【正文】 用香菇多糖沖劑治療反復(fù)呼吸道感染患兒60例，%，說明香菇多糖對(duì)反復(fù)呼吸道感染患兒有廣泛的免疫刺激作用。研究發(fā)現(xiàn)不僅可提高乙肝病毒標(biāo)志物的陰轉(zhuǎn)作用，還可減少抗病毒藥物的副作用，降酶作用快而且穩(wěn)定。就惡性腫瘤而言，多數(shù)患者伴有細(xì)胞免疫功能缺陷、免疫監(jiān)控失調(diào)，另外化療、放療、手術(shù)等治療手段的運(yùn)用，使機(jī)體的免疫力進(jìn)一步受損，導(dǎo)致機(jī)體免疫功能低下，香菇多糖能夠提高機(jī)體的免疫力，從而間接發(fā)揮抑制腫瘤的效應(yīng)。(金亨燮等，2004)因分離方法不同，所得到多糖結(jié)構(gòu)也不同，從子實(shí)體和發(fā)酵培養(yǎng)菌絲體中提取分離的多糖分子結(jié)構(gòu)上也有一定的差異。在支鏈葡萄糖中，一重或三重螺旋結(jié)構(gòu)所占比例與其活性呈正向相關(guān)。重復(fù)結(jié)構(gòu)單位一般含有7個(gè)葡萄糖殘基，其中2個(gè)殘基在側(cè)鏈上。香菇中的碳水化合物含量約為50％～60％，其中最多的是半纖維素和多糖類物質(zhì)。香菇屬于高蛋白，低脂肪，高碳水化合物，高纖維素營養(yǎng)食品，還含有豐富的維生素和礦物元素(郭亞貞等，2000)。香菇屬于變溫結(jié)實(shí)性的菌類，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要分布在南方各省。通過對(duì)LNT化學(xué)修飾的研究，以尋找更有效的多糖藥物．這將不僅對(duì)發(fā)現(xiàn)新多糖起指導(dǎo)作用，而且也對(duì)藥物學(xué)、分子生物學(xué)的理論作出新貢獻(xiàn)。香菇是一種世界名貴食用兼藥用菌，它含有多種有效藥用組分，尤其是它含有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等功能的香菇多糖(1eminmu簡稱LNT)，其藥用生理活性引起人們廣泛的重視。因此有學(xué)者認(rèn)為，在腫瘤的治療過程中，殺傷腫瘤細(xì)胞與保護(hù)機(jī)體免疫功能具有同等的重要性?？雇蛔儥C(jī)理是對(duì)誘變物直接阻止DNA復(fù)制有很強(qiáng)的抑制作用。通常情況下，針對(duì)代謝中自由基的產(chǎn)生，機(jī)體形成一套抗氧化系統(tǒng)，使自由基的產(chǎn)生和清除處于平衡狀態(tài)，如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSHPx)。LNT被稱為是免疫學(xué)中的外周療法而應(yīng)用于抗腫瘤臨床。LNT能增加宿主動(dòng)物脾重，由脾切片可見，脾濾泡發(fā)生中心擴(kuò)大，并出現(xiàn)大量漿細(xì)胞，說明LNT能促進(jìn)B細(xì)胞增生并轉(zhuǎn)化為漿細(xì)胞。在活化T細(xì)胞等的同時(shí)，也活化了能抵抗腫瘤的羥色胺和5一羥色胺的傳遞。增強(qiáng)宿主腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率．恢復(fù)或刺激輔助性T細(xì)胞的功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及體外研究證明，香菇多糖無直接細(xì)胞毒作用，但可激活巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、NK細(xì)胞等免疫活性細(xì)胞，從而殺滅腫瘤細(xì)胞。最重要的是在腫瘤治療中，由于化療藥物的細(xì)胞毒作用，同時(shí)也使患者機(jī)體的免疫系統(tǒng)受到損傷，免疫功能進(jìn)一步降低。從香菇中提取的各種有效成分，研究最多的是香菇多糖，香菇中所含的多糖主要β(1→3)D葡聚糖、β（1→6）和β（1→4）D葡聚糖混合物以及α(1→6)D葡聚糖，已廣泛地應(yīng)用到醫(yī)藥行業(yè)中，近年來研究表明香菇多糖還具有抗病毒、提高免疫和刺激干擾素形成等功能，其毒副作用小，療效高，具有重要的研究和開發(fā)價(jià)值。 近年來，日本以香菇為原料制成的各種保健食品相繼上市，提取抗腫瘤等藥物的研究也有較大進(jìn)展。香菇中主要成份有香菇多糖(Lentinan)、香菇嘌呤(Eftadenine)、核苷酸、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及膳食纖維素等(陶名熏，1986)，香菇除含人體必需的八種氨基酸外，還含10種非必需氨基酸，含量達(dá)13％左右。真菌多糖作為藥物研究始于50年代，60年代以后成為免疫促進(jìn)劑而引起人們的興趣。