【正文】 升 后 的疾 病 流 行 季 節(jié) 已 經(jīng) 恢 復(fù) 體 質(zhì) ，開(kāi) 始 攝 食 ，增 強(qiáng) 了抗病力；而且延長(zhǎng)了生長(zhǎng)期。由 于 不 同 種類(lèi) 魚(yú) 體 上 適 宜 的 寄 生 生 物 不 完 全 相 同 ，某 些 寄 生生 物 只 能 寄 生 于 某 種 魚(yú) 類(lèi) ，而 其 它 魚(yú) 類(lèi) 對(duì) 其 不 敏感 ；混 養(yǎng) 之 后 每 種 魚(yú) 的 種 群 密 度 減 小 了 ，暴 發(fā) 傳染 性 疾 病 的 幾 率 也 將 降 低 。 六、適時(shí)捕撈 一 般 飼 養(yǎng) 2 個(gè) 月 左 右 ， 當(dāng) 龍 蝦 體 重 達(dá) 50 克以 上 時(shí) ，可 捕 撈 上 市 ，捕 撈 龍 蝦 采 用 蝦 籠 、地 籠 、圍網(wǎng)等方法，捕大留小。 五、預(yù)防疾病 應(yīng) 勤 檢 查 ，勤 巡 塘 ，注 意 龍 蝦 的 覓 食 、活 動(dòng) 、生 長(zhǎng) 和 蛻 殼 等 情 況 ，以 便 及 時(shí) 采 取 必 要 的 技 術(shù) 措施 。每 天 喂 2 次 ，早 晨 和 傍 晚各 一 次 ， 晚 上 投 喂 量 占 日 投 喂 量 的 70%80%，餌料 應(yīng) 投 在 池 塘 四 周 ，并 適 當(dāng) 分 散 ， 龍 蝦 集 中 的 地方適當(dāng)多投些，以利其攝食。同 一 池 塘 放 養(yǎng) 的 蝦 苗 規(guī) 格要 求 整 齊 一 致 。 蝦 苗 放 養(yǎng) 前 1015 天 ，一 般 每 畝 水 面 施 豬 糞等 充 分 腐 熟 糞 肥 100200 公 斤 ，培 育 浮 游 生 物 及提供適量的有機(jī)碎屑作蝦飼料。 在 養(yǎng) 殖 水 域 設(shè) 置 蝦 棲 息 場(chǎng) 所 ， 如 安 設(shè) 瓦 礫 、磚 頭 、石 塊 、網(wǎng) 片 、 舊 輪 胎 、草 龍 等 作 蝦 巢 ， 供蝦隱蔽棲息和防御敵害。每 次 投 量 不 宜 多 ，投 喂 料 要 便 于 幼 體 攝 取 吞食 。水 體 更 換 的 次 數(shù) 可 根 據(jù) 水 質(zhì) 、水 溫情 況 靈 活 掌 握 。 人 工 繁 殖 ： 對(duì) 性 成熟雌雄親體，采用激素 (絨毛膜促性腺激素和促黃體生成素 )催情、人工授精的方法，可以獲得人 工 繁 殖 的 娃 娃 魚(yú) 苗 。只 要 娃 娃 魚(yú) 吃 食 活 動(dòng) 正 常 ，生 長(zhǎng) 發(fā)育就能收到良好效果。這 種 飼養(yǎng) 池 是 根 據(jù) 娃 娃 魚(yú) 畏 光 喜 暗 、 棲 藏 孔 洞 的 特 點(diǎn) 。 這類(lèi) 動(dòng) 物 隨 著 地 理 條 件 的 變 化 和 影 響 ，目 前 僅 保 存下 來(lái) 隱 鰓 鯢 科 三 個(gè) 種 。如 有 些 地 區(qū) 上 半年 養(yǎng) 殖 南 美 白 對(duì) 蝦 ， 下 半 年 養(yǎng) 殖 鱸 魚(yú) ，都 在 防 病害方面取得了明顯的效果。如 有 人 在 四 大 家 魚(yú) 塘里 跨 年 度 混 養(yǎng) 水 魚(yú) ，結(jié) 果 養(yǎng) 出 的 水 魚(yú) 品 質(zhì) 非 常 接近野生的，售價(jià)不菲。實(shí) 踐 證 明 ，北 方 地 區(qū) 許多 廣 溫 性 的 魚(yú) 類(lèi) 在 從 苗 種 開(kāi) 始 逐 漸 馴 化 后 ，完 全可 適 應(yīng) 南 方 的 生 長(zhǎng) 環(huán) 境 ，甚 至 全 年 的 平 均 生 長(zhǎng) 速度較其在原產(chǎn)地更快，效益也更為顯著。