【正文】 經(jīng)營中心組織結(jié)構(gòu)圖經(jīng)營管理委員會華東區(qū)華北區(qū)華南區(qū)華西區(qū)城市城市酒店酒店酒店酒店城市城市……… ……… ……… ………….. …… …… ……..酒店組織結(jié)構(gòu)圖店長 值班經(jīng)理4/4店助前臺服務員客房服務員工程維修員保安員會計/出納員餐飲服務員廚師/雜工客房主管/領(lǐng)班公司與酒店雙重領(lǐng)導公共區(qū)服務員二、職位說明書 酒店總經(jīng)理職位編號職位名稱店 長所在部門區(qū) 域級 別直營酒店總經(jīng)理上 級城市總經(jīng)理`下 屬副店長、店長助理、值班經(jīng)理、人事專員、員工職責概述：貫徹執(zhí)行上級主管領(lǐng)導布置的各項工作，認同海明的價值觀和服務理念，全面負責酒店日常經(jīng)營和管理工作，負責酒店文化和員工隊伍建設，負責與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，執(zhí)行海明統(tǒng)一的市場宣傳策略，負責店內(nèi)人事工作的監(jiān)督指導，負責店內(nèi)公章、各種證照和相關(guān)密碼的保管，負責應收帳款的追繳，負責店內(nèi)治安和消防安全，嚴格遵守公司規(guī)定的保密制度。 負責按海明手冊標準做好新店開業(yè)工作；178。 負責店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調(diào)動；178。 定期分析店內(nèi)經(jīng)營和管理狀況并向主管上級匯報；178。 制訂酒店經(jīng)營指標，接受公司下達的年度經(jīng)營指標；178。 負責應收帳款的追繳；178。 認同海明價值觀，有很強的服務意識和學習能力，精通XX經(jīng)營和管理體系；178。 誠信，正值，有親和力；178。主要職責：178。178。 負責制定銷售計劃和客戶維護計劃并負責實施。 負責組織、實施及督導值班經(jīng)理按海明手冊標準進行崗位培訓。 配合店長做好酒店安全工作，督導值班經(jīng)理進行安全工作的現(xiàn)場管理。 配合店長協(xié)調(diào)當?shù)卣男姓聞铡?負責督導值班經(jīng)理確保食品衛(wèi)生合格，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。 認同海明價值觀，有很強的服務意識；178。 出色的溝通能力和團隊合作精神。 協(xié)助、指導前臺服務員按標準完成各項工作任務；178。 主動征詢和收集客人意見和建議；178。 負責夜間審核，對各類憑證進行審核，并和實際房態(tài)及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳；178。 根據(jù)業(yè)務情況和人員配備，每月匯總審核編排的排班和考勤，并將匯總表上交店長；178。 中專以上學歷，年齡在35歲以下；178。酒店客房主管職位編號職位名稱客房主管所在部門酒 店級 別酒店客房主管上 級值班經(jīng)理下 屬客房領(lǐng)班、客房服務員職責概述：負責組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導、培訓和考核下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作，確保酒店客房干凈與設施完好，滿足客人的服務需求，并負責客房物品的管理，協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目。 巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設施完好，排除安全隱患；178。 負責客房服務用品、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當；178。 負責清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作，指導客房服務員安全使用和稀釋；178。 中專以上學歷，年齡在35歲以下；178。酒店客房領(lǐng)班職位編號職位名稱客房領(lǐng)班所在部門酒店級 別酒店客房領(lǐng)班上 級客房主管下 屬客房服務員職責概述：接受客房主管分配的工作；客房主管不在崗時，代理客房主管的工作；滿足客人的服務要求；主要職責：178。 統(tǒng)計當日物料使用情況；178。 愛崗敬業(yè)，工作勤奮；178。在任何工作時間，提供主動、熱情、耐心、細致、準備、高效的服務，竭誠服務，殷勤待客，嚴格執(zhí)行酒店各項服務標準，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。 隨時掌握和了解房態(tài)、價格等信息，積極有效地推銷客房及服務項目；178。 為客人提供使用保險箱、物品租用、銷售小商品等各項商務服務；178。 負責提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住店客人資料泄露；178。 負責制作酒店的營業(yè)日報；178。 具有良好的服務意識和團隊意識；178。 認真填寫每日物品表和做房時間表；178。 按規(guī)定程序進行房間清潔；178。任職資格：178。 具有酒店客房保潔工作經(jīng)歷。 按工作程序和標準清潔、保養(yǎng)所負責區(qū)域的衛(wèi)生；178。 及時上報工程上需要修理的項目；178。 初中以上學歷，年齡在40歲以下；178。