微生物培養(yǎng)基下ppt課件-wenkub
2023-05-14 02:05:40 本頁面
【正文】 用淀粉等多糖。 培養(yǎng)基的設(shè)計與優(yōu)化 成分 amp。所以釀酒等工業(yè)必須先將淀粉質(zhì)原料糖化。 N源 ：許多微生物缺乏蛋白酶，不能直接利用蛋白質(zhì)等作氮源， 可先將蛋白質(zhì)人工水解為氨基酸液。 酶制劑生產(chǎn)：對許多誘導(dǎo)酶來說，易被利用的碳源不利于產(chǎn)酶，而 難被利用的碳源 (如淀粉、糊精等 )對產(chǎn)酶是有利的 。 有些產(chǎn)物會受氮源的誘導(dǎo)與阻遏，蛋白酶生產(chǎn)尤為明顯。 pH的要求 微生物在利用營養(yǎng)物質(zhì)后，由于酸堿物質(zhì)的積累或代謝酸堿物質(zhì)的形成會造成培養(yǎng)體系 pH的波動。 ③ 、當(dāng)培養(yǎng)基成分確定后 ,剩下的問題就是各成分最適的濃度 ,由于培養(yǎng)基成分很多 ,為減少實驗次數(shù)常采用一些 合理的實驗設(shè)計 方法。 ④ 、對實驗結(jié)果進(jìn)行 分析 ，選出較優(yōu)的實驗條件以及對結(jié)果有顯著影響因子。 K1,k2,k3之間的差異是由于各因子取三個不同的水平導(dǎo)致 . (3) 實驗結(jié)果及分析 正交實驗結(jié)果的統(tǒng)計分析方法有 極差分析法與方差分析法 兩種。 控制菌體的生長，使產(chǎn)物合成酶系形成。 該階段酶系相對穩(wěn)定，這就有可能分析底物濃度對反應(yīng)速度的影響，找出影響最顯著的底物，建立動力學(xué)方程，進(jìn)行優(yōu)化控制，并保證其他底物濃度能維持在一個恰當(dāng)?shù)乃剑巩a(chǎn)物的合成過程最經(jīng)濟。 分批發(fā)酵優(yōu)化控制研究存在的問題與不足： 對于生長階段的控制，適宜的培養(yǎng)基配制是最重要的手段，也可以說是成功的關(guān)鍵。 例 1： 谷物或山芋干等，要去除雜草、泥塊、石頭、鐵釘?shù)入s物，以避免損壞粉
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