【正文】 擇優(yōu)錄用培訓中，將對參加培訓的新員工進行不同形式和內容的考核；培訓考核成績合格者，根據公司需要安排工作；培訓考核成績不合格者，公司給予補考的機會，經再次考核仍不合格者，不予以錄用。第十六條 鐘點工的考核等同與正式員工。公司組織對申請人進行考核，考核合格者予以接收并安排工作。鐘點工信息登記表序號門店姓名性別崗位生日日期身份證號碼手機號碼緊急聯系人及電話家庭地址現居住地址開始上班日期來源工價/小時每日工作時間段每日上班共計（小時）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　聘用的鐘點工，工作期間踏實、認真、責任心強，根據公司需要聯系安排其工作。第八條 鐘點工的日常事務（含考勤）由各店考勤主管負責。擬聘用的鐘點工應當經過資格審核，方可聘用。向外界公布的招聘計劃應當至少包括以下內容：招聘地點及時間；對招聘人員要求；工作時間及待遇；報名時需攜帶的證件（身份證、學生證、健康證）。九、其他出納、會計、人事、庫管、工程部及其它專業(yè)人員原則上由公司統(tǒng)一從優(yōu)秀員工中選拔或面向社會招聘。五、后廚人員標準：年齡滿18周歲，男女不限，能吃苦耐勞，不怕臟，節(jié)約意識強，責任心強。招聘崗位要求一、門迎、保安標準：年齡滿18周歲，女：身高165cm，男：170cm以上，品貌端莊，氣質佳，熱情大方，普通話標準，具有較強的語言組織能力和協調能力，責任心強。 若被推薦人自入職后不滿三個月內離職，伯樂獎不再發(fā)放；若第一次伯樂獎發(fā)放后被推薦人三個月內離職，則第二次伯樂獎不再發(fā)放。三、 適用范圍:本制度適用于各個直營店及中央廚房的空缺崗位，信陽春天餐飲管理公司及旗下各個直營店所有員工都可作為推薦人，享有伯樂獎（領班級及以上管理層除外）。然后根據下列步驟完成解聘工作:注意事項：所有離職員工（包括急辭員工）到店辦理離職，需要帶上離職申請單、員工離職交接登記表、押金條、離職當月考勤表（急辭員工不需要），缺一不可 被辭退的員工到店辦理離職手續(xù)之前，店內負責人需提前通知財務。附：新員工入職申請表、新員工入職薪酬福利確認表。人才儲備的目的：一方面解決了公司各門店將來用人困難的難題，另一方面也反映出公司是以人為本的用人原則，給予員工規(guī)劃了合理的上升空間。信陽春天管理公司負責對信陽春天管理人員晉升、招聘及錄用(經理級及以上人員)。工作總結內容應當包括以下幾個方面：人員招聘及流失情況；新員工情況；本期招聘計劃的完成情況及招聘途徑；招聘及培訓中經驗及教訓；下期招聘計劃。良好的社會口碑和不斷增加的美譽度使旗下各分店賓客盈門、贊聲溢耳。manual 規(guī)章制度篇 目 錄前言 品牌簡介 4人事管理制度 5第一編 招聘培訓 5人事招聘制度 5招聘崗位要求 8鐘點工招聘及管理制度 9第二編 管理考核 11新員工上崗培訓條例 11績效考核制度 12晉升制度 16店長任命的相關規(guī)定 17公司考勤制度 17員工離職工作流程 18第三編 薪酬福利 18薪酬管理制度 18假期制度 20第四編 獎懲制度 22優(yōu)秀員工評比制度 22公司過失標準及處理規(guī)定 25第五編 人事管理 28人事檔案管理辦法 28人事管理規(guī)范意見 29工傷安全事故管理辦法 29行政管理制度 32第一編 行政管理 32印鑒管理制度 32簽章管理制度 32公司電腦使用管理制度 33辦公室管理規(guī)范 33工服損耗的相關規(guī)定 34關于加強公司對外宣傳管理的規(guī)定 34手機管理辦法 35外派人員管理制度 35外調員工的考勤辦法 37辦公室物資管理辦法 38第二編 工作制度 39保密制度 39關于加強數據化管理的意見 41員工舉報制度 42八小時復命工作制 42首問責任制規(guī)定 43交辦事項主動備案制度 43公司問題收集管理流程 44各店員工離職面談工作流程的規(guī)定 44工作總結制度 45公司例會管理辦法 46會議流程規(guī)定 47確保工作執(zhí)行有效性的規(guī)定 47業(yè)務與管理優(yōu)秀案例收集應用管理辦法 47節(jié)日營銷贈送禮品的相關規(guī)定 48創(chuàng)新制度 48缺陷率處理的規(guī)定 49六?