茶樓營銷方案-wenkub
2022-11-06 14:26:53 本頁面
【正文】 此互惠互利?？蛻舻玫阶鹬睾透邫n服務，會所得到銷量提升。硬件條件已經(jīng)超越競爭對手。 ” C“富地是一個很好的文化商務平臺，周邊單位，商務人士，企事業(yè)，政府機關，小區(qū)住戶等顧客談天訪友，同學聚會，商務洽談，親友敘舊，朋友見面，品茗休閑都會首先想到茶藝一流，服務優(yōu)質(zhì)的富地會所，口碑良好。 因為茶樓休閑場所有淡旺季的狀況出現(xiàn)，需以年為單位，才能總結(jié)規(guī)律性的周期狀況，經(jīng)營目標一旦累計全年達到則發(fā)放足額的工資，超過或者未達成，均按照事先約定的獎罰條款按照相應的比例執(zhí)行，獎罰分明公平公開，充分調(diào)動企業(yè)經(jīng)營者和員工積極性。 C 類經(jīng)營目標，其凈利將遞增為 32%，則收回投資需要 4年的時間； B 類經(jīng)營目標，其凈利遞增約為 35%，則收回投資需要 3 年半的時間； A 類經(jīng)營目標，其凈利遞增約為 42%，則收回投資需要 3年的時間； 注： 以上數(shù)據(jù)為理想狀況，茶樓經(jīng)營的固定成本變化不大（除一次投入的裝修設備等固定資產(chǎn)外），一般房租與人員工資成正比，其他費用占 20%—35%（如商品采購 、水電煤氣、易耗品、工商稅務等）這種情況下銷售額越高，相對成本越低，利潤率越高。老板始終是把握企業(yè)發(fā)展方向的，經(jīng)理人的聘用是為了加快企業(yè)向目標推進。 假設富地會 所投資 500萬，選擇 D類經(jīng)營目標（除去房租人工及雜費等后（具體數(shù)據(jù)未知），假設其凈利為 30%；則收回投資需要在 5年左右時間的積累；要盈利則需要更長時間積累。 舉例說明： 合作雙方按照富地實際經(jīng)營狀況設定基本目標，達到基本目標領取相應工資，超過按照一定的比例提成，未達到則按 照相應比例扣除相關責任人的工資；全年通算總計達到營業(yè)目標補發(fā)工資差額，未達到則扣罰。 ” B“富地的服務人員都是大學生，年輕漂亮，會茶藝會下棋等能與客戶進行良好的交流溝通，服務態(tài)度好；周五六日適時邀請民樂器樂現(xiàn)場演奏，營造溫馨的氣氛，使客人流連忘返。 相比較富地的中西式裝修風格更年輕時尚更豪華大氣，停車便 利私密性好，是個鬧中取靜絕好的場所。 定位：高端茶文化商務休閑會所 匹配： 高品質(zhì)的產(chǎn)品（飲和餐產(chǎn)品為主，在滿足客戶吃喝玩樂方面對出品要求精益 求精，富地的休閑性質(zhì)決定客戶消費以飲為主線，貫穿始終；餐是配套，宜少而精，講究盛具講求菜品特 色，講究服務水平，這方面可以參考當年圣淘沙和寬巷子喻家廚房的服務和出品）； 高檔的服務（服務到位，培訓考核上崗，在這方面功夫茶的服務，更有助于提 高銷售和提升服務檔次，同時茶藝師的專人服務也會使客戶滿意度提高，達
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