葡萄酒文化與鑒賞ppt課件-wenkub
2023-05-27 13:06:28 本頁面
【正文】 酒 桃紅葡萄酒 （葡萄皮與葡萄汁的接觸時(shí)間較短）： 干桃紅葡萄酒 半干桃紅葡萄酒 半甜桃紅葡萄酒 甜桃紅葡萄酒 干 :Dry ? 含糖（以葡萄糖計(jì)）： ? 意大利：最大的葡萄酒生產(chǎn)國 ? 西班牙：葡萄種植面積居世界第一 ? 法國：葡萄酒質(zhì)量世界公認(rèn)第一 ? “ New World” 和 “ Old World” ? 舊世界：主要指法國、意大利、西班牙、德國、奧地利、葡萄牙以及匈牙利、捷克等國家。（ 古希臘酒神 ） ? 羅馬人 在意大利中南部栽種葡萄，將葡萄文明帶入高盧地區(qū) (法國 )。? 葡萄酒能撫慰人們的情緒，讓人忘記煩惱，使我們恢復(fù)生氣，重燃生命之火，小小的一口葡萄酒，會(huì)如最甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑 …… ? 葡萄酒不會(huì)讓我們喪失理智，它只會(huì)帶給我們滿心的喜悅。羅馬人奠定了今天歐洲葡萄園的基礎(chǔ)。 ? 新世界：主要指澳洲、新西蘭、南非、阿根廷、智利、美國、加拿大、中國等國家。干葡萄酒： ≤ 。半甜葡萄酒： ~。 ? 考古學(xué)家在 伊朗北部 一個(gè)石器時(shí)代晚期的村莊里，挖掘出的一個(gè)罐子，其中有 殘余的葡萄酒和防止葡萄酒變成醋的樹脂， 證明人類在距今7000多年前就已飲用葡萄酒。 ? 白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高于紅葡萄酒 rose wine 以玫瑰之名與眾不同： 顏色鮮亮、果香清新 是一種很好的女士酒 ? 平靜葡萄酒：在 20 ℃ 時(shí)， CO2壓力小于 的葡萄酒。 最早栽培葡萄的地區(qū)： ? 小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。 ? 以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。 ? 干邑地區(qū)最大的三家酒廠之一。 “ 干邑 ” 一詞緣自法國干邑(Cognac)地區(qū)，位于法國西部瀕臨大西洋的夏朗德省，距離法國紅葡萄酒 3大著名產(chǎn)地之一的
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