【正文】 免引起不必要的混亂。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。 食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。 （三）、具體的應(yīng)急措施 學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立 即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作： 積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。 落實(shí)職責(zé)。 （二）、日常工作的開展 完善制度。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā) 展。 四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案 為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預(yù)案。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。 （五）、實(shí)施時(shí)間： 從 2020 年 4 月起實(shí)施。 營(yíng)養(yǎng)午餐管理組： 組長(zhǎng)：任代均。 質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組： 組長(zhǎng)：任代均。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家及縣局 /學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營(yíng)養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。 一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：任代均。 成員：寇鵬 郭延安 寇江波 寇智勇 、家長(zhǎng)代表 3 人、學(xué)生代表 3 人。 成員：各班主任、值班領(lǐng)導(dǎo)、值周教師 職責(zé)和要求： 、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供新鮮可口的午餐； （ 2）按時(shí)發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。 （六）、就餐形式： 每天早 12： 00 時(shí)，先由各班統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到加工組，再由加工組按上報(bào)人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學(xué)生正常就餐的同時(shí)，發(fā)給營(yíng)養(yǎng)餐劵，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊(duì)監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。 （八）、安全防范 學(xué)校要強(qiáng) 化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。 （一）、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé) 學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：任代均。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。以任代均（校長(zhǎng)）為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。對(duì)一些謠傳也要 及時(shí)澄清，避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。 ⑵ 事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。 ⑹ 迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施 “ 營(yíng)養(yǎng)餐工程 ” ， 為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐，改善農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀， 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。 三、分工職責(zé) 食品驗(yàn)收組： 組長(zhǎng) ：?jiǎn)?世貴 組員 ：陳曉鵬 尤鴻燕 職責(zé)：負(fù)責(zé)食品的進(jìn)口關(guān)，對(duì)食品的質(zhì)量、進(jìn)貨廠家、日期一一與進(jìn)貨廠家對(duì)符，嚴(yán)格禁止不合規(guī)定的食品進(jìn)入學(xué)校儲(chǔ)藏室，對(duì)每次進(jìn)貨進(jìn)行驗(yàn)收簽字。制定《柳溝店小學(xué)食品安全管理制度》、《柳溝店小 學(xué)儲(chǔ)藏室管理制度》、《柳溝店小學(xué)食品衛(wèi)生管理制度》，并嚴(yán)格執(zhí)行。制定《柳溝店小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)產(chǎn)配備管理制度》，并嚴(yán)格執(zhí)行。嚴(yán)格杜絕將在校 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐用做他用。堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲 食安全。 當(dāng)天食品采用留樣觀察制度，必須每類存放 48 小 時(shí)方可自主處理。 學(xué)校校長(zhǎng)與各小組負(fù)責(zé)人及營(yíng)養(yǎng)餐操作人員以及各班班主任層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書。 先由班主任統(tǒng)計(jì)人數(shù)，當(dāng)場(chǎng)發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用，并及時(shí)主動(dòng)與發(fā)放人員核對(duì)簽字。 貫徹實(shí)行 “ 誰主管、誰負(fù)責(zé) ” 的原則，建立健全一套合理的管理體系，對(duì)工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。 二、基本原則 按照 “ 政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全 ” 的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。 供餐方式及人數(shù)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取早餐模式 ,共 102 人，食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 班主任負(fù)責(zé)本班 “ 營(yíng)養(yǎng)餐工程 ” 的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。 八、責(zé)任追究 凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。 山喜河躍載盛世，健康青春搏未來。 二、健全組織，明 確職責(zé)，完善制度 （一）領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)：王威（校長(zhǎng)） 副組長(zhǎng)：湛?。