【正文】 ；；，證明符合《生產(chǎn)許可證審查通則》、《醬油生產(chǎn)許可證審查細則》和《食醋生產(chǎn)許可證審查細則》要求的全部過程。B．發(fā)放的《質(zhì)量手冊》為受控版本，加蓋“受控”印章?！顿|(zhì)量手冊》由質(zhì)量安全負責(zé)人組織，依照《食品安全法》、《生產(chǎn)許可證審查通則》、《醬油生產(chǎn)許可證審查細則》和《食醋生產(chǎn)許可證審查細則》，結(jié)合我公司的實際情況編寫，由各部門負責(zé)審查，質(zhì)量安全負責(zé)人審核，總經(jīng)理批準發(fā)布。帳、物、卡相符率100%；質(zhì)量安全管理體系實施率：90%以上。達90%以上；供方評審率100%；紙箱及標簽生產(chǎn)計劃下達準確章lOO%。對產(chǎn)品服務(wù)到底，對產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量問題負全部責(zé)任。6．作好各項檢驗記錄，發(fā)現(xiàn)不符合標準的產(chǎn)品及原料及時報告。2．對進公司的原輔材料和包裝材料進行嚴格檢驗。此令 總經(jīng)理二〇一二年四月二十六日質(zhì)量檢驗員任命書為了貫徹執(zhí)行《食品生產(chǎn)加工公司質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》、《中華人民共和國食品安全法》及《中華人民共和國食品安全法實施條例》，加強對公司各種產(chǎn)品生產(chǎn)過程和產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗管理，確保對產(chǎn)品檢驗結(jié)果做出客觀、公正的評價，茲任命本公司XXX同志為質(zhì)量檢驗員，任職期限三年，其職責(zé)為：(1)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關(guān)規(guī)定；(2)獨立自主行使檢驗員權(quán)力，確保工作不受外界因素影響：(3)認真執(zhí)行技術(shù)標準，填寫原始記錄，出具檢驗報告；(4)對原始記錄和檢驗報告的真實性、準確性負責(zé)；(5)嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，按時完成檢驗任務(wù)；(6)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。此令總經(jīng)理二〇一二年四月二十六日XXXXXXXXXX有限公司文件編碼LKSP/QS010101前言修訂次數(shù)修訂日期發(fā)布日期20120426第1頁 共8頁XXXXXXXXXX有限公司，位于XXXXXXXXXX，我公司建于1995年5月，是以生產(chǎn)醬油和食醋為主的企業(yè)，擁有固定資產(chǎn)200萬元，年設(shè)計生產(chǎn)能力2000噸。本版《質(zhì)量手冊》是經(jīng)公司認真討論通過，現(xiàn)予以發(fā)布，并從2012年4月28日起正式實施。我公司《質(zhì)量手冊》闡述了我公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標及質(zhì)量安全管理體系，并對我公司質(zhì)量安全管理體系涉及到的各過程、子過程的各項質(zhì)量活動提出了具體要求，適用于我公司產(chǎn)品的生產(chǎn)和服務(wù)的提供。我公司本著“誠信為本，質(zhì)量第一，信譽求生存’’的質(zhì)量方針，建立和完善了質(zhì)量安全管理體系。此令總經(jīng)理二〇一二年四月二十六日XXXXXXXXXX有限公司文件編碼LKSP/QS010202質(zhì)量手冊審批表修訂次數(shù)修訂日期發(fā)布日期20120426第1頁 共1頁審 批 表部門部門負責(zé)人職務(wù)辦公室XXX主任生產(chǎn)車間XXX主任生產(chǎn)科XXX主任財務(wù)科XXX科長化驗室XXX檢驗員銷售科XXX科長供應(yīng)科XXX科長庫房XXX主任審核人批準人關(guān)于成立化驗室的通知各部門：為了確保我公司的產(chǎn)品質(zhì)量，使質(zhì)量管理工作順利進行和實施，決定成立化驗室。3．按要求對車間人員、設(shè)備、使用器具進行衛(wèi)生檢查，是否符合衛(wèi)生規(guī)范?？偨?jīng)理二〇一二年四月二十六日根據(jù)我公司發(fā)展規(guī)劃和市場定位以及食品安全衛(wèi)生的要求，確定了本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，現(xiàn)發(fā)布如下：一、質(zhì)量方針： 誠信為本，質(zhì)量第一，信譽求生存。