范措施?!白尶腿送耆珴M意”的服務(wù)宗旨,使員工確立“后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的思想,著重抓好各部門設(shè)備設(shè)施報(bào)修維修的工作,不斷提高維修工作質(zhì)量和效率,保障酒店經(jīng)營(yíng)管理正常開展。,成本核算和費(fèi)用控制工作會(huì)議,研究、改進(jìn)和完善對(duì)設(shè)備設(shè)施的科學(xué)管理方法,并負(fù)責(zé)解決有關(guān)重大設(shè)備的問題和厲行節(jié)約降低費(fèi)用的問題。保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計(jì)劃和目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)。工程部的主要職責(zé)是:堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以成本為中心,以質(zhì)量為生命”的經(jīng)營(yíng)管理方針和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,切實(shí)執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令和國(guó)家有關(guān)方針政策和規(guī)定,通過采用先進(jìn)的技術(shù)和管理措施,為酒店提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟(jì)的裝備;對(duì)各種設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行科學(xué)管理,確保安全運(yùn)行和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行;堅(jiān)持日常性維修和預(yù)防性計(jì)劃維修,定期作必要的裝修、改造和更新;通過督促和指導(dǎo)各部門對(duì)設(shè)備、設(shè)施的正確使用和精心養(yǎng)護(hù),以保證設(shè)備運(yùn)作功能,延長(zhǎng)使用壽命,節(jié)約維修費(fèi)用;加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算,嚴(yán)格控制能源消耗,降低成本費(fèi)用,使酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)建立在最佳的物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)上,并獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。酒店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運(yùn)行管理狀況,已成為酒店經(jīng)營(yíng)管理水平、服務(wù)質(zhì)量和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)志之一?,F(xiàn)代酒店設(shè)備設(shè)施種類繁多,主要有房屋及各種建筑物、家具、交通工具、設(shè)備等。[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):總經(jīng)理直接下級(jí):[崗位職責(zé)],向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。,制訂全店能源消耗計(jì)劃、節(jié)能措施,用能制度和技改規(guī)劃,并負(fù)責(zé)組織和督導(dǎo)各用能部門落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃和制度,做好能耗控制和統(tǒng)計(jì)分析工作,抓好能源節(jié)約的考核與獎(jiǎng)懲工作。、評(píng)比工作,提高設(shè)備完好率。[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):工程部經(jīng)理[崗位職責(zé)],并報(bào)告工作。,提高操作人員的技術(shù)水平。,負(fù)責(zé)實(shí)施鍋爐技術(shù)改造、技術(shù)革新方案,積極推廣新技術(shù)。,交接清楚并有記錄。,及時(shí)進(jìn)行排污,并做好水質(zhì)化驗(yàn)和處理記錄。、木、漆工、白鐵工、管道工和沙發(fā)、地毯的修繕工作。,以及安全門檔是否運(yùn)行正常。,加強(qiáng)巡視,并做好記錄,督促檢查維修保養(yǎng)質(zhì)量。,愛護(hù)和保養(yǎng)機(jī)房?jī)?nèi)的設(shè)備。 能制定本部門的年度工作計(jì)劃,有指導(dǎo)控制和組織實(shí)施本部門工作,以及與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作的能力。從事工程、設(shè)備管理工作5年以上。 具有技術(shù)員以上職稱。 熟練操作電腦。 