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酒店休閑部管理手冊(cè)大全-wenkub

2023-04-28 02:21:40 本頁(yè)面
 

【正文】 :游泳健身中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]服從領(lǐng)班的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真做好賓 客健身服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。上崗前認(rèn)真檢查設(shè)施設(shè)備、用品和水質(zhì)情況,確保游泳池及救 生設(shè)施設(shè)備完好、有效,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。嚴(yán)格執(zhí)行娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理制度,認(rèn)真做好球類及棋牌室的治 安管理及安全、消防工作。按時(shí)參加部門(mén)例會(huì),及時(shí)匯報(bào)工作,向下傳達(dá)會(huì)議精神,并認(rèn) 真地落實(shí)。觀察考核下屬工作情況,按時(shí)向部門(mén)提供評(píng)估報(bào)表。搞好與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)配合工作。抓好下屬的思想教育工作,制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排對(duì)下屬進(jìn)行各 類業(yè)務(wù)培訓(xùn)使之達(dá)到專業(yè)水平。分析經(jīng)營(yíng)狀況及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),組織各中心完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)任務(wù), 抓好財(cái)產(chǎn)管理及核算,控制各項(xiàng)開(kāi)支,提高經(jīng)濟(jì)效益??禈?lè)部由球類、棋牌中心,游泳健身中心和娛樂(lè)休閑中心構(gòu)成。酒店休閑部管理手冊(cè)大全作者:日期:………………………………………………………………………… 4 一、 康樂(lè)中心組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置 (一)組織結(jié)構(gòu)圖………………………………………………………… 5 (二)崗位設(shè)置圖………………………………………………………… 6二、康樂(lè)中心崗位職責(zé) (一)康樂(lè)中心經(jīng)理 ……………………………………………………… 7 (二)康樂(lè)中心領(lǐng)班 ……………………………………………………… 7 (三)球類及棋牌室服務(wù)員……………………………………………… 8 (四)游泳池服務(wù)員 ……………………………………………………… 8 (五)健身房服務(wù)員 ……………………………………………………… 9 (六)保健室醫(yī)師…………………………………………………………… 9 (七)多功能廳服務(wù)員……………………………………………………10 (八)釣魚(yú)中心服務(wù)員……………………………………………………10 (九)嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員………………………………………………11三、康樂(lè)部工作人員素質(zhì)要求 (一)康樂(lè)中心經(jīng)理……………………………………………………… 12 (二)康樂(lè)中心領(lǐng)班……………………………………………………… 12 (三)球類及棋牌室服務(wù)員………………………………………………12 (四)健身房服務(wù)員……………………………………………………… 12 (五)游泳池服務(wù)員(救生員)………………………………………13 (六)保健室醫(yī)師……………………………………………………………13 (七)嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員…………………………………………… 13 (八)多功能廳服務(wù)員……………………………………………………13 (九)釣魚(yú)中心服務(wù)員……………………………………………………13四、康樂(lè)部工作規(guī)范 球類、棋牌室服務(wù)工作流程………………………………………14 游泳池的清潔消毒和服務(wù)急救流程………………………………16 健身房服務(wù)工作流程 ……………………………………………… 17 保健室工作流程……………………………………………………… 18 多功能廳會(huì)議服務(wù)流程………………………………………………19 多功能廳婚典工作流程………………………………………………20 看護(hù)嬰兒服務(wù)流程……………………………………………………21五、服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (一)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………… 23 游泳池………………………………………………………… 23 健身房……………………………………………………………24 網(wǎng)球場(chǎng)……………………………………………………………24 保齡球……………………………………………………………25 桌球房……………………………………………………………25 壁球室、乒乓球室 …………………………………………26 棋牌室……………………………………………………………26 保健室……………………………………………………………27 