油菜栽培ppt課件(2)-wenkub
2023-05-27 12:22:01 本頁面
【正文】 ? 1． 冬油萊區(qū) ? 冬油菜面積占全國油菜總面積的 90％ ， 產(chǎn)量占全國菜子總產(chǎn)量的 90％ 以上 。 目前 ， 發(fā)展優(yōu)質(zhì)油菜成為世界油菜生產(chǎn)的主流 。 ? 總產(chǎn)分別為中國 10 800 kt、 印度 6120 kt、加拿大 7080 kt。 ? 過去許多國家的油菜主要以白菜型 、 芥菜型為主 ， 現(xiàn)在均以甘藍(lán)型油菜為主 。 ? 另外 ， 油菜也是重要的蜜源作物； ? 菜餅約含氮 4． 6％ 、 五氧化二磷 2％ 、 氧化鉀1． 3％ ， 可作為肥料使用 。 ? 油菜子一般含油量 40％ － 50％ ， 出油率 35％ 以上 。 ? 經(jīng)加工榨出的菜油含有豐富的脂肪酸和多種維生素 ， 是良好的食用油 。 油菜莖稈和果殼約含粗蛋白 34％ 、 粗脂肪 0． 45％ 和少量糖類 ，粉碎后也是牲畜的良好飼料 。 ? 油菜生產(chǎn)發(fā)展最快的國家是中國 、 印度 、 德國和英國 。 ? 世界油菜單產(chǎn)以歐洲各國最高 ， 達(dá)到2700～ 3000kg／ hm2。 三、我國油菜生產(chǎn)區(qū)劃分與生產(chǎn)概況 ? （ 一 ） 生產(chǎn)區(qū)劃分 ? 油菜抗逆性強 ， 適應(yīng)范圍廣 。 ? 包括華北 、 關(guān)中 、 長江中游和下游 、 四川盆地 、云貴高原和華南沿海六個亞區(qū) 。 ? 品種多為冬性強 、 根系發(fā)達(dá)的白菜型和甘藍(lán)型油菜 . ? 2． 春油萊區(qū) (分為三個亞區(qū) ) ? 青藏高原亞區(qū)：包括青海和西藏 ， 甘肅甘南和祁連山沿山冷涼區(qū) ， 四川阿壩和甘孜等地 。 ? ? 蒙新內(nèi)陸亞區(qū)：包括內(nèi)蒙古 、 新疆和寧夏 ， 甘肅中部和河西走廊 ， 山西雁北及河北長城以北 。 ? 東北平原亞區(qū)：包括東北三省 。 同時 ， 出現(xiàn)了許多單產(chǎn) 3000kg/hm2的高產(chǎn)典型 。 第二節(jié) 油菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ) 一 、 油菜的類型與起源 ? 油菜屬十字花科 （ Crucifferac） ， 蕓薹屬 （ Brassica） 一年或越年生植物 。 其中 ， 冬性品種苗期葉匍匐生長 ， 越冬期生長點下陷 ， 主根膨大 ， 抗旱 、抗寒力強 。 我國黃河流域 、 印度和歐洲是其起源地 。 例如 ， 興化油菜 、 浠水油菜白和七星劍等 。 例如 ，拜城黃油菜和左權(quán)黃芥等 。 僅有 B． napus L． 一個種 。 二、油萊的形態(tài)特征 （ 一 ） 根 ? 油菜根為直根系 。 腳頸的長短粗細(xì)以及直立與否是判斷油菜長勢強弱和營養(yǎng)狀況的重要形態(tài)標(biāo)志之一 。幼苗時 ， 葉排列緊密而叢生其上；抽薹后 ， 主莖節(jié)間才迅速伸長呈直立型 ， 并同時長粗；至終花期 ， 莖的伸長基本停止 。 分枝上可再生分枝 ， 即二次分枝 、 二次分枝等 。 真葉為不完全葉 ， 不同類型品種和不同著生部位 ， 其形狀各異 。 （ 四 ） 花序和花 ? 油菜的花序為總狀無限花序 ， 由主莖或分枝頂端的分生細(xì)胞分化而成 。果身包括兩片殼狀果瓣 （ 心皮 ） 和假隔膜 ， 種子著生于假隔膜兩側(cè)的胎座上 。 － 60176。 。 一般千粒重 3－ 4g。 一般甘藍(lán)型品種含油量 40％ ， 白菜型 38％ ， 芥菜型 36％ 左右 。 苗前期主要生長根和葉 ， 苗后期兼有花芽分化 。 ? 3 開花期 初花到終花為開花期 ， 25－30d。 — 般 25－ 30d。 ? 春性型： 10℃ 左右或更高溫度下均能通過春化階段而開花結(jié)實 ， 一般春油菜品種或冬油菜早熟和極早熟品種屬此類 。 3．階段發(fā)育的實踐意義 ? 在引種上 ? 一般在溫度相近地區(qū)引種 ， 其成功的可能性較大 。 （三）油菜的生長發(fā)育及與環(huán)境條件的關(guān)系 1． 種于萌發(fā)及出苗 ? 油菜種子吸水達(dá)種子重量的 60％ 左右才能萌發(fā) 。 2． 根系生長 ? 苗期根系垂直生長快于水平生長 ， 且相對生長速度又較地上部分快 。 12－ 15℃ 根系生長最為適宜 ，5℃ 以下 ， 35℃ 以上生長緩慢或停止生長 。 由于莖枝干物質(zhì)向角果中運轉(zhuǎn) ， 終花后莖枝干重下降 。 10℃ 以上莖稈生長加快 ， 高于 32℃ 或低于l0℃ 生長減緩 。 盛花期分枝葉全部出齊 。 ? 5． 油菜花芽分化及開花結(jié)角 ? 甘藍(lán)型冬油菜 6～ 12葉時花芽開始分化 ， 分化期長；白菜型春油菜 1． 5～ 3葉時花芽開始分化 ， 分化期短 。但蕾薹期后分化花芽有效率低 。 一天內(nèi)以上午 9～ 11時開花最集中 。 開花最適溫為 14～ 18℃ ， 最低 5℃ ，最高 30℃ 。 ? 三因素中以角果數(shù)變異范圍最大 ， 且易受環(huán)境條件的影響 ， 但它又是決定產(chǎn)量的主導(dǎo)因素 。 改善植株營養(yǎng)狀況 ， 延長花芽分化有效期 ， 增強花芽分化強度或增加一次分枝數(shù)就可增加單株結(jié)角數(shù) 。 3． 粒重的形成 ? 油菜粒重與干物質(zhì)積累和運輸有關(guān) 。 ? 菜子油中的油酸和亞油酸是人體必需脂肪酸 ， 易被人體吸收 ， 可軟化血管和預(yù)防血栓形成 。 ? 油菜子脫脂后 ， 菜子餅中含有硫代葡萄糖甙 、 植酸 、多酚類等化合物 。 ? 酚酸及其衍生物存在于餅粕中 ， 對植物蛋白質(zhì)及其食品的風(fēng)味和色
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