【總結(jié)】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 一、餐廳、廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔,溝渠通暢,無(wú)蚊蠅等昆蟲(chóng)滋生地,地面無(wú)食物殘?jiān)?,墻壁、墻群、天花板清潔無(wú)脫落,排煙排氣設(shè)施無(wú)油垢沉積。 二、餐桌、椅整潔,臺(tái)...
2024-11-14 23:32
【總結(jié)】第一篇:學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度 赫章縣雙坪鄉(xiāng)豐溝小學(xué) 食堂衛(wèi)生管理制度 一、學(xué)校成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)“營(yíng)養(yǎng)辦”和監(jiān)督小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理工作。 二、學(xué)...
2025-10-13 03:55
【總結(jié)】規(guī)章制度能夠?qū)M織或社會(huì)內(nèi)部進(jìn)行制度化管理,有效監(jiān)督和規(guī)范人們的行為和活動(dòng),使得捍衛(wèi)了各 方面利益需求的平衡,提高了生產(chǎn)力和競(jìng)爭(zhēng)力,并且促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、政治、文化等發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)性。今天 小編在這給大...
2025-05-18 02:25
【總結(jié)】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,劃清分工包干責(zé)任區(qū),保持干凈并定期檢查。 2、餐廳設(shè)防塵、防蠅、防鼠設(shè)施,消滅“四害”。 3、餐廳地面保持清潔(無(wú)水、...
2024-11-14 23:39
【總結(jié)】食堂餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場(chǎng)所,保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度:一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生,做到地面無(wú)垃圾、油污,墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng),桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等。二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng),工作負(fù)責(zé)的同志負(fù)責(zé)打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃,保證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí),餐
2025-04-17 05:09
【總結(jié)】餐廳衛(wèi)生管理制度一、餐廳服務(wù)員應(yīng)勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、和理發(fā)、勤換洗衣服,服裝整潔,化妝淡而大方。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油,工作期間不得戴戒指、手鐲等飾物。二、保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門(mén)、紗罩、門(mén)簾、風(fēng)幕、滅蠅燈等三防設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常,鼠藥及時(shí)收回。鼠、蠅、蟑螂、蚊子密度不得超過(guò)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。保證供用餐者使用的洗手設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。三、做好臺(tái)面調(diào)料、牙簽
2024-12-15 19:27
2025-08-18 15:58
【總結(jié)】員工餐廳衛(wèi)生管理制度5篇 規(guī)章制度將每個(gè)人各自的職責(zé)與義務(wù)明確地規(guī)定下來(lái),避免出現(xiàn)混亂或責(zé)任推卸情況;同時(shí)也使得每 個(gè)人都在一定的范圍內(nèi)擁有獨(dú)立和自主的運(yùn)作空間,讓工作變得更加有序、系統(tǒng)和高效。今...
2025-08-28 12:47
【總結(jié)】餐飲競(jìng)爭(zhēng)的加劇,表現(xiàn)為廚房生產(chǎn)、服務(wù)技術(shù)技巧、營(yíng)銷(xiāo)能力、產(chǎn)品新意和適應(yīng)性、價(jià)格水平等方面 綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。這時(shí)候廚房的管理就變得很重要了。下面是小編為大家整理的關(guān)于,歡迎大家來(lái)閱讀。 餐廳廚房衛(wèi)生...
2025-09-06 09:41
【總結(jié)】正文:餐廳衛(wèi)生管理管理制度 餐廳衛(wèi)生管理管理制度 餐廳衛(wèi)生管理管理制度1 一、個(gè)人衛(wèi)生 員工個(gè)人衛(wèi)生是餐廳衛(wèi)生管理的一個(gè)重要組成部份。員工直接面對(duì)顧客,直接接觸食物、餐具,如果本人衛(wèi)生方面有不...
2024-11-11 04:56
【總結(jié)】餐廳管理制度為了落實(shí)好“賓客至上,服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨,建立建全各項(xiàng)制度,完善餐廳管理措施。加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)控,提高服務(wù)質(zhì)量,維護(hù)餐廳的正常經(jīng)營(yíng),根據(jù)本餐廳的實(shí)際情況,制定如下管理規(guī)定:一、餐廳應(yīng)聘人員必須是身體健康,持有衛(wèi)生健康證書(shū),具有一定的道德修養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì);熱愛(ài)餐飲工作,并按《勞動(dòng)法》有關(guān)規(guī)定簽定用工協(xié)議書(shū)。二、工作人員上崗后,必須嚴(yán)格遵守本店勞動(dòng)紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定,維護(hù)工作秩序,服從
2025-04-07 22:28
【總結(jié)】餐廳餐飲管理制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號(hào)牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準(zhǔn)濃妝艷抹,長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起,短發(fā)不過(guò)肩,留海不超過(guò)眼睛,頭發(fā)不準(zhǔn)染色,不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型。三、男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),不留胡須,勤修面。四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲,不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。五、上班時(shí)
2025-04-18 02:57
【總結(jié)】火鍋餐廳管理制度辦公室管理制度1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準(zhǔn)在上班時(shí)間化妝。6.接待來(lái)訪(fǎng)和業(yè)務(wù)洽
2025-04-19 04:51
【總結(jié)】餐廳餐飲管理制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號(hào)牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準(zhǔn)濃妝艷抹,長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起,短發(fā)不過(guò)肩,留海不超過(guò)眼睛,頭發(fā)不準(zhǔn)染色,不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型。三、男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),不留胡須,勤修面。四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲,不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用
2024-12-17 04:41
【總結(jié)】第1頁(yè)共4頁(yè)********************公司公司餐廳管理制度一、總則1、為加強(qiáng)公司餐廳的統(tǒng)籌管理,做好后勤餐飲服務(wù)工作,保證員工就餐質(zhì)量,提高餐飲服務(wù)效率,制定本制度。2、本制度包括餐廳工作人員基本要求,餐廳職責(zé)要求。3、本制度適用于公司集體餐廳的所有員工。
2025-08-29 06:16