“校園咖啡書屋”創(chuàng)業(yè)策劃書范文-預(yù)覽頁
【正文】 工作期間及時記錄存在的問題或漏洞，并向上匯報，最終由經(jīng)理歸類匯總，制定解決方法，完善制度，完善咖啡書屋各方面服務(wù)。在顧客喝第一杯的過程中，我們通過咖啡店的特色、品味、服務(wù)等方面吸引顧客，盡力讓顧客滿意，進而變成我們的回頭客。試業(yè)期為期一個月。我們通過多種渠道，努力將“文學(xué)風(fēng)”和“正能量”結(jié)合起來，在銷售產(chǎn)品之余傳遞新時代大學(xué)生的新風(fēng)貌。（4）價格優(yōu)勢明顯。 項目優(yōu)勢——為什么由我們來做（1）身為機電學(xué)子，更懂得機電學(xué)子的所需。另外我們學(xué)校的圖書館雖藏書豐富，但大多為理工科類的書籍，文學(xué)類書籍相對欠缺，而優(yōu)秀的文學(xué)類書籍對一個大學(xué)生的成長與人格建立起著不可小覷的作用?！覀?yōu)槭裁匆@樣做為適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟發(fā)展和時代背景，國家大力提倡我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，并出臺了相關(guān)政策。理念：小、簡單、樸實、坦率、純粹；讓心憩息，翱翔書海，寧靜致遠。由于我校地處廣州市郊區(qū)，學(xué)校周邊的娛樂設(shè)施相對欠缺。——我們?nèi)绾巫觯? 加盟已發(fā)展相當(dāng)成熟的咖啡館–—參差咖啡，獲得優(yōu)秀的制作技術(shù)。（3）校內(nèi)經(jīng)營，方便快捷。（詳見市場分析）（6）文化包裝。——產(chǎn)品怎么賣出去？試業(yè)期第一主要是打開咖啡書屋的市場，第二是在試業(yè)期間調(diào)整服務(wù)、管理、產(chǎn)品市場效果、庫存補給等并同步更改調(diào)整。只要顧客進來喝第一杯，我們就成功了百分之五十。【內(nèi)部調(diào)整】試業(yè)期間，所有員工除遵守咖啡書屋相關(guān)規(guī)定外，需嚴格遵守自己所在崗位的相關(guān)要求規(guī)定。試業(yè)結(jié)束，經(jīng)理整理試業(yè)期存在的問題，統(tǒng)一歸檔，并更新現(xiàn)有條規(guī)。用兵之計,攻心為上。l 無線網(wǎng)絡(luò)（供顧客上網(wǎng)）；l 招牌（咖啡書屋的名字）裝修預(yù)算：(1)外墻裝飾費用：包括招牌、墻面、裝飾費用。除擔(dān)任部門負責(zé)人職能之外，上班時間擔(dān)任收銀員、咖啡師等重要職位。確定經(jīng)營方案，工作流程，監(jiān)督員工考核制度。注重咖啡書屋人員培養(yǎng)、內(nèi)部工作管理。人事部 負責(zé)人事考核，員工考查工作，建立人事檔案資料庫。負責(zé)咖啡書屋書籍，環(huán)境設(shè)施的保潔、維護、更新等工作，所產(chǎn)生的費用向財務(wù)部申請，并及時整理單據(jù)提交到財務(wù)部存檔。負責(zé)活動、產(chǎn)品推銷等活動的市場宣傳、促銷，同時收集顧客服務(wù)意見，保證顧客滿意，對外宣傳咖啡書屋良好的形象，擴大客源。同時進行衛(wèi)生培訓(xùn)，保證員工及其店面的清潔，維護同學(xué)們的健康。 檢查咖啡機、冰箱、凈水系統(tǒng)、開水器等運轉(zhuǎn)是否正常，所有原料是否新鮮。 見單出品，隨時保持區(qū)域內(nèi)清潔及酒水充俱應(yīng)。 檢查調(diào)節(jié)雪柜溫度，確保物品存放安全。 除冰箱、制冰機外，關(guān)掉一切電源、水源。各部門當(dāng)周匯報資料應(yīng)當(dāng)整理存入部門資料庫。問卷主要針對同學(xué)們對咖啡的興趣、咖啡書屋環(huán)境、咖啡價位三個模塊設(shè)計，分散于14道題中。在朋友邀請去咖啡書屋會如何選擇一項調(diào)查中，%的受訪者表示會接受邀請，聯(lián)系前文，當(dāng)本身不是很想進去咖啡書屋的受訪在者在邀請的情況下也會愿意光顧，這些更加肯定了咖啡書屋市場的可觀性。如果資金有限，基本的裝修，如：地板，墻這幾個方面的裝修應(yīng)當(dāng)?shù)轿?，待咖啡書屋盈利后再慢慢完善。比較樂觀的是有接近三成的受訪者認為可接受價位應(yīng)該視咖啡檔次而定，建議咖啡書屋試業(yè)期間每杯咖啡的定價在5~15元之間，后期再根據(jù)一些經(jīng)營手法逐漸提升價格，但同時也需提供滿足大眾消費的產(chǎn)品。第四部分：定價策略根據(jù)全方位的市場調(diào)查，產(chǎn)品主要以三種形式銷售：小杯裝：五元一杯。此類活動在開店之初可開展一次，待時機成熟可定時開展，展現(xiàn)正能量。堅固耐用，搭建方便。：鋼板外壁，耐腐蝕，耐酸性，不生銹不龜裂，使用年限在1
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