【正文】 劑等，可以改變細(xì)胞壁 或細(xì)胞膜的通透性，從而使胞內(nèi)物質(zhì)有選擇地滲透出來。 15． 助濾劑：助濾劑是一種具有特殊性能的細(xì)粉或纖維，它能使某些難以過濾的物料變得容易過濾 16． 沉降：是指當(dāng)懸浮液靜置時(shí)，密度較大的固體顆粒在重力的作用下逐漸下沉，這一過程成為沉降 17． 色譜技術(shù)：是一組相關(guān)分離方法的總稱，色譜柱的一般結(jié)構(gòu)含有固定相（多孔介質(zhì)）和流動(dòng)相，根據(jù)物質(zhì)在兩相間的分配行 為不同（由于親和力差異），經(jīng)過多次分配（吸附 解吸 吸附 解吸 ? ），達(dá)到分離的目的。 6． 絮凝： 指在某些高分子絮凝劑存在下，在懸浮粒子之間發(fā)生架橋作用而使膠粒形成粗大的絮凝團(tuán)的過程 7． 過濾： 是在某一支撐物上放過濾介質(zhì)，注入含固體顆粒的溶液，使液體通過，固體顆粒留下，是固液分離的常用方法之一。 名詞解釋 2． 凝聚：在電解質(zhì)作用 下，破壞細(xì)胞菌體和蛋白質(zhì)等膠體粒子的分散狀態(tài)，使膠體粒子聚集的過程。 8． 萃取過程： 利用在兩個(gè)互不相溶的液相中各種組分（包括目的產(chǎn)物）溶解度的不同，從而達(dá)到分離的目的 9． 吸附：是利用吸附劑對(duì)液體或氣體中某一組分具有選擇性吸附的能力，使其富集在吸附劑表面的過程。 18． 有機(jī)溶劑沉淀：在含有溶質(zhì)的水溶液中加入一定量親水的有機(jī)溶劑，降低溶質(zhì)的溶解度，使其沉淀析出。 22．超臨界流體：超臨界流體是狀態(tài)超過氣液共存時(shí)的最高壓力和最高溫度下物質(zhì)特有的點(diǎn) —— 臨界點(diǎn)后的流體。 30． 超濾：凡是能截留相對(duì)分子量在 500 以上的高分子膜分離過程稱為超濾，它主要是用于從溶劑或小分子溶質(zhì)中將大分子篩分出來。 36．有機(jī)聚合物 沉析：利用生物分子與某些有機(jī)聚合物形成沉淀而析出的分離技術(shù)稱為有機(jī)聚合物沉析。 44． 樹脂的再生：就是讓使用過的樹脂重新獲得使用性能的處理過程，樹脂的再生反應(yīng)是交換吸附的逆反應(yīng)。 54． 親和層析：是利用生物活性物質(zhì)之間的專一親和吸附作用而進(jìn)行的層析方法。 59． 有機(jī)酸沉析：含氮有機(jī)酸（如苦味酸和鞣酸等）能夠與有機(jī)分子的堿性功能團(tuán)形成復(fù)合物而沉淀析出。 3．鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是（ B ） ，破壞水膜 4．從組織中提取酶時(shí)，最理想的結(jié)果是（ C ） 6．下列哪項(xiàng)酶的特性對(duì)利用酶作為親和層析固定相的分析工具是必需的？（ B ） B..對(duì)底物有高度特異親合性 7．用于蛋白質(zhì)分離過程中的脫鹽和更換緩沖液的色譜是（ C ） 45．適合小量細(xì)胞破碎的方法是（ B ） 8．鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是（ B ） 荷，破壞水膜 9．蛋白質(zhì)分子量的測(cè)定可采用（ C ）方法。 B、各物質(zhì)分子大小 不同 18． 下列哪一項(xiàng)是強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹脂的活性交換基團(tuán)（ A ） A 磺酸基團(tuán)（ SO3 H） 23．在蛋白質(zhì)初步提取的過程中，不能使用的方法 （ C ） 。 C、萃取劑 29．陰離子交換劑 （ C ） 。 A、固定相對(duì)各物質(zhì)的吸附力不同 37．下面哪一種是根據(jù)酶分子專一性結(jié)合的純化方法（ A ）。 50．供生產(chǎn)生物藥物的生物資源不包括（ D ） 51． 發(fā)酵液的預(yù)處理 方法不包括（ C ） 52． 其他條件均相同時(shí)，優(yōu)先選用那種 固液分離 手段 （ B 過濾 ） 53． 那種 細(xì)胞破碎 方法適用工業(yè)生產(chǎn) （ A ） A. 高壓勻漿 54． 高壓勻漿法破碎細(xì)胞，不適用于 （ D ） 55． 關(guān)于萃取下列說法正確的是 （ C ） C. 兩性電解質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)進(jìn)行提取 57． 在葡聚糖與聚乙二醇形成的雙水 相體系中，目標(biāo)蛋白質(zhì)存在于 （ A ） 59． 超臨界流體萃取中，如何降低溶質(zhì)的溶解度達(dá)到分離的目的 （ C ） 61． 