如 鰻 魚(yú) 塘 里 混 養(yǎng) 胭 脂魚(yú) ，胭 脂 魚(yú) 可 攝 食 鰻 魚(yú) 吃 剩 的 碎 料 ；對(duì) 蝦 塘 里 混養(yǎng) 小 規(guī) 格 的 尖 吻 鱸 ，尖 吻 鱸 可 及 時(shí) 攝 食 死 蝦 ，有 6 效地切斷了病原體的傳播。不 能 輕 信“ 黃 鱔 不 得 病 ”的 說(shuō) 法 。保 持 池 水 水 質(zhì) 清 新 ， pH 值為 ～ 之 間 ， 水位適宜。 泥 鰍 自 然 繁 殖 快 ， 池 塘 泥 鰍 比 例 大 于 1∶ 10時(shí)，每天投喂一次麩即可 。人 工 馴 化 的 黃 鱔 ，配 合 飼 料 和蚯 蚓 是 其 最 喜 歡 吃 的 飼 料 。 三、投喂配合飼料 首 先 安 裝 好 飼 料 臺(tái) ，飼 料 臺(tái) 用 木 板 或 塑 料 板都 行 ， 面 積 按 池 子 大 小 自 定 ， 低 于 水 面 5 厘 米 。 黃 鱔 苗 大 小 以 每 公 斤 50 個(gè)～ 80 個(gè) 為 宜 ， 太小 攝 食 力 差 ，成 活 率 也 低 。建 池 時(shí) 注 意 安 裝 好 進(jìn) 水 口 、溢水 口 的 欄 魚(yú) 網(wǎng) ，以 防 黃 鱔 和 泥 鰍 外 逃 。用 配 合 飼 料 投 喂 黃 鱔 、泥鰍 生 長(zhǎng) 快 ，在 黃 鱔 養(yǎng) 殖 池 套 養(yǎng) 泥 鰍 ，效 益 高 ，其高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)如下： 一、建好黃鱔、泥鰍養(yǎng)殖池 飼 養(yǎng) 黃 鱔 、 泥 鰍 的 池 子 ， 要 選 擇 避 風(fēng) 向 陽(yáng) 、環(huán) 境 安 靜 、水 源 方 便 的 地 方 ，采 用 水 泥 池 、土 池均 可 ，也 可 在 水 庫(kù) 、塘 、水 溝 、河 中 用 網(wǎng) 箱 養(yǎng) 殖 。 1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 黃鱔、泥鰍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，都是名貴淡 水 魚(yú) 中 的 佳 品 。面積一般 20 平 方 米 ～ 100 平 方 米 ， 太 大 不 好 管理 。放 苗 前 10天 左 右 用 生 石 灰 徹 底 消 毒 ， 并 于 放 苗 前 3 天～ 4天排干池水，注入新水。放 養(yǎng) 密 度 一 般 以 每 平 3 方 米 放 鱔 苗 1 公 斤 ～ 公 斤 為 宜 。投 放 黃 鱔 種 苗 后 的 最 初 3 天 不 要 投 喂 ，讓 黃 鱔 適宜 環(huán) 境 ，從 第 4 天 開(kāi) 始 投 喂 飼 料 。 配 合 飼 料 也 可 自 配 ，配 方 為 ： 魚(yú) 粉 21%、 餅 粕 類(lèi) 19%、 能 量 飼 料 37%、蚯蚓 12%、礦 物 質(zhì) 1%、酵 母 5%、多 種 維 生 素 2%、粘合劑 3%。 四、飼養(yǎng)管理 黃 鱔 、泥 鰍 生 長(zhǎng) 季 節(jié) 為 4 月～ 11 月 ，其 中 旺季為 5 月～ 9 月 ， 在 這 期 間 的 管 理 要 做 到 “ 勤 ”和“ 細(xì) ”，即 勤 巡 池 ，勤 管 理 ，發(fā) 現(xiàn) 問(wèn) 題 快 解 決 。 5 五、預(yù)防鱔病 注 意 預(yù) 防 鱔 病 。要 經(jīng) 常 用 1ppm～2ppm 漂 白 粉 全 池 潑 灑 ，定 期 用 硫 酸 銅 、“ 鱔 病 靈 ”“ 鱔 魚(yú) 轉(zhuǎn) 立 停 ”全 池 消 毒 ，預(yù) 防 疾 病 。 