酒店總經(jīng)理室管理規(guī)范篇(存儲(chǔ)版)
【正文】 享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限?？头坎拷?jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。D、 客房小酒吧、洗衣、店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理，前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理及大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。公關(guān)銷(xiāo)售部聯(lián)系的賓客用車(chē)，經(jīng)該部經(jīng)辦人簽字，掛帳后原則上一律不得減出。 F、收款員在執(zhí)行減出處理時(shí)，必須具備有效簽字的減出說(shuō)明（雜項(xiàng)調(diào)查單）和原始單據(jù)。 C、如帳款可追回，可收前廳部經(jīng)理注明原因并簽字，財(cái)務(wù)人員協(xié)助將帳款先轉(zhuǎn)入應(yīng)收帳，并將說(shuō)明的一聯(lián)交還前廳部經(jīng)理自己追款。 A、結(jié)帳處每日15：30前，將當(dāng)日客人已離店但沒(méi)辦離店手續(xù)的房間號(hào)，以書(shū)面形式通知前廳部辦公室。 D、凡屬超越事件所有部門(mén)經(jīng)理或值班經(jīng)理權(quán)限的事項(xiàng)，應(yīng)該部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)示店領(lǐng)導(dǎo)處理并簽字減出。原則上不得掛帳，一經(jīng)掛帳，費(fèi)用不得減出。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。F、 洗衣。酒店銷(xiāo)售部和餐食部經(jīng)理及副經(jīng)理可按酒店規(guī)定，享有相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。否則，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。 用餐標(biāo)準(zhǔn) 飯費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 因病、因事、因公不到崗又未及時(shí)說(shuō)明者，按曠工處理。 呈文格式、呈文文號(hào)、呈文題目、主管領(lǐng)導(dǎo)批示、呈文內(nèi)容書(shū)寫(xiě)等符合格式規(guī)范，文號(hào)不得重復(fù)；呈文題目簡(jiǎn)明扼要，高度概括；主管領(lǐng)導(dǎo)名稱(chēng)不得借用“店領(lǐng)導(dǎo)”的簡(jiǎn)稱(chēng)；在主管領(lǐng)導(dǎo)名稱(chēng)后，另起一行，書(shū)寫(xiě)請(qǐng)示報(bào)告的主要內(nèi)容；末尾簽置呈文部門(mén)及時(shí)間。二、酒店介紹信和印章管理規(guī)定 為嚴(yán)格介紹信和印章管理制度，特制定如下規(guī)定： 酒店印章、介紹信和各種文函的用印事宜，統(tǒng)一由總經(jīng)理室負(fù)責(zé)。 各部的專(zhuān)題報(bào)告、集體和個(gè)人的調(diào)研資料亦須歸檔。 A、損毀，丟失或者擅自銷(xiāo)毀部室應(yīng)保存的檔案， B、將公務(wù)活動(dòng)中形成的應(yīng)歸檔的文件、資料據(jù)為已有，拒絕向組織和檔案工作人員轉(zhuǎn)交。完成總經(jīng)理交辦的其它工作。負(fù)責(zé)安排由總經(jīng)理主持的會(huì)議工作，如落實(shí)會(huì)議地點(diǎn)、召開(kāi)時(shí)間及參加人員，做好會(huì)議記錄，經(jīng)總經(jīng)理批示后，印發(fā)各部門(mén)。二、 執(zhí)行總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 職責(zé)規(guī)范： 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。 建立健全酒店管理體系、管理制度、責(zé)任制度，并建立健全落實(shí)措施，確保酒店的服務(wù)質(zhì)量。 熟悉飯店各部門(mén)的作業(yè)程序，掌握飯店行政管理規(guī)范。能以高度的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)屬下，為獲得最隹效益而努力。以高度的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)全體員工，為樹(shù)立酒店的良好形象，獲得最佳效益進(jìn)行不懈的努力。隨時(shí)掌握酒店及各部門(mén)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施。 根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化和各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況，分析存在的問(wèn)題，擬定和審批各級(jí)、各部門(mén)管理方案；簽署部門(mén)文件，監(jiān)督控制各級(jí)、各部門(mén)貫徹實(shí)施。 擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證總經(jīng)理室各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。了解旅游地理，建筑布局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價(jià)外匯等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。 全面掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強(qiáng)的整體控制和協(xié)調(diào)能力，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店各部門(mén)帶傾向性的問(wèn)題，并迅速發(fā)出指令，采取行動(dòng)。 第四節(jié) 崗位責(zé)任制一、總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：上級(jí)主管部門(mén) 督導(dǎo)下級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理 酒店各部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 職責(zé)規(guī)范： 貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的
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