快捷酒店管理方案-wenkub
2023-05-19 03:45:51 本頁(yè)面
【正文】 意識(shí)，教育員工樹立嚴(yán)格的組織觀念，自覺遵守國(guó)家的法紀(jì)和酒店的規(guī)章制度。一個(gè)企業(yè)需要健康的生存壯大必須有一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)作為堅(jiān)強(qiáng)的后盾。，發(fā)現(xiàn)問題。（詳情請(qǐng)參考市場(chǎng)調(diào)查表）：（1）1000米為半徑進(jìn)行全面的摸底調(diào)查；（2）1000米以外3000米以內(nèi)為半徑進(jìn)行全面的摸底調(diào)查（3）3000米以外的調(diào)查了解調(diào)查的內(nèi)容包括：周邊的高星級(jí)酒店，中型酒店，小旅館，飯店，車站，娛樂休閑場(chǎng)所，旅行社，旅游景點(diǎn)，商務(wù)寫字樓，會(huì)展中心等等。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店，設(shè)法在賓客心中樹立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析后再給酒店定位。管理方案： 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的消費(fèi)意識(shí)已經(jīng)越來越強(qiáng)烈，各地的快捷酒店業(yè)也如雨后春筍般的崛起，強(qiáng)烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)促使酒店經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行合理的市場(chǎng)調(diào)查分析，得出結(jié)論，最后拿出針對(duì)措施。一、市場(chǎng)調(diào)查 作為酒店產(chǎn)品的銷售，我們首要了解我們自己身所擁有的產(chǎn)品，顧客已有的產(chǎn)品和顧客所需求的產(chǎn)品，這樣才能“對(duì)癥下藥”投其所好的提供服務(wù)，全力滿足客人的需求。：調(diào)查內(nèi)容包括：周邊的網(wǎng)吧，居民樓，流動(dòng)量較大的人群，商場(chǎng)超級(jí)，批發(fā)中心等等。（1） 我們的酒店優(yōu)勢(shì)在哪？值得推廣的亮點(diǎn)在哪？（2） 我們的劣勢(shì)在哪？劣勢(shì)導(dǎo)致的后果在哪？（3） 我們目前的經(jīng)營(yíng)存在哪些需要改進(jìn)的地方？（4） 我們的管理存在哪些弊端需要改進(jìn)？，優(yōu)化。其次，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，因?yàn)檫@是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件。（4）熟練掌握服務(wù)程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。執(zhí)行時(shí)間：2011年5月25日2011年6月15號(hào)執(zhí)行人員：店長(zhǎng)及管理人員 對(duì)以往經(jīng)營(yíng)狀況的分析 對(duì)以后經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的制定、間接費(fèi)用。我們應(yīng)建立所能夠考慮到的所有問題發(fā)生后如何處理的緊急處理方法。這樣就與星級(jí)酒店的全面、奢華、厚重形成了鮮明的對(duì)比。這些酒店的市場(chǎng)定價(jià)也是趨向于低價(jià)位水平，以提高入住率，增加收入為宗旨。在員工成功的銷售成功，結(jié)合每間房的成本給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，實(shí)行店我共贏。聯(lián)系暑期在外打工學(xué)生或?qū)I(yè)發(fā)放傳單的人給予工資的方法定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行發(fā)放。執(zhí)行時(shí)間：2011年6月1日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng) 與車站、飯店、商店、娛樂場(chǎng)等所達(dá)成協(xié)議：與車站、飯店、商店、娛樂場(chǎng)等所達(dá)成協(xié)議結(jié)盟工作，互惠互利。執(zhí)行時(shí)間：2011年6月1日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng) 與銀行企事業(yè)單位搭建合作伙伴： 與周邊的寫字樓或部分公司簽訂協(xié)議，月保證住房數(shù)量的情況下，我們給予最低最優(yōu)惠的房?jī)r(jià)折扣。執(zhí)行時(shí)間：2011年5月25日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng) 對(duì)已有顧客的信息，發(fā)促銷信息 對(duì)已入住的客戶，保存客戶檔案，征詢客戶意見。
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