前臺(tái)收銀的規(guī)章制度及工作流程-wenkub
2023-04-23 13:43:16 本頁(yè)面
【正文】 結(jié)帳，若客人入住時(shí)轆下信用卡，結(jié)帳時(shí)請(qǐng)客人再告示信用卡，與預(yù)先轆下的簽購(gòu)單核對(duì)，并查有效期，無(wú)誤后可直接使用此簽購(gòu)單，待客人檢查完帳單后，請(qǐng)客人在帳單上簽名確認(rèn)后才在簽單上寫(xiě)銀碼，讓客人簽名，帳單蓋上會(huì)計(jì)處印章。 問(wèn)客人以下兩個(gè)問(wèn)題：A、“請(qǐng)問(wèn)先生/女士，今天有沒(méi)有用房間資料？”B、“請(qǐng)問(wèn)先生/女士，是用什么方式來(lái)結(jié)帳？現(xiàn)金或信用卡？”注意：對(duì)于早上退房的客人，除要問(wèn)清酒水飲用的情況外，還要問(wèn)清是否在餐廳簽早餐單和長(zhǎng)途電話，以防止因遲輸單而造成漏收。如果是退房，則要問(wèn)清楚客人的房號(hào)。以作證明。B． 人民幣要正，反面分開(kāi)。二聯(lián)附上營(yíng)業(yè)報(bào)表 交客房中心三聯(lián)附在營(yíng)業(yè)報(bào)表上交稽核。樓層服務(wù)員工號(hào)房號(hào)，流水的數(shù)量及總數(shù)。 將當(dāng)班所使用的帳單起止號(hào)碼在報(bào)表上反映出來(lái)，包括人民幣，信用卡，入房數(shù)，轉(zhuǎn)帳，退款。（4） 上班后，要看壁板上列明的當(dāng)天重要客人的退房，房號(hào)、名字及付款方式。若在接上班發(fā)現(xiàn)備用金不足，帳單缺少或發(fā)票在使用過(guò)程中有問(wèn)題，應(yīng)立既追問(wèn)上一班收款員或報(bào)告當(dāng)值管理人員。每份備用金包括人民幣（外幣），交班時(shí)須將備用金、帳單、發(fā)票和保險(xiǎn)箱鑰匙記錄在交接班本上交給下一班。 把住客在各消費(fèi)點(diǎn)所簽的帳單及直通電話費(fèi)輸入電腦相對(duì)應(yīng)的房間。 急客人所急，耐心解答客人提出的有關(guān)部分帳務(wù)方面的問(wèn)題。發(fā)票必須跟備用金一齊交接，發(fā)票只供總臺(tái)收銀員使用，不得供給他人。早班、中班及深夜班人員交班時(shí)都需交接保險(xiǎn)箱鑰匙，并做好登記。并將房號(hào)寫(xiě)在工作記錄紙上。作廢，交下班副本等各項(xiàng)所使用的帳單總數(shù)和等于起止號(hào)碼間的總數(shù)。C． 流水報(bào)表中的飲品數(shù)與雜項(xiàng)數(shù)要分開(kāi)寫(xiě)。 若有結(jié)雜輸入房間，必須開(kāi)餐單并注明輸入的內(nèi)容，同樣做營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表一式兩聯(lián)雜項(xiàng)數(shù)等于房間簽單數(shù)，附上餐單交稽核。C． 凡是硬幣要用紙包好放入袋內(nèi)。（監(jiān)投者可定為夜班稽核人員當(dāng)面點(diǎn)，次日交于總出納）2．早班應(yīng)做的工作：（1） 離店結(jié)帳 客人來(lái)結(jié)帳，首先要問(wèn)清楚客人是否退房。請(qǐng)客人交回房間鑰匙，若客人交鑰匙后來(lái)要鑰匙上房開(kāi)門(mén)，可請(qǐng)客人叫樓層服務(wù)員開(kāi)門(mén)。同時(shí)，結(jié)帳時(shí)必須先以客人所講的酒水內(nèi)容輸入電腦，若樓層服務(wù)員報(bào)有不同時(shí)再改正，不要坐等客人退房后服務(wù)員報(bào)酒水?，F(xiàn)時(shí)采用了信用卡授權(quán)終端楊，按《操作手冊(cè)》規(guī)定，在哪部機(jī)做預(yù)取授權(quán)，結(jié)帳時(shí)就要回哪部授權(quán)機(jī)，不能張冠李戴核對(duì)簽名后，將信用卡交回客人。