【正文】 用，被人們稱為腦黃金；橄欖油是世界上公認(rèn)的最好的木本食用植物油，低芥酸菜籽油的亞麻酸比橄欖油更高，更適合于中老年人群的膳食。 是我國(guó)主要食用油之一，主產(chǎn)于 長(zhǎng)江流域 及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá) 99%。油品原汁原味、色澤清透，無(wú)沉淀物，下鍋不起沫，無(wú)焦糊異味，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的食用油標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)深加工需求。 降低壓榨成本 設(shè)備 采用“斜齒輪”專(zhuān)利設(shè)計(jì)，耐磨、有效降低運(yùn)行噪音，同時(shí)平衡運(yùn)轉(zhuǎn)輸出扭力，減少運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷，使壓榨動(dòng)力均勻，同等大小設(shè)備比傳統(tǒng)設(shè)備節(jié)約用電 30%，降低成本，延長(zhǎng)榨油機(jī)使用壽命 810 年。 溫總理在十一屆人大《政府工作報(bào)告》中提出要特別加強(qiáng)糧食、食用油和肉類(lèi)的政策支持，并提出在“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高效益、降低消耗、保護(hù)環(huán)境的基礎(chǔ)上”實(shí)現(xiàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展預(yù)期目標(biāo)。 （ 2）國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》。 按照中央關(guān)于做好“三農(nóng)”工 作的方針政策，立足綠色零污染的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮項(xiàng)目示范引導(dǎo)作用，著力提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 每年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的食用油原料基本不夠用，大部分得靠國(guó)外的轉(zhuǎn)基因來(lái)完成國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求。 （三）作坊建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、目標(biāo) 注冊(cè)資本定在 100萬(wàn)左右（可以交由黃牛操作）；采用門(mén)面和倉(cāng)庫(kù)聯(lián)合生產(chǎn)的方式，門(mén)面大約需要一百平米左右，倉(cāng)庫(kù)三百平米（按照實(shí)際貨物堆放空間加機(jī)器操作間）；機(jī)器準(zhǔn)備配 三套門(mén)店兩套（產(chǎn)能一百公斤每小時(shí)），倉(cāng)庫(kù)一套（產(chǎn)能兩百公斤每小時(shí)），油品主要分四種：食用油油、葵花油、花生油、山茶油； （四）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 從城市集中度及食用油的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看寧波比較合適。銷(xiāo)售店面這一間從墻體到裝飾材料全部采用竹子結(jié)構(gòu)，給客戶一種復(fù)古味。 （ 4）機(jī)器的配備形式；兩臺(tái)中型機(jī)器現(xiàn)場(chǎng)加工主要性油料，兩臺(tái)小型機(jī)器用于少量油品的現(xiàn)場(chǎng)壓榨，另外三臺(tái)可以放于倉(cāng)庫(kù)加工（一臺(tái)機(jī)器最好針對(duì)一種油類(lèi)作物） （ 5）保證過(guò)去的油品口感，去除傳統(tǒng)機(jī)器壓榨方法，采用全自動(dòng)壓榨機(jī)器。門(mén)店形式打算做兩間一間專(zhuān)門(mén)用于現(xiàn)場(chǎng)壓榨各種油品，鮮榨現(xiàn)賣(mài)，爭(zhēng)取食用者的口碑與信任。 我們能不能在這個(gè)劣幣驅(qū)逐良幣的年代存活主要有兩點(diǎn)：第一，消費(fèi)者對(duì)于健康安全食品的認(rèn)知度及其對(duì)于健康安全食品的購(gòu)買(mǎi)力的定位；第二，自己能否堅(jiān)定不移的做到誠(chéng)信不動(dòng)搖。那些好的油品由于利潤(rùn)的降低逐漸被淘汰出市場(chǎng)。 （ 4） 化學(xué)試劑：目前市場(chǎng)上大部分的食用油是通過(guò)浸出發(fā)來(lái)生產(chǎn)的（所謂的 6 號(hào)輕汽油進(jìn)行溶解提煉的），浸出法提高出油率，但一定程度破壞營(yíng)養(yǎng)成分，儲(chǔ)存運(yùn)輸加入化學(xué)物質(zhì)，多食無(wú)益。要樹(shù)立健康消費(fèi)理念，改變食用油產(chǎn)品“油色過(guò)淡”等過(guò)度加工現(xiàn)象，最大程度保存油料中的固有營(yíng)養(yǎng)成分，提升我國(guó)食用油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)水平。為此，更好地利用國(guó)內(nèi)、國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，滿足食用油市場(chǎng)需求，是我國(guó)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的。這意味著在“十二五”期間，我國(guó)的糧油消費(fèi)需求必將繼續(xù)呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)，同時(shí)也意味著在“十二五”期間，我國(guó)糧油加工業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展。