四、質(zhì)量目標分解：根據(jù)我公司總的質(zhì)量目標，結(jié)合公司各部門的實際情況和質(zhì)量安全管理體系運行的情況，將我公司的質(zhì)量目標分解如下：辦公室：文件收發(fā)歸檔準確率達loO%； 質(zhì)量安全管理體系實施率：90%以上。生產(chǎn)部：生產(chǎn)執(zhí)行率達100%：設(shè)備維修合格率：100%：安全事故為0；%以上；公司下達的指令性計劃完成率達90%以上：記錄真實完善率：100%；車間衛(wèi)生設(shè)施完好率：100%；加工衛(wèi)生抽檢合格率100%；批號、日期、包裝用袋準確率100%，質(zhì)量安全管理體系實施率90%以上。《質(zhì)量手冊》的管理1目的規(guī)定《質(zhì)量手冊》的編制、發(fā)布、發(fā)放、更改和控制要求，保證《質(zhì)量手冊》的權(quán)威性、嚴肅性和完整性?！顿|(zhì)量手冊的發(fā)放《質(zhì)量手冊》由辦公室登記編號發(fā)放?！顿|(zhì)量手冊》持有者應(yīng)妥善保管，不得遺失、外借、擅自更改和復(fù)印、復(fù) 制，當持有者離開本崗位和本公司時，應(yīng)辦埋變更或交還手續(xù)。本手冊規(guī)定的要求是公司通用的。，對顧客需求和滿意度進行監(jiān)視，評價顧客對本公司是否滿足其要求的相關(guān)信息。，應(yīng)確保對其實施控制。辦公室負責(zé)質(zhì)量安全管理體系文件印刷、發(fā)放和管理、歸檔保存。B為確保質(zhì)量手冊的貫徹實施，必須編制必要的質(zhì)量安全管理體系程序文件。，由辦公室作好收文登記，并進行分發(fā)。記錄應(yīng)保持清晰、易識別和檢索。、實施公司管理承諾和提供證據(jù)的歸口管理部門。，明示公司在質(zhì)量方面所追求的目標和方向，并將質(zhì)量目標分解到各部門。，以實現(xiàn)顧客滿意為晟終目標，銷售科和供應(yīng)科通過市場調(diào)研、預(yù)測等方式，統(tǒng)籌確定顧客的要求和期望。4程序概要，并以顧客為關(guān)注點制定公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，以顧客為關(guān)注點組織實施、持續(xù)改進質(zhì)量安全管理體系的過程與活動。、過程的要求和質(zhì)量安全管理體系要求等，只有當要求完全滿足顧客的需求和期望時，顧客才會感到滿意。3職責(zé)。，公司各部門要大力宣傳，使質(zhì)量方針在全公司所有人員得到溝通和理解，辦公室負責(zé)跟蹤督查貫徹落實情況。5相關(guān)文件《質(zhì)量方針和質(zhì)量目標控制》《質(zhì)量安全管理體系策劃程序》1目的對質(zhì)量目標和質(zhì)量安全管理體系的策劃規(guī)定專門的控制措施，以確保質(zhì)量目標和質(zhì)量安全管理體系符合標準要求。，針對特定產(chǎn)品、項目或合同的質(zhì)量安全管理體系過程和所需的資源，制定專門的質(zhì)量策劃。2適用范圍 適用于本公司。4程序概要 A批準發(fā)布本公司的質(zhì)量安全管理體系文件，并負責(zé)全面實施： B每年至少主持一次管理評審，確保質(zhì)量安全管理體系持續(xù)、有效運行； C任命并授權(quán)質(zhì)量安全負責(zé)人，經(jīng)常了解和聽取質(zhì)量安全管理體系運行情況的匯報。 C對公司的所有設(shè)備作出維修計劃，上報質(zhì)量安全負責(zé)人批準后監(jiān)督實施； D負責(zé)制定公司的生產(chǎn)計劃，實施生產(chǎn)調(diào)度和生產(chǎn)管理工作； E負責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施及服務(wù)性設(shè)施的維護等工作； F保證公司資產(chǎn)的安全、完整、使用功能的長期有效，并采取措施延長其壽命； G負責(zé)勞動安全與防護工作； H負責(zé)完成公司下達的生產(chǎn)、維修任務(wù)，質(zhì)量、消耗成本等指標；I負責(zé)對公司的機器設(shè)備進行維修保養(yǎng)；J對本公司產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量安全管理體系運行全面負責(zé)，及時向質(zhì)量安全負責(zé)人匯報本部門質(zhì)量安全管理體系運行的情況；K負責(zé)有關(guān)標準規(guī)定并及時向相關(guān)部門提供最新標準，結(jié)合本公司實際組織編制“加工工藝”技術(shù)文件并組織實施；L負責(zé)公司物資入庫保管發(fā)放工作。G負責(zé)公司的質(zhì)量安全管理、計量管理、條碼、商標管理工作；H負責(zé)對不合格產(chǎn)品進行鑒定，提出處理意見；I負責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理工作并對生產(chǎn)部的衛(wèi)生管理進稈監(jiān)督檢查；J負責(zé)每月對公司的不合格產(chǎn)品進行分析處理，并向有關(guān)部門提出改進意見和建議；K負責(zé)完成總經(jīng)理交辦其它工作。