E、 所有是房租報(bào)帳房一定要看帳目，判斷是否由自己做轉(zhuǎn)帳，并檢查有否雜費(fèi)輸入了此帳目?jī)?nèi)。（2） 抄收款工作記錄表，結(jié)帳袋（此項(xiàng)工作由早班完成）下午1：30左右，將前臺(tái)收銀員早班的工作記錄表集中在一起，按樓層抄下工作記錄紙上已退房的房號(hào)，然后在相應(yīng)的帳袋里抽出底單，用紙卷好寫(xiě)上日期后放在柜內(nèi)備查（一般存放一個(gè)月）（3） 將客人的房號(hào)、名字抄下，并將一式兩聯(lián)的登記卡分開(kāi)，并寫(xiě)明共有多少?gòu)埡凸ぬ?hào)。根據(jù)附在登記卡后的簽購(gòu)單查黑名單，如果是AE、DC、VS、MC卡，需要征詢授權(quán)，并將預(yù)取授權(quán)單釘在原登記卡上其他信用卡要看其住房日期，相應(yīng)預(yù)取授權(quán)，并將授權(quán)號(hào)碼寫(xiě)在簽購(gòu)單背面，寫(xiě)上日期，授權(quán)號(hào)碼寫(xiě)在簽購(gòu)單背面，寫(xiě)上日期，授權(quán)號(hào)碼、工號(hào)，如果用錯(cuò)簽購(gòu)單，可在簽購(gòu)單上注明，千萬(wàn)不能撕掉簽購(gòu)單，如果簽購(gòu)單上的號(hào)碼不齊全，要退回客人重轆卡，收國(guó)內(nèi)卡要注明是普通卡還是金卡，登記卡上如注明為其他幾間房付款的，要分別在那幾間房的登記卡上釘上紙條，注明哪位客人為哪幾間房付款。接到加床單，看電腦核對(duì)客人的名字、并在相應(yīng)的帳號(hào)先用“EB”按加床費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)，若是報(bào)帳房，房租單包括加床費(fèi)的在房租帳號(hào)內(nèi)輸入，自付的則在其它帳號(hào)內(nèi)輸入，做完后將加床單交稽核，若接到接待員通知單取消加床，則需通知樓層服務(wù)員記下他的名字。與樓層核對(duì)房態(tài)，把查出的內(nèi)容及時(shí)記錄好。C、 入住時(shí)已交押金，沒(méi)有來(lái)支付費(fèi)用者，由當(dāng)值主管通知前臺(tái)部經(jīng)理作出處理。 夜班應(yīng)做的工作。（4） 稽核檢查完登記卡后將登記卡等資料插入房袋內(nèi)，登記卡一定要對(duì)號(hào)入座不能插錯(cuò)，同時(shí)收到批條一定要與登記卡用釘書(shū)機(jī)釘在一起，不能公開(kāi)。（8） 深夜班收款員做完報(bào)表后在征詢機(jī)上做結(jié)帳手續(xù)，并將結(jié)帳單放入投款投入保險(xiǎn)箱。（4） 按帳號(hào)上的金額收錢(qián)，在電腦清數(shù)后余額應(yīng)是負(fù)一晚房租。 減數(shù)當(dāng)需要減非當(dāng)天輸入的數(shù)時(shí)，要先憑批條或主管、經(jīng)理同意后方可減數(shù)。（3） 交訂金時(shí)，若客人先交外幣，人民幣而且預(yù)先表明結(jié)帳時(shí)要求退回相應(yīng)的幣票，收取時(shí)可開(kāi)訂金單，一聯(lián)留底、一聯(lián)交客人、一聯(lián)插房袋，在交班本上做好記錄并將錢(qián)交給主管簽收，所收的訂金不在電腦上清數(shù)。1一般與酒店有協(xié)議合同的才可轉(zhuǎn)帳，做轉(zhuǎn)帳時(shí)應(yīng)附齊有關(guān)的報(bào)帳資料，檢查相應(yīng)的轉(zhuǎn)帳代號(hào)，將房間在電腦中作退房處理。（2）查黑名單，如該卡已列入黑名單內(nèi)，則不能受理，并沒(méi)收該卡或?qū)⒖羧ヒ唤?。?）請(qǐng)持該卡人在簽購(gòu)單上簽名，
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