脂類和生物膜ppt課件(2)-wenkub
2023-05-18 03:19:57 本頁面
【正文】 據在膜結構中的分布，分為： ? 外周蛋白 分布于膜的外表，通過靜電作用及離子鍵作用等較弱的非共價鍵與膜的外表相結合 。 環(huán)戊烷多氫菲 極性 非極性 二、生物膜 ?細胞的質膜： 所有的細胞都以一層薄膜將它的內含物與外界環(huán)境分開。 ?是植物和動物細胞膜的重要組分，在神經組織和腦內含量較高。 ? 磷脂分子在水溶液中，由于水分子的作用，能夠形成雙層脂膜結構或微團結構。第四章 脂類和生物膜 脂肪和類脂總稱為脂類 (lipid) 脂肪 (fat)： 三脂酰甘油 (triacylglycerols,TAG)也稱為 甘油三酯 (triglyceride, TG) 類脂 (lipoid)： 膽固醇 (cholesterol, CHOL) 膽固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL) 鞘脂 (sphingolipids) 分類 定義 一、脂 類 甘油三酯 甘油磷脂 (phosphoglycerides) 膽固醇酯 FA 膽固醇 脂類物質的基本構成 FA FA FA 甘油 FA FA Pi X 甘油 X = 膽堿 、 水 、 乙醇胺 、 絲氨酸 、 甘油 、 肌醇 、 磷脂酰甘油等 脂肪（三酯酰甘油） (環(huán)戊烷高氫菲 ) MG:一酯酰甘油 DG： 二酯酰甘油 TG： 三酯酰甘油 FA:脂肪酸 鞘 脂 鞘磷脂 鞘糖脂 FA 鞘氨醇 FA Pi X 鞘氨醇 FA 糖 鞘氨醇 分類 含量 分布 生理功能 脂肪 甘油三酯 95﹪ 脂肪組織、血漿 1. 儲脂供能 2. 提供必需脂酸 3. 促脂溶性維生素吸收 4. 熱墊作用 5. 保護墊作用 6. 構成血漿脂蛋白 類脂 糖酯、 膽固醇及其酯、磷
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