試談農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理-wenkub
2023-05-04 00:27:42 本頁面
【正文】 磷肥、磷酸二銨、硝酸鉀等。主要鉀肥品種有硫酸鉀、氯化鉀、鹽湖鉀肥、窯灰鉀肥和草木灰。目前，市場(chǎng)經(jīng)銷的肥料以氮磷鉀肥為主，并且每種肥料也有許多品種。但由于它是一種有償降低價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的管理活動(dòng)， 對(duì)市場(chǎng)發(fā)育程度和農(nóng)民的商業(yè)素質(zhì)又有較高要求， 往往使得農(nóng)民在存在其他無償風(fēng)險(xiǎn)管理項(xiàng)目時(shí)盡量避免使用期貨交易。農(nóng)民在期貨市場(chǎng)上主要是利用套期保值交易， 預(yù)先將其農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格固定在一個(gè)穩(wěn)定的價(jià)位上，從而避免從產(chǎn)品生產(chǎn)到最后出售期間發(fā)生不利價(jià)格波動(dòng)造成的損失。 價(jià)格保護(hù)。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大、災(zāi)損率高、 而農(nóng)民的支付能力又較低，因此它具有很強(qiáng)的政策性。 農(nóng)作物保險(xiǎn)。...../Shop/《國學(xué)智慧、易經(jīng)》46套講座...../Shop/《人力資源學(xué)院》56套講座+27123份資料...../Shop/《各階段員工培訓(xùn)學(xué)院》77套講座+ 324份資料...../Shop/《員工管理企業(yè)學(xué)院》67套講座+ 8720份資料...../Shop/《工廠生產(chǎn)管理學(xué)院》52套講座+ 13920份資料...../Shop/《財(cái)務(wù)管理學(xué)院》53套講座+ 17945份資料...../Shop/《銷售經(jīng)理學(xué)院》56套講座+ 14350份資料...../Shop/《銷售人員培訓(xùn)學(xué)院》72套講座+ 4879份資料...../Shop/認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理 農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理措施主要有兩類： 農(nóng)作物保險(xiǎn)和災(zāi)害救濟(jì)等自然風(fēng)險(xiǎn)類； 價(jià)格保護(hù)和期貨市場(chǎng)等市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)類。農(nóng)作物保險(xiǎn)的基本原理是分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，分?jǐn)倱p失。 災(zāi)害救濟(jì)。價(jià)格保護(hù)核心是規(guī)定一個(gè)適宜的保護(hù)價(jià)格水平， 從而既能防止市場(chǎng)價(jià)格發(fā)生超常波動(dòng)并保護(hù)農(nóng)民得到合理收入，又能協(xié)調(diào)好生產(chǎn)者、消費(fèi)者和國家之間的利益。利用期貨市場(chǎng)減少價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的條件，一是要有一個(gè)發(fā)育較健全的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境；二要有較完備的法制建設(shè)； 三是交易者要具有較高的商業(yè)素質(zhì)和基本的期貨交易知識(shí)。 這也是迄今發(fā)展中國家還很少有發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易的主要原因。主要氮肥品種有；尿素、碳酸氫銨（碳銨）、氯化銨、硫酸銨、硝酸銨、硝酸鈣，還有氨水、石灰氮等也屬于氮肥，但目前已較少使用。其中硫酸鉀和氯化鉀成分較純，我國市場(chǎng)上流通的大多為進(jìn)口肥料，鹽湖鉀肥產(chǎn)自我國青海省，主要成分是化鉀，窯灰鉀肥和草木灰成分很復(fù)雜，市場(chǎng)上流通量較前三種鉀肥少。復(fù)合肥使用時(shí)需調(diào)整養(yǎng)分比例以適應(yīng)不同作物和土壤的要求。 選用種子管理站已經(jīng)審定的品種 凡經(jīng)審定的品種，都是經(jīng)過種子部門三年以上的區(qū)域試驗(yàn)，對(duì)參試品種的適應(yīng)性、產(chǎn)量、抗逆性、生育期、品質(zhì)等進(jìn)行多點(diǎn)觀察，然后根據(jù)氣候特點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)分析，依據(jù)分析提出意見，請(qǐng)同行專家進(jìn)行逐一評(píng)議，采取以多數(shù)同意的方式正式通過審定，然后提出供生產(chǎn)推廣應(yīng)用。 