鹽析操作中，硫酸銨在什么樣的情況下不能使用 （ B ） B 堿性條件 62． 有機(jī)溶劑沉淀法中可使用的有機(jī)溶劑為 （ D ） 63． 有機(jī)溶劑為什么能夠沉淀蛋白質(zhì) （ B ） B 介電常數(shù)小 65． 若兩性物質(zhì)結(jié)合了較多陽(yáng)離子，則等電點(diǎn) pH 會(huì) （ A ） 高 66． 若兩性物質(zhì)結(jié)合了較多陰離子，則等電點(diǎn) pH 會(huì)（ B ） B 降低 68． 那一種膜孔徑最小 （ C ） 69． 超濾技術(shù)常被用作 （ C ） C. 小分子物質(zhì)的純化 70． 微孔膜過濾不能用來 （ D ） 74． 酚型離子交換樹脂則應(yīng)在（ B ）的溶液中才能進(jìn)行反應(yīng) B pH＞ 9 75． 羧酸型離子交換樹脂必須在（ C ）的溶液中才有交換能力 C. pH＞ 7 76． 離子交換樹脂適用 （ B ） 進(jìn)行溶脹 B 乙醇 77． 下列關(guān)于離子交換層析洗脫說法錯(cuò)誤的是 （ D ） D. 若被交換的物質(zhì)用酸、堿洗不下來，應(yīng)使用更強(qiáng)的酸、堿 78． 陽(yáng)樹脂在軟化中易受 Fe3+污染， 可通過（ C ） 清除鐵化合物 。 、形狀不同的純化方法 138． 用于蛋白質(zhì)分離過程中的脫鹽和更換緩沖液的色譜是（ C ） C．凝膠過濾色譜 140． 微濾膜所截留的顆粒直徑為 ( A )A ～ 10181。 147． 超臨界流體萃取法適用于提?。? B ） B、極性小的成分 148． 分離純化早期，由于提取液中成分復(fù)雜，目的物濃度稀，因而易采用分離量大分辨率低的方法 149． 蛋白質(zhì)類物質(zhì)的分離純化往往是多步驟的，其前期處理手段多采用下列哪類的方法。（ ） 2． 通過加入某些反應(yīng)劑是發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理的方法之一。（ ） 10． 流動(dòng)相為氣體則稱為氣相色譜。（ ） 16． 常壓干燥濃縮的缺點(diǎn)是設(shè)備投資及操作維護(hù)費(fèi)用高，生產(chǎn)能力不太大。（√ ） 20． 蛋白質(zhì)變性，一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)結(jié)構(gòu)都被破壞。（ ） 28． 當(dāng)某一蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于其堿性氨基酸殘基數(shù)目時(shí)，此蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)為 。（ √ ） 35． 有機(jī)溶劑被細(xì)胞壁吸收后，會(huì)使細(xì)胞壁膨脹或溶解，導(dǎo)致破裂，把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)物釋放到水相中去。 （ ） 39． 蛋白質(zhì)為兩性電解質(zhì)，改變 pH 可改變其荷電性質(zhì)， pH﹤ pI 蛋白質(zhì)帶正電。（ √ ） 42． 不同高分子化合物的溶液相互混合可形成兩相或多相系統(tǒng)，如葡聚糖與聚乙二醇（ PEG）按一定比例與水混合后，溶液先呈渾濁狀態(tài)，待靜置平衡后，逐漸分成互不相溶的兩相，下相富含 PEG，上相富含葡聚糖 。（ ） 46． 在低鹽濃度時(shí)，鹽離子能增加生物分子表面電荷，使生物分子水合作用增強(qiáng)，具有促進(jìn)溶解的作用 。（ √ ） 50． 有機(jī)溶劑沉析分辨能力比鹽析高 。（ ） 6 61． 陰樹脂易受有機(jī)物污染，可用 有機(jī)溶劑 浸泡或淋洗 。（ ） 85．當(dāng)氣體的溫度超過其臨界溫度，壓力超過臨界壓力之后，物質(zhì)的聚集狀態(tài)就介于氣態(tài)和液態(tài)之間，成為超臨界流體。（ ） 93． 凍結(jié) 融化法凍結(jié)的作用是破壞細(xì)胞膜的疏水鍵結(jié)構(gòu)，增加其親水性和通透性來破壞細(xì)胞的。（√ ） 98． 珠磨法中適當(dāng)?shù)卦黾友心┑难b量可提高細(xì)胞破碎率。（ ） 109． 離心操作時(shí)，對(duì)稱放置的離心管要達(dá)到體積相同才能進(jìn)行離心操作。（ ） 118． 沉淀法 、 吸附法 、 萃取法 、 超濾法 都是進(jìn)行 初步純化 。（√ ） 123． 采用凝膠過濾分離蛋白質(zhì)主要取決于蛋白質(zhì)分子的大小，先將蛋白質(zhì)混合物上柱然后進(jìn)行洗脫，小分