C負責(zé)實施公司采購計劃等D承擔采購物資質(zhì)量不合格、超量、價格超規(guī)定的損失責(zé)任：E組織供方評價，將合格供方納入合格供方名單，實行動態(tài)管理：F負責(zé)外購產(chǎn)品（物資）的回公司承運、聯(lián)絡(luò)工作；G負責(zé)對處理的不合格品進行分類保管、標識：H配合質(zhì)量安全負責(zé)人持續(xù)改進公司質(zhì)量安全管理體系，及時向質(zhì)量安全負責(zé) 人匯報運行情況：J完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)A負責(zé)文件發(fā)放及歸檔管理B負責(zé)員工培訓(xùn)和人力資源的開發(fā)的歸口管理：C負責(zé)公司員工健康檔案管理：D負責(zé)公司質(zhì)量安全管理體系文件和資料的管理工作，負責(zé)內(nèi)部溝通。B權(quán)力：a對不合格品作出處理意見：b根據(jù)公司的相關(guān)制度對部門人員進行考核、獎懲；c根據(jù)公司發(fā)展制定部門及化驗室人員編制；C義務(wù)：a保證本公司產(chǎn)品信譽；b維護消費者利益的義務(wù)。d熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)知識。c建立公司的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量管理手冊和相關(guān)的文件，并確保其實施和保持。g對批量生產(chǎn)的獲證產(chǎn)品符合認證要求的一般性負責(zé)，并保證認證標志使用在獲證產(chǎn)品上。c對因工作失職造成經(jīng)濟損失的人，進行經(jīng)濟處罰。a熟悉公司的生產(chǎn)工藝，具有生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品的一定的技術(shù)水平；b知曉與公司產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的國家、行業(yè)標準；c了解國家食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)、政策；d具有一定的解決問題的能力e具有大專以上學(xué)歷或生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品三年以上的工作經(jīng)歷。D任職要求：a身體健康無傳染性疾病，有在有效期內(nèi)的健康證：b初中以上文化程度，能看懂本工序的作業(yè)指導(dǎo)書；c有一定的生產(chǎn)操作經(jīng)驗，經(jīng)過培訓(xùn)；d個人衛(wèi)生習(xí)慣良好。2適用范圍適用于各部門資源管理。、信息、無形資產(chǎn)的歸口管理部門。，根據(jù)實際需要和節(jié)儉的原 則，確定各種資源的需求。4. ，由公司相關(guān)責(zé)任部門及時批發(fā)，并按基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源等規(guī)定的程序提供。3職責(zé)?！皪徫蝗藛T任職要求”，規(guī)定包括學(xué)歷、專業(yè)、職業(yè)培訓(xùn)、工作經(jīng)歷等方面的要求，確保各部門關(guān)鍵工作崗位人員素質(zhì)。，要引進所需求的專業(yè)人員，對引進人員要進行必要的考核和審核批準。2適用范圍適用于實現(xiàn)產(chǎn)品全過程基礎(chǔ)設(shè)施管理。：、工作場所和相關(guān)的設(shè)施；，包括硬件和軟件；，如能源（水、電）供應(yīng)、運輸和通訊、電腦設(shè)施等。：A定期維護；B定期檢修。確保維修內(nèi)容實現(xiàn)和維修工程質(zhì)量。，要確保工程質(zhì)量，相關(guān)部門應(yīng)做好驗收及相關(guān)記錄。4. 2根據(jù)產(chǎn)品加工的特點，對衛(wèi)生、安全和環(huán)境保護的特殊要求，定期評價影響質(zhì)量的工作環(huán)境因素，包括對加工人員和檢驗員的健康、環(huán)境、廢水等對工作環(huán)境影響的因素。、衛(wèi)生評價、專業(yè)培訓(xùn)、環(huán)境改迸的措施及結(jié)果的記錄應(yīng)予以保持。，強化內(nèi)部管理，努力降低成本，增加效益。2適用范圍適用于本公司。4程序概要《與顧客有關(guān)的過程控制程序》。，改變正在執(zhí)行的合同、訂單耍求時，應(yīng)變更合同、訂單，變更內(nèi)容應(yīng)與相關(guān)方協(xié)商一致。