高爾夫球室(室內(nèi)模擬)…………………………………27 多功能廳………………………………………………………27 1嬰幼兒活動(dòng)室……………………………………………… 28 (二)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求……………………………………………… 29 康樂(lè)服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范………………………………………… 29 會(huì)議服務(wù)規(guī)范要求………………………………………… 30 簽字儀式服務(wù)規(guī)范要求……………………………………31 (三)設(shè)備使用程序標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………… 31 登山機(jī)(臺(tái)階練習(xí)器)程序………………………………31 跑步機(jī)程序…………………………………………………… 32 劃船器程序…………………………………………………… 32 使用健身自行車(chē)程序………………………………………32 使用自動(dòng)麻將機(jī)程序……………………………………… 33 多功能廳工作程序………………………………………… 33 保齡球室機(jī)器程序………………………………………… 34 高爾夫電腦操作程序……………………………………… 34六、康樂(lè)中心管理制度 (一)質(zhì)量管理制度…………………………………………………… 36 (二)安全管理制度………………………………………………………37 (三)鑰匙管理制度…………………………………………………… 37 (四)工作例會(huì)制度…………………………………………………… 38 (五)衛(wèi)生管理制度…………………………………………………… 38 (六)康樂(lè)中心客用出租物品管理制度………………………… 39 (七)康樂(lè)中心客用更衣柜管理制度……………………………… 40 (八)康樂(lè)中心球類運(yùn)動(dòng)陪練制度…………………………………40 (九)康樂(lè)中心器械設(shè)備維修保養(yǎng)制度………………………… 40 (十)成本管理……………………………………………………………40 (十一)員工考勤制度……………………………………………………41 (十二)員工培訓(xùn)制度……………………………………………………41 (十三)財(cái)產(chǎn)物資管理制度……………………………………………42七、康樂(lè)中心工作溝通與協(xié)作 (一)部門(mén)內(nèi)部溝通與協(xié)作……………………………………………44 (二)與酒店其他部門(mén)溝通與協(xié)作………………………………… 44八、附錄:康樂(lè)中心業(yè)務(wù)報(bào)表 客人租作物品押金單……………………………………………… 46 客人租用物品記錄表……………………………………………… 47 康樂(lè)報(bào)修記錄……………………………………………………………48 客用品領(lǐng)用借用記錄表………………………………………………49 洗布件單…………………………………………………………………50 康樂(lè)中心營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表……………………………………………… 51 康樂(lè)中心營(yíng)業(yè)月報(bào)表……………………………………………… 52 康樂(lè)中心預(yù)訂表……………………………………………………… 53 會(huì)員活動(dòng)登記表……………………………………………………… 54 當(dāng)日工作情況匯報(bào)一覽表……………………………………… 55 1看護(hù)嬰兒服務(wù)委托書(shū)……………………………………………… 56 1客用更衣柜長(zhǎng)期租用登記表………………………………………58 1教練/陪練服務(wù)通知單…………………………………………… 59 1VIP免費(fèi)康樂(lè)預(yù)訂委托書(shū)………………………………………… 60 1康樂(lè)團(tuán)體包場(chǎng)預(yù)訂委托單…………………………………………61九、康樂(lè)中心考核表 (一)康樂(lè)中心領(lǐng)班考核表……………………………………………62 (二)康樂(lè)中心服務(wù)員考核表…………………………………………65康樂(lè)部概述康樂(lè)部是為賓客提供娛樂(lè)健身等服務(wù)項(xiàng)目的部門(mén),是酒店增加功能,方便客人,滿足客人需求,并借以吸引賓客,提高酒店聲譽(yù)和營(yíng)業(yè)額的重要組成部分。一、 康樂(lè)中心組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置(一)組織結(jié)構(gòu)圖康 樂(lè) 中 心娛樂(lè)休閑中心游泳健身中心球類棋牌中心釣魚(yú)中心嬰幼兒活動(dòng)室多功能廳保健室健身房游泳池網(wǎng)球場(chǎng)保齡球室壁球室乒乓球室高爾夫球室臺(tái)球室棋牌室(二)崗位設(shè)置圖康樂(lè)中心經(jīng)理游泳健身中心領(lǐng)班娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班球類棋牌中心領(lǐng)班球類中心服務(wù)員棋牌室服務(wù)員游泳池服務(wù)員健身房服務(wù)員保健室醫(yī)師多功能廳服務(wù)員釣魚(yú)中心服務(wù)員嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員二、康樂(lè)中心崗位職責(zé)(一)康樂(lè)中心經(jīng)理[管
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