酒店餐廳主管/領(lǐng)班職位編號職位名稱餐廳主管/領(lǐng)班所在部門酒店級 別酒店餐廳主管/領(lǐng)班上 級值班經(jīng)理下 屬餐廳服務員、廚師職責概述：協(xié)助店長做好對客服務、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓和考核、成本控制的日常經(jīng)營管理等方面實施管理和服務工作。 協(xié)助店長完成酒店的餐飲經(jīng)營預算，并完成酒店下達的餐飲經(jīng)營指標；178。 嚴格控制能源費用、合理安排人員，有效地降低餐飲費用；178。 熟悉餐廳布置、臺面布局、菜肴酒水特點特色以及服務標準；178。 加強對安全、消防、食品衛(wèi)生等有關(guān)制度和法規(guī)的培訓和監(jiān)督；178。 普通話標準，品貌端正；178。主要職責：178。 熟悉本酒店餐飲的風格及菜肴的品特點和烹飪方法；178。 主動參加酒店的業(yè)務知識培訓，提高餐飲服務和銷售技能；178。 普通話標準，形象氣質(zhì)佳；178。主要職責：178。 做好定期成本盤點和毛利結(jié)算工作；178。 做好廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設備的安全；178。 具有較強的菜品創(chuàng)新意識和協(xié)調(diào)能力；178。 嚴格按照標準和程序進行洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生標準；178。 正確使用和檢查洗皿間設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；178。 初中以上學歷，年齡在40歲以下；178。1酒店保安員職位編號職位名稱保安所在部門酒店級 別酒店保安上 級值班經(jīng)理下 屬職責概述：負責維護酒店的治安秩序，保護住店賓客和酒店的人身和財產(chǎn)安全，為酒店提供安全服務。 認真完成站崗、值班、巡邏任務；178。 做好出店員工的驗包工作，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時報告領(lǐng)班；178。 初中以上學歷，年齡在18至25歲之間；178。1酒店工程維修工職位編號職位名稱工程所在部門酒店級 別酒店工程維修工上 級值班經(jīng)理、區(qū)域工程師下 屬職責概述：全面負責酒店管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)及設備的運行、廚房、餐廳、客房設備維護與檢修工作；負責酒店零星的木泥漆工程的日常維護與檢修以及負責機械類設備及建筑設施的檢修與維護。 嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，安全工作規(guī)程和其它制度中的有關(guān)規(guī)定，確保人身和設備安全；178。 熟悉并了解停水、停電、電梯困人等事件的處理預案，發(fā)生情況立即按方案執(zhí)行；178。任職資格：178。職位編號職位名稱財務會計所在部門酒店級別財務會計上級店長、公司財務經(jīng)理下屬出納職責概述：完成店內(nèi)各項財務工作，監(jiān)督店內(nèi)各項財務制度的實施，審核出納各項工作的完成情況，完成總公司財務部下達的各項任務，積極配合店長的工作。 嚴格按照公司規(guī)定的財務制度和審批流程開展日常財務工作178。 在完成好本職工作的同時，積極配合店長完成店內(nèi)其他工作 任職資格178。 有良好的溝通能力和團隊合作意識。 定期完成店內(nèi)物品的盤點和前臺現(xiàn)金的抽盤178。 在完成好本職工作的同時，積極配合店長完成店內(nèi)其他工作任職資格216。 有良好的溝通能力和團隊合作意識。簽字： 日期： 年 月 日面試評估表 （酒店適用）應聘人員基本情況姓名： 性別：年齡：學歷：　政治面貌： 專業(yè)：應聘部門/崗位：　婚姻狀況： 個人愛好：　薪金要求：最早可入職日期：　面試記錄用表提示：請面試人員，就適當之方格內(nèi)劃√，無法判斷時從略。 試用期結(jié)束 升職 部門負責人簽名： 員工簽名： 日期： 日期： 以下由人事專員填寫離職日期：解除合同補償金：工資截止日期：人事專員簽名： 日期： 總經(jīng)理簽名： 日期： 備注：試用期內(nèi)提前7天通知，合同期內(nèi)提前1個月通知。序號職位姓名性別民族出生日期籍貫文化程度參加工作時間入職日期簽訂合同時間試用期合同期限合同到期時間續(xù)簽年限家庭住址身份證號聯(lián)系電話家人電話離職時間1店長　　　　　　　　　　　　　　　　　　2店助　　　　　　　　　　　　　　　　　　3會計　　　　　　　　　　　　　　　　　　4出納　　　　　　　　　　　　　　　　　　5值班經(jīng)理　　　　　　　　　　　　　　　　　　值班經(jīng)理　　　　　　　　　　　　　　　　　　值班經(jīng)理　　　　　　　　　　　　　　　　　　值班經(jīng)理　　　　　　　　　　　　　　　　　　前臺服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　前臺服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　前臺服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房主管　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　客房服務員　　　　　　　　　　　　　　　　　　工程　　　　　　　　　　　　　　　　　　工程　　　　　　　　　　　　　　　　　　保安　　　　　　　　　　　　　　　　　　保安　　　　　　　　　　　　　　　　　　海明