【正文】 有餐（飲） 具存放柜 2 食品 貯存 （ 16 分） 采購(gòu) 索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單 ※ 有驗(yàn)收制度 ※ 原料庫(kù) (14 分 ) 分主、副食倉(cāng)庫(kù)設(shè)置 2 不得與有毒有害物品同庫(kù)存放 5 設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架 5 有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施 2 冷藏 設(shè)施 （ 2 分） 有足夠數(shù)量的冰箱（柜） ※ 滿足生熟分開(kāi)存放的要求 ※ 冷藏庫(kù) (冰箱 )有溫度顯示裝置 2 衛(wèi)生 設(shè)施 （ 42 分） 三防 設(shè)施 (10 分 ) 非全部使用空調(diào)的單位，應(yīng)配備紗門(mén)、紗窗或者塑 料門(mén)簾 ※ 木門(mén)下端裝有金屬防鼠板 5 下水道出口處有金屬隔柵 5 更衣室(場(chǎng)所 ) (10 分 ) 設(shè)從業(yè)人員更衣室（場(chǎng)所）、更衣柜 5 設(shè)有洗手消毒設(shè)施 5 衛(wèi)生間 (15 分 ) 廁所為水沖式或外設(shè) 5 其門(mén)口與食品加工間不直接相通 5 學(xué)校衛(wèi)生工作手冊(cè) 學(xué)衛(wèi)生工作手冊(cè) １９ 設(shè)有洗手設(shè)施 5 廢棄物 存放 （ 7 分） 各場(chǎng)所設(shè)置密閉的廢棄物盛放容器 2 按有關(guān)規(guī)定管理廢棄食用油脂 5 加工用水 水源充足，水質(zhì)符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水有完善 的水源衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施 ※ 專間 要求 (25 分 ) 涼菜間 （ 6 分） 入口處設(shè)預(yù)進(jìn)間 2 設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施 ※ 配備有空氣消毒裝置 ※ 配備有空調(diào)（或降溫設(shè)施）、食品冷藏設(shè)施 ※ 配備專用工具 ※ 采用非手動(dòng)式的水龍頭 2 設(shè)有能夠開(kāi)合的食品輸送窗 2 配餐間 (2 分 ) 設(shè)有洗手、消毒 、更衣設(shè)施 ※ 有空氣消毒裝置 ※ 設(shè)有配餐臺(tái) ※ 設(shè)有能夠開(kāi)合的食品銷售窗 2 裱花間 (6 分 ) 入口處設(shè)預(yù)進(jìn)間 2 設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施 ※ 配備有充足有效的空氣消毒裝置 ※ 配備有空調(diào)（或降溫設(shè)施）、食品冷藏設(shè)施 ※ 配備專用工具 ※ 采用非手動(dòng)式的水龍頭 2 設(shè)有能夠開(kāi)合的食品輸送窗 2 燒烤間 (11 分 ) 分設(shè)出入口 2 清洗消毒設(shè)備完善 2 依次設(shè)腌制間（場(chǎng)所）、燒烤鹵肉間（場(chǎng)所）和晾涼間（柜） ※ 三防設(shè)施完備 2 獨(dú)立的粗加工間 5 合計(jì) 注： a.※是關(guān)鍵監(jiān)督項(xiàng)目，如果有一項(xiàng)不符合要求，則評(píng)為差。 減免修體育課學(xué)生：男生 名 女生 名 減免修體育課學(xué)生：男生 名 女生 名 免于執(zhí)行《標(biāo)準(zhǔn)》 學(xué)生：男生 名 女生 名 第二節(jié)：健康教育開(kāi)展與評(píng)價(jià) （一）教育過(guò)程 表 3 健 康 教 育 工 作 情 況 表 學(xué)校衛(wèi)生工作手冊(cè) 學(xué)衛(wèi)生工作手冊(cè) １４ （二）教育效果與評(píng)價(jià) 請(qǐng)參照《學(xué)校衛(wèi)生工作手冊(cè)》中學(xué)校健康教育評(píng)價(jià)選項(xiàng)表進(jìn)行評(píng)價(jià)，并填寫(xiě)下表。 第四節(jié) 學(xué)校衛(wèi)生保健人員配置 一、學(xué)校衛(wèi)生人員 表 7 學(xué) 校 衛(wèi) 生 人 員 基 本 情 況 調(diào) 查 表 項(xiàng)目 校 醫(yī) 姓名 性別 年齡 聯(lián)系電話 現(xiàn)專業(yè)技術(shù)職稱 有無(wú)專業(yè)技術(shù)執(zhí)業(yè)資格 學(xué)校衛(wèi)生工作手冊(cè) 學(xué)衛(wèi)生工作手冊(cè) １０ 最高學(xué)歷 是否在校兼課 何時(shí)開(kāi)始從事學(xué)校衛(wèi)生工作 是否參加其他社會(huì)團(tuán)體或衛(wèi)生組織 曾獲得何種專業(yè)稱號(hào)或獎(jiǎng)勵(lì) 在市級(jí)以上刊物發(fā)表的文章或論文（篇） 說(shuō)明：學(xué)校無(wú)專兼職衛(wèi)生人員可以不填寫(xiě)此表。 