烘焙企業(yè)信息化解決方案doc21頁-wenkub
2022-11-05 10:30:37 本頁面
【正文】 ◆生產(chǎn)和管理環(huán)節(jié)的主要問題 烘焙企業(yè)一般是中心工廠附設(shè)多家門店的模式，進(jìn)行生產(chǎn)和配送，分店將每天的貨、物需求上報公司。 ： 生日蛋糕的現(xiàn)場制作是行業(yè)的一個特色，最常見的是營業(yè)員把訂 價高的蛋糕報低價入賬。同時具備現(xiàn)代化管理理念具有一定經(jīng)驗職業(yè)經(jīng)理人的大量涌入為企業(yè)注入了新鮮的活力，但是餅屋企業(yè)最常見的問題依然存在，大致有： ◆門店收入的問題 : 餅屋一般都提供有促銷的折扣 , 如時段促銷折扣 , 或組合促銷折扣 。第一 免費(fèi)管理資料下載基地 第一 免費(fèi)管理資料下載基地 烘焙企業(yè)信息化解決方案 洛陽易典軟件科技有限公司 管理資源吧（ ），提供海量管理資料免費(fèi)下載！ 2 烘焙企業(yè)信息化解決方案 一、行業(yè)概述 3 二、系統(tǒng)概述 5 三、 系統(tǒng)特點(diǎn) 5 四、企業(yè)信息化管理需求 5 1．?dāng)?shù)據(jù)維護(hù)統(tǒng)一平臺 5 2．門店、銷售管理 6 3．中央工廠管理 7 4．物流、倉儲管理系統(tǒng) 8 5．財務(wù)管理 9 6．基礎(chǔ)信息管理 10 7．報表查詢與決策分析 14 五、適用客戶： 10 六、網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃 10 七、專業(yè)服務(wù) 12 八、實施步驟 13 九、有效建議 14 十 、 系 統(tǒng) 報價 ??????????????????????? ......................................14 十一、公司簡介 14 十二、聯(lián)系方式 19 管理資源吧（ ），提供海量管理資料免費(fèi)下載！ 3 一、行業(yè)概述 烘焙行業(yè)始于上世紀(jì) 80 年代，壯大于 90 年代，早期是“兄弟姐妹齊上陣、車間要有自己人；老爸老媽看倉庫、收款結(jié)賬靠夫人”家族式特征明顯， 隨著中國經(jīng)濟(jì)這幾年的起飛 ,烘焙餅屋的連鎖經(jīng)營模式也在快速的擴(kuò)充成長 . 無論是老字號或是 后起 之秀 , 為了能雄霸一方 ,大多競相增加門店的數(shù)量，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模來獲得規(guī)模效益 . 在太原市內(nèi)具有規(guī)模效益的就有雙合成、廣州酒家、好運(yùn)來、頂禾、麥利來等知名企業(yè)。 以傳統(tǒng)人工操作 , 門店店員很容易就可以把正常銷售的營業(yè)額改報成折扣銷售 , 中間的差額正好給了門店店員舞弊的空間。加上企業(yè)疏于監(jiān)管，易造成錢款被侵占。由生產(chǎn)車間進(jìn)行生產(chǎn)后配送到各門 店 進(jìn)行 銷售 ，往往 信息不能及時的傳輸?shù)娇偛?，?dǎo)致總部不 能科學(xué)的安排生產(chǎn)和配送 。以前的分店每天的銷售 數(shù)據(jù)都是通過業(yè)務(wù)員大致清點(diǎn)以后， 電話或傳真 到總部，要貨也是通過電話或者傳真，這樣造成的誤差很大，在總部的匯總也 時 有誤差的。如果按照以前的 方式，不能迅速擴(kuò)張 。 “易典軟件烘焙”可以 輔助企業(yè)管理， 最終實現(xiàn) 統(tǒng)一采購、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一庫存、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范的連鎖經(jīng)營模式。材料管理到以 “ 克 ” 為單位。 實現(xiàn)促銷、價格變動 網(wǎng)上統(tǒng)一維護(hù)，支持跨門店使用卡、券消費(fèi)的統(tǒng)一結(jié)算。 分工段進(jìn)行配方顯示與領(lǐng)料管理，加強(qiáng)產(chǎn)品配方保密與物料控制。 系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)分析的功能，自動依據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析產(chǎn)品的銷售情況和銷售趨勢，使以往憑經(jīng)驗粗放型管理轉(zhuǎn)化為憑數(shù)據(jù)信息精確化管理，讓生產(chǎn)管理更管理資源吧（ ），提供海量管理資料免費(fèi)下載！ 7 輕松、更科學(xué)，最大限度地擺脫對某些個人的依賴。企業(yè)只需 照章辦事，照單辦事 ！ 就可以有條不紊，配合默契。 1． 4 充值卡結(jié)算平臺 跨門店使用充值卡，自動消減卡上金額，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銀行管理。 2． 4 收銀退貨 根據(jù)小票，對已購產(chǎn)品進(jìn)行退貨，可自動減少收銀款，并增加門店庫存管理資源吧（ ），提供海量管理資料免費(fèi)下載！ 9 量。同時，對門店人員進(jìn)行考勤管理。 2． 10 門店要貨 結(jié)合每天的銷售情況，及以前的要貨記錄，進(jìn)行原料、成品、半成品等物資網(wǎng)絡(luò)要貨，便于公司進(jìn)行要貨匯總與配送發(fā)貨參照。 2． 14 門店退貨 門店因過保質(zhì)期或是質(zhì)量問題，需要退回工廠的產(chǎn)品，必須進(jìn)行數(shù)據(jù)與產(chǎn)品名稱輸入，并注明退貨原因，便于工廠退貨核查，工廠對退貨
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