“校園咖啡書(shū)屋”創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)范文-wenkub
2023-05-28 22:49:16 本頁(yè)面
【正文】 班人員分別有服務(wù)員2名，吧員2名）開(kāi)吧 提前10分鐘更衣上崗。同時(shí)，與員工有長(zhǎng)期合作意向，保證工作穩(wěn)定性，及其保障店內(nèi)的正常營(yíng)業(yè)。市場(chǎng)部 負(fù)責(zé)策劃咖啡書(shū)屋定期與不定期活動(dòng)，包括主題活動(dòng)、節(jié)日活動(dòng)。定期或不定期抽查紀(jì)律執(zhí)行情況，及時(shí)考核，辦理考勤、獎(jiǎng)懲、差假、每日排班、調(diào)動(dòng)等管理工作。實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)部需按時(shí)整理財(cái)務(wù)表，分日結(jié)、周結(jié)、月結(jié)、學(xué)期總結(jié)財(cái)務(wù)表。副經(jīng)理 經(jīng)理分管總務(wù)部、酒水部以及市場(chǎng)部三個(gè)部門(mén)。是咖啡書(shū)屋對(duì)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)導(dǎo)，也是咖啡書(shū)屋對(duì)外活動(dòng)的代表，其行為就是咖啡書(shū)屋的行為。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用；(3)其他裝修材料的費(fèi)用：地板、燈具（點(diǎn)光）、人工費(fèi)用；獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)、屏風(fēng)（進(jìn)門(mén)處）、使用水引水設(shè)施； (1)桌、椅、貨架（裝修時(shí)可自己做）、窗簾；(2)音響系統(tǒng)；(3)咖啡烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備（小型冰箱）、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備、消毒設(shè)備；(4)咖啡杯、沖茶器、各種小碟、奶茶杯、一次性咖啡、奶茶杯；※ 預(yù)算、設(shè)備清單等略第二部分：生產(chǎn)管理：經(jīng)理財(cái)務(wù)部人事部副經(jīng)理總務(wù)部酒水部市場(chǎng)部：咖啡書(shū)屋從下往上的職能等級(jí)為：服務(wù)員—見(jiàn)習(xí)吧員—吧員。l 書(shū)屋內(nèi)燈光以點(diǎn)光裝飾為主，色調(diào)主用暗黃色，加上悠揚(yáng)較為安靜的音樂(lè)。）因此,在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙?huì)很多。同時(shí)，每天的記錄應(yīng)該當(dāng)天整理登記，每一周進(jìn)行一次大總結(jié)，檢查當(dāng)周制定的方案執(zhí)行效果?！绢櫩偷牡谝槐块_(kāi)張當(dāng)天，舉行優(yōu)惠活動(dòng)：1）、前10名顧客免費(fèi)獲贈(zèng)第一杯（價(jià)位大概在5元左右，以向進(jìn)入咖啡書(shū)屋的顧客派發(fā)序數(shù)牌/卡確定前10位優(yōu)惠顧客）；2）、前50名顧客優(yōu)惠7折（以向進(jìn)入咖啡書(shū)屋的顧客派發(fā)序數(shù)牌/卡確定前10位優(yōu)惠顧客，包含第1條優(yōu)惠的10名顧客，前10名第二杯起7折優(yōu)惠）；3）、當(dāng)天前100名的顧客將有機(jī)會(huì)獲贈(zèng)精美的咖啡杯一套，共10個(gè)名額；【顧客的第二杯】為期一個(gè)月的試業(yè)期間。打開(kāi)市場(chǎng)主要分為兩步：顧客的第一杯、顧客的第二杯?！L(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo) 公司短期戰(zhàn)略目標(biāo)將圍繞“立足機(jī)電，走出機(jī)電，面向各大高?！钡膽?zhàn)略來(lái)發(fā)展，同時(shí)在產(chǎn)品多樣性方面進(jìn)行創(chuàng)新，開(kāi)拓各個(gè)層次的發(fā)展，改進(jìn)技藝，在參差咖啡技術(shù)的基礎(chǔ)上，把產(chǎn)品豐富化。我們采用三種銷(xiāo)售形式，在保證企業(yè)盈利的同時(shí)最大限度的迎合廣大消費(fèi)者的喜好。（2）優(yōu)秀品牌，成熟技藝。于是我萌生了創(chuàng)立廣東機(jī)電“校園咖啡書(shū)屋”的念頭。在我校本學(xué)期初的師生代表大會(huì)上，校領(lǐng)導(dǎo)也明確表示將大力支持學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)并向?qū)W生提供力所能及的幫助。策劃人：機(jī)械工程學(xué)院計(jì)輔1211班指導(dǎo)老師：袁遠(yuǎn)目錄第一部分：執(zhí)行摘要 3——我們做的是什么？ 3——我們?yōu)槭裁匆@樣做 3——我們?nèi)绾巫觯?3 項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)——憑什么由我們來(lái)做 4——長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo) 4——產(chǎn)品怎么賣(mài)出去？ 4 5第二部分：生產(chǎn)管理 7 7 7 8 9 10第三部分：市場(chǎng)環(huán)境分析 12第四部分：定價(jià)策略 16第五部分：營(yíng)銷(xiāo)策略 16 16 16 16 17第六部分：店面建設(shè)設(shè)想 17
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