【正文】 積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問(wèn)題。B）遵守值班制度，按時(shí)交接班，堅(jiān)守工作崗位。值班人員不得在崗位上讀書、看報(bào)及做一切與工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。密切監(jiān)視員工考勤情況，發(fā)現(xiàn)中途脫崗?fù)獬稣咭⒓从枰灾浦共⑼ㄖ嚓P(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)。外語(yǔ)水平：掌握一定外語(yǔ)水平。1巡邏中遇客人應(yīng)站立讓路向客人問(wèn)好。 1檢查樓層施工人員工作，動(dòng)火的有無(wú)辦理動(dòng)火作業(yè)許可證，排除施工現(xiàn)場(chǎng)對(duì)消防及安全有危害的隱患。熟練掌握各種消防設(shè)施的使用及報(bào)警裝置的使用。不得使用客用設(shè)施，不得進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)域、前臺(tái)及其辦公室。工作經(jīng)驗(yàn)：具有一年以上工作經(jīng)歷或部隊(duì)退伍軍人。 夜間巡邏崗保安直接上級(jí)：保安隊(duì)長(zhǎng)直接下屬：無(wú)素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熟悉飯店各部門的作業(yè)程序，掌握飯店行政管理規(guī)范，懂得有關(guān)安全保衛(wèi)、偵破、消防等職務(wù)知識(shí)。對(duì)離店客人要表示歡迎下次光臨，幫助行李員將行李搬上車。崗位職責(zé)：疏導(dǎo)過(guò)往車輛，保障大堂門前過(guò)往車輛行人的安全使門前暢通無(wú)阻。文化程度：具有初中以上文化程度或具有同等學(xué)歷。加強(qiáng)對(duì)保安人員的思想職業(yè)道德和《法律》、《法規(guī)》、《條例》的教育，注重文件和檔案材料的積累、歸檔。督促酒店各部門落實(shí)安全管理崗位責(zé)任制，分析存在問(wèn)題，及時(shí)提出改進(jìn)意見，促使各部門加強(qiáng)管理，保障員工和賓客的生命安全，注重對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)部位和要害部位的安全管理。組織制定安全管理制度，消防預(yù)案，突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和本部門的工作規(guī)程及其他規(guī)章制度，并督促檢查和組織演練。與公安、消防機(jī)關(guān)、酒店各部門之間有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力。外語(yǔ)水平：掌握一定外語(yǔ)水平。 保安隊(duì)長(zhǎng)保安隊(duì)長(zhǎng)直接上級(jí)：總辦主任直接下屬：各崗位保安素質(zhì)要求基本素質(zhì)：具有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，具備一定的組織協(xié)調(diào)能力，有較強(qiáng)的個(gè)人修養(yǎng)和良好的人際關(guān)系。文化程度：具有高中以上文化程度。負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話轉(zhuǎn)接，向總經(jīng)理提供秘書性服務(wù)。協(xié)助總經(jīng)理做好日常接待、來(lái)信來(lái)訪等有關(guān)事宜。 總辦主任直接上級(jí)：總經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí)：前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、保安隊(duì)長(zhǎng)、司機(jī)崗位職責(zé)：根椐總經(jīng)理的要求，協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)、決議簡(jiǎn)報(bào)及本部門的公文函件。 具有相關(guān)專業(yè)知識(shí)，熟悉酒店各方面的工作。 就總經(jīng)理提出制定的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃提出合理建議，供總經(jīng)理參考。對(duì)各分管部門工作的結(jié)果用量化的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。 總經(jīng)理助理直接上級(jí)：總經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí)：各部門經(jīng)理崗位職責(zé)： 配合總經(jīng)理抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)，搞好團(tuán)結(jié)。