酒店總經(jīng)理室規(guī)范篇(存儲版)
【正文】 客房部經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。D、 客房小酒吧、洗衣、店級領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理，前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理及大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。公關(guān)銷售部聯(lián)系的賓客用車，經(jīng)該部經(jīng)辦人簽字，掛帳后原則上一律不得減出。 F、收款員在執(zhí)行減出處理時，必須具備有效簽字的減出說明（雜項調(diào)查單）和原始單據(jù)。 C、如帳款可追回，可收前廳部經(jīng)理注明原因并簽字，財務(wù)人員協(xié)助將帳款先轉(zhuǎn)入應(yīng)收帳，并將說明的一聯(lián)交還前廳部經(jīng)理自己追款。 A、結(jié)帳處每日15：30前，將當(dāng)日客人已離店但沒辦離店手續(xù)的房間號，以書面形式通知前廳部辦公室。 D、凡屬超越事件所有部門經(jīng)理或值班經(jīng)理權(quán)限的事項，應(yīng)該部門經(jīng)理請示店領(lǐng)導(dǎo)處理并簽字減出。原則上不得掛帳，一經(jīng)掛帳，費用不得減出。店級領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。F、 洗衣。酒店銷售部和餐食部經(jīng)理及副經(jīng)理可按酒店規(guī)定，享有相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。否則，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。 用餐標(biāo)準(zhǔn) 飯費標(biāo)準(zhǔn)。 因病、因事、因公不到崗又未及時說明者，按曠工處理。 呈文格式、呈文文號、呈文題目、主管領(lǐng)導(dǎo)批示、呈文內(nèi)容書寫等符合格式規(guī)范，文號不得重復(fù)；呈文題目簡明扼要，高度概括；主管領(lǐng)導(dǎo)名稱不得借用“店領(lǐng)導(dǎo)”的簡稱；在主管領(lǐng)導(dǎo)名稱后，另起一行，書寫請示報告的主要內(nèi)容；末尾簽置呈文部門及時間。二、酒店介紹信和印章管理規(guī)定 為嚴(yán)格介紹信和印章管理制度，特制定如下規(guī)定： 酒店印章、介紹信和各種文函的用印事宜，統(tǒng)一由總經(jīng)理室負(fù)責(zé)。 各部的專題報告、集體和個人的調(diào)研資料亦須歸檔。 A、損毀，丟失或者擅自銷毀部室應(yīng)保存的檔案， B、將公務(wù)活動中形成的應(yīng)歸檔的文件、資料據(jù)為已有，拒絕向組織和檔案工作人員轉(zhuǎn)交。完成總經(jīng)理交辦的其它工作。負(fù)責(zé)安排由總經(jīng)理主持的會議工作，如落實會議地點、召開時間及參加人員，做好會議記錄，經(jīng)總經(jīng)理批示后，印發(fā)各部門。二、 執(zhí)行總經(jīng)理 報告上級：總經(jīng)理 督導(dǎo)下級：部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責(zé)規(guī)范： 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。 建立健全酒店管理體系、管理制度、責(zé)任制度，并建立健全落實措施，確保酒店的服務(wù)質(zhì)量。 熟悉飯店各部門的作業(yè)程序，掌握飯店行政管理規(guī)范。能以高度的自信心和自己的行動帶動屬下，為獲得最隹效益而努力。以高度的自信心和自己的行動帶動全體員工，為樹立酒店的良好形象，獲得最佳效益進行不懈的努力。隨時掌握酒店及各部門經(jīng)營計劃的進展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問題，適時提出改進措施。 根椐客人的需求及市場的變化和各部門經(jīng)營管理的實際狀況，分析存在的問題，擬定和審批各級、各部門管理方案；簽署部門文件，監(jiān)督控制各級、各部門貫徹實施。 擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證總經(jīng)理室各項工作的順利開展。了解旅游地理，建筑布局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價外匯等方面的基礎(chǔ)知識。 全面掌握酒店經(jīng)營管理中各個重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強的整體控制和協(xié)調(diào)能力，能夠及時發(fā)現(xiàn)酒店各部門帶傾向性的問題，并迅速發(fā)出指令，采取行動。 第四節(jié) 崗位責(zé)任制一、總經(jīng)理 報告上級：上級主管部門 督導(dǎo)下級：執(zhí)行總經(jīng)理 酒店各部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責(zé)規(guī)范： 貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在酒店各部門中
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