工廠化杏鮑菇栽培技術(shù)規(guī)程-wenkub
2023-06-15 12:14:38 本頁面
【正文】 GB/T 104632008 玉米粉GB/T 127282006 食用菌術(shù)語NY/T 1191989 飼料用小麥麩NY/T 5282002 食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y 5099 無公害食品 食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY 5358 無公害食品 食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件HG 2940 飼料級 輕質(zhì)碳酸鈣JC／T 6191996 石灰術(shù)語《食用菌菌種管理辦法》（2006年農(nóng)業(yè)部令第62號公布）3 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY 5358規(guī)定。 菇房建設(shè)、頂板15cm、夾芯板內(nèi)的泡沫密度為18kg/cm3建成，板與板之間要密封。 養(yǎng)菌房建設(shè)依據(jù)當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向，打開出菇庫門有穿堂風(fēng)過，具有保溫、保濕和空氣交換功能。主要采用層架培養(yǎng)，,架與架之間靠緊并用螺栓加固，一般設(shè)10層，層距37cm,兩邊距墻15cm,中間走道1m。 出菇房建設(shè) 建造要求 要求與養(yǎng)菌房相同。 輔助設(shè)備 每間標(biāo)準(zhǔn)菇房安裝35w節(jié)能燈5盞，9KG/H超聲波加濕機(jī)1臺。5 原料要求 主料木屑、甘蔗渣、玉米芯等，要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。6 菌種制作 原種制作 培養(yǎng)料配制配方為麥粒50%、%、甘蔗渣10%、玉米芯10%、%、%、%、%、%。聚丙烯塑料袋應(yīng)符合GB 9693的規(guī)定。菌種宜選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗雜性強(qiáng)、無雜菌和蟲害侵染的。 栽培包制作 培養(yǎng)料配制配方為干雜木屑25%、甘蔗渣20%、玉米芯20%、麥麩23%、玉米粉5%、豆粕5%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、石灰粉1%。其它參照麥料菌種制作。通入蒸氣，～、料溫123℃時(shí)保持2h，自然降壓為0，打開爐門。c）查包 接種后每天檢查栽培包，7d后改為2d檢查1次，觀察菌絲生長情況，發(fā)現(xiàn)污染包應(yīng)及時(shí)將其清理出培養(yǎng)室。 開袋催蕾 開袋 將套環(huán)棉塞拿下，清除老化菌塊，袋口保持原狀。 濕度 菇房的空氣相對濕度應(yīng)控制在88%～92%，可以空間噴霧增濕。8 病蟲害防治 防治原則預(yù)防為主，綜合防治。 檢查菌包 培養(yǎng)初期培養(yǎng)料易發(fā)生雜菌感染（紅色鏈孢霉、綠色木霉、細(xì)菌、黃曲霉），必須每天派有經(jīng)驗(yàn)的員工挑選出來；中后期培養(yǎng)料發(fā)現(xiàn)跳蟲，及時(shí)揀出集中處理；后期培養(yǎng)料底部發(fā)生局部雜菌感染，可繼續(xù)留用出菇。 方法 采收時(shí)手握緊菌柄拔起，注意不要碰壞菌蓋。 《工廠化杏鮑菇栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明一
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