姓氏城經(jīng)營(yíng)管理方案-wenkub
2023-05-11 06:10:38 本頁(yè)面
【正文】 （4）營(yíng)業(yè)時(shí)間定向性強(qiáng)顧客到商鋪用餐或購(gòu)物的時(shí)間大多集中在節(jié)假日、雙休日和下班后的晚間，而平日和白天顧（游）客相對(duì)少些。姓氏城的物業(yè)管理內(nèi)容主要包括：主體建筑設(shè)施和附屬設(shè)施設(shè)備的維護(hù)維護(hù)保養(yǎng)，保證店鋪房屋的正常使用；水電氣熱的正常供應(yīng)；公共設(shè)施、路面、景觀的清潔衛(wèi)生；安全防范；車(chē)輛管理；綠化養(yǎng)護(hù)；意外事故處理等。機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)場(chǎng)：為收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，參照有關(guān)規(guī)定和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（3）統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)管理由于市場(chǎng)商業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，打折降價(jià)、優(yōu)惠饋贈(zèng)、食品展示、廣告標(biāo)語(yǔ)等促銷(xiāo)活動(dòng)依然會(huì)存在，為了營(yíng)造街區(qū)濃厚的商業(yè)氛圍和街區(qū)的品牌效益，物業(yè)管理中心要為各家商鋪策劃好一年中的四季時(shí)節(jié)、民風(fēng)習(xí)俗、年節(jié)慶典、大型活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)策劃，做到“大節(jié)大過(guò)、小節(jié)小過(guò)、無(wú)節(jié)造節(jié)過(guò)”，使街區(qū)始終保持“火爆”的經(jīng)營(yíng)勢(shì)態(tài)。（2） 統(tǒng)一招商管理在招商過(guò)程中，對(duì)商家品牌進(jìn)行審核和租賃合同簽訂的管理 。姓氏城經(jīng)營(yíng)管理方案一：公司人員配置經(jīng)理辦公室：總經(jīng)理1人；副總經(jīng)理1人 2人辦公室： 主任1人；文員1人；庫(kù)管1 人；采購(gòu)兼外勤事務(wù)員1人； 司機(jī)：1人；企劃設(shè)計(jì)師1人 ；美工1人 ； 6人游客中心： 前臺(tái)接待2人；客服2人；客訴2人； 6人財(cái)務(wù)室： 經(jīng)理1人 會(huì)計(jì)兼記賬員1人；出納員1人；成本核算員兼統(tǒng)計(jì)1人 4人招商部： 經(jīng)理（主管）1人；業(yè)務(wù)員5人 ； 6人管業(yè)部： 經(jīng)理（主管）1人；物理員4人；保潔員10人；職工食堂廚師等4人； 19人工程部： 經(jīng)理（主管）1人；水電工2人，維修工2人，雜項(xiàng)1人 6人 保安部： 經(jīng)理（主管）1人；監(jiān)控室保安4人（2班3運(yùn)轉(zhuǎn)） 值崗保安2人；車(chē)場(chǎng)保安4人；街區(qū)白巡更保安8人；街區(qū)夜間巡更保安6人；替班保安6人 ； 31人總計(jì)：80人二：商鋪經(jīng)營(yíng)管理理念1．街區(qū)實(shí)行“統(tǒng)一管理 分散經(jīng)營(yíng)”的管理模式“統(tǒng)一管理”：由周口市姓氏城文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司和西安度美旅游管理咨詢(xún)有限公司，對(duì)街區(qū)所有的商鋪實(shí)行統(tǒng)一管理。對(duì)商戶(hù)進(jìn)行品牌審核，主要是對(duì)商家和其商品進(jìn)行審核，對(duì)商家進(jìn)行的租賃合同簽訂管理，主要是依據(jù)租賃合同（銷(xiāo)售使用權(quán)合同）相關(guān)條款的履行進(jìn)行監(jiān)督和實(shí)施。（4）統(tǒng)一服務(wù)監(jiān)督街區(qū)設(shè)立由周口市姓氏城文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司和西安度美旅游管理咨詢(xún)有限公司領(lǐng)導(dǎo)、商業(yè)專(zhuān)家、商鋪代表和物業(yè)管理中心多方組成的周口市姓氏城管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督承租戶(hù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證街區(qū)的高效、良性運(yùn)轉(zhuǎn)。