現(xiàn)在，一些具有生物活性的多糖作為藥品和保健品已經(jīng)進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)階段。 alkali extraction , that mainly including caustic sode。主要的研究內(nèi)容和結(jié)果如下： 從香菇子實(shí)體浸提方法的研究入手，探討了熱水浸提、堿法浸提（氫氧化鈉提?。⑺岱ㄌ崛。ú菟崽崛　⑾←}酸提?。┰谧罴褩l件下的比較，熱水提取法的最佳工藝條件為：溫度65℃、提取2h、提取2次；草酸、稀鹽酸、氫氧化鈉都可不同程度的提高多糖的提取得率，氫氧化鈉和草酸對(duì)于減少多糖水解的效果較鹽酸好，、溫度65℃；、溫度65℃。畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目名稱： 香菇多糖提取方法的優(yōu)化 題目類型： 畢業(yè)論文 學(xué)生姓名： 院 (系)： 生命科學(xué)學(xué)院 專業(yè)班級(jí)： 生物30901班 指導(dǎo)教師： 輔導(dǎo)教師： 時(shí) 間： 2012年11月 至 2013年6月 氯化膽堿浸種對(duì)水稻幼苗生理特性的影響目 錄畢業(yè)論文任務(wù)書……………………………………………………………..………..Ⅰ開題報(bào)告……………………………………………………………………..………..Ⅱ指導(dǎo)教師審查意見…………………………………………………………..………..Ⅲ評(píng)閱教師評(píng)語………………………………………………………………..………..Ⅳ答辯會(huì)議記錄…………………………………………………………………..……..Ⅴ中文摘要……………………………………………………………………..………..Ⅵ外文摘要……………………………………………………………………..………..Ⅶ1 前言………………………………………………………………………..……… .1 立題的依據(jù)………………………………………………………..………….1 選題的背景……………………………………………………………..…….3 國內(nèi)外香菇多糖的研究現(xiàn)狀………………………………………..……….3 研究的目的及意義…………………………………………………..……….42 材料與方法…………………………………………………………………..……..4 材料……………………………………………………………………..…….4 實(shí)驗(yàn)方法………………………………………………………………..…….63 結(jié)果與分析…………………………………………………………………..……14 提取時(shí)間對(duì)香菇多糖得率的影響…………………………………………..14 提取溫度對(duì)香菇多糖得率的影響……………..……………..……………..14 提取次數(shù)對(duì)香菇多糖得率的影響………. …..……………..……………....16 不同提取方法對(duì)香菇多糖得率的影響……………..….. ………..…..……..17 堿濃度對(duì)香菇多糖得率的影響……………..…. ……………. ………. …..184 結(jié)論…………………………………………………………………………..……215 香菇多糖粗成品的提取…………..…. …………..…. …………..……... …參考文獻(xiàn)…………………………………………………………………………..…..22致謝…………………………………………………………………………..………第 7 頁 共 33 頁香菇多糖提取方法的優(yōu)化學(xué) 　生：，生命科學(xué)學(xué)院指導(dǎo)教師：，命科學(xué)學(xué)院[摘要]　　香菇是現(xiàn)今藥食兩用的菌類物質(zhì)，具有較好的醫(yī)療保健作用。結(jié)果表明：堿法提取香菇多糖是最優(yōu)的提取方法。 acid extraction, that including oxalic acid and dilute hydrochloric acid. Through a literature search to understand: the optimum process conditions of hot water extraction method were temperature 65, extraction2h, extraction times of 2. The experimental results show that caustic sode , oxalic acid, and dilute hydrochloric acle all can improve the extr