化 馴 養(yǎng) ： 許 多 海 水 養(yǎng) 殖 品 種 是 廣 鹽 性的 ，如 虱 目 魚(yú) 、南 美 白 對(duì) 蝦 等 甚 至 可 在 沒(méi) 有 鹽 度的 水 體 中 生 存 。 交 優(yōu) 勢(shì) ：一 個(gè) 優(yōu) 秀 的 雜 交 種 ，其 優(yōu) 勢(shì) 是不 容 置 疑 的 ，特 別 是 在 生 長(zhǎng) 速 度 、抗 病 力 、對(duì) 環(huán)境 的 適 應(yīng) 力 等 方 面 更 是 引 人 注 目 ， 如 雜 交 大 口鯰 、 雜 交 太 陽(yáng) 魚(yú) 等 都 是 人 們 津 津 樂(lè) 道 的 好 品 種 。 大 規(guī) 格 ：在 人 們 司 空 見(jiàn) 慣 的 品 種 中 ，如果 能 養(yǎng) 出 超 大 規(guī) 格 的 品 種 就 會(huì) 物 以 稀 為 貴 ，其 市場(chǎng) 的 接 受 程 度 也 往 往 令 人 驚 喜 。 8 娃娃魚(yú)人工養(yǎng)殖技術(shù) 生活習(xí)性： 娃 娃 魚(yú) 多 生 活 在 山 間 溪 河 的 陰 涼 水域 中 ，棲 居 石 孔 石 隙 ，活 動(dòng) 吃 食 常 在 夜 間 ，白 天一 般 隱 匿 在 巖 石 孔 洞 內(nèi) ， 食 餌 主 要 為 水 生 昆 蟲(chóng) 、魚(yú) 蝦 、螃 蟹 、青 蛙 等 (其 他 動(dòng) 物 肉 類(lèi) 也 吃 )。除 美 國(guó) 和 日 本 東 部 有 分 布外 ，主 要 產(chǎn) 地 有 我 國(guó) ，全 國(guó) 十 七 個(gè) 省 區(qū) 皆 有 ，尤以 長(zhǎng) 江 、黃 河 、珠 江 中 上 游 支 流 的 山 地 溪 河 中 為多 。人 工 飼 養(yǎng) 池 均 建 在 光 線 較 暗 的 拱 室 內(nèi) ， 每 口 池 4— 5 平 方 米 ，池 深 l 米 ，放 — 5 公 斤 的 魚(yú) 4—5 尾 。 除 投 足 適 口 餌 料 外 ， 池水 的 管 理 也 很 重 要 。娃 娃 魚(yú) 卵 呈 念 珠 帶 狀 。如 果 水 溫 變 幅 不 大 ，受 精 卵 經(jīng) 30多 天 孵 化 期 即 可 出 苗 。 娃 娃 魚(yú) 苗 的 培 育 是 一 項(xiàng) 技 術(shù) 性 較 強(qiáng) 的 工 作 ，管理要精細(xì)，不 得疏忽。 在 池 內(nèi) 四 周 種 植 水 葫 蘆 、 水 花 生 、 水 浮 蓮 、茭 白 等 水 生 植 物 ， 其 覆 蓋 面 一 般 為 池 塘 水 面 的1/3，以 利 龍 蝦 蔽 蔭 和 滋 生 龍 蝦 愛(ài) 吃 的 浮 游 生 物 。 池 塘 進(jìn) 水 前 要 安 裝 好 水 隔 網(wǎng) 最 好 是 6080 目防 止 水 中 敵 害 進(jìn) 入 。 同 時(shí) 可 在 塘 水 中 放 養(yǎng) 50 克 左 右 13 的花、白鰱 300400 尾 ， 鳊 魚(yú) 200 尾。 四、水質(zhì)管理 龍 蝦 生 長(zhǎng) 快 ，新 陳 代 謝 旺 盛 ，耗 氧 量 大 ，故 14 蝦 池 水 質(zhì) 要 保 持 清 新 ， 每 周 加 水 1520 厘 米 深 ，確 保 水 質(zhì) 新 鮮 、潔 爽 ，并 有 足 夠 的 溶 氧 ，池 水 透明度控制在 35 厘 米 深 以 上 ， 當(dāng) 天 氣 過(guò) 熱 時(shí) ， 要適 當(dāng) 加 深 池 水 ，以 穩(wěn) 定 池 水 水 溫 。