A公司有營銷部定期收集、整理、分析顧客的反饋意見，包括顧客投訴，將有關(guān)信息向質(zhì)量安全負責(zé)人報告，并傳遞給相關(guān)部門；B對顧客反饋意見，包括投訴進行識別，及時回復(fù)給相關(guān)顧客。3職責(zé)。A是否取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證B供方的生產(chǎn)能力，是否能及時提供公司所需的產(chǎn)品；C質(zhì)量安全管理體系；D產(chǎn)品質(zhì)量的歷史狀況，主要從已用公司家的反饋。、開放的溝通渠道，通過合作交流，實現(xiàn)雙方互利，增強共同創(chuàng)造價值的能力。，再由生產(chǎn)部通知生產(chǎn)車間，便于生產(chǎn)車間安排生產(chǎn)，以實現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”。，與供方聯(lián)絡(luò)溝通的記錄。F以確保提供符合顧客要求和法律法規(guī)要求的產(chǎn)品和服務(wù)。，確認應(yīng)包括：A設(shè)備的認可和人員資格的鑒定；B規(guī)定特定的操作方法、程序和工藝參數(shù)；C設(shè)備、人員或過程鑒定記錄的要求：D接規(guī)定時間間隔進行再確認。實施產(chǎn)品防護應(yīng)考慮到產(chǎn)品由于產(chǎn)品的特性需要提出的特殊要求。、辦公室、生產(chǎn)車間、財務(wù)科等配合實施。，應(yīng)記錄校準或驗證的依據(jù)。，經(jīng)考試合格后上崗。、監(jiān)視能力進行檢查，并作出評價。3職責(zé)、分析和改進的主管領(lǐng)導(dǎo)。、分析和改進的過程與活動包括：、質(zhì)量安全管理體系過程、產(chǎn)品特性的測量：：；。2適用范圍適用公司各部門。，對產(chǎn)品實現(xiàn)過程的各個階段相關(guān)參數(shù)進行測量和記錄，以證實每個過程達到預(yù)期過程目標的能力。，適用時得到顧客的批準，應(yīng)在圓滿完成全部規(guī)定的測量活動后，才能交付產(chǎn)品或服務(wù)。、生產(chǎn)部、生產(chǎn)車間等部門配合對不合格品控制。A采取措施，消除發(fā)現(xiàn)的不合格品；B采取措施進行處置，如返工、報廢或拒收，防止其非預(yù)期使用或應(yīng)用。、采取的處理措施記錄。4. 、檢驗量、不合格原因及數(shù)量廢次品率、產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標等上報化驗室。、糾正措施、預(yù)防措施實施的綜合管理。，確定新的改進目標，并作出適當?shù)母倪M活動安排。，應(yīng)考慮效率及有效性，實施過程中要注意驗證，以確保效果，并記錄結(jié)果（包括原因、內(nèi)容及采取措施完成情況）。，確定應(yīng)采取的預(yù)防措施，以消除潛在不合格發(fā)生的原因，防止其發(fā)生，采取的預(yù)防措施與潛在問題的影響程度相適應(yīng)。對有成效的預(yù)防措施，應(yīng)按規(guī)定程序納入質(zhì)量安全管理體系文件中。3職責(zé)化驗室負責(zé)質(zhì)量安全管理體系文件和資料的歸口管理，文件的統(tǒng)一編印、分發(fā)，收回失效、作廢文件和資料管理，質(zhì)量安全管理體系文件的使用管理，質(zhì)量安全管理體系文件和資料的歸檔保存。4. 我公司質(zhì)量手冊由質(zhì)量安全負責(zé)人組織人員，按有關(guān)規(guī)定編寫，我公司及各部門負責(zé)人會簽，質(zhì)量安全負責(zé)人審核，總經(jīng)理批準發(fā)布?！笆芸亍焙汀胺鞘芸亍瘍深悾浒l(fā)放范圍按《質(zhì)量手冊》管理的規(guī)定執(zhí)行。文件使用者亦不得將所持文件轉(zhuǎn)借他人使用。a更改的申請當“受控”文件內(nèi)容需要更改時，由提出更改文件的持有者填寫《文件更改申請》，說明更改的原因和內(nèi)容。a換版申請當質(zhì)量安全管理體系文件經(jīng)過多次或重大更改，或管理評審發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全管理 體系文件發(fā)生重大調(diào)整，或文件規(guī)定的各過程要求、程序已有重大變化，則文件需換版。需作資料保存的作廢文件，同時加蓋“作廢”和“保留資料’’印章后存用；作廢文件加蓋“作廢”印章，由文件管理員填寫《文件銷毀申請》，經(jīng)化驗室領(lǐng)導(dǎo)審核，質(zhì)量安全負責(zé)人批準后統(tǒng)一銷毀。，應(yīng)到辦公室辦理借閱手續(xù)，填寫《檔案室文件借（查）閱清單》，用后按期歸還并做好記錄。d其他未作規(guī)定的文件處理按國務(wù)院頒布，于2001年1月1