酒店總經(jīng)理室規(guī)范篇-wenkub
2023-04-28 02:33:03 本頁面
【正文】 公辦事，不徇私情，維護國格、人格，不以權謀私。 擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證總經(jīng)理室各項工作的順利開展。 研究、分析酒店財務預算方案及管理制度的執(zhí)行情況。 根椐客人的需求及市場的變化和各部門經(jīng)營管理的實際狀況，分析存在的問題，擬定和審批各級、各部門管理方案；簽署部門文件，監(jiān)督控制各級、各部門貫徹實施。 負責中級以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工作，調(diào)動各級管理人員的主動性、積極性。隨時掌握酒店及各部門經(jīng)營計劃的進展狀況和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問題，適時提出改進措施。第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理室的組織結(jié)構(gòu)： 總經(jīng)理室由總經(jīng)理〈1人〉，執(zhí)行總經(jīng)理〈1人〉，秘書〈1人〉組成，總經(jīng)理室是飯店經(jīng)營管理的神經(jīng)中樞和指揮中心。以高度的自信心和自己的行動帶動全體員工，為樹立酒店的良好形象，獲得最佳效益進行不懈的努力。熟悉經(jīng)濟法、旅游法、財稅法、合同法、國際安全法和有關涉外法律知識。能以高度的自信心和自己的行動帶動屬下，為獲得最隹效益而努力。具有塑造酒店形象，提高企業(yè)知名度和聲譽的能力。 熟悉飯店各部門的作業(yè)程序，掌握飯店行政管理規(guī)范。規(guī)定各級管理人員的職權范圍，協(xié)調(diào)管理關系，調(diào)動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制，保證酒店管理的正常運轉(zhuǎn)。 建立健全酒店管理體系、管理制度、責任制度，并建立健全落實措施，確保酒店的服務質(zhì)量。 督促檢查酒店服務質(zhì)量、衛(wèi)生、安全，加強職業(yè)道德教育、店紀店規(guī)教育和業(yè)務培訓工作，關心員工思想和生活。二、 執(zhí)行總經(jīng)理 報告上級：總經(jīng)理 督導下級：部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責規(guī)范： 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。 查閱酒店每日經(jīng)營日報表，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理，采取必要措施，予以解決。負責安排由總經(jīng)理主持的會議工作，如落實會議地點、召開時間及參加人員，做好會議記錄，經(jīng)總經(jīng)理批示后，印發(fā)各部門。負責審檢對外發(fā)文、對內(nèi)行文。完成總經(jīng)理交辦的其它工作。 酒店各部室和全體員工均有保存檔案的義務，各部室須指定專人保管本部室的檔案，檔案工作人員應當忠于職守并具備專業(yè)知識。 A、損毀，丟失或者擅自銷毀部室應保存的檔案， B、將公務活動中形成的應歸檔的文件、資料據(jù)為已有，拒絕向組織和檔案工作人員轉(zhuǎn)交。 在檔案的收集、整理、保護和提供利用等方面成績顯著的單位或個人，由酒店保密委員會和總經(jīng)理室給予獎勵。 各部的專題報告、集體和個人的調(diào)研資料亦須歸檔。綜合性的總結(jié)、計劃，由總經(jīng)理室歸檔。二、酒店介紹信和印章管理規(guī)定 為嚴格介紹信和印章管理制度，特制定如下規(guī)定： 酒店印章、介紹信和各種文函的用印事宜，統(tǒng)一由總經(jīng)理室負責。 凡違反上述規(guī)定，總經(jīng)理室有權拒絕辦理。 呈文格式、呈文文號、呈文題目、主管領導批示、呈文內(nèi)容書寫等符合格式規(guī)范，文號不得重復；呈文題目簡明扼要，高度概括；主管領導名稱不得借用“店領導”的簡稱；在主管領導名稱后，另起一行，書寫請示報告的主要內(nèi)容；末尾簽置呈文部門及時間。 呈文程序： 各部門呈文 總經(jīng)理室 主管經(jīng)理不按上述公文傳遞程序越級呈文，總經(jīng)理室將予以退回。 因病、因事、因公不到崗又未及時說明者，按曠工處理。報告要列明招待單位、時間、標準、人數(shù)及用餐名稱。 用餐標準 飯費標準。其余如香煙，洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等需批后，方可按量供應。否則，將追究有關人員的責任。由酒店根據(jù)其實際情況規(guī)定相應的優(yōu)惠權限。酒店銷售部和餐食部經(jīng)理
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