qqlt0001s-20xx山東秦老太食品有限公司復(fù)合谷物羹-wenkub
2023-05-31 04:34:19 本頁(yè)面
【正文】 則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)《復(fù)合谷物羹》代替Q/QLT001S—2013《紅棗羹》。 地址：濟(jì)南市天橋區(qū)天橋工業(yè)開發(fā)區(qū)。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。4 技術(shù)要求 藕粉 應(yīng)符合GB/T 25733的規(guī)定。 大米 應(yīng)符合GB 1354的規(guī)定。 芝麻 應(yīng)符合GB/T 11761的規(guī)定。 蓮子 應(yīng)符合NY/T 1504的規(guī)定。 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 應(yīng)符合GB 22367的規(guī)定。 食品添加劑 葡萄糖酸鋅應(yīng)符合GB 8820的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝熟化→配料→粉碎→過篩→混勻→制粒（或不制粒）→干燥→包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤40霉菌/（cfu/g） ≤50 致病菌指標(biāo) 符合表4的規(guī)定表4 致病菌指標(biāo)致病菌指標(biāo)采樣方案及限量（若非規(guī)定，均以/25g或25ml表示）檢驗(yàn)方法ncmM沙門氏菌500GB 金黃色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 注1：食品類別用于界定致病菌限量的適用范圍僅適用于本標(biāo)準(zhǔn)注2：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值 應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》5 食品添加劑 食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 理化檢驗(yàn) 水分按GB 。按GB/T 。按GB 。8 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 微生物指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。 包裝，應(yīng)符合GB 9683的規(guī)定。 搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。 。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲(chǔ)。、
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