某超市盤點作業(yè)管理流程-wenkub
2023-04-24 01:30:08 本頁面
【正文】 間隔期一致的盤點盤點間隔期不一致的盤點實用范圍及時間間隔商店實物盤點由電腦部和財務(wù)部進(jìn)行一年二次周期性庫存區(qū)盤點銷售區(qū)域盤點全面盤點大家電、精品等，或突發(fā)事件、人事變動、經(jīng)營異常等說明：1． 由于商業(yè)行業(yè)自身的特點，我們采用相應(yīng)交叉的盤點方法進(jìn)行盤點。所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)，以及毛利率遠(yuǎn)低于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)。同時有必要獎優(yōu)懲差，降低損耗。(4). 在8‰以上為不正常，須追尋有關(guān)經(jīng)營人員及員工的責(zé)任，并給予處罰。盤點作業(yè)是商店人員投入最多的作業(yè)，所以要求全員參加盤點。為便于掌握整體態(tài)勢及規(guī)劃，盤點圖必須將通道及陳列架標(biāo)示編號，并將此編號作成貼紙，粘貼于陳列架右上角，這樣既可周詳?shù)胤峙湄?zé)任區(qū)域，盤點者又可明了自己的工作范圍。2．責(zé)任區(qū)落實到人，明確范圍，采用“互換法”，即商品部Ａ的作業(yè)人員盤點商品部Ｂ的作業(yè)區(qū)，防止“自盤自”造成不實情況發(fā)生。盤點時間內(nèi)，恕不對外營業(yè)。三、盤點前培訓(xùn)１、 盤點前兩個星期內(nèi)進(jìn)行盤點模擬培訓(xùn)，講解注意事項，務(wù)使失誤降至最低２、 模擬培訓(xùn)，按實際盤點步驟進(jìn)行講解，具體由店長及樓面經(jīng)理安排實施，并由ＡＬＣ填寫《盤點培訓(xùn)計劃表》（見前5），呈店長批準(zhǔn)３、 盤點人員進(jìn)行逐一操作演習(xí)４、 各部門主管須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)操作示范５、 盤點工具盤點表（一式三聯(lián)黑、蘭、紅），小張自粘貼紙，紅藍(lán)圓珠筆等。 六、資料單據(jù)整理為避免出現(xiàn)虛假現(xiàn)象，有關(guān)盤點的資料要整理:１、 聯(lián)營式自營商品的單據(jù)整理；２、 報廢品單據(jù)匯總；３、 贈品單據(jù)匯總；４、 改包裝單位的商品單據(jù)匯總；５、 收貨資料的匯總。初點盤點表為黑色；(4). 兩人一組，一人點，一人寫；將數(shù)量寫在自粘貼紙上，放置在商品的前方；(5). 盤點單上的數(shù)字填寫要清楚，不可潦草讓人混淆；(6). 數(shù)字寫錯，要涂改徹底；(7). 清點時，一定要按最小單位清點，不夠一個單位的忽略不計，同時取出歸入待處理品堆放處；(8). 盤點時，順便查看商品的有效期，過期商品應(yīng)隨即取下歸入待處理品堆放處；(9). 店長要掌握盤點進(jìn)度，調(diào)度機(jī)動人員支援，巡視各部門盤點區(qū)域，發(fā)掘死角及易漏盤區(qū)域；(10). 對無法查知商品編號或商品售價的商品，就立即取下，稍后追查歸屬；(11). 盤點注意大分類和小分類，注明該分類商品所在的貨架號碼。（數(shù)據(jù)差異的調(diào)整，見第八單元庫存調(diào)整）(1). 初點和復(fù)點不一樣，應(yīng)由主管或其指定的不同員工去第三次點，填寫紅色單，注明第三次盤點。 第八單元 盤點結(jié)果的分析和處理盤點作業(yè)結(jié)束后，實際庫存和電腦庫存相核對，若有差異要追查原因，堵疏防漏。 有人把商店開門營業(yè)視為“攻城掠地” ，盤點視為“清查戰(zhàn)果”，由此可以看出“攻守”的重要。33 / 33。借此不僅可以領(lǐng)略我們的工作成績，同時也會發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。2．資料整理(1). 店長要確認(rèn)盤點單是否全部收回，同時要有簽名；(2). 復(fù)印留底，原件送財務(wù)部核算；(3). 財務(wù)部在收到盤點資料后 ，2日內(nèi)提出盤點結(jié)果報告；(4). 各部門做盤點實施情況報告，以作為以后改善、參考之依據(jù)。５．注意事項(1). 每份盤點報表必須由部門經(jīng)理以上人員簽名；(2). 主管在簽核報表時，對其數(shù)量的總和應(yīng)再核對一次，以確保無誤；(3). 主管必須檢視每位員工負(fù)責(zé)的盤點區(qū)域是否確實完整地盤點；(4). 在盤點前該盤點品項的銷售區(qū)域應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌踩珟齑媪浚?5). 主管須負(fù)責(zé)對盤點過程中匯集的待處理品（如破損、變質(zhì)商品、過保質(zhì)期商品、無商標(biāo)商品等做出相應(yīng)處理（如報損、重新包裝等）。３．抽點作業(yè)規(guī)定(1). 對整個區(qū)域的抽點視同復(fù)點；(2). 抽點商品要選擇賣場內(nèi)的死角，或體積小、單價高、量多的商品；(3). 抽點用紅色盤點表，注明為抽點；(4). 抽點是對初點和復(fù)點無差異商品的抽驗。 第七單元 盤點的具體操作一、 盤點作業(yè)流程圖 鎖庫 進(jìn)行初點填寫盤點表填黑色聯(lián)，初點交表復(fù)點填寫盤點表蘭色聯(lián) ALC錄入電腦 ALC錄入 打印初點報表列印差異表第三次填紅色聯(lián)至盤點無差異 差 異 是 否 抽 點
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