微生物培養(yǎng)基下ppt課件-wenkub
2023-05-14 02:05:40 本頁(yè)面
【正文】 用淀粉等多糖。 培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)與優(yōu)化 成分 amp。所以釀酒等工業(yè)必須先將淀粉質(zhì)原料糖化。 N源 ：許多微生物缺乏蛋白酶，不能直接利用蛋白質(zhì)等作氮源， 可先將蛋白質(zhì)人工水解為氨基酸液。 酶制劑生產(chǎn)：對(duì)許多誘導(dǎo)酶來(lái)說(shuō)，易被利用的碳源不利于產(chǎn)酶，而 難被利用的碳源 (如淀粉、糊精等 )對(duì)產(chǎn)酶是有利的 。 有些產(chǎn)物會(huì)受氮源的誘導(dǎo)與阻遏，蛋白酶生產(chǎn)尤為明顯。 pH的要求 微生物在利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，由于酸堿物質(zhì)的積累或代謝酸堿物質(zhì)的形成會(huì)造成培養(yǎng)體系 pH的波動(dòng)。 ③ 、當(dāng)培養(yǎng)基成分確定后 ,剩下的問(wèn)題就是各成分最適的濃度 ,由于培養(yǎng)基成分很多 ,為減少實(shí)驗(yàn)次數(shù)常采用一些 合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 方法。 ④ 、對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行 分析 ，選出較優(yōu)的實(shí)驗(yàn)條件以及對(duì)結(jié)果有顯著影響因子。 K1,k2,k3之間的差異是由于各因子取三個(gè)不同的水平導(dǎo)致 . (3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析 正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析方法有 極差分析法與方差分析法 兩種。 控制菌體的生長(zhǎng)，使產(chǎn)物合成酶系形成。 該階段酶系相對(duì)穩(wěn)定，這就有可能分析底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響，找出影響最顯著的底物，建立動(dòng)力學(xué)方程，進(jìn)行優(yōu)化控制，并保證其他底物濃度能維持在一個(gè)恰當(dāng)?shù)乃?，使產(chǎn)物的合成過(guò)程最經(jīng)濟(jì)。 分批發(fā)酵優(yōu)化控制研究存在的問(wèn)題與不足： 對(duì)于生長(zhǎng)階段的控制，適宜的培養(yǎng)基配制是最重要的手段，也可以說(shuō)是成功的關(guān)鍵。 例 1： 谷物或山芋干等，要去除雜草、泥塊、石頭、鐵釘?shù)入s物，以避免損壞粉
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