善于根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)人事政策，正確設(shè)置工作崗位，合理用人，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和企業(yè)員工的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng)精神。 對(duì)旅游市場(chǎng)環(huán)境、客人需求變化和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)具有較強(qiáng)的敏感性，能根據(jù)外界客觀環(huán)境變化，及時(shí)調(diào)整酒店經(jīng)營(yíng)方針、營(yíng)銷策略、管理決策，掌握價(jià)格水平。具有豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，善于根據(jù)市場(chǎng)變化、客人需求和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)策略，具有較強(qiáng)的客際關(guān)系處理能力。代表酒店與上級(jí)主管部門、政府機(jī)構(gòu)及有關(guān)的業(yè)務(wù)部門建立有效的溝通和良好的關(guān)系。選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變動(dòng)。組織編制酒店發(fā)展的長(zhǎng)期規(guī)化和近期計(jì)劃，審定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確定酒店及各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)，并組織貫徹落實(shí)。研究、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案、管理制度，隨時(shí)掌握酒店財(cái)政預(yù)算執(zhí)行情況，對(duì)存在問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施，控制酒店資金使用、成本消耗、費(fèi)用開支，保證酒店經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。根據(jù)客戶需求、市場(chǎng)變化和各部門經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際，分析存在問(wèn)題，擬訂和審批各級(jí)、各部門管理方案，簽署部門文件，監(jiān)督、控制各級(jí)、各部門貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)中級(jí)以上管理人員的任免、考核和晉升。昌樂(lè)寶城大酒店總辦行政人事管理手冊(cè)編制： 行政部 日期：2008年 月 日審核： 日期： 批準(zhǔn)： 日期： 第一章 總經(jīng)理辦公室 總經(jīng)理辦公室概述和組織機(jī)構(gòu)圖 飯店總經(jīng)理辦公室概述總經(jīng)理辦公室屬于酒店的決策系統(tǒng)，是組織酒店所有部門貫徹落實(shí)酒店管理模式和管理哲學(xué)思想的首腦機(jī)關(guān)。負(fù)責(zé)酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和考核，分析和檢查財(cái)務(wù)預(yù)算及其進(jìn)展情況，針對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施，審批重要設(shè)備的改造以及新增服務(wù)項(xiàng)目的決策方案，大力開展增收節(jié)支活動(dòng)，最大限度地提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。負(fù)責(zé)酒店中層以上管理人員的聘任、選拔、考核、晉升審批工作。 酒店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu)酒店總經(jīng)理辦公室的組織機(jī)構(gòu)圖：職　位定　員定　 級(jí)酒店總經(jīng)理1總經(jīng)理級(jí)總經(jīng)理助理1經(jīng)理 級(jí)總辦主任1經(jīng)理 級(jí)保安隊(duì)長(zhǎng)1領(lǐng)班 級(jí)司機(jī)2員工 級(jí)保安6員工 級(jí)部門合計(jì):12人 總經(jīng)理辦公室人員崗位職責(zé)及任職資格 總經(jīng)理直接上級(jí)：集團(tuán)董事長(zhǎng)、董事會(huì)督導(dǎo)下級(jí)：總經(jīng)理助理、總辦主任、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、行政總廚崗位職責(zé)：貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在酒店各部門中具體落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)、指揮酒店業(yè)務(wù)銷售和經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，不斷組織新客源，開拓新銷售市場(chǎng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升工作。