生物工業(yè)下游技術(shù)復(fù)習(xí)題-wenkub
2023-05-02 06:43:32 本頁(yè)面
【正文】 通過(guò)預(yù)處理可以改善發(fā)酵液的流體性能，降低濾餅比阻，提高過(guò)濾與分離速率。助濾劑：是不可壓縮的多孔微粒。弱共價(jià)鍵結(jié)合 雖然強(qiáng)共價(jià)鍵結(jié)合的情況下，不會(huì)有可逆性的相互作用。主要以蛋白質(zhì)為代表的生物高分子，能分辯特定的物質(zhì)，再與其可逆性結(jié)合離子間的相互作用 主要因氨基酸側(cè)鏈的電荷引起的靜電作用氫鍵結(jié)合 在配體含有O或N原子的場(chǎng)合下，能和結(jié)合部位之間形成氫鍵。分離的準(zhǔn)確度和精確度都大大提高，這對(duì)于低濃度、高附加值的目的物分離意義特別重要。擬平衡分離過(guò)程：混合物體系之外加一個(gè)勢(shì)能場(chǎng)，在它的作用下，形成分離場(chǎng)。分子量及分子結(jié)構(gòu)差異大。易受各種分離操作的影響。使被分離物在分離場(chǎng)的端面上濃縮，或者在分離場(chǎng)內(nèi)形成一個(gè)穩(wěn)定的濃度分布。在下游過(guò)程中，如何利用化學(xué)過(guò)程？1） 生成難溶鹽或沉淀物的反應(yīng)2） 生成絡(luò)合物或螯合某些金屬離子的反應(yīng)等3） 在醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)具有廣泛市場(chǎng)的山梨醇和木糖醇可以通過(guò)葡萄糖和木糖經(jīng)金屬鎳催化加氫工藝（高壓）獲得。因是原子間的相互作用，結(jié)合部位和配體間的位置關(guān)系很重要。但如醛基和羥基間形成的半縮醛形式的弱共價(jià)鍵的結(jié)合，存在可逆性的作用。使用助濾劑的目的是疏松濾餅，提高濾餅的抗壓縮性能，提高過(guò)濾速度。發(fā)酵液預(yù)處理的方法有那些？各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？ 降低液體粘度（加快濾速）優(yōu)：能降低液體的粘度 缺：增加懸浮液的體積，加大后繼過(guò)程的處理任務(wù) 調(diào)整pH值優(yōu)：可改善發(fā)酵液中某些物質(zhì)的過(guò)濾特性，有利于過(guò)濾的進(jìn)行 凝聚與絮凝優(yōu)：有效改變細(xì)胞、細(xì)胞碎片及溶解大分子物質(zhì)的分散狀態(tài)，使其聚結(jié)成較大的顆粒，便于提高過(guò)濾速率，還能有效地除去雜蛋白質(zhì)和固體雜質(zhì)，提高濾液質(zhì)量缺:絮凝劑存在一定的毒性 加入反應(yīng)劑優(yōu)：可消除發(fā)酵液中某些雜質(zhì)對(duì)過(guò)濾的影響，從而提高過(guò)濾速率 加入助濾劑優(yōu)：使濾餅疏松，濾速增加 缺：需要考慮多方面的影響因素比較離心分離和過(guò)濾分離的異同點(diǎn)？異離心分離：利用轉(zhuǎn)鼓高速轉(zhuǎn)動(dòng)所產(chǎn)生的離心力，來(lái)實(shí)現(xiàn)懸浮液、乳濁液分離或濃縮過(guò)濾分離：懸浮液通過(guò)過(guò)濾介質(zhì)時(shí)，固態(tài)顆粒與溶液的分離同過(guò)濾式離心，轉(zhuǎn)鼓上開(kāi)有小孔，有過(guò)濾介質(zhì)，在離心力的作用下，液體穿過(guò)過(guò)濾介質(zhì)經(jīng)小孔流出而得以固液分離。5 萃取：指任意兩相之間的傳質(zhì)過(guò)程比較多級(jí)逆流萃取和多級(jí)錯(cuò)流萃取多級(jí)逆流萃?。毫弦鹤呦蚝洼腿┳呦蛳喾矗辉谧詈笠患?jí)中加入萃取劑，故和錯(cuò)流萃取相比，萃取劑消耗少，萃取液產(chǎn)物平均濃度高，產(chǎn)物收率最高。分配定律 ：在一定溫度一定壓力的條件下，溶質(zhì)分配在兩個(gè)互不相溶的溶劑中，達(dá)到平衡時(shí)溶質(zhì)在兩相中的活度之比為常數(shù)，這個(gè)現(xiàn)象即為分配定律，比例常數(shù)為分配系數(shù)分離因子：在含有兩個(gè)及兩個(gè)以上的溶質(zhì)時(shí)，用來(lái)表示萃取劑對(duì)溶質(zhì)A和B分離能力的大小的因數(shù)相似相溶：分子結(jié)構(gòu)相似、相互作用力相似的兩種物質(zhì)能互相溶解畫(huà)出單級(jí)萃取設(shè)備流程，并說(shuō)明。6臨界點(diǎn): 物質(zhì)在氣液共存時(shí)的最高壓力和最高溫度拖帶劑：輔助溶劑以增加物質(zhì)的溶解度和萃取選擇性超臨界流體為什么可以成為萃取劑，請(qǐng)分析說(shuō)明？1）超臨界流體對(duì)某些物質(zhì)的溶解度隨著超臨界流體密度的變化而變化。2）有優(yōu)良的傳質(zhì)性能，擴(kuò)散系數(shù)大，粘度低3）與其它用作超臨界流體的溶劑相比，CO2具有相對(duì)較低的臨界壓力和臨界溫度，適合于處理某些
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