江蘇省教育超市的運營管理-wenkub
2023-04-24 02:44:14 本頁面
【正文】 、E五個區(qū)，A區(qū)（貨架與墻）主要擺放的是牛奶、糕點、肉制類、飲料、面包、辣條、雞爪、榨菜等，B區(qū)主要擺放的是飲料、休閑食品、方便面、酒水、調(diào)味品和塑料制品，C區(qū)主要擺放的是餅干、膨化食品、沖飲類，D區(qū)主要擺放的是洗化用品、制品類、針織品，E區(qū)主要擺放的是文體用品、女生用品、塑料制品、電腦耗材。3）音樂與空氣教育超市里的空氣較為清新，為營造店內(nèi)氣氛，超市采用循環(huán)播放音樂，讓顧客放松心情，放心購物。（二）內(nèi)部設計1）照明狀況教育超市主要采用的是日光燈照明，還有一面利用玻璃窗作為墻面，在加上透明的玻璃門，是陽光可以充分的照進超市，大大提亮了超市內(nèi)的光線，突出了超市內(nèi)的寬敞、簡約、以及整齊，增強了顧客的購買欲。2）零散附屬的小廣告牌設計教育超市的正門外面放有一些宣傳圖片，雖然簡單，但給人一種簡約得效果，更加吸引了顧客?？偟膩碚f，教育超市具有一定的壟斷性質(zhì)，首先教育超市是無錫商院內(nèi)規(guī)模最大的超市，店址優(yōu)越，提供的商品中內(nèi)多，服務到位，其他超市都無法預知匹敵。但商院男女比例懸殊，所以流失的客流量不足以對教育超市構成威脅。u 店址與經(jīng)營情況教育超市主要經(jīng)營牛奶、飲料、餅干、洗化、文體用品、糕點、休閑食品、膨化食品、紙品、女生用品、肉制類、方便面、沖飲類、針織品、塑料制品等十五大類商品，為無錫商院的學生提供了方便，發(fā)揚“團結、拼搏、開拓、進取”的企業(yè)精神，秉承“我們做的比您想的更多”，真正做到“求百分百，是您更放心。另外，教育超市處于校園內(nèi)的主干道，西門通往校外，也成為了大部分外出同學購物地點的首選。u 店址與交通情況江蘇省教育超市處于十字路口處，它的正面是一條從圖書館通往宿舍的主干道，而左邊是學院的一條主通道，貫穿整個無錫商院，方便貨車的行駛與裝卸貨物的同時也為超市吸引了更多的顧客。（一）選址特征u 具體店址江蘇省教育超市坐落于無錫商業(yè)職業(yè)技術學院第一食堂對面、圖書館的正南方、女生宿舍的后邊。教育超市工作以服務為核心，以育人為目標，盡心做好教育超市工作。一是，堅持姓教，教育超市的“教育”不僅是個名稱，一定要圍繞“教育”兩字，門店的一切工作要升華到育人的高度，不是一般的買賣關系；二是緊密圍繞江蘇教育超市與所在學校的教育活動開展工作，三是要充分利用好管委會平臺，廣泛交流，切磋借鑒。教育超市距離同學們上課的實訓樓和教學樓也比較近。u 店址與客流量因為超市位處校園內(nèi)部，所以它的主要顧客來源于校內(nèi)學生，所以它的客流量會因時間有很大的波動，而這主要表現(xiàn)在下課期間以及中午和晚上。同時圖書館和食堂這兩個學生經(jīng)常去的地方也為超市提供了大量的客源?！保ǘ└偁帬顩r無錫商院內(nèi)共有三家超市與教育超市形成競爭，不過超市相距的距離總體還是比較遠，另外針對的消費群體也有所差別。2）真棒超市真棒超市位于男生開水房北邊不到10米處，靠近男生宿舍，是一家小型的超市。三、江蘇省教育超市內(nèi)外部環(huán)境分析超市如何布局又是影響消費者的購物行為的重要原因，布局是否科學合理、是否形成特色，不僅關系到超市的商品銷售，同時也是超市整體品牌形象在店面的直接表現(xiàn)。3）出入口設計教育超市的出入口與一般店鋪相差不大，采用透明玻璃作為大門，讓顧客可以將店內(nèi)情況一目了然，很好的將超市內(nèi)的整齊、寬敞的環(huán)境展現(xiàn)在顧客眼前，增強了顧客的購買欲。2）天花板與地板教育超市的天花板和地板均采用白色，與日光燈想呼應，增強了店內(nèi)的亮度。4）店內(nèi)文化氛圍教育超市的墻上可以很清楚的看到超市的經(jīng)營理念和質(zhì)量方針，所有員工統(tǒng)一著裝，為店鋪營造了一切為顧客服務文化氛圍。（見附件）另外，還設有21個地堆，其中8個紙品促銷區(qū)，10個主要用于擺放特價食品，其余3個牛奶整箱堆。（三）教育超市內(nèi)外觀設計整體評價1）外觀設計評價 規(guī)矩的正方形，給人規(guī)范、整齊的感覺，透明的大門以及玻璃窗讓路過的人群可以清楚的看見超市內(nèi)部的商品以及經(jīng)營情況。四、江蘇省教育超市內(nèi)部陳列分析（一）江蘇教育超市商品陳列的基本情況 1）貨架與商品陳列 貨架布局超市分為A、B、C、D、E五個區(qū)，A區(qū)（貨架與墻）主要擺放的是牛奶、糕點、肉制類、飲料、面包、辣條、雞爪、榨菜等，B區(qū)主要擺放的是飲料、休閑食品、方便面、酒水、調(diào)味品和塑料制品，C區(qū)主要擺放的是餅干、膨化食品、沖飲類，D區(qū)主要擺放的是洗化用品、制品類、針織品，E區(qū)主要擺放的是文體用品、女生用品、塑料制品、電腦耗材。貨架的分層教育超市的貨架一共分為六層，一般來說貨架的黃金高度與人的肩膀齊平，也就是說從貨架的上面往下數(shù)，第三和第四排貨架，但由于超市的貨架高度各不相同所以也不能完全肯定。u 方便顧客看清商品的陳列原則：商品正面朝外，正下方標有價格標簽（品名、價格、特性、條碼），以便更好的展示出自己，使顧客更容易看清商品的名稱、價格、特性，更快的找到自己所需要的商品。這樣的原則主要體現(xiàn)在食品類。銷售好的商品排面大，陳列段位好，銷售差的相反，這樣才能實現(xiàn)銷售最大化，同時銷售陳列是個動態(tài)過程，要不斷分析銷
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