樹立酒店形象，提高酒店聲譽(yù)，不斷促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。 全面了解國(guó)家方針政策。 善于全面掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強(qiáng)的整體控制和協(xié)調(diào)能力，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店各部門帶有傾向性的問(wèn)題，并迅速發(fā)出指令，采取行動(dòng)。能夠根據(jù)國(guó)家政策，抓好飯店分配方案，正確處理國(guó)家、企業(yè)投資者和職工等各方面的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系，合理分配勞動(dòng)報(bào)酬。 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行董事會(huì)和酒店的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理安排布置的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，根據(jù)總經(jīng)理的指示，跟進(jìn)各項(xiàng)工作。掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)的具體情況。 根據(jù)職責(zé)范圍和總經(jīng)理工作意圖，妥善地處理客人投訴，協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門之間的工作關(guān)系。善于發(fā)現(xiàn)和處理酒店各部門管理中存在的問(wèn)題。負(fù)責(zé)安排由總經(jīng)理主持的會(huì)議工作，如落實(shí)會(huì)議地點(diǎn)、召開時(shí)間及參加人員，做好會(huì)議記錄，經(jīng)總經(jīng)理批示后，印發(fā)各部門。負(fù)責(zé)審檢對(duì)外發(fā)文、對(duì)內(nèi)行文。完成總經(jīng)理交辦的其它工作。外語(yǔ)水平：熟悉掌握英語(yǔ)聽、說(shuō)、寫技能；具有較強(qiáng)的文字處理能力，能熟練操作各種辦公室自動(dòng)化設(shè)備。為人正直，以身作則，具有犧牲精神，不畏強(qiáng)暴，秉公辦事，有理有節(jié)，處事果斷，思路敏捷，模范遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。工作經(jīng)驗(yàn)：具有二年以上保安管理或部隊(duì)任職班長(zhǎng)一年以上工作經(jīng)驗(yàn)。崗位職責(zé)：根據(jù)公安部門、酒店總經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)的要求，主持飯店安全工作。組織開展“防火、防盜、防破壞、防爆、防突發(fā)事件”為中心的“五防”安全教育、法制教育。加強(qiáng)請(qǐng)示匯報(bào)，保持與當(dāng)?shù)毓膊块T，國(guó)家安全部門等聯(lián)系，配合他們工作，收集整理安全信息，及時(shí)傳達(dá)貫徹有關(guān)指示、 通知、通報(bào)、協(xié)助查控和偵破案件。積極探索適應(yīng)飯店保安工作的路子。外語(yǔ)水平：掌握一定外語(yǔ)水平。認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，保持高度警惕，服務(wù)周到熱情，見客主動(dòng)問(wèn)好，對(duì)乘車客人要協(xié)助迎賓員照料客人下車。發(fā)現(xiàn)可疑人員要有禮貌的詢問(wèn)，并及時(shí)與監(jiān)控聯(lián)系，向上級(jí)匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)一般性糾紛和事故立即按程序處理，并及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。自然條件：18歲以上，體正貌端，身體健康。特殊要求：責(zé)任心強(qiáng)，堅(jiān)持原則，作風(fēng)正派，有一定的溝通與表達(dá)能力。沒(méi)有部門經(jīng)理批準(zhǔn)或協(xié)調(diào)，不得擅自查房、進(jìn)房。遇火警時(shí)沉著冷靜，要立即通知前臺(tái)或總機(jī)，并組織現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員積極查找火源，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況采取有效措施滅火。1如遇可疑人員要盤查，注意醉態(tài)客人的動(dòng)向。 