三：商鋪物業(yè)服務(wù)管理的特點(diǎn)（1）食（游）客流量大街區(qū)各商鋪、街景、休閑場(chǎng)所進(jìn)出流動(dòng)人員多、雜，公共場(chǎng)所不受管制易發(fā)生意外，所以治安消防的安全防范工作至關(guān)重要，特別是大部分店鋪都使用爐灶明火操作，而且每天還會(huì)有大量的食油、煤油、排煙罩油垢、紙箱、塑料桶（瓶、臺(tái)布）、液化氣、電氣設(shè)備等易燃易爆物品堆積，所以制定安全防范、突發(fā)事件、緊急疏散制度和預(yù)案非常重要。統(tǒng)一店鋪的納客及打烊時(shí)間有利于街區(qū)的整體形象的塑造。街區(qū)經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理9（2）糾紛、投訴接待顧客在商鋪用餐、購(gòu)物、觀光過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題而投訴，物業(yè)管理中心要做好記錄，包括投訴事由、處理結(jié)果、投訴回訪(fǎng)等。商鋪的外部聯(lián)系：商鋪與廠(chǎng)家、供應(yīng)商、物流、客戶(hù)、媒體以及派出所、消防、工商、稅務(wù)、防疫等都有業(yè)務(wù)上和事務(wù)上的聯(lián)系，因此協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，也是維護(hù)街區(qū)整體和諧的重要工作環(huán)節(jié)。（馬嵬驛模式）13 商戶(hù)考核（一）考核目的公司根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的反饋，定期（建議每個(gè)月1次）對(duì)商戶(hù)進(jìn)行綜合考核，并作為檔案列入商戶(hù)資料管理當(dāng)中。商戶(hù)的人流號(hào)召力，一定程度上代表了某餐飲的區(qū)域輻射能力，它意味著該商戶(hù)的存在對(duì)本商業(yè)物業(yè)的意義。（2）對(duì)于承租類(lèi)商家，主要考核該商戶(hù)是否按規(guī)定及時(shí)交納相關(guān)費(fèi)用，包括租金、管理費(fèi)、水電費(fèi)、空調(diào)費(fèi)和廣告位租金等。5．員工形象（考核權(quán)重：10%）（三）考核結(jié)果3．對(duì)于最后X名（待定）的商戶(hù)，管理公司視情況在租金、管理費(fèi)、日常管理、相關(guān)資源等予以相應(yīng)的約束；商鋪內(nèi)不得從事黃、賭、毒等非法活動(dòng)，不得制作出售不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。對(duì)不按規(guī)定進(jìn)行裝修，妨礙其他商鋪正常經(jīng)營(yíng)、擾亂美食街正常秩序并造成損失的，違章業(yè)戶(hù)應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。為了吸引商戶(hù)經(jīng)營(yíng)，前期給與每一個(gè)商戶(hù)數(shù)月（具體與投資方商討后定奪）的試營(yíng)業(yè)期，在這期間的經(jīng)營(yíng)收入歸商戶(hù)所有。當(dāng)然在街區(qū)的商品價(jià)格要比普通商販的價(jià)格要略高，這也是由于街區(qū)的成本較高、為保證經(jīng)營(yíng)戶(hù)的利潤(rùn)決定的，當(dāng)然也是保證商品品種所必須的。業(yè)戶(hù)嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)和貯存煙花爆竹、炸藥、雷管、汽油、香蕉水等易燃易爆物品，嚴(yán)禁在區(qū)域內(nèi)燃放煙花、爆竹。15用電遵守安全用電管理規(guī)定，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的家用電器，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用電器，并要經(jīng)常保持清潔。16治安（1）各商鋪應(yīng)加強(qiáng)自身的治安保衛(wèi)工作，增強(qiáng)防范意識(shí)，看管好自己的商品和錢(qián)物以防丟失，凡商鋪?zhàn)誀I(yíng)的商品和財(cái)產(chǎn)全部由商鋪?zhàn)孕斜９?。?）業(yè)戶(hù)及其員工除做好本商鋪的安全防范工作外，對(duì)發(fā)現(xiàn)的可疑人員及違法犯罪行為應(yīng)及時(shí)上報(bào)物業(yè)管理中心或報(bào)警。（2）按合同約定為商鋪辦理和開(kāi)通電、水、氣等能源供應(yīng)服務(wù)。（6
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