ǜ毙ｉL(zhǎng)） 青亞非（副校長(zhǎng)）成 員：陳昌緒 韋復(fù)人 唐啟富 萬麗 梅遵緒 駱 建 萬康 帥世勇 萬曉華 唐燦 吳燕 雷賢模 青林 映 駱科友 何明興 樊勵(lì) 李傳玉 謝敏 值周教師 葉金霞等師傅六名。 唐啟富 韋復(fù)人：負(fù)責(zé)全校營(yíng)養(yǎng)餐資金預(yù)算、決算、支 出、票據(jù)收集工作。 駱建：負(fù)責(zé)早餐材料計(jì)劃安排、實(shí)物出庫(kù)、登記工作。處理本班學(xué)生早餐的餐具衛(wèi)生，維護(hù)好秩序，做到文明就餐。 星期二：蛋糕一枚，哨子粉一碗。 五、工作流程及要求 菜肉采購(gòu)供應(yīng)組： 組長(zhǎng) :陳昌緒 成員：駱科友 （ 1）、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購(gòu)米、豬肉、雞蛋、米皮、粉、面條、新鮮蔬菜等，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔； （ 2）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜等，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存； （ 3）、做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)和接收； 、按時(shí)做好食堂供餐的工管理工作，保證按時(shí)供應(yīng)學(xué)生； 、做好每一天的早餐統(tǒng)計(jì)。 、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見； 、每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)； 、每天對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查； 、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。 營(yíng)養(yǎng)餐就餐管理組： 組長(zhǎng)：梅遵緒 成員：營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任、用餐值班組（具體由政教處安排輪值表）職責(zé)和要求： 、監(jiān)督食堂按時(shí)足額向各班提供新鮮可口的早餐； 、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)早餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把剩的早餐倒在指定位置，不能亂倒； 、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時(shí)交團(tuán)支部； 、了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的滿意情況，及時(shí)將情況報(bào)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)辦； 統(tǒng)計(jì)管理組 : 組長(zhǎng)：駱建 成員：陳昌緒 各班主任 職責(zé)與要求： 、 按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作； 、做好每周和每次的樣品采集和保管工作； 、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。 每天早 6 點(diǎn)組織加工人員，按質(zhì)按量加工。必須保證每生足額享受國(guó)家 3 元的補(bǔ)助。 一、組織機(jī)構(gòu) 強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保 “ 計(jì)劃 ” 順利實(shí)施，下莊鎮(zhèn)成立了實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)組，鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，下莊鎮(zhèn)派出所、下莊工商分局、下莊鎮(zhèn)中心學(xué)校、下莊鎮(zhèn)財(cái)政所、下莊鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站、下莊中心衛(wèi)生院、下莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心獸醫(yī)工作組、下莊供電所、下莊鎮(zhèn)婦聯(lián)、鎮(zhèn)團(tuán)委、下莊一中、下莊二中等單位部門負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo) “ 計(jì)劃 ” 的實(shí)施。 （一）供餐內(nèi)容。 （二）供餐模式。劉營(yíng)小學(xué)、張泗小學(xué)、沐滂小學(xué)、老張小學(xué)、趙營(yíng)小學(xué)、魚進(jìn)小學(xué)、江場(chǎng)小學(xué)采取 3+2 模式由食堂供中午餐。下莊小學(xué)、王東坡小學(xué)、小倉(cāng)小學(xué)、玉龍莊教學(xué)點(diǎn)、云松教學(xué)點(diǎn)采取學(xué)校購(gòu)買供早餐。 （二）學(xué)校購(gòu)買食品供餐工作流程為：鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)辦公開招標(biāo)、確定供應(yīng)商 → 供應(yīng)商送食品到學(xué)校 → 食品驗(yàn)收 → 食品儲(chǔ)存 → 食品留樣 → 安全食用。若遇線路檢修、按計(jì)劃需要停電時(shí)，應(yīng)提前1 天通知學(xué)校，學(xué)校要作好應(yīng)急準(zhǔn)備，妥善安排學(xué)生就餐。要成立由工會(huì)干部、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、教師代表等組成的膳食管理委員會(huì)，依據(jù)監(jiān)督檢查制度行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問 題，監(jiān)督食堂立即整改。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校和縣教育局要逐級(jí)審核，確保所填報(bào)學(xué)生信息的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和 完整性，同時(shí)，學(xué)校要根據(jù)學(xué)生學(xué)籍變化情況及時(shí)動(dòng)態(tài)更新系統(tǒng)內(nèi)的相關(guān)信息，確?？h營(yíng)養(yǎng)辦和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校能夠動(dòng)態(tài)監(jiān)控 “ 計(jì)劃 ” 范圍內(nèi)各學(xué)校在校學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等方面的情況，嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為。 校根據(jù)教育局制定的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金使用與管理辦法，提高資金使用效益。要定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。對(duì)學(xué)校食品原料生產(chǎn)、收購(gòu)，要加強(qiáng)監(jiān)管，從食物鏈的源頭上把好質(zhì)量關(guān)；對(duì)供餐單位、個(gè)人的主體資格、進(jìn)入門檻，要嚴(yán)格審核，不具備相應(yīng)資質(zhì)的，堅(jiān)決不能參與學(xué)校