【正文】 *市食品安全檢測檢驗設(shè)施現(xiàn)狀入手，對**市食品的發(fā)展作了預(yù)測，進而分析建設(shè)**市食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測體系的必要性、項目建設(shè)的條件、內(nèi)容、規(guī)模、實施進度、節(jié)能環(huán)保、組織機構(gòu)、投資估算、資金籌措等，并對項目建設(shè)的效益進行評價，進而提出項目可行與否及有關(guān)建議。三、項目組織實施與管理項目建成后，將由**市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所的直接管理，接受上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)，開展食品安全流通、生產(chǎn)的監(jiān)督、檢測和原材料、半成品的檢驗工作，并完成其他臨時任務(wù)。(3)通過檢測服務(wù)，可以引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊按照市場和消費者的需求進行安全衛(wèi)生生產(chǎn)，有效地提高企業(yè)收入。需購置檢測儀器設(shè)備：原子吸收分光光度計、微波消解樣品處理系統(tǒng)、MS氣相色譜/質(zhì)譜連用、高效液項色譜議、電子分析天平、菌落計數(shù)器等共6臺（套）。建設(shè)年限：8個月（2009年3月—2009年10月）1項目總投資：80萬元1資金籌措(1)申請補助資金40萬元；(2)**市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所自籌資金40萬元。(4)通過檢測服務(wù)，將促進**市綠色食品的發(fā)展，有效地提高人們生活質(zhì)量，保障城鄉(xiāng)人民食品生命安全。同時吸收國內(nèi)、外同行先進的管理經(jīng)驗，全面實行崗位責(zé)任制及目標(biāo)化管理模式，形成高效、快捷、開放的運行機制，并保證檢測工作的第三方公正性。五、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)見表11：主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)一覽表。二、項目建設(shè)的必要性項目建設(shè)有利于提高食品質(zhì)量，促進食品生產(chǎn)加工業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。二是加工領(lǐng)域安全狀況不容樂觀。**市食品經(jīng)營企業(yè)大多為個體工商戶，缺乏必要的食品儲運設(shè)施，缺乏有效的安全檢測手段和質(zhì)量控制措施，使造假者有機可乘。該項目的建設(shè)，將大大改變**市食品安全檢測檢驗體系建設(shè)相對滯后的現(xiàn)狀，促進全市食品的健康持續(xù)發(fā)展。**市通過幾年建設(shè)，已初步建立食品檢測檢驗體系，不斷充實、完善該項目建設(shè)，可以進一步提高食品質(zhì)量安全水平，增強產(chǎn)品競爭力，增加企業(yè)收入。檢測標(biāo)準主要參考產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準，詳見下表： **市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所計量認證/審查認可（驗收）產(chǎn)品（參數(shù)）表31序號項 目 名 稱依據(jù)的標(biāo)準名稱、代號(含年號)限制范圍或說明　復(fù)混肥料GB150632001《復(fù)混肥料（復(fù)合肥料）》　　復(fù)合肥料 2過磷酸鈣GB204132006《過磷酸鈣》　3硝酸磷肥GB/T105101998《硝酸磷肥》　4鈣鎂磷肥GB204122006《鈣鎂磷肥》　5工業(yè)碳酸鉀GB/T15872000《工業(yè)碳酸鉀》　6磷酸二氫鉀HG232192《磷酸二氫鉀》　7農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨GB35592001《農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨》　8農(nóng)業(yè)用硫酸鉀GB204062006《農(nóng)業(yè)用硫酸鉀》　9工業(yè)用過硫酸銨HG/T38182006《工業(yè)過硫酸銨》　10產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞肉用仔雞配合飼料GB/T59162004《產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞肉用仔雞配合飼料》能檢：粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、粗灰分、鈣、磷、食鹽、水分11仔豬、生長肥育豬配合飼料GB/T591593《仔豬、生長肥育豬配合飼料》 12生長鴨配合飼料SB/T102621996《生長鴨、產(chǎn)蛋鴨、肉用仔鴨配合飼料》　