員工通道崗保安直接上級(jí)：保安隊(duì)長(zhǎng)直接下屬：無(wú)素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熟悉飯店各部門的作業(yè)程序，掌握飯店行政管理規(guī)范，懂得有關(guān)安全保衛(wèi)、偵破、消防等職務(wù)知識(shí)。工作經(jīng)驗(yàn)：具有一年以上工作經(jīng)歷或部隊(duì)退伍軍人。認(rèn)真執(zhí)行查包制度，嚴(yán)防酒店物品被帶出酒店。隨時(shí)保持通訊，積極與其他崗位密切配合。如有班次調(diào)換或變動(dòng)，提前報(bào)酒店總經(jīng)理辦公室核準(zhǔn)。四、值班內(nèi)容（A）全權(quán)負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安案件。五、相關(guān)事項(xiàng)（A）值班經(jīng)理室由總經(jīng)理辦公室指定值班室休息，不得私自調(diào)換值班室。第二章 人事行政部部門概述和組織機(jī)構(gòu)圖 部門概述 人事行政部組織機(jī)構(gòu)根據(jù)酒店規(guī)模、工作內(nèi)容、崗位分工等實(shí)際情況制定。根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理需要，做好勞動(dòng)定額和定員工作，擬訂或修改酒店組織機(jī)構(gòu)和人員編制，報(bào)上級(jí)人事管理機(jī)構(gòu)審定后執(zhí)行。編寫《員工手冊(cè)》，負(fù)責(zé)員工考核，執(zhí)行員工紀(jì)律和獎(jiǎng)懲制度，處理員工投訴及與紀(jì)律有關(guān)的人事工作，督導(dǎo)《員工手冊(cè)》和各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行。1與酒店各部門密切配合，認(rèn)真檢查各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度的貫徹執(zhí)行情況。有較強(qiáng)的政策觀念和創(chuàng)新意識(shí)，工作責(zé)任心強(qiáng)，敢于、善于管理。崗位職責(zé)： 抓好部門人員思想建設(shè)，搞好團(tuán)結(jié)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。合理設(shè)置組織機(jī)構(gòu)、劃分崗位職責(zé)，做好職權(quán)范圍內(nèi)的人事調(diào)配工作，并監(jiān)督落實(shí)。 監(jiān)督指導(dǎo)新員工崗前通用培訓(xùn)、企業(yè)理念培訓(xùn)、英語(yǔ)培訓(xùn)等工作，不斷提高員工業(yè)務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量。1完成上級(jí)交辦的其他各項(xiàng)工作。1組織建立飯店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，指導(dǎo)和協(xié)助各部門網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)老師開展培訓(xùn)工作。自然條件：18周歲以上，外表端莊、大方，身體健康。崗位職責(zé)：嚴(yán)格執(zhí)行車隊(duì)考勤值班制度，當(dāng)班期間無(wú)出車時(shí)必須在辦公室等候，有事離開必須請(qǐng)假，隨時(shí)保持通訊暢通。作好車輛衛(wèi)生清潔工作，保持車內(nèi)外整潔美觀。 員工食堂廚師長(zhǎng)直接上級(jí)：人事行政部經(jīng)理直接下級(jí)：?jiǎn)T工食堂廚師任職條件：熟練掌握烹飪技術(shù)，精于飲食成本核算，熟知《食品衛(wèi)生法》。了解市場(chǎng)情況，能合理安排物品采購(gòu)，有效調(diào)節(jié)成本。精通業(yè)務(wù)，不斷提高員工餐廳的飲食和服務(wù)質(zhì)量。負(fù)責(zé)安排廚師和衛(wèi)生工的班次及其考勤工作。服務(wù)周到，禮貌待人，對(duì)員工一視同仁。負(fù)責(zé)每餐劃卡并做統(tǒng)計(jì)，無(wú)就餐卡的人員不得進(jìn)入餐廳就餐。負(fù)責(zé)員工宿舍、更衣室和相關(guān)衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 在完成公司利潤(rùn)指標(biāo)，提高經(jīng)濟(jì)效益方面做出重大貢獻(xiàn)者。 嚴(yán)格開支、降低成本，在節(jié)能降耗、提高設(shè)備設(shè)施利用率方面有顯著成效者。見義勇為，在意外事故中奮不顧身保護(hù)賓客和員工人身安全，挽回飯店和賓客財(cái)產(chǎn)者。1 無(wú)遲到早退，出全勤且工作勤奮，業(yè)績(jī)優(yōu)良者。任何弄虛作假行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，追究部門負(fù)責(zé)人責(zé)任，并取消參加當(dāng)年度集團(tuán)公司各類評(píng)比嘉獎(jiǎng)資格。