，F場管理 49員工授權制度 51顧客消費信息管理制度 52各店庫管管理的實施辦法 53新產品論證、推廣及取消流程 53信陽春天信息系統(tǒng)權限管理條例 54辦公室電腦使用管理制度 54各店對講機使用管理制度 54各店點菜寶使用管理制度 56第三編 安全管理 57安全檢查制度 57消防安全制度 59員工宿舍安全制度 63員工宿舍物品丟失處理辦法 65火災應急預案 66各店配電室、柜、箱管理制度 67店內維修、保潔工作的相關安全防范制度 67各店禁止給員工發(fā)放處方藥的規(guī)定 68關于有毒、有害物品的管理制度 68財務管理制度 70第一編 財務操作 70公司財務部付款流程 70固定費用審批制度 72財務會議工作流程 73票據報銷制度 74員工店內就餐打折規(guī)定 74員工工資結算、差旅費報銷及培訓費解繳規(guī)定 75員工賠款制度 75第二編 部門管理 75日常支出審簽獎懲制度 75票據、憑證保管制度 76財務檔案整理規(guī)定 76財務資料保密制度 77會計檔案歸檔和保管規(guī)定 78前言 品牌簡介信陽春天酒店管理有限公司（以下簡稱：信陽春天）總部于2008年誕生在華夏文明發(fā)源地，八朝古都——鄭州市， 經過8年以來不斷發(fā)展，現旗下有四大品牌： “信陽春天”中餐連鎖品牌、“大宅門老火鍋”火鍋連鎖品牌、“如一家快捷酒店”快捷賓館品牌、“故事烙饃村”中餐連鎖品牌，下屬各品牌分店遍及鄭州、南陽、開封等地；然而，公司本著讓更多的人品嘗到正宗信陽菜的美味及把傳統(tǒng)美食發(fā)揚光大的初心與使命，獲得了良好的經濟效益和社會口碑，今天“信陽春天”已然成為鄭州市、乃至河南省餐飲行業(yè)中的知名餐飲品牌。走進信陽春天，撲面而來的是悠悠的河南情懷與濃濃的信陽春意，典雅而不失質樸，秀麗而不失莊重，讓每一位顧客在喧囂的都市中獨享一片屬于自己的空間，同時公司秉承“健康、營養(yǎng)、美味”的經營理念，把弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化融入到企業(yè)經營管理中。信陽春天酒店管理有限公司對外深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本”的管理理念，充分尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上，投入大量的人力與物力，在保障員工身心健康的同時，豐富員工的業(yè)余文化生活。第二條 人員招聘單店一線人員流失率應控制在8%≤為常態(tài)（公司辭退員工除外）。信陽春天管理公司根據各門店在崗管理人員缺少狀況及勝任情況，逐一對所需管理人員進行招聘及配置。第四條 面試篩選所有招聘的人員必須由對應部門負責人進行初試，必要時需要店總進行復核,然后根據崗位的具體要求進行篩選，不合格者予以淘汰，門店管理層的復試需由管理公司進行核準(經理級及以上)；公司采用“誰錄用，誰負責”的錄用原則，對員工負責到底；面試時需填寫《信陽春天員工面試記錄表》，并交予各門店人事專員處進行存檔。第六條 入職要求針對面試合格者由歸屬各門店辦理入職，后由人力資源部統(tǒng)一完善辦理入職手續(xù)。第八條 伯樂獎管理制度一、 伯樂獎定義：伯樂獎制度是公司為鼓勵員工推薦親人、朋友等非公司內部人員入職以滿足空缺職位特別設立的一項激勵辦法。四、 具體實施流程:員工可通過各種途徑向公司及各個直營店推薦親人、朋友入職，被推薦人按正常面試流程填寫入職表、進行面試，面試合格者即可辦理入職手續(xù)，伯樂獎以被推薦人入職表上介紹人一欄為準，以被推薦人正式入職日期作為伯樂獎計算日期。 各個招聘負責人不可強制或以其他形式要求新入職員工填寫其為介紹人，一經核實，按違紀罰款處理，且取消伯樂獎資格。二、收銀員 標準：年齡滿18周歲，品貌端莊，踏實，成熟，人品佳，具有一定的語言組織能力，責任心強，初中以上文化程度,熟練操作辦公軟件。六、保潔組標準：年齡滿18——45周歲，工作踏實，吃苦耐勞，不怕臟，不怕累，責任心強。鐘點工招聘及管理制度第一章 總則第一條 為解決公司經營旺季中出現的人員不足問題，有效控制人力資源管理成本，公司根據需要招聘鐘點工。第三章 接待流程第四條 接待鐘點工的原則：像對待客人一樣接待鐘點工，由主管級以上人員接待。第六條 工作時間及工資待遇標準： 鐘點工是以日計酬為主，每天5060元，包吃住，不享受節(jié)假日補助及春節(jié)福利禮品。第九條 對鐘點工的培訓應當包括以下內容：（1）信陽春天企業(yè)文化（2）企業(yè)禮儀（3）規(guī)章制度（4）專業(yè)技能第十條 培訓時間為一天，半天企業(yè)文化的講解和半天業(yè)務技能的講解。