具有技術(shù)員以上職稱和取得本地鍋爐房管理培訓(xùn)合格證書。從事鍋爐房管理工作3 年以上。 有當(dāng)?shù)靥厥夤しN證書和當(dāng)?shù)劐仩t水處理證書。 熟悉空調(diào)、電梯、泥、木、漆、管道、沙發(fā)、地毯、銅、鐵專業(yè)知識(shí)和操作維修技術(shù)。(2) 檢查冷凝水管和冷凍水管閥門開啟是否正常,冷凝水泵和冷凍水泵開啟后水流動(dòng)是否正常,冷卻水水溫是否正常。(2) 負(fù)荷調(diào)節(jié)開關(guān)一般置于100%的位置。停機(jī)操作流程項(xiàng)目規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求再循環(huán)停機(jī) 主機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中隨著冷負(fù)荷不斷減少,當(dāng)導(dǎo)葉閥小至關(guān)閉時(shí)仍無法阻止冷水溫度下降并低于設(shè)定點(diǎn)溫度或低水溫開關(guān)設(shè)定點(diǎn)時(shí),機(jī)組電腦會(huì)自動(dòng)控制機(jī)組停機(jī),壓縮機(jī)先停轉(zhuǎn),油泵將繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后自動(dòng)停止,冷水泵將繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),當(dāng)冷動(dòng)水出口溫度重新升至需要機(jī)組運(yùn)行的設(shè)定值后,且防止啟動(dòng)計(jì)時(shí)器計(jì)時(shí)完畢時(shí),機(jī)組會(huì)自動(dòng)開機(jī)。對(duì)于難度較大需請(qǐng)廠商專業(yè)維修人員解決的故障,應(yīng)報(bào)領(lǐng)班或經(jīng)理,及時(shí)與廠方聯(lián)系。長(zhǎng)期停機(jī)的維護(hù)與起動(dòng)前的檢查工作流程項(xiàng)目規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求長(zhǎng)期停機(jī)的維護(hù)(1) 系統(tǒng)壓力升至大氣壓力以上時(shí),所有接頭均需探漏,若有漏氣,即時(shí)修復(fù),方可作長(zhǎng)期停機(jī),停機(jī)期間應(yīng)按時(shí)探漏。(5) 切斷所有電源開關(guān)。(4) 切斷開關(guān)的跳脫點(diǎn)應(yīng)調(diào)整適當(dāng),起動(dòng)器起動(dòng)時(shí)間依據(jù)主機(jī)的起動(dòng)時(shí)間作適當(dāng)調(diào)整。(8) 檢查蒸發(fā)器進(jìn)水溫度是否符合要求。運(yùn)轉(zhuǎn)中應(yīng)注意事項(xiàng):(1) 加強(qiáng)巡視、檢查,注意壓力表指針變化,禁止超過規(guī)定壓力。(5) 工作完畢應(yīng)將儲(chǔ)氣缸內(nèi)余氣放出。(2) 操作中要隨時(shí)注意安全閥,壓力表及冷凝水排放情況。熱交換器操作(1) 操作中要加強(qiáng)巡視、檢查,并將供應(yīng)時(shí)間、溫度做好記錄。項(xiàng)目規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求低 壓操 作(1) 裝接燈頭,開關(guān)必須控制火線;裝接臨時(shí)線應(yīng)先進(jìn)行審批后方能裝設(shè),到期必須拆除。(5) 使用移動(dòng)行燈和局部照明燈,一律使用36伏低壓燈,在受壓容器內(nèi)和潮濕場(chǎng)所使用12伏的安全行燈。(3) 維修時(shí)必須切斷設(shè)備電源,取下熔斷器,掛上“正在修理,禁止合閘”的警告牌,并經(jīng)驗(yàn)明無電后方可進(jìn)行。(3) 操作前應(yīng)核對(duì)設(shè)備名稱、編號(hào)和位置,操作中要執(zhí)行復(fù)誦制,必須按操作順序進(jìn)行,每操作一項(xiàng)作一個(gè)記號(hào)“√”全部操作完畢后進(jìn)行復(fù)查。帶 電操 作(1) 帶電操作由二人或二人以上才能進(jìn)行,必須做好監(jiān)護(hù)。(5) 將可能接近的導(dǎo)電部分及接地物體等用絕緣物隔開或遮蓋,防止相間短路及接地短路。操作中的注意事項(xiàng)(1) 禁止超載運(yùn)行,貨梯載荷要在轎廂中勻布。(5) 禁止在運(yùn)行中突然換向,每到端層站時(shí),要注意換向運(yùn)行。發(fā)生故障處理 發(fā)現(xiàn)以下故障,應(yīng)停機(jī)維修或委托維修單位進(jìn)行修理:(1) 選定的按鈕已按,轎門、層門關(guān)閉后,電梯未能正常啟動(dòng)運(yùn)行。(5) 轎廂門防止夾人自動(dòng)開起的保護(hù)裝置失效。(9) 接觸任何金屬部分有靜電現(xiàn)象。(2) 如遇電氣設(shè)備發(fā)生燃燒時(shí),應(yīng)立即切斷電源并用二氧化碳等避電滅火機(jī)進(jìn)行撲滅,同時(shí)報(bào)告有關(guān)部門前來?yè)尵?。