抗氧化劑原青花素ppt課件-wenkub
2023-05-14 02:44:27 本頁(yè)面
【正文】 是目前為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑之一，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，並且吸收迅速完全。 ? 花青素另為譯名，如花色素、花青甘等均有，乃為一群對(duì)心血管具良好作用之生物黃酮類(lèi) 〈 Bioflavonols〉的還原體。 ? 抗氧化功能更可延緩視網(wǎng)膜炎的發(fā)展，可以阻遏白內(nèi)障及青光眼之病變。 ? 原青花素的抗氧化能力比胡蘿蔔素、維他命 C和 E還要更強(qiáng)?！负媚懝檀肌怪得可仙?1%，患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)便降低 3%。 ，導(dǎo)致細(xì)胞完整性的喪夫，為癌癥及其他疾病打開(kāi)了方便之門(mén)。 ? 膠原質(zhì)、彈力素是兩種相當(dāng)重要的蛋白質(zhì)，與組織間的連結(jié)、血管和肌肉有密切的關(guān)係。 ? 原花青素是蔬果自然產(chǎn)生之物，但因烹調(diào)過(guò)程中的流失 原花青素功效 ? 原花青素是血管守護(hù)者，維護(hù)人體的循環(huán)系統(tǒng)。 原花青素是水溶性 ? 因?yàn)樵ㄇ嗨卦谌梭w中，扮演了一個(gè)類(lèi)似維他命 C抗氧化功能的角色 ? 在補(bǔ)充原花青素的時(shí)候，體內(nèi)的維他命 C大多會(huì)被保留下來(lái)。 ? 對(duì)於皮膚，原花青素扮演了保護(hù)肌膚免於紫外線(xiàn)的荼毒、預(yù)防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生，使肌膚有的彈性。 原花青素具有減少血小板凝集 ? 增強(qiáng)血管壁中的膠原纖維使血管強(qiáng)韌，富有彈性，讓血管更健康，有助於靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。多酚在一些植物中呈現(xiàn)顏色的作用，如秋天的葉子。 花青素濾掉藍(lán)光避免對(duì)眼睛傷害 ? 葉黃素、花青素在視網(wǎng)膜，能夠把陽(yáng)光中傷害眼睛的紫外線(xiàn)、藍(lán)光給濾掉；雖然眼角膜及晶狀體能過(guò)濾掉紫外線(xiàn)，但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑區(qū)，唯有靠晶狀體和黃斑區(qū)中之葉黃素、花青素等濾掉藍(lán)光，才能避免對(duì)眼睛的傷害。 ? 火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實(shí)中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防。 松樹(shù)皮中發(fā)現(xiàn)含有大量的 OPC ? 20世紀(jì) 50年代，馬斯魁勒 (Dr. Jack Masquelier)首先從法國(guó)海岸的松樹(shù)皮中發(fā)現(xiàn)含有大量的 OPC ? 松樹(shù)皮提取物 (其中含有約 85%的 OPC)在法國(guó)被註冊(cè)為藥物，其商品名為 Pyogenol，用於提高血管的抵抗力，降低毛細(xì)血管的脆性和通透性。 OPC具有強(qiáng)烈的抗氧化作用 ? 80年代，自由基對(duì)健康的影響日益為人們所認(rèn)識(shí)。 ? 目前已發(fā)現(xiàn) OPC對(duì)近 70多種疾病具多種疾病具有直接或間接的預(yù)防和治療作用。 ? 葉黃素 (lutein) 及其立體異構(gòu)物玉米黃素 (zeaxanthine) 雖無(wú)維生素 A活性，對(duì)視力卻有重要的保護(hù)功能。 葉黃素與玉米黃素兩個(gè)重要功能 ? 葉黃素與玉米黃素以高濃度存在眼睛，可能是為了提供兩個(gè)重要功能，一是過(guò)濾掉藍(lán)光，藍(lán)光是可見(jiàn)光中
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