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酒店經營管理手冊-wenkub

2023-04-28 02:44:24 本頁面
 

【正文】 電話記錄。注意語氣、語調。注意銷售策略。二、致電主動問好。負責各種文件的打印、下發(fā)和上報工作;2、 協助經理處理來訪、來電、來函及接待等行政事務;3、 做好部門考勤、員工餐券發(fā)放等日常工作;4、 做好有關會議記錄、整理、打印等文秘工作;5、 回答客戶的一般詢問,并在自己的職責范圍內幫助客戶解決問題;完成經理交辦的其他工作。根據賓館市場銷售計劃,按照客源構成的比例要求,完成企業(yè)客戶、旅游團隊和散客的銷售任務,完成銷售指標;與客戶保持密切的業(yè)務聯系,按照不同的季節(jié)、不同市場情況提出不同的銷售價格;分析客戶心理,了解客戶對賓館設施的要求和各方面的需求,有針對性地進行銷售,向營銷部經理提供客戶信息;積極地參加賓館舉辦的各種促銷活動,開發(fā)新客戶;利用公關技巧和銷售技巧,廣交各界人士,擴大賓館影響。選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍,指導銷售人員不斷學習,更新專業(yè)知識,提高銷售技巧,以適應市場的變化。保持同旅游管理部門、旅行社及駐本地辦事處的密切聯系,并同各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好合作關系。廣泛聽取客戶意見,負責處理重點投訴;代表酒店接待重要客人、客戶,出席有關社交活動和同行組織的有關活動;酒店經營管理手冊作者:日期:酒店管理手冊目 錄一、 營銷部組織機構 2二、 營銷部工作概述 3三、 營銷部經理崗位職責 4四、 營銷經理崗位職責 5五、 文員崗位職責 6六、 電話銷售程序 7七、 客戶訪問程序 8八、 開發(fā)新客戶程序 10九、 現場介紹酒店服務設施操作程序與標準 11十、 會議銷售操作程序與標準 13十一、 團隊接待操作程序與標準 15十二、 客戶掛帳操作程序與標準 17十三、 大型活動安排操作程序與標準 18十四、 組織新聞發(fā)布會操作程序與標準 19十五、 重點賓客/公關接待等級劃分操作程序與標準 21十六、 重點賓客/公關接待服務操作程序與標準 24十七、 與各部門溝通協調操作程序與標準 26 營銷部政策與程序 主題:營銷部組織機構序號:SM/ZC001有效日期:2007年9月1日更新:總頁數:47提議人:人力資源總監(jiān)分發(fā):全體營銷部人員批準人:總經理營銷部經理文  員銷售經理總經理——本頁完—— 營銷部政策與程序 主題:營銷部工作概述序號:SM/ ZC002有效日期:2007年9月1日更新:總頁數:47提議人:人力資源總監(jiān)分發(fā):全體營銷部人員批準人:總經理一、營銷部工作總述營銷部是酒店進行產品設計、宣傳促銷、拓展公共關系,為酒店的經營管理活動創(chuàng)造天時、地利、人和的內外部環(huán)境的職能部門。負責客戶管理;負責信息管理。負責酒店的宣傳推廣工作,積極參與酒店產品的更新改造和組合開發(fā),提高酒店的聲譽和影響力。定期對下屬人員進行績效評估,按照公司的獎懲制度進行獎懲,不斷提高人員的思想素質,專業(yè)技能,組織活動能力和開拓進取精神,培養(yǎng)銷售人員的高度責任感。開展有計劃的銷售活動,每次外出銷售,都必須寫銷售報告,為每個客戶建立檔案,并有計劃地發(fā)展新客戶?!卷撏辍?營銷部政策與程序 主題:電話銷售程序序號:SM/ ZC006有效日期:2007年9月1日更新:總頁數:47提議人:人力資源總監(jiān)分發(fā):全體營銷部人員批準人:總經理一、準備確定計劃,注意表述重點。設法找到對象。注意用語。抓住中心,解答詳盡。資料歸檔。 拜訪客戶應事先與客戶進行約定。二、 準備 進行客戶篩選,從平時收集的公司資料、新聞報道、以及他人介紹等途徑中選擇公司潛在客戶,根據公司產品近期營銷重點確認拜訪對象,列出拜訪名單。三、 走訪 嚴格按照約定時間前往。 尊重客戶的興趣話題,讓客戶多開口介紹自己公司的特點及個人喜好。四、 記錄離開拜訪客戶,立即填寫《客戶訪問表》,回憶洽談中相關細節(jié)。 對拜訪過的公司,應于次日再次致電表示感謝。 使用中轉介紹,通過其它客戶語言證明公司的實力?!卷撏辍?營銷部政策與程序 主題:開發(fā)新客戶程序序號:SM/ ZC008有效日期:2007年9月1日更新:總頁數:47提議人:人力資源總監(jiān)分發(fā):全體營銷部人員批準人:總經理一、準備工作充分掌握負責區(qū)域的目標客戶分布情況。思考銷售策略。明確談話中要表述的重點。向客戶表示感謝,約定再次拜訪時間。從被客戶拒絕中不斷發(fā)現并總結存在的問題,立即改進。(2)對客人所要經過的地方進行檢查。(2)分發(fā)銷售資料并交換名片。(6)如果客人有時間,請客人至堂吧喝飲料并休息(客人離店后簽轉賬單)。(2)將客人送出酒店大門至停車場。(整個訪問過程最少用姓氏、職銜稱呼客人三次)各類資料及宣傳品提前準備充分。自動上門的客人由部門文員進行接待,如需簽訂協議,請營銷經理與之洽談。(3)帶領客戶參觀會議場地及設施做好介紹性推銷。(5)確定用房要求,如房間種類、間天數、日期、價格等。(9)盡量滿足會議方要求,若有困難需事先向客人解釋清楚,以免誤會。(2)如有變化,應及時填寫《變更通知單》通知有關部門,細小變化可電話通知,記下對方姓名,以便查實。會議結束后(1)會議結束時,及時與總臺聯系,確保所有款項收齊,處理可能出現的問題,如匯款到酒店則需經辦人對所有款項簽字認可。(5)恭送會務方領導及辦會負責人,為賓客留下美好感受;同時擇機贈送精美小紀念品給會務方負責人,加深友情;(6)會議結束,視需要召開總結會,分析會議接待的得失,并將客戶意見反饋至相關部門,同時營銷部應做好回憶資料的存檔工作。當天整理訪問資料并填寫銷售工作報告。對所有會議客戶進行建檔工作。(2)閱讀訂房傳真、信函,理解正確。(5)根據預訂要求,查閱《會議/團隊客情一覽表》。(9)將預訂填入《會議/團隊客情一覽表》,供隨時查閱。(2)對照原計劃進行比較,仔細找出修改內容,不得遺漏。(6)及時將資料歸檔。(4)團隊到店時,到前臺與旅行社陪同及領隊聯系,互相交換名片,協助辦理入住手續(xù)。(8)團隊退房后,將《團隊預定確認書》、《團隊通知單》歸檔,由部門文員按每季或每年進統計,登記在《會議/團隊經營情況一覽表》上。與各相關部門的溝通必須以書面、簽字確認的形式進行,并要求準確、及時。(整個訪問過程最少用姓氏、職銜稱呼客人三次)——本頁完——
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