飲食養(yǎng)生學ppt課件-wenkub
2023-05-22 12:05:01 本頁面
【正文】 造成心肌梗塞、中風，所以一定要戒煙 ? 《 本草綱目 》 指出： ? 酒少飲則和血行氣，痛飲則傷神耗血。 ? 晚飯要少：晚上接近睡眠，活動量小，故不宜多食。 ? 午飯宜飽：中午飯具有承上啟下的作用。其實不僅是兒童，對于我們任何人都是如此，飯吃八分飽，沒病活到老。 ? 對于老人、兒童及體弱有病之人應該少量多樣，少食多餐，控制總量 ? 《 老老恒言 》 說得好： ? 勿極饑而食，食不過飽；勿極渴而飲，飲不過多。 ? 六： 6克鹽， ? 七： 7杯水。 ? ? 熱勿灼唇，冷勿冰齒 ? 調配飲食合理點 調配飲食合理點 ? 辛味食物具有發(fā)散、行氣、活血等作用，如姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒等。 調配飲食合理點 ? 第三類為豆類及其制品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和 B族維生素。 ? 三要知飲食禁忌。 ? 生山楂、紅茶、燕麥能夠降低血脂，故可預防動脈硬化。不知食宜者，不足以存生。中醫(yī)養(yǎng)生學講座 天貴社區(qū)服務中心理療科 陳安惠 飲食養(yǎng)生 ? 概念 ? 飲食養(yǎng)生，就是按照中醫(yī)理論，調整飲食，注意飲食宜忌，合理地攝取食物，以增進健康，益壽延年的養(yǎng)生方法。 ? ? 陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。 ? 薏苡粥、苦瓜、蘆筍、馬齒莧等有防癌抗癌作用。 食譜花樣多一點 ? 食物多樣、谷類為主 , 《 素問 ? 第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素 C和胡蘿卜素。 謹和五味 ? 食物的 ? 味 ? ，即是指食物的主要味道，仍概括為 ? 五味 ? ， ? 甘味食物具有補益和緩解疼痛、痙攣等作用，如蜂蜜、飴糖、桂圓肉、米面食品等。 ? 苦味食物具有清熱、瀉火、燥濕、解毒、降氣等作用，如苦瓜、苦杏仁、橘皮、百合等。 寒熱適度 ? 以常見三百多種食物統計數字來看，平性食物居多，溫熱性次之，寒涼性更次之。 葷素搭配 ? 每日一袋鮮牛奶 ? 每餐二兩面或米，控制此量因人而異。 調配飲食合理點 …… 故曰 ‘ 少食以安脾 ’ 也。 ? 早飯宜好：胃腸經一夜時間，業(yè)已空虛，及時進食，則體內營養(yǎng)可得到補充，精力方可充沛。白天能量消耗較大，應當及時得到補充。如進食過飽，易使飲食停滯，增加胃腸負擔，會引起消化不良，影響睡眠。 ? 每日酒精的攝入量應小于 30克，女性小于 20克。 ? 【 功效 】 生津止渴，清熱解毒，祛濕利尿，消食止瀉，清心提神。 ? 【 使用注意 】 失眠者忌服、解藥、濃茶空腹飲用刺激胃。 ? 由于加工不同可分綠茶、紅茶等。 ? 注意忌口。 原則 ? 《 金匱要略 》 中說： ? 所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則補體，害則成疾。 ? 飲食禁忌注意點 ? 脾虛納呆或外感初起忌粘滑糯米、大麥、小麥等所制的米面食品 ? 脾濕或痰濕者忌油膩葷油、肥肉、油煎炸食品、乳制品 ? 風熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者忌腥膻海魚、無鱗魚 (平魚、巴魚、帶魚、比目魚等 )、蝦、蟹、海味 (干貝、淡菜、鮑魚干等 )、羊肉、狗肉、鹿肉等。 ? 個別疾患，如麻疹初起可適量食用發(fā)物，如豆芽、芫荽等，以利透發(fā)等，均屬例外情況。 飲食禁忌注意點 ? 滑利類食物導致胎動不安或滑胎，故應避免食用。 ? 酒能助火生熱，影響胎兒生長發(fā)育，甚則導致胎兒畸形，故孕期應忌酒類飲料。 ? 產后必虛，應以平補陰陽氣血，尤以滋陰養(yǎng)血為主，可進食甘平、甘涼類糧食、畜肉、禽肉和蛋乳類食品，慎食或忌食辛燥傷陰、發(fā)物、寒性生冷食物。 ? 大棗：甘 ， 溫 。 補脾潤肺 ? 蜂蜜：甘 ， 平 。 歸脾 、 腎 、 肺經 。 健脾化濕消暑 。 入心 、 脾經 。 補血止血 ， 滋陰潤肺 。 ? 酸棗仁：甘 ， 平 。 有小毒 。 入脾 、 腎經 。 滋陰潤肺 ， 除煩止渴 。 ? 枸杞子：甘 ， 平 ， 入肝 、 腎經 。 潤燥滑腸 ， 滋養(yǎng)肝腎 。 養(yǎng)生食藥 ?補益類 ?補陽藥 ? 覆盆子：甘 、 酸 ， 微溫 。 入脾 、 腎經 。消食化積 ， 活血化瘀 。 消食和中 ，回乳 。消食積，止遺尿。消食化積 ， 祛痰下氣 。 化濕行氣 ， 開胃消食 ， 溫中止瀉 ， 安胎 。 養(yǎng)生食藥 ?消食藥 ?化濕作用 ? 木瓜：酸 ， 溫 。入肝、脾、胃經。 疏肝理氣 ， 化痰寬胸 ， 降逆和中 。 養(yǎng)生食藥 ?調肝類 ?清肝明目 ? 菊花：甘 、 苦 ， 微寒 。 入肺 、 肝經 。 養(yǎng)生食藥 ?理肺類 ?化痰 ? 桔梗：苦 、 辛 ， 平 。有小毒。 入肺 、 大腸經 。 清熱解毒 ， 利咽喉 ， 化痰 。 入心 、 肝 、 肺 、 胃經 。 清熱除煩 ，透疹解毒 ， 生津止渴 。 ? 魚腥草：辛 ， 微寒 。 入肝 、 胃經 。清熱解毒，涼血治痢。 ? 槐花：苦 ， 微寒 。 入脾 、 胃 、 大腸經 。 潤腸通便 ， 利尿消腫 。 ? 桃仁：苦 、 甘 ， 平 。 入脾 ， 胃經 。房事養(yǎng)生，就是根據人體的生理特點和生命的規(guī)律，采取健康的性行為，
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