【正文】 好，您是住散座、包間還是客房。 認真仔細地交接工作。嚴格遵守交接班制度，詳細統(tǒng)計客流情況。要將結帳根據(jù)存單存檔，保存三年，以備有問題時為復查根據(jù)。特別注意登記這些帳目時，一定要與帳戶相符，必要時要征得客人的認可后方可入帳，以免客人結帳時發(fā)生誤會。 所有工作失誤造成經(jīng)濟損失，后果自負。 清楚酒店所有服務項目的內(nèi)容及價格?？腿送＼嚭螅J真記錄每位停車客人的房間號及車號，做到房間號和車號對應，如有問題及時通報客人。工作程序：準時上崗，按規(guī)定檢查著裝，儀容、儀表。忠于職守，不準私自脫離工作崗位及在崗位聊天。1客人換好鞋后，主動為客人拉門道別，請走好，歡迎再來?？腿藫Q完鞋后，手做請勢，指示總臺請客人登記，及時準確地將鞋牌送到總臺，將客人的位數(shù)報總臺，客人開完票后，拿取手牌和浴袋，要主動熱情地將客人帶至登記位置，交給區(qū)域服務員。清潔工作區(qū)域。門童遇可疑人時，要主動詢問您是洗衣還是找人，如是找人，要一同詢問總臺，同時與尋人者一同上樓，見到被尋者方可離開?！遍T童及鞋房崗位責任制崗位職責：保持良好的形象及精神面貌，保持良好的站姿，不準東倒西歪，或倚靠?？腿巳胱∑陂g有探訪客人到來時，服務員應主動熱情地上前迎接并問“先生/小姐請問您找的客人在幾號房間，姓什么“得到客人允許后，引領訪客進入房間，隨時滿足客人提出的各種合理化要求。若暫未消費應征詢客人，先洗浴還是休息。到包間門前，接過客人房卡將房門打開，如在白天伸手示意說：“請進”請客人先進。一、責任人：服務員 檢查人：桑拿部經(jīng)理二、上下班必須走指定的員工通道。做好交接班工作，按照完成上級交給的一切任務。了解客房所有設施、設備的保養(yǎng)及使用方法。包間服務員崗位責任制部 門：桑 拿 部崗位名稱： 服 務 員直接上級：桑拿部經(jīng)理崗 位職責：遵守酒店的各項規(guī)章制度及酒店的管理條例和獎罰辦法。認真填寫客人消費單（日期、客人名稱、消費項目、金額等）不得擅自涂改和損壞。工作程序：準時上崗、打卡、簽到、按規(guī)定著裝，檢查儀容儀表。掌握酒店的服務項目及收費標準。10客人洗浴完畢離開時說：“請走好，歡迎下次光臨”。熱情主動為賓客介紹浴區(qū)的設施設備正確使用方法及其它服務項目。認真仔細做好交接班工作，填寫交接班本。洗滌用品要保管好，禁止浪費及私用，如有違者，罰款50元。二、 清洗衣服時要認真、仔細，能手洗的要盡量手洗，容易掉色的衣服要分開洗?？腿穗x開時要說，請走好，歡迎再來。按服務站立姿勢立于吧臺區(qū)內(nèi)，恭候客人的光臨。認真記清商品的帳目，要做到帳物相吻合。關閉電梯，回到一樓，等候下批客人。保持電梯內(nèi)清潔衛(wèi)生，每日交換電梯內(nèi)的地毯。四、 房內(nèi)用餐服務：征求客人意見，將食品從托盤上拿下；禮貌地說：“請用餐，請問還有什么需要？”；離房前，請客人在帳單上簽名并標清房號；離別時，先道別，然后退兩步，轉身隨手輕輕關上房門；五、 結束工作：在登記單上注銷預訂并寫明離房時間；將簽過名的帳單交帳臺；將取回的餐具送廚房清洗。十、 定期召開部門例會，聽取匯報，研究市場變化情況，做好各項任務的落實工作。六、 做好本部門的環(huán)境美化及衛(wèi)生工作。二、 制定部門階段的工作計劃，建立健全下屬各部門的規(guī)章制度，并督促下屬員工嚴格遵守。三、 熟悉本部門的各項服務及各項設施、設備的使用與管理。七、 帶頭執(zhí)行各項規(guī)章制度，處理好客人的投訴。送餐員崗位責任一、 了解菜肴的價格，口味及制造過程，適時主動，熱情為賓客提供服務；二、 接到訂單后，根據(jù)賓客需求適時做好送餐的加工、制作準備工作；三、 送餐員要牢記點餐賓客的樓層和房號，以及對菜肴的要求，按時準確為賓客送餐；四、 送餐服務時，要端平穩(wěn)，一次將所需餐具，調(diào)味等用品帶齊，保持食品溫度，一起送入房內(nèi)；五、 結帳時，要嚴格遵守結帳的簽字表現(xiàn)，核實清楚客人身份、房號，防止錯帳及漏帳；六、 送餐到房間時，要嚴格遵守客房的服務程序，禮貌的出入房間；七、 正確使用禮貌用語，禮貌敬語及五聲十七字；八、 養(yǎng)成良好職業(yè)道德，不食用賓客的物品。電梯員崗位責任制直接上級：崗位職責：保持良好的形象及精神面貌，保持良好的站姿，不準東倒西歪或倚靠。按標準跨立姿勢站立于電梯門右側，等候客人乘梯。商品、吧臺崗位責任制崗位職責：商品吧臺人員要準確掌握商品的價格與數(shù)量。工作程序：準時上崗，按規(guī)定檢查著裝、儀容、儀表?？腿速徫飼r，主動詢問，“先生/女士，您好，您需要什么。