怎樣識(shí)別種子的好壞 這個(gè)問題很復(fù)雜，主要憑專門研究玉米的同志介紹與自已的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 發(fā)芽率：主要看種子在保存過程在有否霉變、發(fā)爛、蟲蛀、顏色變暗等情況，打開種子包有一股酸霉味，說明這種子已變質(zhì)，發(fā)芽率不會(huì)太高，不要輕易購買。凡是無味且有清閔的感覺是比較干的；反之，有陰沉潮濕的感染且味不正，說明種種子較潮濕。 細(xì)施 過磷酸鈣在貯存時(shí)易吸潮結(jié)塊，在施用時(shí)，要打碎過篩，以利根系吸收。 分層施 磷肥在土壤中移動(dòng)性小，施在哪里基本就在哪里示不動(dòng)。單施氮肥，根系發(fā)育不好，易倒伏，又易遭受病蟲害，而且加速土壤中氮素的過度消失，引起氮磷比例失調(diào)。禾谷類作物可用１－３％的濃度，蔬菜可用１％的濃度，在晴天的早上或傍晚噴施。常見摻假物的種類有：植物性物質(zhì)如稻殼粉、麥麩、草粉、米糠、木屑，還有棉籽粕和菜籽粕等；動(dòng)物性物質(zhì)如水解羽毛粉、腸衣粉、血粉，肉骨粉等；另外還有尿素、尿素一甲醛聚合物，鉸鹽等含氮化合物以及砂石、石粉、黃泥等。根據(jù)魚粉成分的形狀、結(jié)構(gòu)、顏色、質(zhì)地、光澤度、透明度、顆粒度等特征進(jìn)行品質(zhì)鑒定。手握即成團(tuán)塊狀，發(fā)粘；魚香味較淡、無味或有異味等。將魚粉樣品用孔徑為２．８０毫米的標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng)篩選，標(biāo)準(zhǔn)魚粉至少有９８％的顆粒通過，否則說明魚粉中有摻假物，使用不同網(wǎng)眼的篩子可檢出摻入的雜物。 煙霧測(cè)試法。燃燒時(shí)，若聞到純毛發(fā)燃燒氣味說明是動(dòng)物性物質(zhì)，若出現(xiàn)谷物干炒時(shí)的芳香味，說明魚粉中摻有植物性物質(zhì)。 氣泡鑒別法。如何用好全價(jià)飼料？實(shí)踐證明，關(guān)鍵是做到以下“五忌”： 一忌其他飼料 有些養(yǎng)殖戶把全價(jià)飼料當(dāng)精料看待，隨意搭配糠麩等其他粗料，以降低飼料成本。有些養(yǎng)殖戶飼喂全價(jià)顆粒飼料時(shí)加水拌成濕料喂，這就失去了飼用顆粒飼料的本來意義。 四忌加添加劑 全價(jià)飼料集營養(yǎng)、保健、促生長于一體，其中已含有畜禽生長所需的各類添加劑。因此在購買時(shí)一定要針對(duì)所養(yǎng)畜禽的大小和生產(chǎn)目的，選擇適合的品種，以達(dá)到最佳的飼喂效果。國有糧食購銷企業(yè)需要對(duì)庫存的糧食是否陳化進(jìn)行鑒定的，應(yīng)當(dāng)向國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的糧檢機(jī)構(gòu)（按文件要求格式）提出鑒定申請(qǐng)，承檢機(jī)構(gòu)接到鑒定申請(qǐng)后應(yīng)在5日內(nèi)派人到現(xiàn)場(chǎng)抽樣，按《規(guī)則》進(jìn)行鑒定，并作出鑒定報(bào)告一式六份，除一份存承檢方，一份送申請(qǐng)鑒定方外，屬于中央儲(chǔ)備糧的應(yīng)同時(shí)送國家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)、財(cái)政部、國家糧食儲(chǔ)備局和國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局各一份，屬于地方儲(chǔ)備糧及商品周轉(zhuǎn)庫存糧的應(yīng)同時(shí)抄送省級(jí)物價(jià)、財(cái)政、糧食和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門各一份。所謂優(yōu)質(zhì)稻米，簡(jiǎn)言之，就是指具有良好的外觀、蒸煮、食用以及營養(yǎng)較高的商品大米。精米率高，說明同樣數(shù)量的稻 谷能碾出較多的米，因而具有較高的商品價(jià)值。具體是指稻米的大小、形狀及外觀色澤。 蒸煮及食用品質(zhì)稻米的蒸煮食用品質(zhì)指稻米在蒸煮和食用過程中所表現(xiàn)的各種理化及感官特性，如吸水性溶解性、延伸性、糊化性、 膨脹性以及熱飯及冷飯的柔軟性、彈性、香、色、味等。因?yàn)椴煌贩N之間，其加工產(chǎn)生的精米率及整精米率都不同，而且在米 粒大小、形狀上也不一致，嚴(yán)重影響了稻米的外觀品質(zhì)。 營養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)評(píng)價(jià)稻米的營養(yǎng)品質(zhì)主要依靠稻米
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