針對優(yōu)秀的鐘點工如愿意與公司共同發(fā)展的， 可向公司人力資源部提出申請。第十三條 鐘點工不需要簽訂勞動合同，只需口頭約定。第二編 管理考核新員工上崗培訓條例第一章 總則第一條 為使公司新員工盡快對公司企業(yè)文化形成全面、正確的認識，熟悉并自覺遵守公司各項規(guī)章制度，特制定本條例。第三章 培訓內容第四條 公司企業(yè)文化加入公司的新員工，要認真學習和了解公司企業(yè)文化；了解掌握公司目前發(fā)展的簡要情況。信陽春天七條準則①忠誠、守信。③培養(yǎng)高尚高雅的情趣，堅決不參與任何形式的賭博活動。尊師長、盡孝道、愛妻兒和兄妹，不準虐待父母、背叛家庭。打造文化餐飲的品牌，構建員工成長型企業(yè)，“信陽春天七條準則”與信陽春天所有的員工共勉。急客人所急，做到察言觀色。能根據具體情況創(chuàng)造性的為顧客提供特色服務；能巧妙的收集客戶信息并有能力傳遞；有能力通過優(yōu)質服務及準確使用員工授權發(fā)展鞏固新老顧客；有能力發(fā)現顧客缺陷率，并能依據員工授權進行常規(guī)處理；稱號保持標準：每兩個月必須要帶出一名徒弟達到標準，徒弟為二星以下的任何員工。 兩個月內帶三名徒弟達到標準有資格晉級。 連續(xù)四個月獲得四星優(yōu)秀并達到五星標準者才有資格轉為五星員工。六、六星員工 五星的標準，且在信陽春天連續(xù)工作3年以上。情緒穩(wěn)定，不偷奸耍滑。能夠嚴格按照流程操作，在日常檢查中偶爾出現不按流程操作，一月不允許超過2次。二、二星員工能夠熟練單獨操作生產部兩個不同部門的業(yè)務流程，所做的產品質量合格，在目標分解中沒有一次投訴。所做的產品業(yè)務熟練一般，在部門員工之間比較，工作效率最優(yōu)。所做的產品業(yè)務熟練一般，在部門員工之間比較，工作效率最優(yōu)。忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事。與上級及同級員工關系融洽。創(chuàng)新意識及六常管理理念一般，六、六星員工能夠熟練單獨操作生產部六個不同部門的業(yè)務流程；能夠單獨操作整個產品的操作流程，所做的產品質量合格，在目標分解中沒有一次投訴。忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事。創(chuàng)新意識及六常管理理念良好第三章 倉儲部考核標準一、庫管人員考核標準能熟練掌握本職崗位工作的業(yè)務技能；單獨操作庫房的倉儲所有庫操作流程（不包括臺帳、收貨）。責任心強，能及時反應員工當中的不良現象。責任心強，能及時反應員工當中的不良現象。第二條 制度作用所有晉升的人員，必須先行參加相關職位的晉升考試，合格后，進入公司后備人才數據庫方可錄用。在主管級別滿一年的員工可報考經理級別，經理級別人員每年考核一次。第六條 考核辦法晉升按照理論結合實際的原則進行考核，考核成績一般按照以下標準計算：一線：理論考試（30%）+實踐考核（70%）；二線：理論考試（60%）+實踐考核（40%）；第七條 工作安排晉升組織應當按以下流程規(guī)范進行：人力資源部門提前組織各用人部門確定報考崗位及要求、培訓資料等相關材料；人力資源部門提前在公司發(fā)布報名須知，報名須知中應當包括報考崗位及要求、報名時間及地點、考試時間及考核要求等內容。獲得D級以上成績的報名人員視為考核合格。公司考勤制度第一章 總則第一條 為保證公司正常的工作秩序，特制定本制度。實施連帶責任制。不服從工作調動或調整，頂撞上司。因工作疏忽導致公司聲譽受損。1在工作場所吵架，影響嚴重。在職期間，年累計曠工3天以上者，屬自動離職，公司不給予發(fā)放所有工資和補償。第七條 公司考勤統(tǒng)一由人力資源部做考勤，每月1號前人力資源部必須做好考勤表，交予公司財務部，公司財務部根據考勤表在4號前做好公司員工工資表，并交予公司人力資源部審核，6號前公司人力資源部審核通過后交予董事長審核，董事長簽字同意后，方可發(fā)放工資（每月10/15/20號必須準時發(fā)放所有員工工資，否則追究相關部門責任）。第三條 員工將部門負責人批復的離職申請交到公司人力資源部，參加公司人力資源部的離職面談后方可辦理離職手續(xù)。第六條 及時刪除離職人員的各種ID號。第三條 工資發(fā)放采取下發(fā)薪制，即當月考核下月發(fā)薪。等級工資指根據員工的等級