電梯維修工作流程項(xiàng)目規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求主要機(jī)件的檢修及清洗潤(rùn)滑(1)層門及鎖閉裝置應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查和定期清洗潤(rùn)滑。(3) 曳引電動(dòng)機(jī)應(yīng)經(jīng)常檢查溫升情況及運(yùn)行時(shí)有無異常噪音,并定期進(jìn)行清洗潤(rùn)滑、電動(dòng)機(jī)滑動(dòng)軸承、滾動(dòng)軸承和蝸輪軸承每月擠加機(jī)油和鈣基潤(rùn)滑脂一次,每季度或定期更換新油和清洗一次,油箱每年更換新油。(7) 曳引繩應(yīng)經(jīng)常檢查并調(diào)整繩頭組合錐套的螺母,使各曳引繩的張力相近,檢查曳引繩磨損及損壞情況,如磨損后的直徑小于原直徑的90%或斷絲數(shù)超過32根時(shí),應(yīng)及時(shí)更換。(11)選層器的滑動(dòng)拖板導(dǎo)向軌和傳動(dòng)部分每月擠加鈣基潤(rùn)滑脂一 次。年度檢查(1) 整機(jī)性能檢查應(yīng)包括乘坐舒適感、運(yùn)行的振動(dòng)、運(yùn)行速度、運(yùn)行的噪聲和平層準(zhǔn)確度等五個(gè)方面。(2) 使用的行燈必須設(shè)有護(hù)罩的36伏低電壓燈。(6) 當(dāng)不需要轎廂運(yùn)行進(jìn)行維修工作時(shí),應(yīng)斷開下述所在位置的開關(guān):A、在機(jī)房時(shí),將電源總開關(guān)斷開;B、在轎頂時(shí),將安全鉗聯(lián)動(dòng)開關(guān)和轎廂頂檢修盒的急停開關(guān)斷開;C、在轎廂內(nèi),將急停按鈕掀下和電源開關(guān)斷開;D、在底坑時(shí),將限速器張緊裝置的安全開關(guān)和底坑檢修盒的急停 開關(guān)斷開。所用工具需裝入工具袋內(nèi),嚴(yán)禁上、下、左、右拋擲,必須嚴(yán)格遵守高空作業(yè)安全操作規(guī)程。(6) 材料設(shè)備的堆放要整齊、穩(wěn)固,拆除的模板和廢木料不得亂丟。(8) 建造及維修石棉瓦屋頂應(yīng)戴好安全帶,石棉瓦上應(yīng)鋪設(shè)木板禁止人直接站在桁條之間的石棉瓦上工作。(12) 使用攪拌機(jī)、卷?yè)P(yáng)機(jī)、震動(dòng)器、空氣壓縮機(jī)等機(jī)械時(shí),應(yīng) 由專人負(fù)責(zé)操作,并經(jīng)常檢查電器線路絕緣和鋼絲繩、拉 繩是否完好。嚴(yán)格遵守防火制度??炜诔ぷ髋_(tái)中央,不得放在工作臺(tái)邊上。漆工(1) 工作前應(yīng)穿戴好勞防用品。(4) 擦抹油類或油漆溶劑的棉絲、棉布不準(zhǔn)亂拋,應(yīng)集中放入通風(fēng)的鐵桶內(nèi),定期加以處理。(7) 消防器材應(yīng)合理布局,操作人員必須會(huì)使用滅火器材。管道工(1) 二人以上搬運(yùn)管子時(shí)要相互呼應(yīng),行動(dòng)一致,管子堆放時(shí)必須排列整齊,塞墊牢固,管子豎放時(shí)要吊牢縛妥。(4) 修理、拆裝各種氣泵及有壓力的閥門和壓力表等,要事先查清性能結(jié)構(gòu),防止事故。絞牙機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)不準(zhǔn)用手撫摸。銅、白鐵工(1) 工作前,正確穿戴好勞、防用品;檢查使用的工具必須安全完好,工夾用具要裝設(shè)牢固,放置平衡。(5) 剪切材料時(shí),手不準(zhǔn)檔在切割線上,多人操作應(yīng)相互呼應(yīng),動(dòng)作協(xié)調(diào)。(8) 配合焊接時(shí),不要看弧光,以防電光傷眼,工件焊割完畢應(yīng)將余火熄滅,防止復(fù)燃。地毯工(1) 鋪設(shè)地毯時(shí),應(yīng)先到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀察,花紋、顏色盡可能做到和周圍環(huán)境格調(diào)相融合,并聽取使用部門的意見。(4) 工作完畢后,應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。供冷、供暖系統(tǒng) 熟悉空調(diào)設(shè)備和冰箱的結(jié)構(gòu)、性能,排除一般故障,并做好調(diào)整溫控器及清潔過濾網(wǎng)和冰箱除霜。沙發(fā)、地毯 按沙發(fā)的結(jié)構(gòu)與面料質(zhì)地,地毯的質(zhì)地與鋪設(shè)工藝要求,做好修補(bǔ)工作。(2) 當(dāng)班的工作人員接班時(shí),應(yīng)查看“電話設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)記錄”,了解和檢查運(yùn)作情況。 C、每個(gè)工作班次在維修端上,進(jìn)行中繼話務(wù)量測(cè)試,掌握和了 解各中繼組使用情況,及時(shí)排除中繼設(shè)備虛占線路的狀況和 適當(dāng)調(diào)整中繼線配置,提高中繼線的利用率。A、 電話分
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