飲食及健康教學案-wenkub
2023-05-18 00:17:08 本頁面
【正文】 1．你還喜歡吃甜食嗎？2．甜食吃多了會有哪些壞處？第四課： 聰明的營養(yǎng)食物教學目標：讓學生知道使自己聰明的營養(yǎng)食物的種類。夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。 四、課后延伸回家調查一下，你的親人、朋友經常吃油炸食品嗎？你怎么說服他們？ 第三課：小學生吃甜食多多益善嗎教學目標：1．通過學習，使學生知道吃甜食多了的壞處。教學課時：1課時教學過程：一、出示圖片，引入新課1．教師提問：同學們，平時大家有怎樣的飲食習慣？小組討論二、出示討論題：（1）平時喝白開水還是一些飲料？（2）吃水果時，你洗嗎？（3）平時你在買東西時，看出廠日期和保質期嗎？（4）你經常到街道小攤上買東西吃嗎？三、聯(lián)系實際 已知導行小組討論之后，選出代表發(fā)言。三、課后延伸：1．在以后的生活中，你準備怎么做？2．你知道《食品安全法》是哪一年頒布的嗎？第二課：小學生的飲食衛(wèi)生習慣教學目標：1．了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。 3．是濫用食品標識。包括三方面內容： 1．是食品的污染導致的質量安全問題。2．知道中小學生購買食品應注意的問題教學重難點：如何購買到安全的食品。課時安排：1課時教學過程：一、出示圖片，教師提問：同學們，我們每天都要吃飯，可是什么樣的食品是安全的呢？什么是食品質量安全？學生閱讀課文，找尋答案。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等 二、學生討論：中小學生購買食品應注意什么問題？1．到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。不買標簽不規(guī)范的產品。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。通過討論，使學生明確良好的飲食習慣有：1．白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；2．養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；3．生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；4．選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；5．盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；6．不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺。2．讓學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質的人。養(yǎng)成合理的膳食習慣。4．每天吃豆類或豆制品。三、課后延伸回家制作一份營養(yǎng)套餐。教學課時“1課時教學過程：一、出示圖片，導入1．有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。（2）食物在食用前應充分清洗和浸泡。(5)冰箱里存放的食物應盡快吃完，冷凍食品進食前要加熱，因為不少細菌在冷藏、冷凍條件下不會死亡，決不能把冰箱當作食品保險箱。三、讓學生互相交流，談談體會。2．知道味精在使用時應注意的一些事項。二、出示討論題：？？小組討論：味精具有增進食欲，誘導液分泌，促進食物消化吸收的功效，而且谷氨酸鈉作為蛋白質的組成成
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