課桌椅 表 4 課 桌 椅 衛(wèi) 生 評(píng) 價(jià) 表 年 級(jí) 學(xué) 生 人 數(shù) 課桌椅總套數(shù) 課桌分配合格 課椅分配合格 評(píng)價(jià) 套數(shù) 合 格率 % 套數(shù) 合格率 % 學(xué)校衛(wèi)生工作手冊(cè) 學(xué)衛(wèi)生工作手冊(cè) ８ 說(shuō)明： ：桌與人、椅與人均為同一號(hào)屬課桌或課椅分配使用合格，課桌或課椅分配使用合格率為８５％時(shí)，評(píng)價(jià)為達(dá)標(biāo)，否則視為不達(dá)標(biāo)。 六、《手冊(cè) 》最后空白頁(yè)供學(xué)校粘貼相關(guān)圖片及影象資料。 第三章填寫(xiě)后 ， 于每學(xué)年下學(xué)期 10 月 25 日以前上報(bào)昆明市中小學(xué)衛(wèi)生保健所。保證填寫(xiě)內(nèi)容真實(shí)有效。 二、《學(xué)校衛(wèi)生檔案》 (以下簡(jiǎn)稱《檔案》 )是學(xué)校完成衛(wèi)生工作情況的匯總。是教育主管部門(mén)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作檢查、評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。 四、《手冊(cè) 》 中涉及的相關(guān)內(nèi)容和各項(xiàng)運(yùn)用指標(biāo)以及標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)查看國(guó)家相關(guān)文件 。 上報(bào)方式：昆明市中小學(xué)衛(wèi)生保健所 。 七 、《手冊(cè) 》在使用過(guò)程中的問(wèn)題，請(qǐng)與昆明市中小學(xué)衛(wèi)生保健所聯(lián)系。 ，有條件時(shí)根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制作。 二、保健教師和心理衛(wèi)生人員 表 8 保 健 教 師 和 心 理 衛(wèi) 生 人 員 基 本 情 況 表 分 類 姓名 性別 年齡 學(xué)歷 工作年限 是否兼職其他工作 心理咨詢室 開(kāi)展心理健康咨詢 設(shè)立 未設(shè) 開(kāi)展 未開(kāi)展 保健教師 心理 學(xué)校衛(wèi)生工作手冊(cè) 學(xué)衛(wèi)生工作手冊(cè) １１ 衛(wèi)生人員 第四節(jié) 學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督 表 9 各 項(xiàng) 衛(wèi) 生 監(jiān) 督 與 檢 查 結(jié) 果 記 錄 表 監(jiān)督檢查項(xiàng)目 監(jiān)督檢查單位 監(jiān)督檢查日期 監(jiān)督檢查結(jié)果 環(huán)境衛(wèi)生 學(xué)習(xí)與用品 衛(wèi)生 體育衛(wèi)生 食品衛(wèi)生 傳染病防控 建筑衛(wèi)生 勞動(dòng)衛(wèi)生 其他安全工作 說(shuō)明：監(jiān)督檢查結(jié)果分為：未檢查、通過(guò)檢查、限期整改、責(zé)令處罰四個(gè)層次，將結(jié)果填寫(xiě)于表內(nèi)即可。 學(xué) 校 健 康 教 育 評(píng) 價(jià) 記 錄 表 1．課時(shí)： 課時(shí) /周 2．教材與教具：教材符合 項(xiàng)要求；教具配備率為 % 3．照明度與黑板： 教室 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 平均照度（ lx） 黑板合格率 教 室 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 平均照度（ lx） 年 級(jí) 每周課時(shí) （小時(shí)） 教學(xué)計(jì)劃 教 案 教 具 有 無(wú) 有 無(wú) 有 無(wú) 學(xué)校衛(wèi)生工作手冊(cè) 學(xué)衛(wèi)生工作手冊(cè) １５ 黑板合格率 教室 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 總計(jì) 平均照度（ lx） 黑板合格率 4．課桌椅： 教學(xué)班 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 受檢人數(shù) 符合人數(shù) 教學(xué)班 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 受檢人數(shù) 符合人數(shù) 教學(xué)班 27 28 29 30 31 32 33