13魚粉GB/T191642003《魚粉》能檢：理化指標(biāo)14飼料玉米GB178902008《飼料用玉米》能檢：粗蛋白質(zhì)、水分、色澤、氣味15飼料用大豆粕GB/T195412004《飼料用大豆粕》能檢：理化指標(biāo)16醬油GB181862000《釀造醬油》能檢：感官特性、可溶性無鹽固型物、全氮、氨基酸態(tài)氮、微生物SB103362000《配制醬油》17酸水解植物蛋白調(diào)味液SB103382000《酸水解植物蛋白調(diào)味液》能檢：感官特性、可溶性無鹽固型物、全氮、氨基酸態(tài)氮、微生物、pH18食醋GB181872000《釀造食醋》能檢：感官特性、總酸、不揮發(fā)酸、可溶性無鹽固型物、微生物SB103372000《配制食醋》19碳酸飲料（汽水） .GB/T10792—1995《碳酸飲料（汽水）》能檢：色澤、外觀、雜質(zhì)，香氣、滋味，凈含量，可溶性固型物，二氧化碳氣容量，總酸，微生物20運動飲料GB/T152662000《運動飲料》能檢：感官、可溶性固形物、微生物、凈含量、溶解性總固體、二氧化碳氣容量21瓶裝飲用純凈水GB/T173231998《瓶裝飲用純凈水》能檢：PH值、高錳酸鉀消耗量、感官、凈含量、氯化物22飲用天然礦泉水GB85371995《飲用天然礦泉水》能檢：PH值、高錳酸鉀消耗量、感官、凈含量、氯化物23中式糕點GB/T209772007糕點通則能檢：感官、凈含量、干燥失重、蛋白質(zhì)、粗脂肪、總糖、酸價、過氧化值、微生物、黃曲霉毒素B124面包GB/T209812007《面包》能檢：感官、重量、水分、酸度、微生物25月餅餡料SB103502002《月餅餡料》能檢：感官、用量要求、干燥失重、總糖、粗脂肪、酸價、過氧化值、含硫量26月餅 GB198552005《月餅》能檢：感官、干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、微生物、黃曲霉毒素B127巴氏殺菌乳《巴氏殺菌乳》能檢：感官、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、微生物、黃曲霉毒素M128滅菌乳《滅菌乳》能檢：感官、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、微生物、黃曲霉毒素M129植物蛋白飲料、豆乳和豆乳飲料QB/T 21322008植物蛋白飲料 豆奶(豆?jié){)和豆奶飲料能檢：感官要求、凈含量公差、總固形物、蛋白質(zhì)、脂肪、總酸、微生物指標(biāo)30食用調(diào)和油SB/T102921998《食用調(diào)和油》能檢：透明度、色澤、氣味滋味、水分及揮發(fā)物、冷凍試驗、煙點、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B131花生油GB15342003《花生油》能檢：折光指數(shù)、比重、色澤、氣味、滋味、酸價、過氧化值、加熱試驗、水分及揮發(fā)物、黃曲霉毒素B132菜籽油GB15362004《菜籽油》33大豆油GB15352003《大豆油》34色拉油GB/T177561999《色拉油通用技術(shù)條件》能檢：折光指數(shù)、透明度、色澤、氣味、滋味、酸價、過氧化值、加熱試驗、水分及揮發(fā)物、黃曲霉毒素B1GB1310391《色拉油衛(wèi)生標(biāo)準》35芝麻油GB 823387《芝麻油》能檢：折光指數(shù)、比重、色澤、感官指標(biāo)、酸價、過氧化值、水分及揮發(fā)物、黃曲霉毒素B136食用豬油GB/T89372006《食用豬油》能檢：感官指標(biāo)、酸價、過氧化值、水分、黃曲霉毒素B137黃酒GB/T136622000《黃酒》能檢：感官要求、酒精度、總酸、固形物、甲醇38濃香型白酒《濃香型白酒》39清香型白酒《清香型白酒》40米香型白酒《米香型白酒》41低度濃香型白酒《低度濃香型白酒》42低度清香型白酒《低度清香型白酒》43低度米香型白酒《低度米香型白酒》44液態(tài)法白酒GB/T208212007《液態(tài)法白酒》45民用蜂窩煤GB/T1359392《民用蜂窩煤》能檢：基本尺寸、重量、發(fā)熱量、全水分、灰分、外觀質(zhì)量、開孔率46蜜餞GB/T107822006《蜜餞通則》能檢：感官、總糖、氯化鈉、水分、微生物47冰淇淋SB/T100131999《冰淇淋》能檢：感官、凈含量偏差、總固形物、脂肪、蛋白質(zhì)、膨脹率、微生物48雪糕SB/T100151999《雪糕》能檢：感官、凈含量偏差、總固形物、總糖、脂肪、微生物49小麥粉GB 13551986《小麥粉》/50大米GB13541986《大米》能檢：加工指數(shù)、不完善粒、最大限度雜質(zhì)、碎米、水分、色澤氣味口味、黃曲霉毒素B151餅干《餅干》能檢：感官要求、水分、凈重、酸價、過氧化值、微生物52水煮筍罐頭QB140791《水煮筍罐頭》能檢：組織形態(tài)、凈重、固形物、PH值53膨化食品QB23531998《膨化食品》能檢：感官、凈含量、篩下物、水分、脂肪、氯化鈉、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B微