及 時(shí) 清 除 池 中 青 苔 ；經(jīng) 常 檢 查 進(jìn) 、排 水 口 的過(guò) 濾 網(wǎng) ，防 止 由 于 過(guò) 濾 網(wǎng) 破 損 而 使 龍 蝦 外 逃 或 野 15 雜 魚(yú) 等 有 害 生 物 進(jìn) 入 。 提高魚(yú)體抗病能力的 6 種 有 效 方 法 在 目 前 的 飼 養(yǎng) 條 件 下 ，要 消 滅 一 切 病 原 體 是不 可 能 的 。此 外 ，將 不 同 活 動(dòng) 水層 、不 同 食 性 的 魚(yú) 類(lèi) 進(jìn) 行 混 養(yǎng) ，能 充 分 利 用 養(yǎng) 殖水 體 的 生 態(tài) 空 間 及 各 種 餌 料 生 物 和 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) ，降低 水 體 中 有 機(jī) 懸 浮 物 的 含 量 ，維 持 養(yǎng) 殖 水 體 的 生態(tài)平衡，減少魚(yú)病發(fā)生的機(jī)會(huì)。 三、做到“四定”投飼 質(zhì) ：投 喂 的 飼 料 要 新 鮮 ，營(yíng) 養(yǎng) 平 衡 ，不含有病原體和有毒物質(zhì)，不腐 爛 變 質(zhì) 。 時(shí) ：投 喂 要 有 固 定 的 時(shí) 間 ，如 每 天 投 喂兩 次 ，則 可 在 上 午 89 點(diǎn) 、下 午 34 點(diǎn) 各 投 喂 一次。 五、堅(jiān)持巡塘 養(yǎng) 成 每 天 早 、中 、晚 巡 塘 的 習(xí) 慣 ，觀 察 魚(yú) 類(lèi)吃 食 、活 動(dòng) 情 況 、池 塘 水 質(zhì) 變 化 等 ，以 便 發(fā) 現(xiàn) 問(wèn)題 能 及 時(shí) 采 取 措 施 。 六、預(yù)防受傷 日 常 管 理 、拉 網(wǎng) 捕 魚(yú) 、進(jìn) 箱 搬 運(yùn) 、養(yǎng) 殖 操 作要認(rèn)真，防止魚(yú)體受傷而感染疾病。 安全衛(wèi)生 指標(biāo)要求 衛(wèi) 生 指 標(biāo) 主 要 指 水 產(chǎn) 品 中 漁 藥 殘 留 量 和 重金 屬 等 有 毒 有 害 物 質(zhì) 的 含 量 ，是 無(wú) 公 害 食 品 重 要的檢驗(yàn)指標(biāo)，必須嚴(yán)格加以遵守。 感 官 檢 驗(yàn) 合 格 率 應(yīng) 在 90%以 上 。 活 魚(yú) 用 帆 布 桶 、 活 魚(yú) 箱 、 尼 龍 袋 充 氧 包 裝 ?；?魚(yú) 運(yùn) 輸 應(yīng) 用 活 魚(yú) 運(yùn) 輸 車(chē) 或 其 它 有 充 氧裝 置 的 運(yùn) 輸 設(shè) 備 。 養(yǎng) 殖 場(chǎng) 地 環(huán) 境 養(yǎng) 殖 地 應(yīng) 是 生 態(tài)環(huán)境 良 好 ，無(wú) 或 不 直 接 受 工 業(yè)“ 三 廢 ”及 農(nóng) 業(yè) 、城鎮(zhèn) 生 活 、醫(yī) 療 廢 棄 物 污 染 的 水（ 地 ）域 。底質(zhì) 有 害 有 毒 物 質(zhì) 最 高 限 量 應(yīng) 符 合 以 下 要 求 ：總 汞≤ mg/kg；鎘≤ mg/kg； 銅 ≤ 30 mg/kg；鋅≤ 150 mg/kg； 鉛 ≤ 50 mg/kg； 鉻 ≤ 50 mg/kg；砷≤ 20 mg/kg； 滴 滴 涕 ≤ mg/kg； 六 六 六 ≤ mg/kg。 池塘條件 主 養(yǎng) 鯽 魚(yú) 的 池 塘 面 積 以 ～ 公 頃 為宜 。將池 水 排 至 7～ 10 cm，每 公 頃 用 塊 狀 生 石 灰 1125～150