凡員工取得上述各類獎(jiǎng)勵(lì)的，均作為績(jī)效考核的依據(jù)之一，以及參加集團(tuán)公司各類先進(jìn)評(píng)比的參考依據(jù)之一。人事行政部負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督公司的考勤制度執(zhí)行情況。年度考勤周期：1月1日至12月31日。員工因公或其它原因無(wú)法打卡者，需在回店的當(dāng)天填寫考勤補(bǔ)充表，員工由所在部門經(jīng)理出示證明，部門副經(jīng)理以上干部由飯店領(lǐng)導(dǎo)出具證明。各部門二次簽到的截止時(shí)間為上班前10分鐘。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)務(wù)必嚴(yán)格把關(guān)，真實(shí)地反映員工出勤情況，為自己所出具的證明負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁弄虛作假。早退：?jiǎn)T工未按規(guī)定工作時(shí)間下班，提前離開工作崗位為早退。曠工：（1）員工超過(guò)規(guī)定時(shí)間10分鐘未到崗或提前離開工作崗位的視為曠工。（4）遇特殊情況未能提前履行請(qǐng)假手續(xù)，又不設(shè)法通知飯店。 加班、夜班各部門經(jīng)理應(yīng)教育員工出滿勤、干滿勤，提高工作效率，一般不提倡加班，如確實(shí)因工作需要加班，事后可安排補(bǔ)休。員工法定節(jié)假日上班的加班費(fèi)，飯店公司依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定在年終增薪中予以發(fā)放。同時(shí)不再另外發(fā)放加班費(fèi)用 關(guān)于三天以上未出勤的管理員工如有三天以上未出勤者（不含本休），有換休者則在《假期申請(qǐng)表》上標(biāo)明連休時(shí)間，有補(bǔ)休或請(qǐng)假者則在“假期申請(qǐng)單”上注明連休時(shí)間。 部門經(jīng)理考勤制度部門經(jīng)理也應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照飯店規(guī)定的考勤制度進(jìn)行相應(yīng)考勤。因公外出或因病，因事不能準(zhǔn)時(shí)到崗或簽到，應(yīng)事先請(qǐng)假并說(shuō)明原因，人事行政部備案。各班組必須指定專人負(fù)責(zé)。每月考勤表需部門經(jīng)理和考勤員簽名確認(rèn)，會(huì)同加班條、補(bǔ)休條等于每月3日前報(bào)人事行政部。員工換班由所在班組提出，主管批準(zhǔn)。因營(yíng)業(yè)需要，部門大范圍換班情況應(yīng)事先報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，人事行政部備案。班組安排員工補(bǔ)休時(shí)，員工不得拒絕。員工確因工作需要年內(nèi)休不完的補(bǔ)休假，其補(bǔ)休假使用可延長(zhǎng)至次年3月31日止。（3）病假超過(guò)3天（含），必須持有區(qū)縣級(jí)以上醫(yī)院開具的病休證明，否則以事假處理。（2）因意外情況來(lái)不及提前請(qǐng)假，應(yīng)及時(shí)用電話通知部門經(jīng)理，經(jīng)同意后方可休假，并于事假后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。（5）事假一天以下（含）由部門批準(zhǔn)，超過(guò)一天至兩天（含）由飯店分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，三天以上（含）須報(bào)人事行政部核準(zhǔn)，總經(jīng)理審批。 婚假（1）員工依國(guó)家《婚姻法》注冊(cè)結(jié)婚均享受婚假（須提供結(jié)婚證書復(fù)印件），給假3天，晚婚10天（不含節(jié)假日、公休日，除本市區(qū)外，假期不含在途時(shí)間）。員工直系親屬指：父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母。 請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限主管級(jí)（含）以下員工請(qǐng)假，一天（含）以內(nèi)，由部門經(jīng)理審批。兩天（含）以上，由總經(jīng)理核準(zhǔn)審批。 員工離職管理規(guī)定第一條 飯店員工辭職時(shí)，應(yīng)填寫《辭職申請(qǐng)表》，由部門經(jīng)理、人事行政部審核后，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理批準(zhǔn)。第四條　員工辭退、辭職手續(xù)未按規(guī)定程序辦理，有關(guān)部門應(yīng)視其情況按有關(guān)規(guī)定作適當(dāng)處理（凡飯店或集團(tuán)辭退辭職員工必須在集團(tuán)飯店規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦清工作