隨著我國(guó)人口增長(zhǎng)、生活水平提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，我國(guó)對(duì)食用油的消費(fèi)需求在總量上將繼續(xù)保持剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)。據(jù)原來(lái)測(cè)算，到 2020 年我國(guó)居民人均年食用油消費(fèi)量為 20 公斤，需求總量將達(dá) 2900 萬(wàn)噸。 目前 利用 和提高國(guó)內(nèi)現(xiàn)有油料食品 是滿足我國(guó)食用油需求的必由之路。國(guó)家 倡導(dǎo)“安全營(yíng)養(yǎng)、健康消費(fèi)”和“適度加工”等理念。 對(duì)于食用油安全問(wèn)題政府和百姓都比較擔(dān)憂： （ 1） 地溝油：成分含有苯并芘，黃曲霉素（會(huì)致癌），真菌細(xì)菌（嘔吐、嘔心），鉛砷（腹絞痛），棉酚（男性不育）。 老式榨油坊為什么逐漸推出歷史舞臺(tái)，我個(gè)人總結(jié)原因有幾點(diǎn)：（ 1）隨著國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)化的不斷加快，農(nóng)村的油坊本身的利潤(rùn)不高，隨著人口的不斷流失導(dǎo)致現(xiàn)有的很多農(nóng)村油坊難以維持生機(jī)而關(guān)門(mén)；普通油坊在城里面給人的感覺(jué)普遍都比較臟、亂、不衛(wèi)生?，F(xiàn)在的人們生活節(jié)奏不斷加快，能夠在超市里面買(mǎi)到的東西會(huì)盡量選擇在超市里面購(gòu)買(mǎi)只要質(zhì)量過(guò)得去基本上不會(huì)太講究方便快節(jié)奏才是關(guān)鍵。任何一個(gè)市場(chǎng)都有從不正規(guī)走向正規(guī)的過(guò)程，我堅(jiān)信這點(diǎn)！現(xiàn)在人們每天對(duì)于油脂的攝入量主要來(lái)源于油和米當(dāng)中，大家開(kāi)始逐步認(rèn)識(shí)到對(duì)于食品的安全性，大家開(kāi)始滿城的去尋找有機(jī)天然食品，希望自己吃到的東西最健康。還有間專(zhuān)門(mén)用于包裝、銷(xiāo)售、產(chǎn)品介紹。在一定程度上我們省去了一部分人工成本。 （ 8 隨著新的食用油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布以及食用油生產(chǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，食用油市場(chǎng)將重新洗牌，占據(jù)我國(guó)大部分食用油市場(chǎng)的散裝油將逐漸被口感好、檔次高的精煉油脂取代是大勢(shì)所趨。在市區(qū)尋找交通便捷、人流量高、房租便宜、近居民區(qū)的商業(yè)用房。 若考慮到隨著消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)收入和生活水平提高導(dǎo)致的 食用健康 油消費(fèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步拓展 ，人們對(duì)于安全健康油的關(guān)注度已經(jīng)是越來(lái)越高，大家都愿意為自己的健康買(mǎi)單，對(duì)于地溝油、調(diào)和油、化學(xué)試劑油的痛恨之心越發(fā)明顯，但 是目前市場(chǎng)上安全放心油很難辨別很難選擇，劣幣驅(qū)逐良幣的事件不斷在上演，時(shí)間點(diǎn)告訴我們機(jī)會(huì)來(lái)了，市場(chǎng)很寬廣。 著力提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、帶動(dòng)農(nóng)民增收，為推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出貢獻(xiàn)的指導(dǎo)思想。 （ 3）國(guó)家食品工業(yè)協(xié)會(huì)《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》。在這一政策的指導(dǎo)下，積極調(diào)整食用油結(jié)構(gòu)，保障中國(guó)食用油戰(zhàn)略安全。 精加工程度 現(xiàn)目前市場(chǎng)設(shè)備可以添加 裝置 有 “紅外線溫控系統(tǒng)”、“全自動(dòng)化強(qiáng)制下料裝置”、“儲(chǔ)油恒溫裝置箱”等采用電腦智能自動(dòng)化集成系統(tǒng)，達(dá)到最佳的出油、出餅狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)精加工的數(shù)字化控制。 菜籽油篇： 菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以 十字花科 植物蕓苔 (即 油菜 )的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。因此它所含的 亞油酸 等 不飽和脂肪酸 和 維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被 機(jī)體 吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。 b、菜籽磷脂的組成及其生物活性功能 其重要組成有：磷脂酰乙醇胺、磷脂酰膽堿、磷脂酰肌醇、溶血性磷脂酸膽堿組成。其功能有： （ 1） 調(diào)節(jié)人體生理代謝、增強(qiáng)體能的功能，只有及時(shí)補(bǔ)充足夠的卵磷脂，人體肌肉才能持續(xù)獲得能量和營(yíng)養(yǎng)，才會(huì)感覺(jué)到精力充沛、不易疲勞； （ 2） 提 高人體智力和記憶力的功能，是人體所需要的膽堿、肌醇的主要來(lái)源，膽堿可以隨血液循