鞋房的崗位職責一、 嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度；二、 接受上級領導安排的任務，主動、周到、熱情為賓客服務；三、 必須穿著整齊干凈的制服，做好日常清潔工作，保證鞋房衛(wèi)生清潔；四、 了解掌握酒店的服務設施，服務項目、價格、特點及相關事宜；五、 了解掌握酒店鞋房的設施、設備及應用；六、 檢查賓客鞋的商標，各種裝飾物，如有不全的應向賓客說明；七、 按照要求給賓客的鞋上油，不準偷工簡料，保證每位賓客鞋的光亮，皮質(zhì)的濕潤；八、 為客人發(fā)放拖鞋及賓客鞋的擺放入柜以及鞋牌的管理；九、 客用拖鞋定期消毒；十、 實行一鞋一牌制，不見鞋牌不取鞋，因工作失誤丟鞋，按規(guī)定處理；十一、 積極參加酒店的培訓學習，強化自身素質(zhì)，不斷提高服務技能技巧；十二、 講文明、講禮貌，正確使用禮貌用語及禮貌敬語；十三、 樹立良好的職業(yè)道德，培訓良好的服務意識；十四、 注重消防安全的學習，杜絕各種隱患事故的發(fā)生。要嚴格按照洗滌程序工作，一一檢查、處理、洗滌、脫水（油）、烘干、燙平。五、 要及時清洗床單、浴衣加快周轉。搞好浴區(qū)的衛(wèi)生清潔工作和其它規(guī)定的區(qū)域衛(wèi)生?？腿肆茉∏疤崆皽y試調(diào)節(jié)水溫，以免燙傷客人。1搞好衛(wèi)生清潔工作，做好迎接下一輪客人的準備工作。嚴格遵守交接班制度，認真填寫各種單據(jù)并仔細核實。認真仔細做好交接班工作，填寫交接班本。向客人復述消費單，征得客人同意后請賓客簽字認可并說：“謝謝”。語言親切、態(tài)度和藹、面帶微笑，正確使用禮貌用語。樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，培養(yǎng)良好的文化修養(yǎng)。定期參加酒店的業(yè)務培訓，加強業(yè)務知識，提高技能和自身素質(zhì)。 工作時間遵循右行原則。如在夜間則自己先進房插入取電器開燈后再說“請進”。①先洗?。篈、若是客人要更衣，服務員則在門口等候，將客人要洗的衣服送到洗衣房，客人洗浴回到客房后，服務員應主動為客人倒水，換煙缸。客人結賬時應說“先生/小姐、請問您是否結賬”，請客人稍等，提醒是否將一些隨身的貴重物品及證件請清點好，帶好并簽字無遺留物品，把結賬單交于客人，并致謝詞，將客人送出樓道說：“請慢走，歡迎下次光臨?？托悩影ǎ河袆澓邸o商標、兩只鞋不一樣，一雙鞋有一只鞋墊、破損傷跡。注視客人及工作人員，嚴禁將酒店非可物品帶出浴池。按標準跨立姿勢站立于兩側，恭候客人光臨，目光巡視門內(nèi)及門外。引領客人時說：“先生/女士，請跟我來/請往這邊走”。職工浴池員工職責一、熱愛本職工作，遵守酒店的各項規(guī)章制度；二、開放前，服務員必須檢查浴池溫度是否達到標準，冷熱水流及水摯開關是否正常，愛護保養(yǎng)浴池的設施設備；三、開放時，浴池員工做好收票準備，要求洗浴員工自覺把票投入票箱中，浴池員工不得私開啟票箱；四、浴池的衛(wèi)生標準要達到地面干燥，鏡面無水點，照人清晰；五、負責洗浴員工物品衣物的保管，提醒員工鎖好衣柜，避免物品的丟失；六、堅守工作崗位，嚴格遵守洗浴時間；七、關心愛護員工，積極做好一線部門的后勤工作；八、浴池下班前，要檢查浴區(qū)的各項開關是否關閉，電源是否切斷，杜絕不安全隱患，防止事故發(fā)生。指揮門前出租車，保持良好秩序。認真仔細地交接工作情況及物品（筆、工作記錄、工服）。仔細檢查客人車況是否有破傷，劃痕及標志等異常。 做到敬語服務，站立服務，微笑服務，主動服務，主動問候賓客。 客人需要延長住宿時間，由樓層服務員通知客人到收款臺補交住宿押金（收款手續(xù)同上）?？腿私Y帳完畢后，應在帳單上加蓋收訖章?？偱_接待員崗位責任制直接上級：崗位職責：總臺對客人、客房要合理安排，要熱情、耐心、清楚、準確回答客人的問詢，做到有問必答，百問不厭，禮貌服務，合理介紹。對免單賓客要由主管經(jīng)理簽字方可，其它人無權干涉。包括：換房、超時、手牌、單據(jù)等情況?？腿诉x擇以后并主動向客人建議選擇，適應客人的房間并填寫好單據(jù)，并請客人將押金交給收銀員，”請付多少多少押金，謝謝。 客人結帳完畢，要熱情送客，“請走好，歡迎下次再來”。嚴格遵守交接班制度，認真填寫交款單據(jù)，詳細統(tǒng)計客流情況，現(xiàn)金票據(jù)要當面點清。售貨時要認真核對顧客的手牌，仔細填寫，及時跑票。 負責酒店所有文件的歸類、發(fā)送。 負責酒店人員的招聘、面試及上崗、轉正、考核。 負責員工請假、調(diào)動、辭職手續(xù)的辦理。二、負責組織全店的經(jīng)濟核算工作，組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，并向上級財務部門報告工作，接上級規(guī)定時限及時組織編